Enotecacefalo.com: Vini e liquori
il Migliore
DOM PERIGNON Brut 2012 Cl.75 Astucciato
307.5 EUR
Dom Perignon - Scheda Tecnica: Produttore Dom Perignon Vitigno Chardonnay E Pinot Nero Denominazione Champagne Aoc Regione Francia Dom Pérignon È Solo Raro E Millesimato. Ogni Bottiglia È Un Autentico Atto Di Creazione, Ottenuto Dalle Migliori Uve Di Pinot Noir E Chardonnay Di Una Singola Vendemmia. Dom Pérignon Si Reinventa Ad Ogni Annata E Rifiuta I Compromessi, Rinunciando Alla Creazione Del Millesimato Quando Il Raccolto Non È All’altezza. Si Ispira All’eredità Creativa Di Dom Pierre Pérignon, Giovane Monaco Benedettino Che Nel 1668 Fu Nominato Cantiniere Dell’abbazia Di Hautvillers, Affacciata Sui Vigneti Della Champagne: La Sua Passione Per L’eccellenza Enologica Lo Spinse A Voler Creare Il "Miglior Vino Nel Mondo” Per Servire La Sua Comunità E La Gloria Di Dio. La Maison Porta Avanti La Sua Ambizione, Con Una Tensione Verso La Ricerca Dell’armonia Come Fonte Di Emozione. Ogni Millesimato Dom Pérignon Evolve Gradualmente E, Durante Il Suo Percorso Di Maturazione, Attraversa Dei Momenti Di “plénitude”, Finestre Temporali In Cui Lo Champagne Esprime Nuovi E Sorprendenti Aspetti Dell’annata. La Prima Plénitude Si Raggiunge Dopo Non Meno Di Otto Anni Di Elaborazione In Cantina: Ecco Dom Pérignon Vintage E Rosé Vintage, L’età Dell’armonia. Plénitude 2, A Cui Si Giunge Dopo Almeno Quindici Anni Di Lenta Trasformazione Nelle Cantine, È L’elevazione Alla Seconda Vita Di Dom Pérignon: L’espansione Dell’energia Raggiunge Il Suo Picco, Il Vino Si Dispiega In Tutte Le Dimensioni - Più Ampio, Più Profondo, Più Lungo, Più Intenso E Impreziosito Da Un’ulteriore Longevità.
il Top
GAJA Darmagi Langhe Rosso Doc 2012 Cl 75
334.5 EUR
Gaja - Scheda Tecnica: Produttore Gaja Vitigno Langhe Denominazione Langhe Rosso Doc 2012 Regione Piemonte Nella Cantina Gaja, Situata Nel Centro Storico Del Paese Di Barbaresco, Nascono Vini Che Sono Diventati Di Culto Per Ogni Appassionato. Vini Rossi E Bianchi Che Dimostrano Una Classe Sopraffina E Una Longevità Unica. Vini Che Sanno Coniugare Tradizione E Modernità Come Probabilmente Nessun Altro, E Che Al Calice Svelano Tutta Quella Che È La Loro Naturale Eleganza. Con Più Di 92 Ettari Vitati Di Proprietà Gestiti Nel Pieno Rispetto Della Natura E Dell’ecosistema, L’azienda Ha Una Produzione Media Di Circa 350mila Bottiglie All’anno, Non Solo Rossi Dalla Forte Personalità, Ma Anche Vini Bianchi D’eccellenza. Grazie A Una Gestione Familiare E Coesa Dell’azienda - Tutta La Famiglia, Infatti, È Coinvolta Nella Filiera - I Vini Gaja Sono Diventati Un Vero Mito: Basti Pensare Che Il Barbaresco Gaja Del 1985 È Stato Definito Da Wine Spectator Come Il Miglior Vino Mai Prodotto In Italia. I Vini Gaja Hanno Uno Stile Unico E Inconfondibile, E La Fama Della Cantina Gaja, A Partire Dalla Metà Degli Anni Novanta, Si Estende Dal Piemonte Alla Toscana.
Eccellente
GAJA Sperss Langhe Barolo Docg 2017 Cl 75
378.5 EUR
Gaja - Cantina Che Non Ha Bisogno Di Presentazioni, Tale È La Sua Storia E La Sua Fama, Quella Di Angelo Gaja È Una Griffe Che Ormai Da Decenni Rappresenta Il Meglio Non Solo Dei Vini Piemontesi, Ma Di Tutto Il Made In Italy Se Si Parla Di Vino. Angelo, Insieme Al Costante Supporto Della Moglie Lucia E Dei Figli Gaia, Rossana E Giovanni, È Riuscito Ad Affermare L’azienda Vinicola Gaja In Tutto Il Mondo, Grazie A Un Impegno E A Una Visione Che Hanno Letteralmente Plasmato Non Solo I Vini Barbaresco E Nebbiolo, Ma Tutto Il Mercato Enologico Degli Ultimi Decenni. Nella Cantina Gaja, Situata Nel Centro Storico Del Paese Di Barbaresco, Nascono Vini Che Sono Diventati Di Culto Per Ogni Appassionato.
Consigliato
MASI Amarone Della Vapolicella Classico Riserva Costasera Docg 2019 Cl 75
66.5 EUR
065340 - Masi - La “costasera” È Considerata Nella Valpolicella Uno Dei Versanti Migliori, Quello Rivolto Al Tramonto Con Le Vigne Che Guardano Al Vicino Lago Di Garda. Questo Splendido Amarone Della Valpolicella Classico Riserva Docg “costasera” È Prodotto Con L’unione Delle Uve Tipiche Dell’area; Quelle Più Pregiate Di Corvina, Rondinella, Oseleta E Molinara, Ognuna Delle Quali Cede Le Sue Peculiarità Al Vino. Dopo Il Tradizionale Appassimento, Protratto Fino Al Mese Di Febbraio, Le Uve Vengono Pigiate E Subiscono Una Fermentazione Di Circa 45 Giorni. Successivamente Il Vino Matura Per 40 Mesi All’interno Di Fusti Di Rovere Di Slavonia Da 600 Litri. Un Vino Maestoso, Complesso Ed Elegante, Adatto Ad Un Lungo Invecchiamento In Cantina. La Vinificazione Prevede L’impiego In Percentuale Differente Per Le Uve Di Corvina Che Rappresentano La Base E Vengono Impiegate Per Il 70% Del Blend, Cui Si Aggiungono Quelle Di Rondinella Per Il 15%, Quelle Di Oseleta Per Il 10%, E Quelle Di Molinara Per Il 5%. All’aspetto Che Si Evidenzia Dall’esame Organolettico, Questo Vino Si Presenta Di Colore Rosso Rubino Intenso. Il Profumo È Elegante E Si Apre Con Intensi Profumi Di Frutta Rossa Matura E Sotto Spirito Uniti A Delicate Note Di Cacao E Cannella. Il Gusto Al Palato È Caratterizzato Da Un Corpo Deciso E Avvolgente, Con Tannini Setosi E Una Vivace Acidità Che Dona Equilibrio E Piacevolezza. Estremamente Persistente, Con Il Finale Che Ricorda La Marasca E La Cannella. Abbinamenti Gastronomici: Questa Bottiglia Di Rosso Sontuoso, È Da Abbinare A Carni Rosse, Cacciagione E Formaggi Stagionati. La Temperatura Di Servizio Ottimale È Di 18°c.
