Catalogo Prodotti Vingral.com
Winessentia è l'enoteca online ideale per gli amanti del vino, offrendo una selezione di etichette pregiate da tutto il mondo. Scopri vini italiani come Amarone e Barolo, e bollicine francesi tra cui Champagne e Crémant. Le modalità di pagamento includono carte di credito, PayPal, Scalapay e bonifico bancario. Le spedizioni sono sicure e coperte da assicurazione, con imballaggi riciclabili al 100%. La garanzia di conformità copre i prodotti per due anni, assicurando un acquisto senza preoccupazioni.
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il Migliore
Karmis IGT Isola dei Nuraghi Bianco Contini
19.3 EUR
DESCRIZIONE VINO: Il Karmis, fiore all’occhiello della storica Cantina Contini, è un vino bianco capace di conquistare al primo sorso. Questo blend armonioso di Vernaccia di Oristano e altre uve autoctone è un inno alla tradizione e all'innovazione enologica sarda. Le uve del Karmis nascono nella suggestiva penisola del Sinis, un luogo incantato tra mare e terra, caratterizzato da suoli sabbiosi e un microclima unico. Questa zona, situata nella provincia di Oristano, è il cuore della Vernaccia, uno dei vitigni simbolo della Sardegna, coltivato da secoli con sapienza e dedizione. Il Karmis non è solo un vino: è un’esperienza che ti porta direttamente in Sardegna. È la scelta ideale per chi cerca autenticità, qualità e un legame con una terra straordinaria ABBINAMENTI : Perfetto per crudi di mare e primi piatti di pesce deliziosi DESCRIZIONE ORGANOLETTICA : Si presenta di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso presenta note di miele e fiori gialli. Al palato è sapido e minerale, molto fine e con ritorno di mango e pompelmo che anticipano una buona persistenza AFFINAMENTO : In acciaio con periodici batonnage e poi in bottiglia. Conservato in ambiente idoneo matura bene in bottiglia per diversi anni DESCRIZIONE VITIGNO: Zona di produzione Valle del fiume Tirso, Penisola del Sinis. Altitudine Fino a 200 metri s.l.m. Clima Tipicamente mediterraneo, con inverni miti, precipitazioni limitate ed estati molto calde e ventilate. Carattere del terreno Parte alluvionale, sabbioso, leggermente argilloso, parte di origine vulcanica. Allevamento delle viti Impianti a spalliera e alberello. Resa uva per ettaro 70/80 quintali VINIFICAZIONE : In bianco, con spremitura soffice e fermentazione a temperatura controllata in acciaio
il Top
Champagne Moet & Chandon - Ice Impérial
72.8 EUR
Abbinamenti: Si presenta di colore dorato con una sfumatura di rosato, dovuta alla presenza di un 10% di vino rosé. Al naso sentori di frutta fresca (mela, pesca, albicocca), fiori (gardenia, jasmine) e note di vaniglia. Al palato è leggero e fresco, con un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità. Note di frutta fresca, in particolare pesca e albicocca, e un finale secco. Il corpo è leggero e arioso, con una buona persistenza Descrizione Organolettica: È pensato appositamente per essere impiegato nella realizzazione di freschi e gustosi cocktail. Perfetto anche con i dessert, come dolci al cucchiaio, panettone pandoro, piccola pasticceria o torte di frutta. E perché no con degli stuzzichini salati Descrizione Vino: Ice Impérial, il primo champagne nato appositamente per essere servito con il ghiaccio (il primo e unico champagne pensato appositamente per essere servito “on the rocks”).La sua caratteristica principale è la sua temperatura di servizio, che è di circa 0°C, il che gli conferisce un sapore più leggero e fresco rispetto al champagne tradizionale. Una nuova esperienza di champagne che racchiude divertimento, freschezza e libertà, seppur nel rispetto dello stile Moët & Chandon: uno stile che si distingue per il gusto brillantemente fruttato, il palato seducente e l’elegante maturità Affinamento: Almeno 30 mesi sui lieviti Vinificazione: Rifermentazione in bottiglia secondo il metodo Champenoise
Eccellente
Champagne Moët & Chandon Naked AOC
47.6 EUR
Abbinamenti: Ideale dall'aperitivo sino al dessert, è perfetto con ostriche, sushi e frutta a polpa bianca Descrizione Organolettica: Si presenta di un colore giallo paglia con sfumature dorate. Perlage animato da bollicine sottili e suadenti, persistente. Al naso emana profumi seducenti di agrumi, fiori e frutta fresca uniti a fragranti nuance di brioche e mandorle fresche. Al palato il gusto è una vivace e briosa esplosione di frutta, freschezza e mineralità Descrizione Vino: Il Moët & Chandon Brut Impérial è un’icona di eleganza e raffinatezza nel mondo dello Champagne, rappresentando la tradizione e la qualità della storica Maison Moët & Chandon. Questo Champagne è perfetto per chi cerca un'esperienza di degustazione sofisticata e versatile. Struttura cremosa e un perlage fine e persistente, che conferiscono una sensazione di lusso e sofisticazione. E’ una scelta eccellente per chi cerca un Champagne elegante e versatile, che combina tradizione, qualità e raffinatezza. Con il suo profilo aromatico sofisticato e la sua qualità costante, arricchisce ogni brindisi con un tocco di classe e lusso Affinamento: Affinamento di 36 mesi sui lieviti in bottiglia Descrizione Vitigno: Lo Champagne “Imperial” di Moët & Chandon nasce da una cuvée di oltre 100 vini provenienti da vigneti situati in più di 150 villaggi Vinificazione: Selezione di oltre 100 vini per la creazione della cuvée, di cui almeno il 20% composta da vini di riserva. Rifermentazione in bottiglia secondo il metodo Champenoise
Consigliato
Bollinger Champagne Special Cuvée Brut
62.7 EUR
Abbinamenti: Si consiglia l’abbinamento con un aperitivo a base di crostini dorati di burro e salmone, con menù di pesce pregiato, affettati di parma dop e con carni bianche saltate Descrizione Organolettica: Si presenta di un bel giallo dorato, brillante. Il suo perlage è molto fine attraversato da minute bollicine. Al naso ha una bellissima complessità aromatica, con sentori di mandorla erbe aromatiche e miele d’acacia, ma anache note di pesca e sfumature di mela cotta e composta. In bocca riesce a combinare in maniera equilibrata struttura, bilanciato tra freschezza e morbidezza, con scia sapida e minerale a chiudere il tutto persistenza e vivacità. Il palato è vellutato con sapori di pera, brioche e spezie, noce fresca Descrizione Vino: Il Champagne Brut Special Cuvée Bollinger è un simbolo di eleganza e prestigio nel mondo dello Champagne. Prodotto dalla rinomata Maison Bollinger, questo cuvée è l'espressione della qualità e della tradizione che definiscono il prestigio della casa. In sintesi, il Champagne Brut Special Cuvée Bollinger è la scelta ideale per chi cerca un vino che rappresenta il massimo della qualità e del lusso, perfetto per celebrare ogni momento con stile e sofisticatezza Affinamento: Affina almeno per 36 mesi sui lieviti Descrizione Vitigno: Le uve per il Brut Special Cuvée provengono dai migliori cru della regione dello Champagne, in particolare dalle denominazioni di Montagne de Reims e Vallée de la Marne. Il clima fresco e i terreni ben drenati di queste aree contribuiscono a produrre uve di alta qualità, essenziali per il carattere distintivo di questo Champagne Vinificazione: Champagne prodotto con Metodo Champenoise, con rifermentazione in bottiglia e sboccatura
in Evidenza
Franciacorta DOCG Brut Contadi Castaldi Magnum
43.89 EUR
Abbinamenti: è ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti a base di pesce, primi piatti delicati e affettati Descrizione Organolettica: Al bicchiere ha colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, animato da un perlage fine e persistente. Al naso è fresco, con note floreali di tiglio, sfumature di agrumi, pesca bianca e pepe verde. La bocca è tesa e croccante, fresca e verticale, sapida, raffinata e con un finale persistente molto piacevole Descrizione Vino: Il Contadi Castaldi Franciacorta Brut Magnum è una scelta eccellente per chi desidera un vino spumante elegante, versatile e adatto a celebrare momenti speciali. Questo Franciacorta ha ricevuto ottime valutazioni da esperti del settore. La bottiglia da 1,5 litri non solo è ideale per occasioni conviviali, ma garantisce anche una migliore evoluzione del vino nel tempo, mantenendo freschezza e complessità.Disponibile a un prezzo competitivo, rappresenta un'ottima scelta per chi cerca un Franciacorta di alta qualità senza spendere una fortuna Affinamento: 7 mesi in acciaio e parte in barriques. Sui lieviti da 20 a 26 mesi, in bottiglia 3-4 mesi post sboccatura Descrizione Vitigno: Origine Mix di unità di pedopaesaggio di Franciacorta Sistemi d'allevamento Guyot - Casarsa Densità di impianto 3000 - 5000 ceppi/ha Resa 100 q.li/ha Resa di vino 65% pari a 65 hl/ha Età media delle viti 23 anni Vinificazione: Fine agosto, inizio settembre Vinificazione Pressatura soffice Decantazione statica a freddo Inoculo con lieviti selezionati Fermentazione di 20 giorni in acciaio inox Fermentazione malolattica svolta parzialmente Primo Affinamento 7 mesi, parte in acciaio e parte in barrique
