Valpolicella Superiore Allegrini DOC
22.69 EUR
Accedi alla scheda completa di informazioni, confronta i prezzi e scopri le caratteristiche di Valpolicella Superiore Allegrini DOC, disponibile al prezzo di 22.69 EUR; si inserisce nella categoria Vini e Liquori; la vendita è gestita da Vingral.com e la produzione è a cura di .
Abbinamenti: Si accompagna perfettamente con carni arrosto, in particolare se maiale, faraona, capra e agnello. Eccellente con piatti a base di funghi e con formaggi di media stagionatura Descrizione Organolettica: Uve perfettamente mature e grande attenzione in cantina per l’interpretazione di casa Allegrini della storica tipologia del territorio. Al naso le note di ciliegia si stagliano nitide su un sottofondo di erbe aromatiche, pepe bianco e sottobosco. In bocca la pienezza del sorso è perfettamente governata dalla presenza acida e sapida che dona tensione e allungo ad un vino di sostanza e finezza Descrizione Vino: Il Valpolicella Superiore DOC della cantina Allegrini è un vino rosso elegante e raffinato, prodotto nella storica regione della Valpolicella, in Veneto. Allegrini è uno dei nomi più rispettati e rinomati nel mondo del vino italiano, noto per la sua dedizione alla qualità e alla tradizione. E’ una scelta eccellente per gli amanti del vino rosso che cercano qualità, tradizione e complessità aromatica. Ideale per accompagnare pasti importanti o per essere degustato in momenti di relax, questo vino rappresenta al meglio l'eleganza e la raffinatezza dei vini della Valpolicella Affinamento: Affinamento 12 mesi in legno (50% botti in rovere di Slavonia – 50% in barriques) Descrizione Vitigno: Altitudine 180-280 m s.l.m. Esposizione Sud-Est Tipologia di terreno Molto vario, per lo più argilloso e calcareo e ricco di scheletro Sistema di allevamento Guyot Età media delle viti 33 anni Vinificazione: Vendemmia Raccolta manuale effettuata nella seconda metà di settembre Pigiatura Soffice, dell’uva diraspata Fermentazione In vasche di acciaio inox a temperatura controllata Temperatura di fermentazione 25-31°C Durata di fermentazione 9 giorni circa Fermentazione malolattica Naturalmente svolta nel mese di dicembre
EAN: 8015822010474
Costi di spedizione: 7.9 EUR
Disponibilità: in stock
Tempi di consegna: 1-3 giorni
Condizione: new
Abbinamenti: Si accompagna perfettamente con carni arrosto, in particolare se maiale, faraona, capra e agnello. Eccellente con piatti a base di funghi e con formaggi di media stagionatura Descrizione Organolettica: Uve perfettamente mature e grande attenzione in cantina per l’interpretazione di casa Allegrini della storica tipologia del territorio. Al naso le note di ciliegia si stagliano nitide su un sottofondo di erbe aromatiche, pepe bianco e sottobosco. In bocca la pienezza del sorso è perfettamente governata dalla presenza acida e sapida che dona tensione e allungo ad un vino di sostanza e finezza Descrizione Vino: Il Valpolicella Superiore DOC della cantina Allegrini è un vino rosso elegante e raffinato, prodotto nella storica regione della Valpolicella, in Veneto. Allegrini è uno dei nomi più rispettati e rinomati nel mondo del vino italiano, noto per la sua dedizione alla qualità e alla tradizione. E’ una scelta eccellente per gli amanti del vino rosso che cercano qualità, tradizione e complessità aromatica. Ideale per accompagnare pasti importanti o per essere degustato in momenti di relax, questo vino rappresenta al meglio l'eleganza e la raffinatezza dei vini della Valpolicella Affinamento: Affinamento 12 mesi in legno (50% botti in rovere di Slavonia – 50% in barriques) Descrizione Vitigno: Altitudine 180-280 m s.l.m. Esposizione Sud-Est Tipologia di terreno Molto vario, per lo più argilloso e calcareo e ricco di scheletro Sistema di allevamento Guyot Età media delle viti 33 anni Vinificazione: Vendemmia Raccolta manuale effettuata nella seconda metà di settembre Pigiatura Soffice, dell’uva diraspata Fermentazione In vasche di acciaio inox a temperatura controllata Temperatura di fermentazione 25-31°C Durata di fermentazione 9 giorni circa Fermentazione malolattica Naturalmente svolta nel mese di dicembre
EAN: 8015822010474
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Corte Giara Valpolicella Ripasso DOC - Allegrini
19.7 EUR
Abbinamenti: Perfetto per accompagnare raffinati piatti di carne rossa come stracotti, filetto in crosta e quaglie, si presta inoltre ad accompagnare tagliate di manzo con porcini, costine d’agnello e formaggi di media stagionatura Descrizione Organolettica: Si presenta di colore rosso rubino. Si apre al naso con un complesso bouquet di frutti rossi, arricchito da note di spezie dolci e erbe officinali. L’affinamento, in cui il vino rimane a riposare per 11 mesi in botti di rovere di Slavonia fa risultare un palato corposo e di buona struttura, di buona acidità, morbido e avvolgente Descrizione Vino: La Groletta Valpolicella Ripasso DOC di Corte Giara è un vino che rappresenta l'essenza della Valpolicella attraverso una tecnica tradizionale e affascinante. Questo Ripasso è un vero gioiello per gli amanti del vino, offrendo complessità, profondità e un'esperienza sensoriale unica, una bottiglia che non può mancare nella tua collezione Affinamento: Affina 11 mesi in botti di rovere di Slavonia Descrizione Vitigno: Viti allevati a pergola su terreno collinare calcareo, con esposizione a sud-est Vinificazione: Diraspatura, pigiatura soffice, prima fermentazione in acciaio e seconda fermentazione sulle bucce appassite di Amarone o Recioto, secondo la tecnica del Ripasso