in Evidenza
DORAGROSSA Amaro Di Torino Cl 70
37.5 EUR
Doragrossa - Doragrossa È Un’azienda Di Distillatori E Liquoristi Di Torino, Nata Con L’obiettivo Di Recuperare, Rielaborare E Attualizzare Antiche Ricette Tradizionali. Per Realizzare I Liquori Vengono Utilizzati Solamente Ingredienti Naturali Accuratamente Selezionati E Lavorati Attentamente, Attraverso Processi Artigianali. Al Momento Sono Quattro I Prodotti Ottenuti Seguendo Questo Percorso Di Ricerca Liquoristica: L’amaro Di Torino È Ispirato Alle Antiche Ricette “curative” Degli Amari Tradizionali, Nel Tempo Poi Divenuti Più Morbidi E Versatili, Lasciando L’attitudine Medicinale Per Trasformarsi In Un Piacevole Digestivo Da Fine Pasto. Emergono Note Di Rabarbaro E Genziana, Tocchi Balsamici, Seguiti Da Sentori Freschi Di Finocchio E Liquirizia. Alc. 23%
Alternativa
STROBLHOF Strahler Pinot Bianco 2022 Doc Cl 75
28.5 EUR
Stroblhof - Scheda Tecnica: Produttore Stroblhof Vitigno Pinot Bianco E Pinot Grigio Denominazione Strahler Pinot Bianco Alto Adige Doc Regione Alto Adige Un Vino "Classico" Dello Stroblhof. Bianco Di Struttura Complessa, Prodotto Con Una Percentuale Del 90% Di Pinot Bianco Ed Il 10% Di Pinot Grigio E Chardonnay, Vinificato E Maturato In Parte In Acciaio Inox E In Parte In Botti Di Rovere. Marcatamente Fruttato, Piacevolmente Asprigno E Di Delicata Freschezza. Elegante E Di Piena Armonia Al Palato. Dal Colore Giallo Paglierino Con Riflessi Verdolino. Schietto, Fine E Mediamente Intenso. Note Minerali E Fruttate, Con Agrumi In Evidenza, Qualche Leggera Spezia Fresca, Pepe Bianco Ed Erbe Aromatiche. Al Palato È Caldo, Morbido, Secco, Decisamente Acido E Sapido, Complessivamente Ancora Scomposto Ma Può Col Tempo Equilibrare Meglio L’acidità.
HERERO San Mercurio Tintilia Del Molise 2022 Doc Cl 75 -Confezione Da 6 Bottiglie
107 EUR
065474 - Herero - Confezione Da 6 Bottiglie Di San Mercurio Tintilia Del Molise. Questo Vino Che Rappresenta La Tipicità Molisana È Ottenuto Da Uve Di Tintilia 100%. Il Vino Risulta Leggermente Tannico,Di Colore Rosso Rubino Con Note Varietali Speziate. Al Palato Note Di Amarena E Mandorla, Gradevole E Persistente. Il Gusto Pieno, Rotondo, Armonico Con Finale Speziato. Abbinamenti: Si Esprime Al Meglio Con Atipasti Di Salumi E Formaggi Freschi, Insaccati E Carne Bianca.
LA GINESTRAIA Pigato Riviera Ligure Di Ponente Doc Cl 75 -Confezione Da 6 Bottiglie
125 EUR
La Ginestraia - Esclusiva Confezione Da 6 Bottiglie Del Pignato Riviera Ligure Di Ponente Doc. La Ginestraia, Fondata Nel 2007 E Immersa Fra Viti E Uliveti. Nei Vigneti Di Proprietà Si Coltivano Le Uve Autoctone Tipiche Della Storia Ligure, Cioè Rossese, Pigato E Vermentino, Cercando Di Comprendere Il Terroir, Le Condizioni Meteorologiche E L’uva Stessa, Così Da Ottenere Un Connubio Perfetto Di Elementi, Destinato Alla Creazione Di Vini Identitari E Dotati Di Una Personalità Riconoscibile. In Cantina Grande Scrupolo È Posto In Ogni Fase Della Vinificazione, Perché La Perfezione E La Voglia Di Essere I Migliori Animano Il Team Che Lavora Quotidianamente In Azienda. Ogni Anno Si Producono Circa 40.000 Bottiglie Suddivise In Sei Etichette, Che Ben Rappresentano La Varietà Che I Vini Liguri Sono In Grado Di Esprimere Nel Bicchiere. Un Riviera Ligure Di Ponente Pigato Doc Davvero Entusiasmante, La Cui Complessità Di Profumi E Sensazioni Aumenta Di Minuto In Minuto, Manifestandosi Sempre Con Un Equilibrio Perfetto. Le Uve Macerano A Freddo, Fermentando A Temperatura Controllata In Acciaio, Dove Rimangono Poi Ad Affinare Per Circa 7 Mesi. All’esame Visivo Si Presenta Con Un Colore Giallo Paglierino. Il Naso Evidenzia Aromi Complessi E Strutturati, Dove Si Riconoscono Mela, Pera, Agrumi, Nocciola, Acacia, Biancospino E Sentori Che Virano Verso Il Minerale. In Bocca È Morbido, Equilibrato Nella Struttura, Decisamente Beverino. Abbinamenti: O Ttimo A Tutto Pasto, Ha Un’innata Versatilità Gastronomica. Perfetto Con Frittate Di Verdure E Cucina Di Mare, È Da Urlo Con Una Buona Orata Al Forno Scheda Tecnica: Produttore La Ginestraia Vitigno Pigato 100% Denominazione Riviera Ligure Di Ponente Doc Regione Liguria
FEUDI Genziana Elisir Del Duca Abruzzo Cl 100 -Confezione 6 Bottiglie
150 EUR
077434 - Feudi - Ti Proponiamo Una Confezione Da 6 Bottiglie Della Genziana Feusi Elisir Del Duca Abruzzo Che Rappresenta Una Versione Più Amara Rispetto Alla Classica Genziana Feudi. Le Bottiglie Contengono Un Liquore Naturale Realizzato Secondo Le Nobili Tradizioni Feudali D'Abruzzo. Tipologia: Liquore Naturale Con Estratto Idroalcolico Di Radice Di Genziana. Ingredienti: Alcol, Acqua, Zucchero, Radici Di Genziana. Lavorazione: Tempo Di Infusione 20 Giorni A Temperatura Ambiente. Caratteristiche: Colore Giallo Ambrato, Sapore Grato, Deciso E Caratteristico Di Radice Di Genziana. Gradazione Alcolica: 29%
BORGO DI COLLOREDO Gironia Bianco Biferno Doc Cl 75 -Confezione Da 6 Bottiglie
86 EUR
Borgo Di Colloredo - Confezione Da 6 Bottiglie Di Gironia Bianco Biferno. E' Un Vino Doc Ottenuto Dall'Uvaggio Di Trebbiano E Malvasia, Così Come Previsto Dal Disciplinare Di Produzione, Di Grande Complessità Olfattiva E Gustativa. Il Colore È Giallo Paglierino Brillante. Al Naso Si Presenta Complesso, Equilibrato Ed Elegante Con Un Bouquet Intenso Ed Aromatico, Floreale, Fruttato Con Netti Sentori Di Frutta Tropicale E Gradevoli Note Speziate E Minerali. Al Palato È Fresco, Morbido E Sapido, Di Buona Corposità E Persistenza, Dotato Di Grande Finezza Ed Armonia, Con Un Retrogusto Piacevole A Ricordare La Grande Complessità Olfattiva.