Alternativa
Franciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato Biologico e Biodinamico Edizione Barone Pizzini Annata 2020
37 EUR
Abbinamento: Ottimo come aperitivo, può accompagnare piatti raffinati a base di pesce, crostacei, e frutti di mare, ma anche risotti cremosi, carni bianche e formaggi freschi. Perfetto anche con preparazioni di pasta in bianco o piatti a base di verdure Descrizione Organolettica: Si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, riflessi dorati e bollicine sottili e persistenti. Al naso offre un bouquet complesso con note di fiori bianchi, frutta bianca matura, pan brioche, mandorla tostata e un accenno agrumato. Al palato è morbido, cremoso, fresco e armonico, con una buona mineralità e un retrogusto persistente. La sua struttura elegante, bilanciata e fresca lo rende versatile negli abbinamenti Descrizione Vino: Il Satèn, in particolare, è un tipo di Franciacorta che si distingue per l'uso esclusivo di uve Chardonnay, con una ridotta pressione in bottiglia (al massimo 4,5 atmosfere), che conferisce al vino una spuma più morbida e cremosa rispetto ai Brut tradizionali. L'affinamento sui lieviti dura almeno 36 mesi, e durante questo periodo il vino acquisisce una grande finezza e complessità aromatica. Il Franciacorta Brut Satèn Edizione Barone Pizzini rappresenta, quindi, un perfetto esempio dell’eccellenza vinicola italiana, un prodotto che unisce la tradizione del metodo classico con la freschezza e la finezza delle uve Chardonnay coltivate nella splendida regione della Franciacorta Affinamento: Affina per 36 mesi sui lieviti Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione in vasca inox termocondizionata, maturazione per 10 mesi in vasche inox 70% e barrique esauste 30%. Affinamento in bottiglia sui lieviti per 30 - 40 mesi
Montenisa Franciacorta Blanc De Blancs DOCG
31.7 EUR
Abbinamenti: Durante antipasti, aperitivi o primi piatti a base di pesce. La sua spiccata freschezza lo rende perfetto anche per un piacevole dopocena Descrizione Organolettica: Colore giallo tenue, spuma cremosa con perlage fine e persistente. Al naso è fragrante ed immediato, con note floreali e di frutta che richiamano la mela e la pesca a polpa bianca. Al palato si contraddistingue per la sua vivacità e freschezza accompagnata da un buon equilibrio e da una spiccata eleganza Descrizione Vino: Franciacorta Brut Blanc de Blancs della Tenuta Montenisa, una gemma vinicola firmata Antinori. Questo spumante esclusivo è l’espressione perfetta del prestigio e della qualità del territorio della Franciacorta. La vivace freschezza e la cremosità del perlage offrono un'esperienza sensoriale unica. Il "Blanc de Blancs" indica che il vino è prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, un segno distintivo di eleganza e purezza, un lungo affinamento sui lieviti che arricchisce il bouquet di aromi e ne amplifica la struttura. Questo stile di Franciacorta è noto per la sua freschezza vibrante e il suo perlage setoso, che lo rendono una scelta pregiata per gli intenditori di spumanti Affinamento: 24 mesi sui lieviti Descrizione Vitigno: A sud del Lago d’Iseo. I terreni d’antica origine glaciale sono formati da colline moreniche ricche di ciottoli, molto adatte per una viticoltura di qualità. Clima soleggiato e mite grazie al lago d’Iseo, che permette un’ottima maturazione delle uve Vinificazione: Il mosto ‘fiore’ è stato sottoposto alla prima fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox. La seconda fermentazione in bottiglia a contatto con i lieviti si è svolta nei 24 mesi successivi
Prosecco Bandarossa Bortolomiol Conegliano Valdobbiadene DOCG Extra Dry Annata 2021/2024
21.1 EUR
Abbinamenti: Grande da aperitivo e intrigante con pietanze salate delicatamente abbinate alla frutta, tipo la trota marinata all’erba melissa accompagnata da mosto cotto e panna acida Descrizione Organolettica: Giallo paglierino, perlage fine e persistente il naso è ricco ed è giocato su una grande piacevolezza. La frutta è matura e variegata: evidente è la mela gialla farinosa, la pera e non manca una gentile sfumatura di agrumi. Presenti sono pure note fiorite dolci e fini. La bocca non tradisce le aspettative di una carbonica cremosa e ben fusa con gli zuccheri residui Descrizione Vino: Il Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry Bandarossa (Il nome "Bandarossa" è particolarmente significativo e ha una storia interessante legata alla tradizione della cantina che lo produce. La "Bandarossa" era originariamente utilizzata per identificare le bottiglie che il fondatore della cantina, Giuliano Bortolomiol, riservava per amici, familiari e occasioni speciali. Queste bottiglie rappresentavano la selezione migliore del Prosecco prodotto, distinguendosi per la loro qualità superiore) è un elegante spumante che rappresenta al meglio l'eccellenza della tradizione vinicola della regione di Valdobbiadene. Questo vino è il risultato di una sapiente combinazione di territorio, viticoltura e metodi di vinificazione di alta qualità. Scopri il fascino e la raffinatezza del Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry Bandarossa, un vino che incarna l'essenza dell'arte vinicola italiana. Con i suoi delicati aromi di mela verde, pera e fiori bianchi, accompagnati da una leggera nota di agrumi, questo Prosecco è perfetto per brindare alle occasioni speciali o per arricchire momenti di convivialità con amici e famiglia. La sua spuma fine e persistente e il suo gusto fresco e armonico lo rendono ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri, antipasti e frutti di mare Affinamento: 2 mesi in bottiglia Descrizione Vitigno: terreni ricchi di minerali che offrono condizioni ideali per la coltivazione delle uve Glera. Il microclima unico della regione, caratterizzato da giornate soleggiate e notti fresche, permette alle uve di maturare lentamente, sviluppando aromi intensi e una naturale acidità Vinificazione: Le uve Glera utilizzate per il vengono raccolte a mano e sottoposte a una pressatura soffice per estrarre il mosto fiore, la parte più pregiata del succo. La fermentazione avviene in autoclavi di acciaio inox secondo il metodo Charmat, che esalta la freschezza e gli aromi fruttati del vino. La versione Extra Dry offre un perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità, rendendolo particolarmente piacevole e versatile
Schiopetto Friulano DOC
26.19 EUR
Abbinamenti: Perfetto per accompagnare antipasti, salumi e taglieri di prosciutto, è ideale con arrosti e tacchino al forno. Un abbinamento azzeccatissimo con prosciutto crudo Sauris e burrata di bufala Descrizione Organolettica: Si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso ha profumi fini e delicati che ricordano fiori bianchi e frutta, agrumi, erbe aromatiche e mandorla. Al palato è corrispondente all’olfattiva, fresco e ben bilanciato, ha lunga persistenza dove torna prepotente la mandorla Descrizione Vino: Il Friulano Collio DOC di Mario Schiopetto è un gioiello enologico proveniente dalla rinomata regione del Collio, nel Friuli-Venezia Giulia. Questa zona è famosa per la produzione di vini bianchi di alta qualità grazie al suo microclima unico e ai terreni ricchi di minerali. Le colline del Collio, con la loro esposizione ottimale e le escursioni termiche tra giorno e notte, creano l'ambiente ideale per la coltivazione di uve eccezionali. Il Friulano Collio DOC di Mario Schiopetto, un vino che racconta una storia di passione, terroir e qualità in ogni sorso Affinamento: l’affinamento avviene poi sui lieviti per 8 mesi e in bottiglia per altri 5 Descrizione Vitigno: Oggi il Friulano nasce nelle vigne di Capriva del Friuli, in zona collinare ventilata, su terreni di origine eocenica prevalentemente marnosi Vinificazione: La raccolta delle uve è manuale, seguono pressatura soffice e un breve periodo di decantazione in totale assenza di anidride solforosa. L’avvio della fermentazione avviene in vasche di acciaio inox con innesto di pied de cuve (l'aggiunta di una porzione di mosto già in fase di fermentazione) a temperatura controllata
Valpolicella Superiore Allegrini DOC
22.69 EUR