Valpolicella Classico DOC 2020 - Allegrini
20.3 EUR
Abbinamenti: Perfetto per accompagnare antipasti e minestre, è ideale in abbinamento con i primi a base di pasta, la carne bianca arrosto o alla griglia e come vino rosso estivo per piatti a base di pesce Descrizione Organolettica: Si presenta di un colore rosso rubino, con sfumature violacee. Al naso si apre con intensi profumi fruttati fra cui spicca la ciliegia, arricchiti da freschi sentori di pepe ed erbe aromatiche. Al palato risulta succoso e scattante ma con il tempo vira verso una dimensione di maggior delicatezza Descrizione Vino: Immergetevi nell'eleganza del Valpolicella Classico DOC Allegrini, un vino che racchiude in sé l'essenza di una delle regioni vitivinicole più prestigiose d'Italia. Questo vino proviene dalla zona classica della Valpolicella, un territorio collinare situato nel nord-est dell'Italia, vicino a Verona. Perfetto per ogni occasione, questo vino saprà conquistarvi con la sua eleganza e il suo carattere autentico Affinamento: Affina 5 mesi in acciaio Descrizione Vitigno: Allevati a pergola trentina e guyot semplice, di età media 33 anni, su terreno collinare vario ricco di argilla e calcare Vinificazione: Fermentazione alcolica in acciaio per 9 giorni
Cantina Negrar Valpolicella Classico Superiore DOC 2022
15.89 EUR
Abbinamenti: Perfetto da abbinare a piatti di carne rossa, selvaggina o formaggi stagionati Descrizione Organolettica: Di colore rosso rubino, con sfumature violacee. Al naso, il vino sprigiona profumi intensi di frutta rossa matura, ciliegie, prugne, con delicate sfumature di spezie e vaniglia derivanti dall’affinamento in legno. Al palato è armonioso e ben strutturato, con tannini morbidi e un piacevole equilibrio tra freschezza e corpo. Il finale è lungo, con note di frutti di bosco e liquirizia Descrizione Vino: Il Cantina di Negrar Valpolicella Classico Superiore DOC è un vino rosso elegante e ricco, che proviene dalla rinomata zona della Valpolicella Classica, nel Veneto. Questa regione è famosa per la produzione di vini prestigiosi grazie al suo terroir unico e alla tradizione vinicola che risale a secoli fa. Rappresenta una scelta ideale per chi desidera un vino che sia espressione autentica del territorio della Valpolicella, combinando tradizione e qualità. E’ un vino che si presta bene anche all’invecchiamento, permettendo di apprezzarne l'evoluzione nel tempo Affinamento: affinamento in botti di legno, che varia dai 12 ai 18 mesi Descrizione Vitigno: Le vigne da cui nasce questo vino si trovano su colline con terreni calcareo-argillosi, a un'altitudine di circa 200-300 metri sul livello del mare. La posizione strategica e il clima mite, influenzato dal vicino Lago di Garda, favoriscono una maturazione lenta e uniforme delle uve, arricchendo il vino di complessità e struttura Vinificazione: è prodotto principalmente con uve autoctone come Corvina, Corvinone e Rondinella. Dopo la raccolta, le uve vengono fermentate in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un periodo di affinamento in botti di legno, che varia dai 12 ai 18 mesi. Questo passaggio in legno contribuisce a sviluppare il carattere del vino, conferendo complessità aromatica e rotondità ai tannini
Cantina di Verona Terre di Verona Valpolicella Superiore DOC
15.7 EUR
Abbinamenti: Un vino elegante, ideale per carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati Descrizione Organolettica: Si distingue per il suo colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso, sprigiona aromi complessi di frutti di bosco maturi, ciliegia e prugna, con sfumature di vaniglia, cannella e pepe nero. Al palato, è armonioso e bilanciato, con tannini vellutati e una piacevole freschezza. I sapori di frutta rossa si integrano con note di liquirizia e legno tostato, culminando in un finale lungo e raffinato. Descrizione Vino: Il Valpolicella Superiore DOC Terre di Verona della Cantina di Verona è un vino rosso raffinato che rappresenta l'eccellenza della tradizione vinicola veronese. Prodotto con cura e passione, questo vino esprime al meglio le caratteristiche uniche del territorio della Valpolicella, famosa per i suoi vini di qualità superiore. Scegliere il Cantina di Verona Terre di Verona Valpolicella Superiore DOC significa portare in tavola un vino che non solo riflette la bellezza