CATABBO Tintilia Del Molise "S" Doc Cl 75 - Confezione 6 Bottiglie
146 EUR
Catabbo - Esclusiva Confezione Da 6 Bottiglie Del Catanno Tintilia Del Molise "S" Doc. Rosso Rubino Imperscrutabile Il Colore Che Ci Accoglie, Con Un Tenue Riflesso Violaceo. Il Naso, Inizialmente Timido, Lascia Scorgere Distintamente Frutti A Bacca Rossa Uniti Alla Noce Moscata. Ci Regala, Poi, Una Nota Mentolata E Una Di Legno Di Balsa Da Apprezzare Con Calma, Contornati Da Petali Di Violetta. Alla Bocca Morbidezza E Calore Si Adagiano Ad Ogni Angolo Del Palato, Evidenziando Un Tannino Ben Indirizzato, Abbinato Ad Una Giusta Dose Di Freschezza. Riemergono Ricordi Di Prugne In Confettura, Vaniglia, Tabacco, Dolce E Cioccolato Il Cui Elegante Assemblaggio Non Abbandona La Nostra Bocca Neanche Volendo. Scheda Tecnica: Produttore Catabbo Vitigno Tintilia 100% Denominazione " S "Tintilia Del Molise Rosso Dop Regione Molise
EROICO Amaro Essentia Mediterranea Cl 70
43.5 EUR
Eroico - L'Amaro Eroico È Un Vero Viaggio Dei Sensi Attraverso Il Tempo: Tutte Le Sue 22 Essenze Vengono Raccolte Una Per Una Durante Il Corso Dell’anno E Vengono Lavorate Separatamente Affinché Mantengano Intatte Le Loro Proprietà Organolettiche. Il Risultato È Un Inimitabile Elisir Di Piacere. Nella Migliore Tradizione Liquoristica Mediterranea, Amaro Eroico È Un Delicato Equilibrio Tra La Sua Componente Amaricante (Arancia Amara, Genziana E China) E La Sua Nota Balsamica Derivata Dalla Lenta Infusione Del Rosmarino, Dell’origano E Del Ginepro Di Cui È Ricco L’entroterra Montano Della Regione. Gli Agrumi (Bergamotto Di Calabria, Mandarino Di Calabria, Arancia Rossa Di Sicilia Igp E Limone Di Sorrento Igp) Costituiscono L’indispensabile Nota Di Alleggerimento, Completata Dall’aggiunta Della Mandorla E Dalla Tipica Liquirizia Calabrese. Tutte Le Essenze Dell’amaro Eroico Vengono Raccolte Una Per Una Durante Il Corso Dell’anno. Le Infusioni E Le Macerazioni Sono Svolte A Freddo E Separatamente In Modo Che I Relativi Estratti Ne Catturino Tutta La Freschezza E Mantengano Intatte Le Loro Proprietà Organolettiche. Alc.28%
VINICA Sauvignon Lame Del Sorbo Doc 2020 Cl 75
21 EUR
065374 - Vinica - Le Vigne Di Sauvignon Blanc Sono Coltivate Sulla Collina “lame Del Sorbo” A Circa 600 Metri, Dove L’esposizione E Le Escursioni Termiche Conferiscono A Questo Vino Grande Freschezza E Acidità. Dopo La Pressatura Il Mosto Fermenta Spontaneamente E Affina In Acciaio Per Circa 12 Mesi. Questo Dona Al Vino Grande Struttura E Complessità. Colore Giallo Paglierino Intenso E Vivace. Al Naso Intense Note Di Frutta Esotica, Fiori Gialli E Miele . In Bocca È Pieno, Caldo, Con Una Buona Acidità E Con Un Finale Lungo E Salino.
AMARO DEL CAPO Amaro Camatti Sangallo Cl.70
31.5 EUR
073057 - Amaro Del Capo - L' Amaro Camatti È L'Antico Liquore, Grande Specialità Genovese, Prodotto Dalla Infusione Di Fiori, Erbe, Radici Aromatiche E Toniche Mediante Un Processo Speciale Di Fabbricazione Cui L'Antica Formula Originale Dell'Autore Viene Ancora Oggi Scrupolosamente Mantenuta E Seguita Senza Variazioni Di Sorta. Gradatissimo Al Palato, Insuperabile Per La Finezza Del Suo Aroma, Apprezzato Anche Per Il Basso Contenuto Di Alcool, L' Amaro Camatti È Ormai Il Liquore Preferito Dalle Famiglie Che Ne Apprezzano Il Valore Storico E Abitualmente Lo Usano Dopo I Pasti Per Favorire La Digestione. Le Componenti Principali Dell' A Maro Camatti Sono Costuiti Dal Risultato Della Fusione E Distillazione Di Fiori, Erbe, Radici Aromatiche E Toniche, Mediante Un Procedimento Speciale Di Fabbricazione, Cui L'Antica Formula Originale Dell'Autoreviene Ancora Oggi Scrupolosamene Mantenuta E Seguita Senza Variazioni Di Sorta. Squisitamente Fine Per La Soavità Dei Suoi Aromi, Si Consiglia Puro O Diluito Al Selz Prima E Dopo I Pasti.
TRIGNAMARO - I Peccati Del Duca Amaro Molisano Cl 70
45.5 EUR
078946 - Trignamaro - Gli Amari Digestivi Sono Noti Per La Loro Miscela Di Erbe, Spezie E Radici, Che Conferiscono Loro Un Sapore Amaro E Aromatico. Tra Gli Ingredienti Comuni Ci Sono Erbe Come La Genziana, Il Finocchio, L'Anice, La Menta, La Camomilla E Molte Altre. Alcuni Amari Possono Contenere Anche Ingredienti Segreti O Particolari Ricette Tradizionali Tramandate Nel Tempo. Questa Bevanda È Spesso Consumata Da Sola, A Temperatura Ambiente O Leggermente Fredda, Ma Può Anche Essere Utilizzata Come Ingrediente In Cocktail Per Aggiungere Complessità E Profondità Di Sapore.
PRAESIDIUM Montepulciano D'Abruzzo Riserva 2018 Doc Cl 75
42.5 EUR
Praesidium - Il Montepulciano Riserva Di Praesdium Viene Immesso In Commercio Solamente Dopo Aver Trascorso Due Anni In Acciaio, Due Anni In Botti Di Rovere E Sei Mesi In Bottiglia. Il Montepulciano D’abruzzo Riserva Doc, Della Cantina Praesidium, Offre Intense Sensazioni Organolettiche, Tanto Al Naso Quanto Al Palato. È Carico Di Frutta Nera Surmatura, Che Riesce Ad Armonizzarsi Ai Sentori Terziari Acquisiti Durante L’invecchiamento. Ha Un Eccellente Rapporto Qualità/prezzo, Che Potrà Aumentare Qualora Si Decidesse Di Dimenticarlo In Cantina Per Due O Tre Lustri. Dal Colore Rosso Rubino Carico, A Tratti Impenetrabile. Al Naso I Sentori Ricordano La Frutta Matura A Bacca Nera; Poi Arrivano Richiami Speziati E Ricordi Di Cuoio E Sottobosco. In Degustazione, Risulta Poderosa E Scattante La Progressione, Ottima La Trama Tannica, E Lunga La Persistenza.