Abbinamenti: Si accompagna perfettamente con carni arrosto, in particolare se maiale, faraona, capra e agnello. Eccellente con piatti a base di funghi e con formaggi di media stagionatura Descrizione Organolettica: Uve perfettamente mature e grande attenzione in cantina per l’interpretazione di casa Allegrini della storica tipologia del territorio. Al naso le note di ciliegia si stagliano nitide su un sottofondo di erbe aromatiche, pepe bianco e sottobosco. In bocca la pienezza del sorso è perfettamente governata dalla presenza acida e sapida che dona tensione e allungo ad un vino di sostanza e finezza Descrizione Vino: Il Valpolicella Superiore DOC della cantina Allegrini è un vino rosso elegante e raffinato, prodotto nella storica regione della Valpolicella, in Veneto. Allegrini è uno dei nomi più rispettati e rinomati nel mondo del vino italiano, noto per la sua dedizione alla qualità e alla tradizione. E’ una scelta eccellente per gli amanti del vino rosso che cercano qualità, tradizione e complessità aromatica. Ideale per accompagnare pasti importanti o per essere degustato in momenti di relax, questo vino rappresenta al meglio l'eleganza e la raffinatezza dei vini della Valpolicella Affinamento: Affinamento 12 mesi in legno (50% botti in rovere di Slavonia – 50% in barriques) Descrizione Vitigno: Altitudine 180-280 m s.l.m. Esposizione Sud-Est Tipologia di terreno Molto vario, per lo più argilloso e calcareo e ricco di scheletro Sistema di allevamento Guyot Età media delle viti 33 anni Vinificazione: Vendemmia Raccolta manuale effettuata nella seconda metà di settembre Pigiatura Soffice, dell’uva diraspata Fermentazione In vasche di acciaio inox a temperatura controllata Temperatura di fermentazione 25-31°C Durata di fermentazione 9 giorni circa Fermentazione malolattica Naturalmente svolta nel mese di dicembre
Abbazia di Novacella Santa Maddalena DOC
18.3 EUR
Abbinamenti: Si addice a tutto pasto, in particolare a primi piatti a base di selvaggina o secondi a base di carni bianche Descrizione Organolettica: Colore rosso rubino luminoso e brillante. Fruttato e floreale con profumi di ciliegia e leggere note di mandorla e violetta in sottofondo. Corposo e armonico al palato che si chiude finemente Descrizione Vino: Il Santa Maddalena DOC dell'Abbazia di Novacella è un vino che racchiude la tradizione, la cultura e l'eccellenza vinicola dell'Alto Adige, offrendo un'esperienza di degustazione fresca, elegante e autentica. La cantina combina tradizione secolare e tecnologie moderne per produrre vini di alta qualità. La Schiava (o Vernatsch in tedesco) è un vitigno autoctono dell'Alto Adige, noto per produrre vini leggeri e aromatici. Anche se meno conosciuto rispetto ad altri vitigni italiani, è molto apprezzato per la sua freschezza e bevibilità Affinamento: Affinamento di 6 mesi Descrizione Vitigno: S. Maddalena (Bolzano) , altitudine 300 - 350 m. Terreni caldi composti da depositi morenici e porfido disgregato,esposizione a Sud Vinificazione: Fermentazione con macerazione sulle bucce per 5 giorni. Fermentazione malolattica e maturazione in acciaio
Trento DOC Metodo Classico Brut Rosè Letrari
35.3 EUR
Abbinamenti: Perfetto sia come aperitivo che per accompagnare piatti a base di pesce e carni bianche Descrizione Organolettica: Nel bicchiere, il Letrari Brut Rosé si presenta con un delicato colore rosa tenue e perlage fine e persistente. Al naso rivela profumi eleganti di fragolina di bosco, ciliegia e petali di rosa, mentre al palato si apre con una freschezza bilanciata, accompagnata da una sottile cremosità Descrizione Vino: Il Letrari Brut Rosé è un Trento DOC che incanta per freschezza e finezza, capace di racchiudere tutta l’eleganza delle Dolomiti in ogni sorso. Prodotto con il metodo classico, nasce da un blend di Pinot Nero e Chardonnay coltivati nella Valle dell'Adige, dove le escursioni termiche esaltano aromi intensi e una vivace acidità. Questa bollicina, raffinata e vivace, nasce da una lunga tradizione della famiglia Letrari, storica realtà trentina che produce vini spumanti d’eccellenza dal 1976. Ideale per brindisi e occasioni speciali, il Letrari Brut Rosé è un vino elegante e versatile, perfetto sia come aperitivo che per accompagnare piatti a base di pesce e carni bianche. Perfetto per chi cerca una bollicina d’autore, fresca e versatile Affinamento: 24 mesi sui lieviti in bottiglia Descrizione Vitigno: I vigneti di Letrari si trovano nella Vallagarina, una valle soleggiata e incastonata tra le montagne del Trentino, che beneficia di forti escursioni termiche. Queste caratteristiche climatiche permettono alle uve di sviluppare un profilo aromatico intenso e una naturale acidità, ideali per la produzione di bollicine fresche e vibranti. Le viti, coltivate secondo metodi sostenibili, includono Pinot Nero e Chardonnay, varietà che esprimono al meglio il terroir trentino Vinificazione: Il Letrari Brut Rosé è ottenuto da uve Pinot Nero e Chardonnay, vinificate con il metodo classico. Dopo una pressatura soffice e una fermentazione a temperatura controllata, il vino riposa sui lieviti per almeno 24 mesi, sviluppando aromi complessi e una bollicina fine e persistente. Questo lungo affinamento in bottiglia conferisce al Brut Rosé un bouquet ricco, in cui spiccano note di piccoli frutti rossi, fiori e lievi sfumature di pane tostato
Lugana Fornaci Tommasi DOC
18.39 EUR
Abbinamenti: Versatile, trova numerosi abbinamenti gastronomici. È ottimo da sorseggiare con il risotto di pesce Descrizione Organolettica: Si presenta di colore giallo paglierino molto intenso e brillante, presenta al naso i tipici sentori di frutta tropicale per un sorso secco e armonico. Tornano al palato sentori di mango e ananas con un finale sapido e minerale, mentre il tipico retrogusto ammandorlato accompagna un finale di media-lunga persistenza Descrizione Vino: Il Lugana Le Fornaci Tommas è un'eccellenza che nasce nelle rinomate vigne della Tenuta. Per gli amanti dei vini bianchi raffinati, il Lugana Le Fornaci Tommasi rappresenta una scelta imperdibile. Perfetto da gustare in occasioni speciali o da condividere in piacevoli momenti di relax, questo vino incarna la dedizione e l'esperienza secolare della famiglia Tommasi nel creare vini di alta qualità che esprimono al meglio il carattere del territorio gardesano Affinamento: Affinamento per 3 mesi circa su fecce e lieviti fini a cui segue la maturazione in acciaio Descrizione Vitigno: Vigneti di proprietà a Sirmione sul lago di Garda,è su un terreno a base calcarea, variamente stratificata e argillosa, le altre due hanno una composizione più sabbiosa ed è ricca di limo. La selezione delle uve dal suolo argilloso conferisce corpo e struttura, il suolo sabbioso dona invece aroma ed eleganza Vinificazione: Le uve, raccolte manualmente in ottobre per garantire la perfetta maturazione, sono sottoposte a una vinificazione attenta e moderna. Dopo la pressatura soffice, il mosto fermenta a temperatura controllata per preservare gli aromi freschi e fruttati del vitigno. Il vino matura poi sui lieviti per alcuni mesi, arricchendo la sua complessità e struttura
Firriato Altavilla della Corte Grillo DOC Sicilia
16.89 EUR
Abbinamenti: Si consiglia come aperitivo, formaggi, pesce e con antipasti di mare. Da provare con linguine allo scoglio e con il risotto alla zucca Descrizione Organolettica: Si presenta di un colore giallo paglierino dai riflessi dorati, regala al naso leggiadri e stuzzicanti profumi estivi di fiori e frutta, acacia, pesca e nespola su tutti, toni di salgemma e tocchi di litchi. All'assaggio è squisitamente saporito, ben distinta la persistenza sapida Descrizione Vino: Il Grillo Altavilla della Corte Firriato è un vino bianco che esprime l'autenticità e la ricchezza del territorio siciliano. Conquistando per la sua freschezza e il suo carattere vibrante, è perfetto per chi desidera esplorare i sapori unici dell'isola più grande del Mediterraneo. La Corte Firriato è una delle cantine storiche della Sicilia, impegnata nella valorizzazione dei vitigni autoctoni e nella sostenibilità ambientale. Il nome "Altavilla" richiama il prestigioso passato normanno dell'isola, evocando un legame profondo con la storia e la cultura siciliana. Se desideri scoprire un vino che racchiuda l'anima autentica della Sicilia, il Grillo Altavilla della Corte Firriato è la scelta ideale Affinamento: Affina 3 mesi in vasche d'acciaio inox sulle fecce nobili Descrizione Vitigno: Il Grillo di Firriato viene prodotto in vigneti in collina esposti a ovest, a circa 250 metri sul livello del mare. Coltivato in terreni prevalentemente argillosi, le viti subiscono l’influenza del microclima tipico di questo terroirio, dove l’azione combinata di vento ed escursioni termiche permettono alle uve di raggiungere una concentrazione aromatica unica Vinificazione: La vinificazione del Grillo Altavilla segue un processo attento per preservare l'integrità e la complessità del vitigno. Le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a una pressatura soffice per estrarre solo il meglio. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un periodo di affinamento sui lieviti per arricchire il vino di profumi e sapori complessi