e la ricchezza della Valpolicella, ma anche un impegno costante per la qualità e l'eccellenza. Perfetto per ogni occasione, questo vino saprà conquistare il palato dei tuoi ospiti e arricchire i tuoi momenti speciali Affinamento: Un anno in botti di rovere, seguita da un periodo di riposo in bottiglia Descrizione Vitigno: Il Valpolicella Superiore Terre di Verona è prodotto in una regione collinare e montagnosa nella provincia di Verona, Veneto. Il terreno è principalmente calcareo, argilloso e marnoso, favorendo una buona mineralità nei vini grazie alla sua capacità di drenaggio. Il clima moderatamente continentale, con estati calde e secche e inverni freddi, insieme alla protezione dai venti settentrionali, crea un microclima ideale per la maturazione delle uve. Queste caratteristiche geologiche e climatiche conferiscono al vino eleganza, equilibrio e complessità, con note fruttate di ciliegia e frutti di bosco, sottili spezie e un retrogusto persistente che rispecchia il terroir unico della regione Vinificazione: Il Valpolicella Superiore DOC Terre di Verona viene prodotto seguendo un metodo di vinificazione che include le seguenti fasi principali: Raccolta delle Uve: La vendemmia avviene manualmente tra fine settembre e inizio ottobre. Fermentazione: Il mosto fermenta a temperatura controllata in serbatoi d'acciaio inox per circa 10-15 giorni. Ripasso: Il vino subisce una seconda fermentazione a contatto con le vinacce dell'Amarone o del Recioto per circa 10-12 giorni, aumentando la struttura e la complessità aromatica. Affinamento: Dopo la fermentazione, il vino matura per almeno un anno in botti di rovere, seguita da un periodo di riposo in bottiglia per alcuni mesi prima della commercializzazione.Questo metodo contribuisce a creare un vino ben strutturato, con un profilo aromatico ricco e complesso, ideale per un lungo invecchiamento
Cantina Di Negrar Valpolicella Ripasso Superiore DOC Magnum
33.8 EUR
Abbinamenti: Perfetto con arrosti, carni alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati. Si sposa bene anche con primi piatti ricchi, come risotti e paste con sughi di carne. Un vino che esalta i sapori della cucina tradizionale Descrizione Vino: Il Cantina di Negrar Valpolicella Ripasso Superiore DOC Magnum è un capolavoro enologico della Valpolicella, perfetto per chi cerca un vino elegante e ricco di carattere, in un formato speciale che esalta ulteriormente le sue qualità. Il formato Magnum non è solo un tocco scenografico, ma migliora l’evoluzione del vino, rendendolo ideale per le grandi occasioni o per un regalo prestigioso. Offre un’esperienza ricca e avvolgente, perfetta per chi desidera un vino che unisca freschezza e struttura Affinamento: in botti di legno Descrizione Vitigno: La Valpolicella, situata nel Veneto, è una terra di colline rigogliose e suoli calcarei, dove il clima temperato favorisce la coltivazione di uve come Corvina, Corvinone e Rondinella. La posizione privilegiata delle vigne della Cantina di Negrar permette di ottenere uve di alta qualità, capaci di esprimere al meglio il terroir Vinificazione: Il metodo "Ripasso" prevede che il vino Valpolicella venga fatto rifermentare sulle vinacce dell’Amarone, acquisendo maggiore complessità, struttura e intensità aromatica. Dopo questa fase, il vino viene affinato in botti di legno, dove sviluppa note profonde di frutta rossa matura, spezie e un leggero accenno di cacao
Cantina di Negrar Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC
17.89 EUR
Abbinamenti: Carne rossa, sia alla brace sia brasati. Ottimo con i piatti della tradizione gastronomica veronese, come Pastissada de caval, lesso con Pearà e lasagnette al tartufo nero del Baldo Descrizione Organolettica: Si presenta di colore rosso rubino carico. Al naso si ha un profumo complesso, di frutta rossa, vinoso e speziato. Al palato risulta armonico, pieno e vellutato, con giusto equilibrio tra tannini e consistenza acida Descrizione Vino: Questo Valpolicella Ripasso nasce da uve coltivate nella Valpolicella Classica. Il suo stile enfatizza il profilo più tipico e tradizionale del Valpolicella: la trama della struttura ben distribuita e l’armonia tra le sensazioni aromatiche, olfattive e gustative, creano uno stile inconfondibile di sobrietà ed eleganza Affinamento: affinato per circa 18 mesi, di cui parte in botti di rovere, che aiutano a conferire al vino maggiore complessità, eleganza e rotondità. Successivamente, il vino riposa per alcuni mesi in bottiglia, permettendo ai sapori di integrarsi e maturare ulteriormente Descrizione Vitigno: Le vigne si trovano su dolci colline nella zona classica della Valpolicella, caratterizzate da un terreno calcareo e ben drenato. Il microclima unico della valle, mitigato dal vicino Lago di Garda, crea le condizioni ideali per la coltivazione delle varietà autoctone di uva come Corvina, Rondinella e Corvinone Vinificazione: Il processo di vinificazione del Ripasso prevede un metodo tradizionale e affascinante: il vino Valpolicella viene "ripassato" sulle vinacce residue dell’Amarone, arricchendo così il prodotto di struttura, corpo e aromi complessi. Questo metodo conferisce al vino un perfetto equilibrio tra freschezza e intensità, con note di frutta matura, spezie e un finale piacevolmente morbido e avvolgente