JEAN PAUL DEVILLE Chateau Chalon Stephane Tissot 2015 Aoc Cl 75
144.5 EUR
Jean Paul Deville - Scheda Tecnica: Produttore Stephane Tissot - Chateau Chalon Vitigno Savagnin 100% Denominazione Chateau-Chalon Aoc Regione Jura (Francia) L Domaine Stéphane Tissot È Diventato Da Anni Un Riferimento Essenziale Per I Vini Del Giura . Maurice Tissot, Padre Di André Tissot E Nonno Di Stéphane, Possedeva 3 Ettari Di Vigneto (Vinificato In Cooperativa) E 25 Ettari Di Terreno Agricolo. Nel 1956 Decide Di Piantare La Vite Per Ciascuno Dei Suoi Quattro Figli: Jacques, Jean-Louis, Daniel E André. Quest'Ultimo Ha Ereditato 38 Acri, Che Sarebbero Diventati La Tenuta André E Mireille Tissot, Ora Gestita Dal Figlio Stéphane. Stéphane Tissot È Uno Spirito Ribelle Che Si Appropria Delle Tradizioni Valorizzandole. Dopo Gli Studi In Viticoltura / Enologia, È Entrato A Far Parte Del Padre Presso La Tenuta Di Famiglia Nel 1989. Ha Gradualmente Assunto La Direzione Dell'Azienda E Ha Adottato L'Agricoltura Biologica Nel 1999, Per Poi Passare Alla Biodinamica Nel 2004. Oggi Possiedono 43 Ettari. Piantato Con I Classici Vitigni Del Giura: Savagnin, Chardonnay, Poulsard, Trousseau E Pinot Nero. Freschezza, Sapidità E Tensione Contribuisce La Spinta Ossidativa, Si Bilanciano Alla Perfezione Con Alcol, Ricchezza, Eleganza E Profondità.
CIRELLI Trebbiano D'Abruzzo Doc Cl 75
22.5 EUR
Cirelli - Scheda Tecnica: Produttore Cirelli Vitigno Trebbiano D'Abruzzo 100% Denominazione Trebbiano D'Abruzzo Doc Regione Abruzzo Il Trebbiano D’abruzzo Di Cirelli Proveniente Da Un Vecchio Vigneto Coltivato Nei Principi Dell'Agricoltura Biologica, Le Uve Vengono Raccolte Manualmente Nella Terza Settimana Di Settembre. Dopo Un’attenta Selezione Delle Uve Si Procede Ad Una Pressatura Soffice. Il Vino Si Presenta Di Un Colore Giallo Paglierino Leggermente Carico Profumo Di Notevole Complessità, Fresco E Intenso Con Nette Sensazioni Di Frutta Esotica Matura. Gusto Armonico E Morbido, Rotondo, Di Ottima Pienezza, Corposità E Persistenza. E' Ottimo Con Antipasti Di Mare, Primi Piatti Leggeri, Pietanze A Base Di Pesce E Formaggi Magri.
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CIANFAGNA Tintilia Del Molise Doc Sator Cl 75 - Confezione 6 Bottiglie
143 EUR
Cianfagna - Esclusiva Confezione Da 6 Bottiglie Del Vino Sator Che È Il Fiore All'Occhiello Dell'Azienda. Prodotta Dalle Sole Uve Tintilia, Con Il Solo Mosto Fiore. E' Un Vino "Ruffiano" Che Subito Ti Conquista Con La Bordolese Elegante. Spalle Importanti, Un Sigillo Di Ceralacca Rosso Fuoco E Al Collo Una Piccola Pergamena Che Svela Il Senso Dell'Etichetta: Il Quadrato Magico. Un'Iscrizione In Latino, Incisa Su Una Pietra Di Origine Templare, Ritrovata Nel Comune Di Acquaviva Collecroce, Punto Di Ristoro Per I Templari Che Attraversavano L'Italia Per Arrivare In Terrasanta, E In Molte Altre Parti Del Mondo. Una Formula Misteriosa, 5 Parole Di 5 Lettere Che Possono Essere Lette In Entrambi I Sensi E Su Ogni Lato Del Quadrato. Questa Una Probabile Traduzione: "Il Seminatore (Sator) Decide (Tenet) I Suoi Lavori Quotidiani (Opera) Ma Il Tribunale Supremo (Arepo) Decide (Tenet) Il Suo Destino (Rotas)" Questa Frase È Ormai Diventata Il Simbolo Dell'Azienda E Piace Recitarla Così: "Noi Gente Semplice Che Amiamo E Onoriamo La Nostra Terra Dedicandoci Al Duro Lavoro Dei Campi, Giorno Dopo Giorno, Con Grande Cura E Fatica, Possiamo Fare Tanto Ma Non Possiamo Decidere L'Esito E La Buona Riuscita Del Nostro Raccolto Perché È Qualcuno Più Grande Di Noi Che Decide Il Tempo, Ilsusseguirsi Delle Stagioni E Quindi Il Nostro Destino". Il Colore È Deciso E Pieno, Un Bel Rosso Rubino Con Sfumature Tendenti Al Maturo, Come Ci Si Attende Dalla Tipicità Quest'Uva. Il Profumo Di Frutta È Intenso, Netti Sentori Di Mora Selvatica E Amarena Prevalgono Sulla Prugna E Il Sottobosco. Pasteggiando La Nota Alcolica È Calda E Avvolgente Ma Ben Supportata Dall'Elegante Componente Tannica, Armoniosa Ed Equilibrata; Continuando A Mangiare A Sorpresa La Forza Dell'Alcol Non Si Fa Più Sentire; Il Finale Resta Piacevolmente Amaro, Com'È Tipico Della Tintilia. Scheda Tecnica: Produttore Cianfagna Vitigno Tintilia Del Molise 100% Denominazione "Sator" Tintilia Del Molise Doc Regione Molise
BORGO DI COLLOREDO Gironia Biferno Rosso Riserva Doc Cl 75 -Confezione Da 6 Bottiglie
125 EUR
Borgo Di Colloredo - Confezione Da 6 Bottiglie Di Biferno Rosso Riserva Doc Vino Rosso Doc Riserva Di Grande Personalità E Struttura Ottenuto Da Uve Di Montepulciano E Aglianico, Raccolti Nei Migliori Vigneti Della Tenuta. Il Colore È Rosso Rubino Con Lievi Riflessi Granati, Caldo Ed Intenso. Il Profumo È Complesso, Ampio Ed Intenso Con Bouquet Di Frutta Rossa Matura, Amarena E Prugna, E Nette Note Di Spezie Dolci, Vaniglia E Liquirizia, Con Note Finali Di Tostatura E Cioccolato. Al Palato È Rotondo, Morbido, Caldo E Di Grande Equilibrio Con Corpo Pieno, Avvolgente, Giustamente Tannico E Molto Persistente.