Etna Bianco Vulkà Cantine Nicosia
20.3 EUR
Abbinamenti: ideale come aperitivo o per accompagnare crudi di pesce e crostacei, fritture di mare e verdure in tempura Descrizione Organolettica: un affascinante splendore di giallo paglierino luminoso. Il bouquet svela una raffinata intensità arricchita da suggestioni fruttate di polpa bianca, con accenni di succosa pera e sottile aromaticità erboristica. Al palato, si distingue un'eccelsa freschezza e una piacevole sapidità che riflette il carattere minerale della provenienza Descrizione Vino: Esplora i sapori unici delle pendici dell'Etna con l'Etna Bianco Vulkà delle Cantine Nicosia. Questo vino bianco, ricco di storia e tradizione, è il frutto della combinazione perfetta tra terroir vulcanico e sapiente arte vinicola siciliana. Il nome "Vulkà" evoca immediatamente il legame con l'Etna, il vulcano che domina il paesaggio circostante e influisce profondamente sul carattere dei vini prodotti in questa zona. Ogni sorso è un viaggio attraverso i paesaggi vulcanici della Sicilia, ricco di storia e sapori autentici. Assapora l'essenza dell'Etna con l'Etna Bianco Vulkà delle Cantine Nicosia e scopri la magia di un vino che nasce da un terreno vulcanico unico al mondo Affinamento: affinamento in vasche d’acciaio inox su fecce fini, poi circa 2 mesi in bottiglia Descrizione Vitigno: terreni composti da sabbie vulcaniche, derivati dal disfacimento delle masse laviche, molto ricchi di minerali, posti ad un’altitudine che va dai 650 ai 750 m s.l.m. con notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte; sistema di allevamento: contro-spalliera a cordone speronato Vinificazione: vinificazione a partire dal raccolto svolto a mano nella seconda settimana di ottobre, segue una breve macerazione a freddo per 24 ore, prima di subire una soffice pressatura e poi una fermentazione dopo 48 ore di decantazione statica; la fermentazione per circa 20 – 25 giorni a temperatura controllata di 15° C massimo 18° C. In ultimo l’affinamento in vasche d’acciaio inox su fecce fini, poi circa 2 mesi in bottiglia
Trento DOC Rotari Brut Metodo Classico
20.8 EUR
Abbinamenti: Perfetto come aperitivo, si abbina molto bene anche a piatti di pesce, carni bianche e formaggi freschi Descrizione Organolettica: Fragrante, intenso ed elegante, regala al naso fini sentori di frutta gialla matura, con sfumature agrumate, in particolare di limone e bergamotto, crosta di pane e finale di mandorle dolci. Al palato si presenta con un perlage molto cremoso e soffice, gusto ampio e ricco. Il finale è molto lungo e persistente Descrizione Vino: Il Rotari Brut è uno spumante metodo classico prodotto in Trentino, nelle Dolomiti, da uve Chardonnay selezionate. È un vino elegante, fresco e armonico, che affina almeno 24 mesi sui lieviti, sviluppando una struttura fine e complessa. Ottimo rapporto qualità-prezzo, ideale per chi cerca uno spumante metodo classico accessibile ma ben fatto Affinamento: 24 mesi sui lieviti Descrizione Vitigno: vigneti collinari a nord di Trento. Questa zona, caratterizzata da un clima montano e da terreni vocati, consente allo Chardonnay di esprimere al meglio le sue qualità aromatiche e freschezza Vinificazione: Secondo il metodo classico
Peppoli Chianti Classico DOCG - Marchesi Antinori
22.79 EUR
Abbinamenti: Richiama primi piatti conditi con sughi di carne, formaggi a media stagionatura, e zuppe Descrizione Organolettica: Si presenta di un colore rubino orlato da riflessi violacei. Al naso lascia trapelare la sua ricchezza che alterna richiami alla frutta rossa succosa, quali ciliegie e lamponi, ad altri floreali di viola, tipiche del Sangiovese dove il quadro è completato da sfumature tostate dovute all'affinamento in legno, perfettamente integrate L'ingresso in bocca è saporito e delicato, in virtù di un tannino carezzevole e di un buon apporto di freschezza e sapidità Descrizione Vino: Il Chianti Classico Pèppoli DOCG è un vino che incarna l'eleganza e la tradizione della Toscana, una delle regioni vinicole più prestigiose al mondo. Prodotto dalla rinomata famiglia Antinori, questo vino è un omaggio alle colline di Chianti e alla cultura enologica toscana. Un capolavoro enologico della sua terra d'origine. Un vino che promette di arricchire ogni occasione con la sua eleganza e il suo carattere distintivo Affinamento: Affina 9 mesi in botte di Slavonia, solo il 10% in barrique Descrizione Vitigno: 50 ettari in una piccola valle con terreno pietroso ricco di minerali Vinificazione: Separata per tipo di uva, con lunghe macerazioni e assemblaggio finale
Cantine Leonardo da Vinci Chianti
15.8 EUR
Abbinamenti: si sposa magnificamente con antipasti delicati e formaggi freschi, mentre i frutti di mare e le insalate fresche ne esaltano i pregiati aromi Descrizione Organolettica: Nel calice si presenta di colore giallo paglierino con un fine perlage. All’olfatto emerge un bouquet intenso di agrumi e fiori bianchi. Al palato si delinea una struttura complessa e un finale persistente Descrizione Vino: Il Cesarini Sforza Le Premier Brut è un elegante spumante metodo classico che rappresenta il meglio della tradizione vitivinicola trentina. Con il suo carattere fresco e raffinato, questo brut si distingue per il perlage fine e persistente e un bouquet complesso di agrumi, mela verde e note di crosta di pane, risultato di un lungo affinamento sui lieviti. Con il suo carattere fresco e raffinato, questo brut si distingue per il perlage fine e persistente e un bouquet complesso di agrumi, mela verde e note di crosta di pane, risultato di un lungo affinamento sui lieviti. La sua raffinata freschezza e la complessità aromatica lo rendono una scelta impeccabile per ogni occasione speciale Affinamento: o 15 mesi Descrizione Vitigno: Colline della Trento Doc Sud, sud-est; 300-600 m s.l.m.Terreni strutturati, franco-argillosi, profondi, ricchi di scheletro (pietre) sciolti fluvio-glaciali da disfacimento di rocce porfiriche, poco strutturati, sabbiosi Vinificazione: Raccolta manuale tra fine agosto e prima decade di settembre, pressatura soffice delle uve intere, decantazione statica dei mosti, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox, affinamento sulle lisi per 5 mesi circa. Segue la rifermentazione in bottiglia e una permanenza sui lieviti di almeno 15 mesi. In fase di sboccatura viene aggiunta una piccola quantità di sciroppo di dosaggio nella tipologia Brut
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Bastianich Pinot Grigio Vini Orsone
21.1 EUR
Abbinamenti: Il matrimonio ideale di questo vino è rappresentato dal pesce: dall’antipasto misto tiepido, tipico dell’Adriatico, al pesce bollito in genere, dalle preparazioni (sempre di pesce) con paste e legumi alle grigliate ed i fritti. Ottimo anche con minestre, flan di verdure ed antipasti leggeri Descrizione Organolettica: Alla vista un bel giallo paglierino denota la sua gioventù, ma nel contempo la sua carica strutturale, mentre al naso le note di frutta tropicale e pera connotano da subito il prodotto. Fiori bianchi, biancospino su tutti, frutta tropicale e nocciola integrano lo spettro aromatico del vino. In bocca le sensazioni morbide ed eleganti vengono riportate appieno da un frutto molto largo e profondo, sostenuto da un’ottima acidità ed un finale di beva di tutta freschezza e lunghezza Descrizione Vino: Il Pinot Grigio 'Orsone' 2021 di Bastianich è un vino bianco che incarna l'eleganza e la freschezza del Friuli-Venezia Giulia, una delle regioni vinicole più prestigiose d'Italia.Questo vino rappresenta l'essenza della passione e della dedizione alla qualità che caratterizzano ogni bottiglia della cantina Bastianich, offrendo un'esperienza enologica indimenticabile Affinamento: Alcuni mesi in acciaio Descrizione Vitigno: Le vigne di Bastianich sono curate con grande attenzione, e la vendemmia viene effettuata manualmente per selezionare solo le uve migliori. Il terroir unico di questa zona, combinato con le pratiche sostenibili di viticoltura, permette di ottenere uve di altissima qualità Vinificazione: Il mosto ottenuto viene fatto decantare prima di essere avviato alla fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata (16-18 gradi) fino ad esaurimento degli zuccheri. Successivamente inizia il periodo di “batonnage”, ossia la movimentazione periodica dei lieviti, che permette al vino di arricchirsi naturalmente di antiossidanti naturali e di maturare per circa 5 mesi. Dopo la chiarifica e la filtrazione, il Pinot Grigio viene imbottigliato e fatto riposare in bottiglia prima di essere commercializzato
Champagne Montaudon Brut AOC