Valpolicella DOC Ripasso Superiore Prima Bruma 2020
14.9 EUR
Abbinamenti: È ideale in abbinamento a carni rosse alla griglia, arrosti, formaggi stagionati e piatti della cucina tradizionale italiana Descrizione Organolettica: Si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso offre profumi di frutti rossi maturi, come ciliegia e prugna, accompagnati da note speziate e leggere sfumature di tabacco e vaniglia. Al palato è morbido, equilibrato e persistente, con tannini vellutati e una piacevole freschezza Descrizione Vino: Il Prima Bruma Valpolicella Ripasso Superiore rappresenta un ottimo rapporto qualità-prezzo per gli amanti dei vini corposi e armonici Vinificazione: È ottenuto da un blend di uve autoctone: Corvina, Rondinella e Molinara. La tecnica del "ripasso" prevede la rifermentazione del vino Valpolicella base sulle vinacce dell'Amarone, conferendo al vino maggiore struttura, complessità e profondità aromatica
Valpolicella Superiore Ripasso DOC Illasi
15.29 EUR
Abbinamenti: Ottimo per piatti a base di carni rosse, pollame, selvaggina o formaggio Descrizione Organolettica: Grazie ad un processo esclusivo il vino Valpolicella viene ripassato sulle bucce dell'Amarone. Il risultato è un vino elegante, avvolgente, di grande struttura con persistenti aromi di frutti di bosco, tannini soffici, complessità e profondità Descrizione Vino: Il Valpolicella Ripasso Superiore della Cantina di Illasi Val d'Illasi è un vino rosso di grande prestigio e carattere, proveniente da una delle regioni vinicole più affascinanti d'Italia, la Valpolicella, situata in Veneto. Questo vino rappresenta una delle migliori espressioni del metodo Ripasso, che conferisce complessità e profondità al prodotto finale. Con il suo profilo aromatico complesso e il sapore strutturato, rappresenta una scelta eccellente per gli appassionati di vini rossi che cercano un prodotto raffinato e versatile. Perfetto per arricchire qualsiasi pasto o per essere degustato in momenti di relax, questo vino saprà conquistare il palato di chiunque lo assaggi Affinamento: in botti di rovere Descrizione Vitigno: La Val d'Illasi è situata nel cuore della Valpolicella, una regione collinare del Veneto nota per la sua bellezza paesaggistica e per la sua tradizione vitivinicola millenaria. I vigneti di questa zona godono di un microclima ideale grazie alla vicinanza delle Prealpi e alla protezione dai venti freddi. I terreni calcarei e argillosi della Val d'Illasi contribuiscono alla produzione di uve di alta qualità, caratterizzate da una grande concentrazione aromatica Vinificazione: è prodotto con il tradizionale metodo Ripasso, che prevede una doppia fermentazione. Dopo la prima fermentazione, il vino viene "ripassato" sulle vinacce dell'Amarone, arricchendosi di ulteriori aromi e struttura. Questo processo conferisce al vino maggiore corpo e complessità. L'affinamento in botti di rovere contribuisce a sviluppare ulteriormente le caratteristiche organolettiche del vino
Valpolicella Ripasso Superiore DOC Valdimezzo - Sartori
16.8 EUR
Abbinamenti: Si abbina perfettamente a primi piatti saporiti come risotto ai funghi porcini, carni grigliate, arrosti e formaggi di media stagionatura Descrizione Organolettica: Si presenta di un rosso vivo granato e di gran tono. L’olfatto è premiato da sentori di bacca rossa che sconfinano nella ciliegia matura. Al palato denota grande morbidezza per un corpo particolarmente pieno e strutturato Descrizione Vino: Il Sartori di Verona Valdimezzo Valpolicella Ripasso è un vino che incarna l'eleganza e la tradizione della Valpolicella, una delle regioni vinicole più affascinanti del Veneto. Con il suo metodo unico di vinificazione Ripasso, questo vino offre un'esperienza gustativa ricca e avvolgente, perfetta per gli amanti dei vini intensi e complessi. Un vino che porta con sé la storia e la tradizione della Valpolicella, perfetto per arricchire le tue cene con amici e familiari Affinamento: Dopo l’imbottigliamento il vino riposa per ulteriori 6 mesi Descrizione Vitigno: terreni argilloso-calcarei tra i 170 e i 250 metri slm, per lo più a pergola veronese Vinificazione: Selezione delle uve nel vigneto, delicata pigia-diraspatura e fermentazione a temperatura controllata per 8-10 giorni. La caratteristica di questo vino è il successivo “ripasso” del sulle vinacce dell’Amarone. Durante questa seconda fermentazione il vino riceve dalle vinacce appassite parte delle caratteristiche che sono proprie dell’Amarone. Dopo la fermentazione malolattica inizia l’affinamento di circa 2 anni che prevede anche un passaggio in botti di medie e grandi dimensioni