CIRELLI Cerasuolo D'Abruzzo 2020 Doc Cl 75
22.5 EUR
Cirelli - Scheda Tecnica: Produttore Cirelli Vitigno Montepulciano 100% Denominazione Cerasuolo D'Abruzzo 2020 Doc Regione Abruzzo Il Cerasuolo Di Cirelli È Un Giovane Vino Rosato Dal Profilo succoso E Vitale. Ad Atri, Nel Teramano, Francesco Cirelli Prosegue Convinto Nel Suo Progetto Vinicolo, Che Prevede La Valorizzazione Dei Vitigni Autoctoni Ed Un Approccio Alla Viticoltura Quanto Più Rispettoso Possibile. Spazio Ai Principi Della Zona Dunque, Come Trebbiano E Montepulciano, Quest'Ultimo Vinificato In Due Versione Rosate, Una Con Affinamento In Anfora E La Seconda Con Sola Sosta In Acciaio, Per Un'Interpretazione Più Gioviale E Spensierata. In Cantina Le Fermentazioni Avvengono Solo Per L'Intervento Di Lieviti Indigeni, In Modo Da Ottenere Veri E Propri Succhi Di Territorio, Figli Di Zona, Vitigno E Annata.
Acer Perle' Riserva 2017 Trento Doc Cl 75
47.5 EUR
Ferrari - Scheda Tecnica: Produttore Ferrari Vitigno Chardonnay 100% Denominazione Perle Trento Doc Doc Regione Trentino Alto Adige È Dai Migliori Appezzamenti Di Famiglia Che Nasce Il Perlé, Un’accurata Selezione Di Sole Uve Di Chardonnay, La Cui Maturazione Sui Lieviti Dura Ben 5 Anni Prima Di Un’ulteriore Sosta In Bottiglia. Il Trento Doc “perlé”di Ferrari È Un Metodo Classico Che Sintetizza Al Meglio L'Arte E L’eleganza Dei Vini Targati Ferrari, Spumanti Che Come Pochissimi Altri Riescono Ad Esprimere Un Elegante Fraseggio Gustativo In Un Crescendo Unico. Un Vino Meraviglioso. Giallo Intenso Con Riflessi Dorati, Dal Perlage Finissimo E Persistente. Al Naso Esprime Un Bouquet Intenso Di Particolare Finezza, Con Sentori Di Fiori Di Mandorlo E Mela Renetta, Leggermente Speziato Con Un Accenno Di Crosta Di Pane. Al Palato È Seducente Ed Elegante, Con Una Sensazione Vellutata Molto Lunga In Cui Si Avverte Una Leggera Nota Fruttata Di Mela Matura, Piacevoli Sentori Di Lievito E Mandorla Dolce E Uno Sfumato Fondo Aromatico Tipico Dello Chardonnay. Abbinamenti: Splendido A Tutto Pasto, Ferrari Consiglia L’abbinamento Con Un Grande Culatello O Con Un Piatto Di Vitello Tonnato.
CATABBO Tintilia Del Molise Doc Colle Cervino 2019 Cl 75
27.5 EUR
Catabbo - Scheda Tecnica: Produttore Catabbo Vitigno Tintilia Del Molise 100% Denominazione Tintilia Del Molise Doc Colle Cervino Regione Molise Ottenuto Dalla Vinificazione Di Uve Tintilia In Purezza, Si Caratterizza Per Il Colore Rubino Vivo Ed Il Complesso E Caratteristico Bouquet. Rosso Corposo, Di Incredibile Dinamicità, Suggestivo E Quasi Entusiasmante Al Palato, Regala Numerose Sensazioni A Fondo Bocca Che Si Mantengono A Lungo Nel Persistente Finale. Abbinamenti: Si Accosta Alla Delicatezza Di Una Zuppa Di Pesce, Ma Sposa Al Meglio I Sapori Decisi Dei Salumi, Dei Grandi Formaggi Stagionati E Delle Carni Rosse Stufate O Alla Griglia. Top 100 Wines Of 2023 For Wine Spectator'S 75/100
CA' VENANZIO Ca'Venanzio Prosecco Doc Treviso Extra Dry Cl 75
17.5 EUR
Ca' Venanzio - Scheda Tecnica: Produttore Ca' Venanzio Vitigno Glera 100% Denominazione Prosecco Doc Treviso Extra Dry Regione Veneto Ca' Venanzio Opera Secondo Il Principio Di Combinare Oltre 100 Anni Di Tradizione Con Tecniche E Tecnologie Moderne. Questa Azienda A Conduzione Familiare È Orgogliosa Della Sua Capacità Di Innovare E Di Essere In Sintonia Con Le Richieste Del Mercato, Che Le Ha Permesso Di Aumentare Significativamente I Volumi Per Soddisfare Le Esigenze Dei Suoi Clienti, Pur Mantenendo La Sua Attenzione Alla Qualità E All'Ambiente. Si Presenta Di Colore Giallo Paglierino Con Perlage Continuo, Si percepiscono Sentori Di Agrumi E Di Frutta. In Bocca È Fresco E Di Facile Bevuta.
CAROLINA GATTI Bolle Bandite Vino Bianco Frizzante Cl 75 - Confezione 6 Bottiglie
95 EUR
Carolina Gatti - Esclusiva Confezione Da 6 Bottiglie Del “bolle Bandite” Che È Un Prosecco Colfòndo Prodotto Con Uve Attentamente Selezionate In Vigna E Vendemmiate A Mano, Generalmente Verso La Seconda Metà Di Settembre. I Grappoli, Vengono Diraspati E Pressati In Maniera Soffice In Cantina Per Poi Svolgere La Fermentazione Alcolica In Vasche Di Cemento, Utilizzando Esclusivamente I Lieviti Indigeni Naturalmente Presenti Sulle Bucce. Successivamente Il Vino Resta In Affinamento Sulle Proprie Fecce Fini Per Circa 12 Mesi Prima Di Essere Imbottigliato, Con Aggiunta Del Solo Mosto, Per La Presa Di Spuma E Conseguente Rifermentazione In Bottiglia. Questo Spumante Non Va Incontro A Sboccatura Ma Viene Proposto Integro Sui Propri Lieviti Naturali Così Come Da Metodo Ancestrale. Si Presenta Alla Vista Di Un Colore Giallo Dorato Intenso Con Un Perlage Fine E Sottile. Al Naso Compaiono Aromi Di Frutta A Polpa Bianca, Tra Cui La Pera, Note Agrumate Fresche Di Scorza D’arancia E Cedro, Sentori Floreali Di Fiori Bianchi E Zafferano, Per Concludere Con Un Accenno Di Pietra Focaia, Miele E Crosta Di Pane. In Bocca È Snello, Incisivo, Dinamico E Scattante, Caratterizzato Da Una Grande Freschezza E Da Una Mineralità Che Invoglia La Beva. Il Finale È Di Buona Intensità, Con Una Persistenza Aromatica, Aperta E Fragrante, Tipica Del Vitigno. Abbinamenti: Uova E Torte Salate, Pesce Alla Griglia, Formaggi Freschi, Frittura Di Pesce E Risotto Ai Frutti Di Mare. Scheda Tecnica: Produttore Carolina Gatti Vitigno Glera 100% Denominazione Bolle Bandite Vino Bianco Frizzante Regione Veneto
FRATELLI ALESSANDRIA Priora' Barbera D'Alba Superiore Doc Cl 75
26.5 EUR
065921 - Fratelli Alessandria - E' Una Barbera D’alba Di Carattere E Profondità, Frutto Di Una Rigorosa Selezione Di Uve Provenienti Da Vigneti Particolarmente Vocati Nei Comuni Di Verduno E Monforte. Qui, Esposizioni Ideali E Terreni Diversificati Permettono Alla Barbera Di Esprimere Tutto Il Suo Potenziale In Termini Di Struttura, Complessità E Longevità. Le Vigne, Con Un’età Media Di Circa 35 Anni, Affondano Le Radici In Suoli Calcarei Con Componenti Limose E Sabbiose. La Vendemmia Si Svolge Manualmente Nella Prima Metà Di Ottobre. Dopo Una Fermentazione E Macerazione In Acciaio A Temperature Elevate Per 10–12 Giorni, Il Vino Affronta Un Affinamento Accurato: 12–14 Mesi In Rovere Francese, Tra Piccoli E Grandi Botti, Seguito Da Ulteriori 2 Mesi In Acciaio E Almeno 2 Mesi In Bottiglia. L’imbottigliamento Avviene Nella Primavera Del Secondo Anno Successivo Alla Vendemmia. Colore Rosso Rubino. Al Naso Sprigiona Un Tannino Morbido E Conformante, Un Corpo Pieno E Una Struttura Imponente Ma Mai Fuori “dalle Righe”. In Bocca Ha Un Sapore Asciutto, Di Corpo, Di Acidità Abbastanza Spiccata, Leggermente Tannico. Gusto Pieno. Si Abbina Agli Spuntini Con Pane, Salame E Formaggi Un Po’ Stagionati. Ottimo Anche Con Primi Di Pasta Quali Tagliatelle, Ravioli Ripieni, Spaghetti Con Sugo Di Carne.