34.8 EUR
Descrizione Organolettica: Con la sua tonalità oro pallido e un flusso ipnotico di delicate bollicine, lo Champagne Montaudon Brut cattura lo sguardo fin dal primo versamento. Al primo sorso, una sinfonia di sapori danza sul palato, svelando un perfetto equilibrio di fruttuosità e freschezza. L'armoniosa miscela di uve Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier contribuisce al suo carattere raffinato e complesso.Delicati aromi di agrumi e di vivace mela verde accolgono i sensi, accompagnati da sottili note floreali che aggiungono un tocco di eleganza. Quando lo champagne si evolve al palato, emergono strati di complessità, rivelando note di brioche tostata e un finale minerale persistente che lascia un'impressione duratura. Descrizione Vino: Il Champagne Brut Montaudon è una scelta raffinata per chi cerca un Champagne di alta qualità con un equilibrio perfetto tra freschezza e complessità. Questo Champagne rappresenta l’eccellenza della Maison Montaudon e offre un'esperienza di degustazione elegante e versatile. Con note di frutta matura, agrumi e delicate sfumature di brioche, offre una struttura elegante e un perlage fine e persistente, che esaltano la sua raffinatezza. Elegante e sofisticato, unisce freschezza, qualità e versatilità. Con il suo profilo aromatico raffinato e la sua qualità superiore, arricchisce ogni brindisi con un tocco di classe e raffinatezza Affinamento: da 15 a 24 mesi Descrizione Vitigno: Le uve per il Brut Montaudon provengono dai migliori cru della regione Champagne, inclusi i rinomati terroir della Montagne de Reims e della Vallée de la Marne. I terreni calcarei e il clima fresco di queste zone contribuiscono a produrre Champagne con una freschezza e una purezza uniche. Vinificazione: Utilizzando il metodo champenois, questo Champagne è affinato sui lieviti, il che conferisce una complessità e una finezza superiori. Questo processo tradizionale assicura un equilibrio impeccabile e una qualità costante in ogni bottiglia
Livio Felluga Sauvignon DOC Colli Orientali
29.6 EUR
Abbinamenti: Si consiglia con carni bianche, primi piatti di terra, piatti vegetariani, primi piatti di mare, secondi piatti di mare Descrizione Organolettica: Si presenta di un colore giallo paglierino con lievi riflessi verdi. Il profumo è varietale, intenso, penetrante, persistente, complesso, fine, con note di fiori di sambuco, frutto della passione, litchi, pompelmo, lime, cedro candito e salvia sfumature di bosso, crema pasticcera, menta, bergamotto, tarassaco e foglia di pomodoro . Al gusto è vibrante di carattere e struttura, lungo e croccante, con una armonica nota acida che gli conferisce freschezza i richiami varietali netti ed intensi, il retrogusto è complesso e persistente Descrizione Vino: Sauvignon di Livio Felluga è un'eccellenza che celebra la raffinatezza e l'autenticità del Friuli Venezia Giulia, una regione rinomata per i suoi vini bianchi di alta qualità. Per gli amanti dei vini bianchi di prestigio, il Colli Orientali del Friuli DOC Sauvignon di Livio Felluga rappresenta una scelta eccellente. Questo vino incarna l'arte e la passione di Livio Felluga nel produrre vini che riflettono al meglio il carattere distintivo e l'eleganza del Friuli Venezia Giulia. Un'esperienza da gustare e apprezzare in ogni occasione speciale Affinamento: 6 mesi in acciaio Descrizione Vitigno: Le vigne di Sauvignon Blanc sono coltivate con cura sui terreni collinari dei Colli Orientali del Friuli, caratterizzati da suoli marnosi, un clima favorevole che conferisce al vino una complessità e una freschezza uniche Vinificazione: Uva diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo, chiarificato tramite decantazione. Il mosto quindi fermenta in recipienti di acciaio
Alto Adige Sylvaner Abazia Novacella DOC
19.6 EUR
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, si abbina ad antipasti leggeri a base di asparagi, a salumi, speck in particolare o crudo di Sauris, e a primi piatti leggeri Descrizione Organolettica: Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso si presenta ricco, pieno, morbido e fresco, dotato di ottima struttura e di una buona freschezza. Al palato si hanno sentori fragranti di erba medica e fiori di campo, di pera matura ed è presente anche la dolcezza del melone Descrizione Vino: Il Sylvaner Alto Adige DOC della Abbazia di Novacella è un vino bianco che riflette la purezza e la tradizione vinicola dell'Alto Adige, una regione rinomata per la sua capacità di produrre vini di eccezionale qualità. Situata nella Valle Isarco, l'Abbazia di Novacella è una delle cantine più antiche e prestigiose d'Europa, fondata nel 1142, con una lunga storia di eccellenza nella produzione vinicola. Questo vino rappresenta l'eccellenza e la passione di una cantina storica, offrendo un'esperienza enologica unica e indimenticabile Affinamento: 6 mesi in acciaio Descrizione Vitigno: I vigneti del sono posti tra i 650 e i 750 metri sul livello del mare nella Conca di Bressanone. Il suolo è principalmente composto da depositi morenici con micascisto, paragneiss e quarzite per vini dal carattere vivace e strutturato. Il clima è fresco e rigido in inverno, con nevicate e venti freddi anche agli inizi del periodo primaverile; in estate caldo e umidità si fanno sentire, ma il raccolto raggiunge comunque buona maturazione grazie ai raggi caldi del sole Vinificazione: La raccolta delle uve avviene manualmente e in cantina 3/4 del mosto fermenta in acciaio e qui affina anche per qualche mese; il restante 1/4 sosta in botte di rovere. Affinamento finale di 6 mesi con tutto il mosto in acciaio
Ariola Marcello Lambrusco Langhirano Dry
15.8 EUR
Abbinamenti: Si abbina perfettamente a salumi di Parma dop, ad tortellini in brodo di gallina, seguito da uno stracotto di asino Descrizione Organolettica: Si presenta di un colore rosso rubino intenso. Il suo perlage è fine, elegante dalla spuma ricca. Al naso esprime belle note fruttate di ciliegia, di mora e di ribes. Al palato è ricco, caratterizzato da una certa freschezza e un ottima profondità , in chiusura una leggera scia sapida, di ottima persistenza Descrizione Vino: Il Lambrusco Spumante Dry Gran Cru Marcello della cantina Ariola è un vino frizzante raffinato e di alta qualità, proveniente dalla storica regione vinicola dell'Emilia-Romagna. Questo vino esprime al meglio le caratteristiche del Lambrusco, offrendo un'esperienza di degustazione vivace e piacevole. E’ una scelta eccellente per chi cerca un vino frizzante di alta qualità, ricco di aromi fruttati e floreali, con una freschezza e vivacità che lo rendono perfetto per molteplici occasioni. Ideale come aperitivo o in abbinamento a una varietà di piatti, questo Lambrusco saprà conquistare il palato con la sua eleganza e finezza Affinamento: Affinamento di alcuni mesi di affinamento in bottiglia Descrizione Vitigno: Nasce dai vigneti che si affacciano sulla prime colline della Pianura Padana, radicati su terreni limo-argillosi tra i 220 e i 300 metri di altitudine Vinificazione: La prima fermentazione in acciaio è seguita dalla rifermentazione in autoclave secondo il metodo Charmat/Martinotti
Amarone La Groletta Allegrini DOCG
35.7 EUR
Abbinamenti: Si consiglia con carne, formaggi, primi. Ottimo per accompagnare grandi brasati e selvaggina in genere, formaggi di lunga stagionatura, ma anche da solo per meditazione Descrizione Organolettica: Alla vista si presenta di un color rosso rubino impenetrabile e di piena consistenza. Al naso , bouquet aromatico del frutto rosso surmaturo, ma ancora croccante e polposo, incorniciato da una bella speziatura, pepe e chiodi di garofano, seguita da accenni minerali ed un'elegante sfumatura di tabacco. Un affinamento di 15 mesi danno il sorso pieno, avvolgente, intenso e morbido, perfettamente bilanciato da una freschezza di frutta croccante e da un tannino dolce e ben integrato Descrizione Vino: L'Amarone della Valpolicella è uno dei vini più prestigiosi d'Italia, e La Groletta Amarone della Valpolicella DOCG ne rappresenta una delle espressioni più autentiche e affascinanti. Questo vino, prodotto nella rinomata regione della Valpolicella, è un simbolo di eccellenza e tradizione vinicola Affinamento: Affina 5 mesi in vasche d’acciaio, 15 mesi in legno (50% Slavonia, 50% barrique di secondo passaggio) Descrizione Vitigno: Terreno molto vario, per lo più calcareo, ricco di scheletro e ben drenato Altitudine 450-520 m s.l.m Vinificazione: Sovramaturazione naturale in fruttaio per 4 mesi con conseguente perdita del 40% del peso. Pigiatura soffice e fermentazione alcolica in contenitori d’acciaio a temperatura controllata
Abbazia di Novacella Kerner DOC
20.6 EUR