Valpolicella Ripasso Superiore Santa Sofia DOC Annata 2022
23.7 EUR
Abbinamenti: Versatile negli abbinamenti, accompagna pasta con sughi di carne, formaggi semi stagionati e salumi. Colto a un buon grado di evoluzione, sa dare il massimo in abbinamento a pollame nobile come cappone e faraona, arrosti di vitello, costine di maiale con crauti e cotoletta alla milanese Descrizione Organolettica: Di un bel rubino rosso, limpido e assai brillante, con unghia rubino-granata di ottima tenuta, ha naso deciso, con ricordi di amarene sotto spirito, prugne secche, pot pourri di fiori secchi, sottobosco, chiodi di garofano, rovere pregiato, cannella e radice di liquirizia: un profilo olfattivo ampio, avvolgente e aristocratico. In bocca mostra concentrazione, una texture tannica setosa e vellutata, un’acidità molto dinamica e un calibrato calore alcolico; di notevole intensità gustativa, chiude lungo e pulito Descrizione Vino: La complessità aromatica e la struttura di questo vino offrono un'esperienza di degustazione ricca e appagante, perfetta per momenti di convivialità o per occasioni speciali. Rappresenta un'ottima scelta per chi desidera un vino di qualità superiore a un prezzo accessibile, offrendo un eccellente rapporto qualità-prezzo. Questo vino è la scelta perfetta per chi desidera esplorare la ricchezza e la complessità dei vini della Valpolicella Affinamento: 9 mesi in botti grandi da 50hl di rovere. Circa 6 mesi in bottiglia Descrizione Vitigno: Vigneti di collina con terreni di medio impasto tendenti al calcareo, situati in Valpolicella Vinificazione: Diraspatura e pigiatura soffice delle uve. Macerazione: circa 10 giorni in acciaio inox. Tecnica del Ripasso: 3 giorni di macerazione-rifermentazione del vino Valpolicella sulle vinacce di Amarone e Recioto
Amarone Della Valpolicella Allegrini 2021
74.3 EUR
L'Amarone Allegrini è il frutto di tutta la sapienza della famiglia Allegrini, un vero classico della denominazione, un rosso che riassume in sé tradizione, territorio e sapienza contadina. Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta vengono lasciate appassire almeno fino a dicembre controllandone quotidianamente la sanità. Dopo un lungo affinamento ne esce il rosso diventato emblema dell'enologia nazionale assieme a Barolo e Brunello di Montalcino. Il profilo è di grande spessore e profondità, tanto negli aromi di frutto maturo e spezie, quanto al palato, dove l'alcool trova nell'acidità e nei raffinati tannini i giusti compagni di viaggio. Bottiglia 75 cl
Allegrini Lugana Oasi Mantellina DOC
21.7 EUR
Abbinamenti: è ottimo come aperitivo e abbinato con antipasti o pesce di lago come trota, persico e lavarello. La versatilità di questo vino non si ferma qui: l’internazionalità del gusto non trova certo impreparato il Lugana. Questo bianco è infatti perfetto con il pesce crudo, a partire dai “tagli giapponesi” di sashimi e sushi a tutte le variazioni sul tema proposte a livello internazionale. È inoltre perfetto con salmone e tonno, e si sposa a perfezione con il “finger food” a base di pesce Descrizione Organolettica: Si presenta nel calice con veste paglierina leggera, orlata da riflessi verdognoli. Al naso naso è delicato e aperto da sfumature floreali, poi seguite da note fruttate e da ricordi ammandorlati. Al palato rivela sottile, di grande finezza e tensione, ravvivato da una verve sapida e di freschezza davvero notevole, buona la lunghezza Descrizione Vino: Il Lugana Oasi Mantellina di Allegrini è un vino bianco elegante e vibrante che cattura l'essenza del territorio del Lago di Garda. Prodotto con uve di alta qualità, questo vino è ideale per chi cerca freschezza, complessità e una piacevole esperienza di degustazione. Perfetto per accompagnare cene estive o momenti di relax, il Lugana Oasi Mantellina ti conquisterà con il suo carattere raffinato e distintivo. Allegrini è una delle cantine più rinomate d'Italia, con una lunga tradizione vinicola che risale al XVI secolo. La tenuta Oasi Mantellina è un progetto dedicato alla valorizzazione delle varietà autoctone e dei terroir unici del Lago di Garda. Il nome "Oasi Mantellina" richiama l'idea di un'oasi naturale, rifugio di biodiversità e luogo di equilibrio ecologico. Se desideri scoprire un vino che rappresenta perfettamente la tradizione e la qualità dei vini del Lago di Garda, il Lugana Oasi Mantellina di Allegrini è la scelta ideale Affinamento: affinamento di 4 mesi in contenitori acciaio, seguito da 2 mesi in bottiglia Descrizione Vitigno: Le vigne, che poggiano su terreni ricchi di argilla, si trovano nel comune di Pozzolengo a 100 m sopra il livello del mare con esposizione Sud-Ovest .Tipologia di terreno Argilloso Vinificazione: Pressatura soffice e fermentazione alcolica a temperatura controllata in acciaio inox
Recioto Della Valpolicella Allegrini 2019
65.6 EUR