VILLA VESCOVILE Pinot Grigio Doc Cl 75
19.5 EUR
Villa Vescovile - Scheda Tecnica: Produttore Villa Vescovile Vitigno Pinot Grigio 100% Denominazione Pinot Grigio Doc Regione Trentino Alto Adige Il Pinot Grigio Di Villa Vescovile Nasce Dai Vigneti Selezionati Nei Comuni Di Lavis E Gardolo Tecnica Di Produzione Classica Con Ii Mosto Ottenuto, Dopo Circa Due Ore Di Criomacerazione Viene Separato Dalle Bucce Per Pressatura Soffice E Fermentato A 20 °c. Per 12 Giorni. L’imbottigliamento, Sterile E A Freddo, Avviene Previa Microfiltrazione. Classico Color Giallo Paglierino Nel Calice. Al Naso Emergono Delicati Profumi Fruttati E Floreali Con Leggeri Sentori Di Mandorla. In Bocca Risulta Piacevolmente Secco, Rotondo, Di Discreta Freschezza E Persistenza Aromatica.
Domaine Matassa Cotes Catalanes Blanc Igp Cl 75
52.5 EUR
Scheda Tecnica: Produttore Domaine Matassa Vitigno Grenache Gris, Maccabeu Denominazione Cotes Catalanes Igp Regione Languedoc-Roussillon (Francia) Domaine Matassa È Stato Fondato All’inizio Del Secolo, Nel 2002 Per La Precisione, Per Mano Dei Neozelandesi Tom Lubbe - Enologo Consulente Di Cantine Francesi E Sudafricane - E Sam Harrop, Anch’esso Consulente Enologico. L’azienda, Che Prima Dell'Acquisizione Era Chiamata “clos Matassa”, Si Trova In Francia, Nella Zona Dei Pirenei Orientali, Sulle Colline Dei Coteaux Des Fenouillèdes, Nella Regione Del Roussillon. Nell’organizzazione Pratica Delle Attività, Incontriamo Tom Lubbe A Gestire Tanto I Lavori E Le Attività In Vigna, Quanto I Processi E Le Fasi Lavorative Di Cantina, In Entrambi I Casi Curando Il Modus Operandi Secondo Quelli Che Sono I Criteri Della Biodinamica, E Quindi Prestando Grande Attenzione Alla Biodiversità, Al Rispetto Della Natura, Dell’ecosistema E Dell’ambiente, Nonché Seguendo Con Precisione Il Calendario E Le Fasi Lunari. Questo Blend Bianco Del Domaine Matassa Proviene Da Parcelle Di Grenache Grigia E Maccabeu, Parte Dell'Appellazione Igp Côtes Catalanes, Della Regione Del Roussillon. Le Vigne Sono Certificate Biologiche. La Fermentazione Avviene In Botti Da 500 Litri Usate. Per Il Côtes Catalanes Igp Matassa Blanc Del Domaine Matassa L'Utilizzo Di Solforosa È Minimo. Al Calice Si Presenta Color Giallo Dorato Carico. All'Olfatto, Un Bouquet Importante Di Frutta, Di Spezie Delicate E Di Fiori Bianchi, Con Un Leggero Richiamo Boisé Tipico Del Passaggio In Legno. Al Palato, Si Sviluppa Con Progressione. Un Profilo Aromatico Deciso E Sfaccettato, Che Si Delinea Su Uno Sfondo Sapido E Fresco, Con Finale Lungo E Armonico.
VALLE REALE Trebbiano D'Abruzzo Doc Cl 75
26.5 EUR
Valle Reale - Situata Nel Cuore Verde Dell’abruzzo, Valle Reale Segna Il Confine Geografico Fra Il Parco Nazionale Del Gran Sasso, I Monti Della Laga Ed Il Parco Nazionale Della Majella. Il Trebbiano D’abruzzo Di Valle Reale È Un Vino Fresco E Intenso, Prodotto Con Il Vitigno A Bacca Bianca Più Diffuso In Regione. Il Clone Abruzzese Appartiene Alla Vasta Ed Eterogenea Famiglia Dei Trebbiani, Che Sotto Un Nome Comune, Riunisce Varietà Molto Diverse Tra Di Loro. Si Tratta Di Un’uva Con Un Buon Corredo Aromatico, Che Dona Vini Ricchi, Persistenti E Molto Longevi. Nasce Da Una Parziale Diraspatura Delle Uve, A Cui Segue Una Pressatura Soffice E Una Fermentazione In Serbatoi D’acciaio Con Lieviti Indigeni. Prima Dell’imbottigliamento, Il Vino Riposa 6 Mesi In Vasche Acciaio. Nel Calice Ha Un Colore Giallo Paglierino Con Luminosi Riflessi Verdolini. Il Bouquet È Intenso E Ricco, Con Aromi Fruttati Di Agrumi E Di Frutta Bianca, Sfumature Floreali E Cenni Tropicali. Il Sorso È Teso Ed Energico Con Un Centro Bocca Ricco Ed Espressivo. Il Finale E Fresco, Sapido E Minerale. L’etichetta Perfetta Per Conoscere Il Vero Volto Del Trebbiano D’abruzzo. Abbinamenti: Pesce Alla Griglia, Formaggi Freschi, Risotto Ai Frutti Di Mare
HERERO Cantina Primaclasse 2021 Tintilia Del Molise Doc Cl 75
48.5 EUR
Herero - Questo Vino Prodotto Esclusivamente In Molise, In Edizione Limitata In Particolari Annate Favorevoli, Unico Per Gradazione Alcolica, Nasce Da Un’attenta Raccolta E Selezione Manuale In Vigna Di Uve Molto Mature Coltivate A 550 Metri S.L.M. È Ottenuto Dal Vitigno Autoctono Della Regione: La Tintilia, Varietà Di Recente Rivalutata. A Fine Fermentazione Il Vino Viene Mantenuto Nei Serbatoi Di Acciaio Inox A Temperatura Controllata Per 24 Mesi. Abbinamenti: Si Esprime Al Meglio Con Piatti “importanti”, Brasati, Selvaggina, Carni Rosse, Insaccati E Formaggi Stagionati. Anche Bevuto Da Solo È Un Degno Finale Di Un Pasto Serale O Può Essere Il Compagno Di Una Piacevole Meditazione. Un Importante Ricoscimento Da Sottilineare È Il Premio Vinto Al 28esimo Concorso Internazionale "Mondial Des Vins Exstremes" Che Seleziona I Migliori Vini. E Dove La Cantina Herero È Riusciuta A Imporsi Vincenco La Medaglia D'Oro Con La Sua Tintilia Herero 2016. Si Tratta Di Un Risultato Ancora Più Lusinghiero Se Si Pensa Che "Herero" È L'Unico Vino Rosso D'Italia Ad Aver Ricevuto Questo Prestigioso Riconoscimento.