Abbinamenti: Ideale come aperitivo, formaggi, pesce, primi. Ottimo con insalata di mare, aragosta alla catalana e crostacei in generale, può accompagnare bene anche formaggi di media stagionatura Descrizione Organolettica: Si presenta di un colore giallo paglierino con sgargianti riflessi verdolini. Al naso rivela profumi fruttati di kiwi, mela verde e agrumi, insieme a note più vegetali ma intense di aghi di pino e resina, con una mineralità lievemente accennata. L'assaggio è incentrato su equilibrio e compostezza, con sapidità incalzante e succosi rimandi agrumati che lasciano una lunga scia di freschezza Descrizione Vino: Il vino Kerner dell'Abbazia di Novacella è un'eccellenza enologica che celebra il territorio unico dell'Alto Adige, nel nord Italia, noto per la sua bellezza paesaggistica e la qualità dei suoi vini bianchi. Per gli amanti dei vini bianchi di qualità e della tradizione altoatesina, il Kerner Alto Adige DOC dell'Abbazia di Novacella rappresenta una scelta eccellente. Questo vino incarna l'impegno secolare dell'Abbazia di Novacella nel produrre vini che esprimono al meglio l'autenticità e l'eleganza del territorio dell'Alto Adige Affinamento: Affina 6 mesi in acciaio inox Descrizione Vitigno: Nasce da vigne coltivate nella conca di Bressanone, a un’altitudine compresa tra i 650 e gli 800 metri sul livello del mare, con soleggiata esposizione a sud. I terreni sono prevalentemente d’antica origine morenica, composti da ghiaie e sabbie, molto drenanti e ricchi di minerali Vinificazione: La fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. Il vino matura sempre in acciaio per almeno 6 mesi prima dell’imbottigliamento
Barbera del Monferrato Frizzante Doc La Monella Braida
17.7 EUR
Abbinamenti: Si abbina perfettamente ad antipasti di salumi e primi piatti in genere, questo vino rosso frizzante è ideale per accompagnare bolliti, grigliate miste, arrosti e umidi di carni rosse Descrizione Organolettica: Si presenta di un colore rosso rubino violaceo acceso. Al naso si apre con un avvolgente profumo vinoso, con evidenti sentori di frutta rossa. Al palato risulta vivace, di buon corpo e morbido, piacevolmente fresco Descrizione Vino: Il nome 'La Monella' riflette il carattere vivace e frizzante del vino. In italiano, "monella" significa "ragazzina birichina" e rappresenta la freschezza e la giocosità del vino. La leggera effervescenza del vino è ottenuta attraverso una fermentazione naturale, che conferisce al vino una freschezza e una leggerezza uniche. La Barbera del Monferrato Frizzante 'La Monella' Braida 2022 è quindi un vino che rappresenta al meglio il territorio del Monferrato e la tradizione vitivinicola piemontese, offrendo un'esperienza di degustazione fresca, vivace e piacevole Affinamento: affinamento in vetro di almeno 2 mesi Descrizione Vitigno: colline dolci, terreni calcarei e argillosi, e un clima temperato, con buone escursioni termiche che favoriscono lo sviluppo di aromi complessi nelle uve Vinificazione: Dieci giorni di macerazione sulle bucce, poi una maturazione di almeno quattro mesi in acciaio. La presa di spuma avviene in autoclave
Allegrini Lugana Oasi Mantellina DOC
21.7 EUR
Abbinamenti: è ottimo come aperitivo e abbinato con antipasti o pesce di lago come trota, persico e lavarello. La versatilità di questo vino non si ferma qui: l’internazionalità del gusto non trova certo impreparato il Lugana. Questo bianco è infatti perfetto con il pesce crudo, a partire dai “tagli giapponesi” di sashimi e sushi a tutte le variazioni sul tema proposte a livello internazionale. È inoltre perfetto con salmone e tonno, e si sposa a perfezione con il “finger food” a base di pesce Descrizione Organolettica: Si presenta nel calice con veste paglierina leggera, orlata da riflessi verdognoli. Al naso naso è delicato e aperto da sfumature floreali, poi seguite da note fruttate e da ricordi ammandorlati. Al palato rivela sottile, di grande finezza e tensione, ravvivato da una verve sapida e di freschezza davvero notevole, buona la lunghezza Descrizione Vino: Il Lugana Oasi Mantellina di Allegrini è un vino bianco elegante e vibrante che cattura l'essenza del territorio del Lago di Garda. Prodotto con uve di alta qualità, questo vino è ideale per chi cerca freschezza, complessità e una piacevole esperienza di degustazione. Perfetto per accompagnare cene estive o momenti di relax, il Lugana Oasi Mantellina ti conquisterà con il suo carattere raffinato e distintivo. Allegrini è una delle cantine più rinomate d'Italia, con una lunga tradizione vinicola che risale al XVI secolo. La tenuta Oasi Mantellina è un progetto dedicato alla valorizzazione delle varietà autoctone e dei terroir unici del Lago di Garda. Il nome "Oasi Mantellina" richiama l'idea di un'oasi naturale, rifugio di biodiversità e luogo di equilibrio ecologico. Se desideri scoprire un vino che rappresenta perfettamente la tradizione e la qualità dei vini del Lago di Garda, il Lugana Oasi Mantellina di Allegrini è la scelta ideale Affinamento: affinamento di 4 mesi in contenitori acciaio, seguito da 2 mesi in bottiglia Descrizione Vitigno: Le vigne, che poggiano su terreni ricchi di argilla, si trovano nel comune di Pozzolengo a 100 m sopra il livello del mare con esposizione Sud-Ovest .Tipologia di terreno Argilloso Vinificazione: Pressatura soffice e fermentazione alcolica a temperatura controllata in acciaio inox
Abbazia di Novacella Muller Thurgau DOC
19.2 EUR
Abbinamenti: Si consiglia come Aperitivo, con Pesce, Pizza, Primi stuzzicanti, si sposa alla perfezione al risotto alla pescatora o ai ravioli ricotta e spinaci, al rombo in crosta di patate e ad un gratin di verdure Descrizione Organolettica: Si presenta di un colore giallo paglierino dai riflessi verdolini, regala netti e raffinati profumi minerali, di fiori bianchi e pesca matura. Elegantemente sapido, fresco ed equilibrato, chiude con un bel finale ammandorlato Descrizione Vino: Il vino Müller Thurgau Alto Adige dell'Abbazia di Novacella rappresenta un'eccellenza della tradizione vinicola dell'Alto Adige, una regione rinomata per la bellezza dei suoi paesaggi alpini e la qualità dei suoi vini bianchi. Per gli appassionati di vini bianchi di carattere e raffinatezza, il Müller Thurgau Alto Adige DOC dell'Abbazia di Novacella rappresenta una scelta ideale. Questo vino incarna la lunga tradizione di eccellenza dell'Abbazia di Novacella nel produrre vini che riflettono al meglio il territorio unico e la sua unicità Affinamento: Affina 6 mesi in vasche d'acciaio Descrizione Vitigno: Le vigne di Müller Thurgau dell'Abbazia di Novacella sono coltivate su terreni marnosi e calcarei, situati a un'altitudine ideale tra i 600 e i 900 metri sul livello del mare. Questa posizione privilegiata, combinata con il clima alpino fresco e le escursioni termiche significative, favorisce una maturazione lenta e completa delle uve, che si traduce in un vino di grande complessità e freschezza Vinificazione: Le uve vengono vendemmiate manualmente e selezionate con cura per assicurare solo la massima qualità. La vinificazione avviene con tecniche moderne e rispettose della tradizione locale, con una fermentazione a temperatura controllata che preserva gli aromi delicati e la struttura del Müller Thurgau
Passito di Noto Planeta DOC
30.3 EUR
Abbinamenti: Vitigno nato per abbinarsi ai migliori dolci, nella sua veste passita predilige quelli secchi possibilmente arricchiti da qualche frutto con una nota acida prominente Descrizione Organolettica: Giallo oro brillante con riflessi paglia. L’appassimento di circa un mese e mezzo garantisce una alta concentrazione di zuccheri ed alcune naturali trasformazioni dell’uva contribuiscono alle straordinarie profumazioni di albicocche, petali di rosa, papaya e mela cotogna. Bocca dolce e carnosa, ma vivace con note agrumate. Ci fa pensare al torrone e allo zenzero candito Descrizione Vino: Immaginate di sorseggiare un vino che racchiude in sé tutta la ricchezza e il calore della Sicilia. Il Passito di Noto di Planeta è un autentico gioiello enologico, capace di trasportarvi tra le dolci colline e gli assolati vigneti della storica regione di Noto. Ogni goccia di questo vino dolce è un'esperienza che risveglia i sensi e incanta il palato. Racconta una storia di sole, terra e tradizione, invitandovi a esplorare e celebrare i sapori autentici di una regione unica Affinamento: in barrique di legno per un periodo che può variare tra 6 e 12 mesi Descrizione Vitigno: terreni composti da marne calcaree, scheletro abbondante e di piccole dimensioni; tessitura fine con frazione argillosa di colore chiaro. 40 metri s.l.m. Vinificazione: Le uve vengono vendemmiate, ben mature a fine agosto, e successivamente appassite in fruttaia, poste in casse da 5 kg in ambiente ventilato a 23 °C; quando hanno perso la metà del loro peso, circa 40 giorni dopo, le uve vengono pigiate ed il mosto così ottenuto, particolarmente ricco di zuccheri, fermenta lentamente a 18°C per più di un mese in vasche d’acciaio, dove vi sosta fino all’imbottigliamento