Il Recioto Della Valpolicella Giovanni Allegrini è un vino dolce che condivide con l'Amarone la tecnica dell'appassimento delle uve, ma se ne distingue per la naturale interruzione del processo fermentativo prima che tutti gli zuccheri siano trasformati in alcool. Matura in legno per 14 mesi, massa per 2 mesi e affina in bottiglia per 10 mesi. Bottiglia 50 cl
Valpolicella La Groletta Corte Giara DOC
17.7 EUR
Abbinamenti: Ottimo in accompagna antipasti toscani a base di salumi stagionati igp toscani come il lardo, bruschette, è ideale anche con i primi di terra, provatelo con gli gnocchi allo speck e gorgonzola Descrizione Organolettica: Di colore rosso rubino intenso e invitante. Al naso le caratteristiche note di ciliegia e pepe si esaltano in questa fresca tipologia di Valpolicella, seguite da tenui note di erbe officinali. Al palato è asciutto e di buon equilibrio. La tradizionale vena acida trova nella morbidezza del frutto il giusto contrasto, conferendo al vino un profilo slanciato e grintoso Descrizione Vino: Il La Groletta Valpolicella Ripasso DOC di Corte Giara è un vino rosso di grande qualità proveniente dalla rinomata regione della Valpolicella, nel Veneto. Corte Giara è un progetto della famosa azienda vinicola Allegrini, che unisce tradizione e innovazione per creare vini accessibili e di alta qualità. Scegliendo il La Groletta Valpolicella Ripasso DOC di Corte Giara, si opta per un vino che unisce tradizione, qualità e innovazione. Questo vino rappresenta la perfetta sintesi del territorio della Valpolicella, offrendo un'esperienza di degustazione unica e memorabile Affinamento: Alcuni mesi in vasche d'acciaio Descrizione Vitigno: zona collinare a nord-est della città di Verona, I terreni di matrice prevalentemente calcarea, ricchi di scheletro, le belle esposizioni soleggiate, caratterizzate da un clima mite e ventilato, grazie alla presenza del vicino lago di Garda, permettono alle uve di maturare perfettamente con corredi aromatici intensi Vinificazione: Fermentazione alcolica a temperatura controllata in vasche di acciaio inox
Cantina di Verona Terre di Verona Valpolicella DOC
15.7 EUR
Abbinamenti: Si abbina perfettamente con una varietà di piatti grazie alla sua freschezza e alla sua complessità. Ideale con primi piatti di pasta e risotto, si sposa bene anche con arrosti di carne bianca, formaggi mediamente stagionati, antipasti di salumi e crostini, piatti tipici veneti come la polenta con salsiccia, e dolci al cioccolato fondente o a base di frutta rossa Descrizione Organolettica: Di colore rosso brillante con un colore rubino intenso. Al naso, offre profumi fruttati di ciliegia e prugna, accompagnati da leggere note di frutti di bosco e sottobosco. In bocca è equilibrato, con una piacevole freschezza e tannini morbidi. Il gusto è caratterizzato da una buona persistenza aromatica e una leggera speziatura finale, rendendolo un vino versatile e molto piacevole da gustare. Descrizione Vino: Il Terre di Verona Valpolicella DOC della Cantina di Verona è un vino rosso che incarna l'eleganza e la tradizione della rinomata regione vinicola della Valpolicella, nel cuore del Veneto. Questo vino è un esempio perfetto di armonia tra antichi vitigni autoctoni e tecniche di vinificazione moderne, offrendo un'esperienza sensoriale affascinante e avvolgente. Il Valpolicella DOC Terre di Verona è prodotto principalmente con uve Corvina, Corvinone e Rondinella, coltivate sulle colline veronesi. Scegli il Valpolicella DOC Terre di Verona della Cantina di Verona e lasciati conquistare da un vino che rappresenta l'eccellenza e la passione per il territorio, un compagno ideale per i tuoi momenti conviviali Affinamento: in botti di rovere Descrizione Vitigno: su colline con terreni calcarei e argillosi, che conferiscono al vino una complessità e una mineralità distintive Vinificazione: La raccolta delle uve avviene manualmente, garantendo una selezione accurata dei grappoli. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, preservando la freschezza e gli aromi fruttati del vino. Segue un breve affinamento in botti di rovere per aggiungere complessità e rotondità
Valpolicella Classico Speri DOC
17.8 EUR
Abbinamenti: Splendido compagno della tavola è ideale come accompagnamento per antipasti, minestre, pasta e tipici piatti mediterranei Descrizione Organolettica: Colore rosso rubino con riflessi violacei e profumi vinosi intensi di viola e ciliegia. Vino di medio corpo, fruttato, da bere giovane Descrizione Vino: Il Valpolicella Classico Speri è un vino rosso prodotto nella prestigiosa zona della Valpolicella Classica, situata nel Veneto, nel nord-est dell'Italia. La famiglia Speri è una delle più rinomate e rispettate nella regione, con una tradizione vinicola che risale al 1874. Questo vino rappresenta la tipicità del Valpolicella Classico, realizzato con uve autoctone come Corvina, Rondinella e Molinara. Questo vino è la scelta perfetta per chi desidera un prodotto autentico e versatile, capace di arricchire qualsiasi occasione con il suo gusto fresco e armonico Affinamento: Permanenza in acciaio e cemento vetrificato per 4 mesi. Affinamento in bottiglia Descrizione Vitigno: Di proprietà dell’azienda Speri, dislocati in Valpolicella Classica tra i 120 e i 350 m./s.l.m. e precisamente nei comuni di San Pietro in Cariano, Fumane e Negrar Vinificazione: Dopo la raccolta immediata pigiatura con pigiadiraspatrice. Macerazione di 8 giorni a temperatura controllata di 20° C in serbatoi di acciaio inox termocondizionati con rimontaggi programmati giornalieri. Trasferimento in vasche di cemento vetrificato per il completamento della fermentazione alcolica e malolattica