CIPRESSI Claudio Macchiarossa Tintilia Del Molise Doc Bio Cl 75 -Confezione 6 Bottiglie
155 EUR
Cipressi - Confezione Esclusiva Da 6 Bottiglie De La Tintilia Del Molise Doc “macchiarossa” Di Claudio Cipressi Che È L’espressione Più Immediata E Fragrante Del Vitigno Autoctono Del Molise. Dopo La Vendemmia Manuale, La Fermentazione Avviene Con Macerazione Sulle Bucce Per Almeno 10/12 Giorni, Senzasuperare La Temperatura Di 26 °c. Il Vino Matura Poi In Acciaio Per 36 Mesi E Prosegue L’affinamento In Bottiglia Per 6 Mesi Prima Della Commercializzazione. Si Presenta Di Colore Rosso Brillante Con Riflessi Tendenti Al Granato. Al Naso Esprime Un Bouquet Complesso, Con Profumi Di Frutta Rossa, Note Speziate E Balsamiche. Al Palato È Caldo, Morbido, Rotondo E Avvolgente. Scheda Tecnica: Produttore Claudio Cipressi Vitigno Tintilia Del Molise 100% Denominazione Macchiarossa Tintilia Del Molise Dop Regione Molise
ILLUMINATI Lumeggio Di Rosso Montepulciano D'Abruzzo Doc Cl 75
19.5 EUR
066299 - Illuminati - Scheda Tecnica: Produttore Illuminati Vitigno Montepulciano D'Abruzzo 100% Denominazione Lumeggio Di Rosso Montepulciano D'Abruzzo Doc Regione Abruzzo Montepulciano D’abruzzo “lumeggio Di Rosso” Della Cantina Illuminati È Un Vino Che Prevede Un Affinamento Con Un Solo Breve Passaggio In Botte Grande E Che Punta Soprattutto A Valorizzare La Giovanile Ricchezza Fruttata E La Diretta Intensità Espressiva Del Montepulciano. È Un Vino In Cui Prevalgono Le Note Più Fragranti E Vinose, Il Sorso Succoso E Appagante, Pieno E Ampio. È Una Versione Molto Piacevole Da Bere Subito, In Abbinamento A Primi Piatti Saporiti A Ragù Di Selvaggina O Con Carni D’agnello O Capretto.
FEUDI Genziana Abruzzo Cl 100 - Confezione 6 Bottiglie
138 EUR
Feudi - Confezione Da 6 Bottiglie Della Genziana Feudi Che È Un Liquore Naturale Realizzato Secondo Le Nobili Tradizioni Feudali D'Abruzzo. Tipologia: Liquore Naturale Con Estratto Idroalcolico Di Radice Di Genziana. Ingredienti: Alcol, Acqua, Zucchero, Radici Di Genziana. Lavorazione: Tempo Di Infusione 20 Giorni A Temperatura Ambiente. Caratteristiche: Colore Giallo Ambrato, Sapore Grato, Deciso E Caratteristico Di Radice Di Genziana.
HERERO San Mercurio Tintilia Del Molise 2022 Doc Cl 75
25.5 EUR
065474 - Herero - Questo Vino Che Rappresenta La Tipicità Molisana È Ottenuto Da Uve Di Tintilia 100%. Il Vino Risulta Leggermente Tannico,Di Colore Rosso Rubino Con Note Varietali Speziate. Al Palato Note Di Amarena E Mandorla, Gradevole E Persistente. Il Gusto Pieno, Rotondo, Armonico Con Finale Speziato. Abbinamenti: Si Esprime Al Meglio Con Atipasti Di Salumi E Formaggi Freschi, Insaccati E Carne Bianca.
STROBLHOF Schwarzhaus Chardonnay Doc 2022 Cl 75
28.5 EUR
Stroblhof - Scheda Tecnica: Produttore Stroblhof Vitigno Chardonnay 100% Denominazione Schwarzhaus Chardonnay Alto Adige Doc Regione Alto Adige Vino Prodotto Con Le Uve Del Vigneto "Schwarzhaus" Nel Comune Di Appiano. Viene Fermentato In Botti Di Rovere, Dove Si Sviluppa E Matura Per Un Periodo Di Nove Mesi. In Un Ulteriore Mezzo Anno D' Invecchiamento In Bottiglia Viene Dato Risalto Ai Suoi Delicati Aromi Di Albicocca Ed Di Vaniglia. L' Acidità Ben Equilibrata Ed Il Corpo Vivace Rimarcano Il Suo Carattere Tipico. Ottimo Rapporto Qualità-Prezzo, Giallo Paglierino Consistente, Al Naso Complesso E Fine, Su Tutte Le Noti Floreali Di Biancospino, Quindi Pera Williams E Albicocca, Secondo, Abbastanza Morbido Fresco E Sapido, Ottimo Equilibrio, Bella Persistenza.