Spumante Ferrari Perle' Trento Doc Annata 2018
39.8 EUR
Abbinamenti: Si abbina perfettamente ad antipasti, affettati e primi piatti, piatti a base di pesce, sushi, crostacei, carni bianche e formaggi freschi Descrizione Organolettica: Si presenta di un colore giallo paglierino con tenui riflessi dorati. Al naso Il bouquet è intenso, con sentori di fiori di mandorlo e mela Renetta, arricchiti da piacevoli note speziate e un lieve accenno di crosta di pane. Al palato è secco, pulito ed elegante, con una sensazione di vellutatezza molto lunga, in cui si avvertono una leggera nota fruttata di mela matura, un piacevole sentore di mandorla dolce e lievito ed uno sfondo aromatico Descrizione Vino: Il Ferrari Perlè Trento DOC è più di un semplice spumante; è un simbolo di raffinatezza, tradizione e qualità artigianale italiana. Questo vino, prodotto con il metodo classico, rappresenta l'apice della maestria enologica della prestigiosa casa vinicola Ferrari, fondata nel 1902. Ecco perché dovresti scegliere il Ferrari Perlè per le tue occasioni speciali. Scegli il Ferrari Perlè Trento DOC per brindare ai momenti più importanti della tua vita con un vino che rappresenta il meglio dell'arte spumantistica italiana Affinamento: Affina in media 54 mesi sui lieviti selezionati in proprie colture Descrizione Vitigno: I vigneti sono situati a diverse altitudini, su terreni ricchi di calcare e ben esposti al sole, che conferiscono alle uve Chardonnay una straordinaria eleganza e freschezza. Il microclima della zona, caratterizzato da forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, favorisce una lenta e completa maturazione delle uve, garantendo una qualità superiore Vinificazione: segue rigorosamente il metodo classico, con una prima fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Dopo una lunga maturazione sui lieviti, che dura almeno 5 anni, avviene la presa di spuma in bottiglia, seguita da un affinamento ulteriore che conferisce al vino una complessità e una finezza uniche. Ogni fase del processo è curata nei minimi dettagli per garantire un prodotto di altissima qualità
Champagne Heidsieck & Co Monopole Blue Top Brut AOC
36.7 EUR
Abbinamenti: Eccellente da aperitivo, accompagna menu a base pesce ottimo con il salmone e tonno perfetto per frutti di mare, si abbina anche con piatti base carne di maiale e formaggio dolce a pasta molle Descrizione Organolettica: Di colore giallo pallido con riflessi brillanti. Al naso si apre con persistenti e ampie note di pesca, miele che mai sovrastano la leggerezza dei fiori a petalo bianco. Al palato, è morbido e rotondo, ha un gusto fruttato coerente con l’olfatto a cui si aggiungono note sopraffine di arancia, fresco, elegante e fine Descrizione Vino: Il Champagne Brut AOC Blue Top Heidsieck & Co. Monopole è un esempio di raffinatezza e qualità nel mondo dello Champagne, rappresentando l'eccellenza della storica Maison Heidsieck & Co. Monopole. E’ equilibrato, con una struttura cremosa e un perlage fine e persistente che esaltano l’eleganza del Champagne. E’ una scelta eccellente per chi cerca un Champagne elegante e sofisticato. Con il suo profilo aromatico raffinato, la qualità superiore e la versatilità, arricchisce ogni brindisi con un’esperienza di degustazione memorabile e di classe Affinamento: 36 mesi sui lieviti Descrizione Vitigno: Le uve per il Champagne Brut AOC Blue Top provengono dai migliori cru della regione Champagne, inclusi i prestigiosi terroir della Montagne de Reims e della Vallée de la Marne. I terreni calcarei e il clima fresco di queste zone contribuiscono a produrre Champagne con freschezza, purezza e minerali distintivi Vinificazione: Realizzato secondo il metodo tradizionale champenois, il Blue Top è affinato sui lieviti per garantire una complessità e una finezza superiori. Questo processo conferisce al Champagne una profondità unica e una qualità costante in ogni bottiglia
Planeta La Segreta Rosso Sicilia DOC
15.3 EUR
Abbinamenti: Si accosta perfettamente con i primi mediterranei, piatti leggeri di carni, verdure o anche del pesce azzurro Descrizione Organolettica: Si presenta di un colore rosso rubino intenso e vivido. Il profumo al naso è ricco di note di ribes e gelso con un tenue finale speziato e mentolato. Il gusto è equilibrato e fine al palato, grazie ad una ben dosata acidità Descrizione Vino: Il Rosso Sicilia DOC La Segreta 2020 è un vino prodotto dalla rinomata cantina siciliana Planeta. Questo vino è un blend di diverse varietà di uve, prevalentemente autoctone, che rispecchiano la ricchezza e la diversità del terroir siciliano. Il nome "La Segreta" deriva dal bosco che circonda la tenuta Ulmo, sottolineando il legame profondo con il territorio. È un vino versatile che può accompagnare sia cene formali che informali. Il Rosso Sicilia DOC La Segreta 2020 di Planeta è dunque non solo un vino di qualità, ma anche un rappresentante dell'eccellenza vitivinicola siciliana, perfetto per chi desidera esplorare i sapori autentici di questa meravigliosa regione Affinamento: Breve passaggio in botti di acciaio inox Descrizione Vitigno: Viti di queste varietà crescono in parcelle di vigna diverse, comprese fra un’altezza di 40 e 430 metri sul livello del mare Vinificazione: Diraspapigiatura seguita da 7-14 giorni di permanenza sulle bucce ad una temperatura di 25 °C, dopo svinatura affinamento in acciaio
Franciacorta Monogram Dosaggio Zero DOCG Cuvee
30.7 EUR
Abbinamenti: Per le sue caratteristiche è ideale per pasteggiare con crudità, sushi e ostriche. Crea atmosfera nelle occasioni più importanti e con gli abbinamenti meno convenzionali Descrizione Organolettica: Il colore ha riflessi dorati cristallini, spuma cremosa e perlage fine e persistente. Il profumo esprime carattere raffinato con aromi ricchi e complessi di frutta, agrumi e spezie delicate. Il sapore è secco con struttura e finezza, con marcata sapidità e freschezza Descrizione Vino: Franciacorta DOCG Cuvée Dosage Zero Monogram Castel Faglia, un gioiello enologico che incarna la purezza e la raffinatezza del rinomato terroir della Franciacorta. Questo spumante esclusivo, prodotto senza aggiunta di zuccheri, offre una manifestazione autentica della tradizione vinicola italiana, esaltando le caratteristiche più pure del vitigno e del territorio. Con il suo perlage fine e persistente, questo Franciacorta è il compagno perfetto per occasioni speciali e per abbinamenti gastronomici di alta classe Affinamento: Maturazione minimo 30 mesi Descrizione Vitigno: Monogram Zero è la Cuvée di prestigio di Castel Faglia ottenuta dai migliori cru grazie all’ottimale esposizione dei centenari terrazzamenti di cui dispone l’azienda.Zona di produzione. Calino di Cazzago San Martino, nel cuore della Franciacorta tra i comuni di Borgonato ed Erbusco Territorio. Collinare di origine morenica recente. La grande quantità di sassi, riflettendo il calore durante il giorno, accelera la fase di maturazione. Vigneti coltivati a spalliera a 4800 piante per Ha. Potatura a cordone speronato. Inerbimento tra le file per l’automantenimento naturale del suolo fertile e della microflora. Lotta integrata per minimizzare l’utilizzo di sostanze estranee al terreno Vinificazione: Prodotto esclusivamente, nel perfetto equilibrio dalla selezione delle migliori cuvée di uve Chardonnay e in parte di Pinot Nero, per raggiungere la massima complessità ed eleganza aromatica.Vinificazione. Raccolta manuale in casse. Pressatura soffice delle uve. Utilizzo della prima parte del mosto fiore. Vendemmia precoce (metà agosto) Fermentazione. Primaria a freddo in vasche inox. Secondaria in bottiglia (metodo classico). Maturazione minimo 30 mesi
Valpolicella Classico DOC 2020 - Allegrini
20.3 EUR
Abbinamenti: Perfetto per accompagnare antipasti e minestre, è ideale in abbinamento con i primi a base di pasta, la carne bianca arrosto o alla griglia e come vino rosso estivo per piatti a base di pesce Descrizione Organolettica: Si presenta di un colore rosso rubino, con sfumature violacee. Al naso si apre con intensi profumi fruttati fra cui spicca la ciliegia, arricchiti da freschi sentori di pepe ed erbe aromatiche. Al palato risulta succoso e scattante ma con il tempo vira verso una dimensione di maggior delicatezza Descrizione Vino: Immergetevi nell'eleganza del Valpolicella Classico DOC Allegrini, un vino che racchiude in sé l'essenza di una delle regioni vitivinicole più prestigiose d'Italia. Questo vino proviene dalla zona classica della Valpolicella, un territorio collinare situato nel nord-est dell'Italia, vicino a Verona. Perfetto per ogni occasione, questo vino saprà conquistarvi con la sua eleganza e il suo carattere autentico Affinamento: Affina 5 mesi in acciaio Descrizione Vitigno: Allevati a pergola trentina e guyot semplice, di età media 33 anni, su terreno collinare vario ricco di argilla e calcare Vinificazione: Fermentazione alcolica in acciaio per 9 giorni