Valpolicella Ripasso DOC 2020 - Guerrieri Rizzardi
21.6 EUR
Abbinamenti: Si consiglia con il cibo alla griglia di tutti i tipi, pizza, pasta, pasta al forno, piatti di selvaggina robusti Descrizione Organolettica: Si presenta di un colore rosso rubino con riflessi arancio. Al naso un filo fragrante di spezie da forno, pino schiacciato e note di buccia d'arancia che si snodano attraverso frutti di ciliegia e lampone. Questa versione di medio-pieno corpo è scura e succosa, con tannini gessosi che rassodano il finale, di buon corpo e dalla buona persistenza Descrizione Vino: Scoprite il fascino del Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 'POJEGA', un vino che incarna l'eccellenza della Valpolicella. Questa regione, situata vicino a Verona, è famosa per i suoi paesaggi collinari, il clima mite e la lunga tradizione vinicola. Il vino Ripasso, in particolare, è noto per il suo metodo di produzione unico che conferisce al vino complessità e profondità. Un vino che rappresenta il meglio della tradizione enologica della Valpolicella, perfetto per arricchire la vostra collezione di vini e per rendere indimenticabili i vostri momenti conviviali Affinamento: Affina in botti e tonneaux di rovere europeo e francese per 12 mesi circa Descrizione Vitigno: Terreno con tessitura argillosa-sabbiosa, mediamente calcareo Vinificazione: Diraspatura e pigiatura delle uve. Seguono fermentazione alcolica e fermentazione malolattica in vasca
Valpolicella Ripasso Tommasi DOC
21.7 EUR
Abbinamenti: Perfetto per accompagnare carni rosse e carni bianche, è ideale in abbinamento a formaggi medi e molto stagionati Descrizione Organolettica: Si presenta di un rosso rubino carico. Al naso ricco e speziato, è caratterizzato da profondi sentori di frutta rossa matura, che si unisce a richiami di pepe nero e tabacco dolce. Al palato è pieno e corposo,in coerenza con la sensazione olfattiva, elegante, e lungo in persistenza Descrizione Vino: Il Valpolicella Ripasso Classico Superiore Tommasi è un vino che incarna l'essenza della tradizione vinicola veronese. Questo vino nasce nelle colline della Valpolicella, una delle regioni vinicole più prestigiose d'Italia, famosa per i suoi paesaggi pittoreschi e il suo terroir unico Un vino che non delude mai, capace di sorprendere e conquistare anche i palati più esigenti. Provatelo e lasciatevi trasportare dalla sua eleganza e complessità Affinamento: Affinamento di almeno 18 mesi in botti di rovere di Slavonia da 65 hl. Sosta di 6 mesi in bottiglia Descrizione Vitigno: suolo calcareo-argilloso che conferisce al vino una struttura e una complessità uniche. Il clima mite e le esposizioni favorevoli delle vigne permettono una maturazione ottimale delle uve, garantendo qualità e concentrazione aromatica. Selezione delle uve nei vigneti Conca d’Oro e Tenuta Prunea, nella zona collinare della Valpolicella Classica. Vinificazione: Fermentazione botti di acciaio per circa 15 gg. Rifermentazione sulle vinacce dell’Amarone per circa 12/13 gg.
Giuseppe Quintarelli Valpolicella Superiore Quintarelli 2018
98.9 EUR
Il Valpolicella Quintarelli è prodotto con un uvaggio di Corvina 55%, Rondinella 30%, Cabernet 15%. Per corpo e carattere potrebbe benissimno chiamarsi ''Amarone'' è un vino morbido rotondo senza sbavature. Rasenta la perfezione. Il ''piccolo'' capolavoro dell'azienda. Bottiglia 75 cl
Valpolicella Classico DOC Mezza Masi Bonacosta
15.39 EUR
Abbinamenti: Tipico vino da tutto pasto: ottimo con minestre, paste e risotti. Esalta sia pietanze semplici che importanti a base di carne rossa e formaggi di media stagionatura Descrizione Organolettica: Si presenta di colore rosso cerasuolo di media intensità. Al naso risulta intenso con sentori di ciliegia matura. Al palato è fresco e acido, con tannini morbidi e setosi. Ciliegia dominante, note di spezie dolci Descrizione Vino: Uno dei “classici” della grande tradizione veronese, interpretato da Masi in stile contemporaneo. Il Valpolicella Classico, defi nito da Hemingway “cordiale come la casa di un fratello con cui si va d’accordo”, è qui proposto come esempio di eleganza fatta di semplicità e freschezza. È prodotto in Valpolicella Classica dalle tradizionali uve veronesi Corvina, Rondinella e Molinara Descrizione Vitigno: vigneti ai piedi delle coste collinari nell’area classica, caratterizzate da terreni ricchidi humus, brezze di valle ed esposizione ottimale Vinificazione: nasce dall'assemblaggio di Corvina, Rondinella e Molinara. Per preservare la freschezza e l'intensità del frutto, il mosto fermenta in serbatoi di acciaio inox. Successivamente, il vino riposa per sei mesi in botti di rovere provenienti dalla Slavonia e dall'Allier. Prima di essere messo in commercio, viene lasciato maturare ulteriormente per un mese in bottiglia