PACHERHOF Sylvaner Doc Valle Isarco Cl 75
30.5 EUR
Pacherhof - Scheda Tecnica: Produttore Pacherhof Vitigno Sylvaner 100% Denominazione Sylvaner Valle Isarco Doc Regione Alto Adige Il Vino Sylvaner Di Pacherhof Ha Origine Da Quei Vigneti Di Proprietà Situati A 650 Metri Sul Livello Del Mare, Caratterizzati Da Un’età Media Delle Piante Di Circa 35 Anni. L’esposizione È Ideale, Verso Sud, E I Terreni Si Caratterizzano Per Un Sottosuolo Composto Da Sabbia, Ghiaia E Clausite, Ricco Di Minerali. Ottima L’escursione Termica Fra Il Giorno E La Notte Si Ricordi Che Ci Troviamo In Un’area Vitivinicola Decisamente Nordica, Ideale Per Accrescere I Profumi All’interno Degli Acini Di Sylvaner. Il Mosto Fermenta In Contenitori D’acciaio E Successivamente Il Vino Viene Travasato Per alcuni Mesi In Botti Di Legno, Dove Rimane A Maturare. All’esame Visivo Si Presenta Con Un Colore Giallo Paglierino, Leggermente Più Tendente Al Verdastro Nell’unghia. Il Naso Si Apre Su Note Di Erba E Fieno Tagliato, Arricchite Poi Da Rimandi Più Fruttati E Lievi Accenni Che Virano Verso Il Floreale. Al Palato Risulta Di Corpo Leggero Tendente Al Medio, Con Un Sorso Rinfrescante E Fruttato Che Pone In Risalto l’armonia E L’eleganza Generale che Regnano Durante La Beva; Chiude Infine Con Una Bella Persistenza Gustativa. Abbinamenti: ideale Con Piatti Di Pesce E Crostacei
PACHERHOF Gruner Veltliner Doc Valle Isarco Cl 75
31.5 EUR
Pacherhof - Scheda Tecnica: Produttore Pacherhof Vitigno Gruner Veltliner 100% Denominazione Gruner Veltilner Valle Isarco Doc Regione Alto Adige Il Veltliner Di Pacherof Nasce Dalle Uve Coltivate In Diverse Parcelle Comprese Tra Bressanome E All’interno Della Valle D’isarco, Luogo Dove Da Sempre Affonda Le Radici La Cantina. Ci Troviamo In Un Terroir Situato Poco Distante Da Novacella, A Circa 600 Metri Sul Livello Del Mare, Che Gode Di Una Ripida Esposizione Meridionale, Con Un Sottosuolo In Cui Sabbia, Ghiaia E Clausite Si Alternano. Il Mosto Ottenuto Dalla Pressatura Soffice Degli Acini Fermenta A Temperatura Controllata In Vasche D’acciaio Inossidabile. La Fase Finale Di Affinamento Si Svolge Per Un breve Periodo In Botti Grandi Di Rovere dalla Capacità Di 20 Ettolitri. Terminata Questa Breve Maturazione, Il Vino È Pronto Per Essere Imbottigliato All’occhio Si Palesa Con Un Colore Giallo Paglierino Luminoso, Caratterizzato Da Qualche Leggero Riflesso Leggermente Tendente Al Verdastro. La Frutta Al Naso Si Tinge Di Sfumature Olfattive Esotiche Diverse Tra Loro Con Leggeri Richiami Alle Spezie. All’assaggio È Di Corpo Medio, Con Un Sorso Di Stampo Aromatico Molto Rinfrescante, Caratterizzato Da Una Bella Avvolgenza. Chiude Con Un Finale Dotato Di ottima Persistenza.
PACHERHOF Muller Thurgau Doc Valle Isarco Cl 75
30.5 EUR
Pacherhof - Scheda Tecnica: Produttore Pacherhof Vitigno Muller Thurgau 100% Denominazione Muller Thurgau Valle Isarco Doc Regione Alto Adige Il Muller Thurgau Di Pacherhof È Un Vino Che Sboccia All’interno Del terroir Della Valle D’isarco. Viene Realizzato In Un Terroir Prevalentemente A Base Di Sabbia E Argilla, Dove Giorno E Notte Si Alternano Con Ottime Escursioni Termiche E Con Una Buona Ventilazione. Il Mosto Fermenta Lentamente A Bassa Temperatura In Cisterne D’acciaio Inox. La Fase Finale Di Affinamento Si Svolge in Acciaio Sulle Fecce Nobili Per 6 Mesi. Terminata Questa Maturazione, Il Vino È Pronto Per Essere Imbottigliato E Immesso In Commercio. Nel Bicchiere Con Un Colore Giallo Paglierino, Attraversato Da Lampi Più Verdognoli, Visibili Soprattutto Inclinando Il Bicchiere E Osservando La Tonalità Cromatica Nell’unghia. Le Sensazioni Vegetali Ed Erbacee Che Rilascia Si Fanno Largo Al Naso Per Prime, Contribuendo A Donare Un Tocco Originale Al Ventaglio Olfattivo Di Questo Vino Bianco. in Bocca È Di Corpo Leggero, Con Un sorso Dal Profilo Chiaramente Aromatico, In Cui La Sapidità Al Palato È Predominante. Abbinamenti: Piatti Di Pesce E Anche A Una Selezione “regionale” Di Formaggi Stagionati.
SANCT VALENTIN Gewurztraminer Doc St.Michael Eppan Cl 75
40.4 EUR
Sanct Valentin - Scheda Tecnica: Produttore Sanct Valentin - St Michael Eppan Vitigno Gewurztraminer 100% Denominazione Gewurztraminer Alto Adige Doc Regione Alto Adige Vino Universalmente Apprezzato Per La Sua Aromatica Profondità, Il Gewürztraminer Deriva Dall’omonima Varietà A Bacca Bianca Autoctona Dell’alto Adige. Un Bianco Che Si Caratterizza Per Il Suo Bouquet Intenso E Complesso, Ricco Di Aromi Che Rimandano Alle Spezie Orientali, Alla Delicata Rosa Canina Ed Ai Frutti Esotici. Non È Un Caso Che Fin Dal 1986 Sia Annoverato Come Vino Di Punta Della Linea Sanct Valentin, Si Distingue Infatti Per Serbevolezza E Garantisce Anche Dopo Molti Anni Una Beva Incantevole. Giallo Paglierino Con Chiari Riflessi Dorati, Al Naso Esprime Un Bellissimo Ed Intenso Bouquet Di Profumi Di Rosa, Frutti Esotici, Spezie Orientali. Al Palato È Potente, Complesso, Caratterizzato Da Un Leggero Residuo Zuccherino, Piacevole Sensazione Prima Di Un Finale Di Rara Persistenza. Abbinamenti: A tutto Pasto, Si Abbina Magnificamente A Piatti Speziati, Al Fegato D’oca, Ai Formaggi Erborinati, Così Come Anche A Ricette Condite Di Spezie Piccanti, Al Risotto Ai Frutti Di Mare
ST MICHAEL EPPAN St.Michael-Eppan Gewurtztraminer Doc Cl 75
24.5 EUR
St Michael Eppan - Scheda Tecnica: Produttore St.Michael-Eppan Vitigno Gewurtztraminer 100% Denominazione Gwurtztraminer Doc Regione Trentino Alto Adige Fondata Nel 1907 Grazie A Pochi Vignaioli Che Decisero Di Unire Le Forze Per Migliorare La Qualità Delle Proprie Etichette, La Cantina Cooperativa Di San Michele Appiano È Oggi Una Realtà Che Conta Circa Trecentocinquanta Soci, Per Una Produzione Annua Che Supera I Due Milioni Di Bottiglie. Tanto Strutturato Quanto Fresco, Il Gewürztraminer Della "Linea Classica" Di San Michele Appiano È Vino Piacevolissimo Grazie Ad Una Carica Aromatica Ben Definita, Di Grande Eleganza. Speziato E Persistente, Di Gran Beva, L'Alto Adige Gewürztraminer Doc Di San Michele Appiano È Esempio Didascalico Di Questo Vitigno Così Famoso Originario Proprio Di Queste Zone, Le Colline Comprese Tra Termeno Ed Appiano. Giallo Paglierino Con Leggeri Riflessi Dorati, Al Naso Esprime Tutta L'Inconfondibile Aromaticità Del Gewürztraminer: Note Di Frutta Polpa Gialla Ben Si Fondono A Sentori Di Frutta Tropicale E Di Spezie Orientali. Una Traccia Di Liquirizia Apre Poi Ad Un Assaggio Elegante, Gustoso, Pieno. Equilibrato Da Una Marcata Freschezza, Chiude Più Morbido, Per Un Finale Di Ottima Persistenza. Abbinameti: Vino Da Tutto Pasto, Ideale Per Accompagnare La Speziatura Tipica Della Cucina Indiana.