Gerard Bertand Pays d'Oc Sauvignon Blanc
18.6 EUR
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, si abbina bene a pesce alla griglia e frutti di mare Descrizione Organolettica: La veste è caratterizzata da un colore oro pallido con sfumature giovanili di argento e verde. La brillantezza parla di vivacità. Al naso è espressivo con aromi di pomelo, limone, fogliame, salvia e albicocca dopo l’aerazione. Al palato è morbido e fruttato all’attacco, poi vivace e dissetante verso il finale sapido e mentolato. Per una grande ciotola di freschezza Descrizione Vino: Il Pays d'Oc IGP Côte des Roses Sauvignon Blanc 2021 di Gérard Bertrand è un vino bianco che incarna l'eleganza e la freschezza della regione Languedoc-Roussillon, nel sud della Francia. Questo vino è una vera e propria celebrazione del terroir mediterraneo, dove le vigne godono di un clima soleggiato e mite, influenzato dalle brezze marine che mantengono le uve fresche e ben ventilate. Gérard Bertrand ti invita a vivere un'esperienza unica, assaporando la qualità e la passione che caratterizzano ogni sorso di questo magnifico vino Affinamento: Acciaio, Barrique Descrizione Vitigno: Suolo di grandi ciottoli Suolo profondo di gesso e argilla Vendemmia notturna Filtrazione soffice Vinificazione: Maturazione in vasca di acciaio inox Decantazione naturale
Ferrari Maximum Rosè Trento DOC Sboccatura 2024
35.8 EUR
Abbinamenti: Accompagna perfettamente aperitivi estivi di classe, si addice a aperitivi da provare con focaccia, bresaola della Valtellina e parmigiano, ma anche con menù di pesce e dessert alla crema Descrizione Organolettica: Si presenta di un colore elegante rosa antico e perlage persistente. Al naso il profumo è ampio e complesso con note agrumate e di piccoli frutti, tipiche del Pinot Nero. Al palato il gusto ricco e avvolgente con finale di notevole persistenza segnato da delicati sentori di lievito, conferiti dagli oltre 30 mesi di affinamento in bottiglia Descrizione Vino: Esplora la raffinata eleganza del Trento DOC "Maximum Rosé" di Ferrari, un vino spumante che unisce la freschezza delle Alpi trentine con la ricchezza dei migliori vigneti. Questo rosé incarna l'eccellenza e l'innovazione di Ferrari, una cantina leggendaria nel panorama enologico italiano. Scegliere il Trento DOC "Maximum Rosé" di Ferrari significa optare per un vino che esprime l'eleganza e la raffinatezza della spumantistica italiana. Perfetto per accompagnare antipasti, piatti di pesce o per brindare in momenti speciali, questo rosé è un invito a scoprire l'eccellenza di una delle cantine più prestigiose d'Italia Affinamento: Affina oltre 36 mesi sui lieviti selezionati in proprie colture Descrizione Vitigno: Vigneti alle pendici dei monti del Trentino a 300-600 metri ed esposti a sud-est e sud-ovest Vinificazione: Spumante prodotto con rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico, con seconda rifermentazione in bottiglia
Monzio Compagnoni Franciacorta Millessimato Brut DOCG
30.8 EUR
Abbinamenti: ideale come aperitivo, accompagna benissimo piatti elaborati - con salse e fondi, ma senza pomodoro - a base di pesce e di carni bianche Descrizione Organolettica: Colore giallo paglierino con leggero accenno verde, spuma abbondante e perlage di estrema finezza. Al naso i profumi a spiccare sono evidenti, e sostenuti, sentori di crosta di pane, di biscotto, di frutta secca (mandorla tostata in particolare) affiancati da quelli più delicati di mela golden e pera, ha avvolgenza e ricchezza notevoli. Al palato il le sensazioni fresche ed acide sono equilibrate da una morbidezza da vaniglia e, più al naso, di mela matura, che riempie ed accompagna a lungo il palato; il finale di bocca tuttavia torna a farsi sferzante e grintoso Descrizione Vino: Brut Millesimato Franciacorta DOCG Monzio Compagnoni rappresenta una scelta eccellente per chi cerca un prodotto di alta qualità, ricco di storia e carattere, è versatile e si adatta a diverse occasioni, dalle celebrazioni speciali agli aperitivi eleganti, fino a pasti gourmet. Ogni annata, caratterizzata da un millesimo specifico, offre una qualità unica e distintiva, un'eccellenza nel panorama degli spumanti italiani Affinamento: 37 mesi sui lieviti Vinificazione: Il Brut Millesimato è prodotto utilizzando il metodo classico, noto anche come metodo champenoise, che prevede una seconda fermentazione in bottiglia. Questo processo, seguito da un lungo affinamento sui lieviti, permette al vino di sviluppare una complessità aromatica e una finezza di bollicine senza pari. Le uve, raccolte manualmente, vengono selezionate con cura per garantire solo il meglio della produzione di ogni annata
Antinori Neprica Primitivo Tormaresca IGT
14.8 EUR
Abbinamenti: Si addice molto con formaggi erborinati e stagionati, ottimo con le lasagne alla bolognese, selvaggina e daprovare con il cioccolato fondente Descrizione Organolettica: NePriCa Primitivo si presenta di un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso prevalgono le note di frutta rossa come marasca, prugna secca, frutti di bosco unite a delicate sensazioni floreali di viola e a piacevoli sentori di liquirizia. Con un ingresso morbido e ampio, al palato è sapido, strutturato e seguito da un piacevole retrogusto fruttato Descrizione Vino: Il vitigno Primitivo è noto per la sua maturazione precoce (da cui il nome), che dà origine a vini ricchi e concentrati. Il nome Neprica è un acronimo che unisce le iniziali di tre vitigni tipici della Puglia: Negroamaro, Primitivo e Cabernet Sauvignon. Tuttavia, questo vino specifico è prodotto interamente da uve Primitivo. Il Primitivo Neprica Tormaresca Antinori è quindi un vino che esprime pienamente le caratteristiche del vitigno Primitivo e del terroir pugliese, offrendo un'esperienza di degustazione ricca e avvolgente, perfetta per accompagnare una varietà di piatti saporiti e per essere apprezzato in diverse occasioni Affinamento: Affina prima in acciaio per circa 8 mesi e poi in bottiglia per altri 4 mesi Descrizione Vitigno: In Puglia la viticoltura è storia e al tempo stesso innovazione. Tormaresca è l’espressione di queste due anime. Carattere, personalità e potenziale qualitativo sono le caratteristiche che il territorio pugliese trasmette alle varietà, indigene e non, che vi sono coltivate Vinificazione: Le uve sono state diraspate, pigiate e trasferite in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica, decorsa in 8-10 giorni a una temperatura controllata di circa 26 °C. La fermentazione malolattica è terminata entro l’inizio dell’inverno
Quadra Franciacorta Qblack Brut DOCG
24.7 EUR
Abbinamenti: Perfetto per accompagnare aperitivi e primi piatti, è ideale in abbinamento a frutti di mare e carni bianche Descrizione Organolettica: Si presenta di un colore giallo paglierino e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con delicati profumi di pesca ed ananas. L’affinamento di 43 mesi sui lieviti danno al palato una sensazione di fresco, piacevolmente sapido, con una struttura equilibrata e persistente Descrizione Vino: Il Franciacorta DOCG Qblack Brut di Quadra è un vino spumante raffinato e moderno che rappresenta la qualità e l'innovazione della prestigiosa regione vinicola della Franciacorta. Questo vino, frutto di un'attenta selezione e di una vinificazione all'avanguardia, offre un'esperienza di degustazione fresca e vibrante. Il Franciacorta Qblack Brut è prodotto principalmente con uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco. Questo blend conferisce al vino una complessità e un equilibrio straordinari, combinando la freschezza dello Chardonnay, la struttura del Pinot Nero e l'eleganza del Pinot Bianco. Scegliere il Franciacorta DOCG Qblack Brut di Quadra significa optare per un vino che unisce innovazione, qualità e tradizione. Con il suo blend unico, la sua freschezza e la sua complessità, è il compagno ideale per celebrare momenti speciali o per rendere unica ogni occasione Affinamento: Affinamento in inox (88%) e barriques (12%) per 10 mesi, 27 mesi in bottiglia Descrizione Vitigno: Altitudine delle vigne 180-230 m sopra il livello del mare,terreno morenico e fluvioglaciale, con esposizione sud, sud-ovest Vinificazione: Una pressatura soffice, fermentazione in inox (86%) e barriques (14%)