Giuseppe Quintarelli Valpolicella Superiore Quintarelli 2016
116.4 EUR
Il Valpolicella Quintarelli è prodotto con un uvaggio di Corvina 55%, Rondinella 30%, Cabernet 15%. Per corpo e carattere potrebbe benissimno chiamarsi ''Amarone'' è un vino morbido rotondo senza sbavature. Rasenta la perfezione. Il ''piccolo'' capolavoro dell'azienda. Bottiglia 75 cl
Valpolicella Superiore Dal Forno 2018
120 EUR
Il Valpolicella Romano Dal Forno è un vino che si distingue dalla moltitudine dei suoi affini per la particolare metodologia con cui viene prodotto. Di fatto, si segue fedelmente gli stessi criteri qualitativi e procedurali che si adotta per l'Amarone. Basti solamente pensare che, a partire dall'annata 2002, tutte le uve che confluiscono nel Valpolicella subiscono un lieve quanto benefico processo di appassimento della durata di circa un mese e mezzo. Questo permette di raggiungere un equilibrio ottimale fra concentrazione organolettica e freschezza olfattiva. Ne esce un vino con un'intensità aromatica fuori dalla norma per la categoria in cui storicamente si colloca. Bottiglia 75 cl
Cielo e Terra Valpolicella DOC Sante Rive
13.89 EUR
Abbinamenti: Questo Valpolicella DOC è perfetto da abbinare a piatti della cucina italiana come pasta al ragù, carni bianche, arrosti e formaggi di media stagionatura Descrizione Organolettica: Si presenta di colore rosso rubino, al naso il profumo è fresco e intenso. Al palato risulta fruttato e rotondo Descrizione Vino: Il Sante Rive Valpolicella DOC è un vino che racchiude tutta la tradizione e il fascino della storica zona vinicola della Valpolicella, celebre per i suoi vini rossi di grande eleganza e carattere. Prodotto con le uve autoctone Corvina, Rondinella e Molinara, rappresenta un simbolo dell'autenticità e della qualità vinicola di questa rinomata area del Veneto Descrizione Vitigno: La Valpolicella si trova nel cuore della provincia di Verona, una zona collinare dove i terreni calcarei e il clima mite creano le condizioni perfette per la coltivazione di uve di alta qualità. Le vigne si arrampicano sui dolci pendii, beneficiando della giusta esposizione solare e di una buona ventilazione, che contribuiscono alla perfetta maturazione delle uve Vinificazione: Il processo di vinificazione del Sante Rive Valpolicella DOC è meticoloso. Dopo una raccolta manuale delle uve, segue una fermentazione tradizionale a temperatura controllata. Questo metodo permette di mantenere intatte le caratteristiche fruttate del vino, che vengono esaltate da una leggera maturazione in botti di legno, donando al vino una struttura equilibrata e un carattere morbido
Sangiovese Superiore Vigneti Romio Riserva DOC
14.7 EUR
Abbinamenti: Si abbina a pietanze a base di cacciagione e piatti saporiti di carne rossa alla griglia o allo spiedo si Serle Descrizione Organolettica: Si presenta si un colore rosso rubino molto intenso Sentori tipici di ciliegia, mora seguiti da note dolci vanigliate e speziate Al palato risulta molto complesso e avvolgente con una acidità equilibrata. Questa complessità e struttura portano a un finale molto lungo, elegante e caldo Descrizione Vino: Il Vigneti Romio Sangiovese Superiore Riserva è un vino rosso prodotto in Emilia-Romagna, una regione italiana nota per la sua ricca tradizione enologica. Questo vino rappresenta una delle migliori espressioni del vitigno Sangiovese, uno dei più importanti e apprezzati in Italia. Il Vigneti Romio Sangiovese Superiore Riserva è un vino che combina la ricchezza della tradizione con la precisione della vinificazione moderna, offrendo un'esperienza di degustazione che esalta le migliori caratteristiche del Sangiovese. Perfetto per chi cerca un vino di qualità superiore, ricco di aromi e con una struttura elegante Affinamento: Affina 12 mesi in barriques Descrizione Vitigno: Nasce nell'area settentrionale della Romagna, da vigneti che insistono su terreni di natura argillosa Vinificazione: Le uve che danno vita a questo blend ben riuscito, tra Sangiovese e Syrah, sono raccolte a mano e fatte fermentare in acciaio a una temperatura di 25-26°C per 10 giorni. Segue la fermentazione malolattica e la maturazione che avviene per metà in botte per 12 mesi e per metà in acciaio
Valpolicella Superiore Ripasso Ripassa Zenato
27.8 EUR
Abbinamenti: Ottimo con le carni rosse e i formaggi stagionati. Da provare con un controfiletto di manzo ai ferri su crema di zola e noci Descrizione Organolettica: Si presenta di un colore rosso rubino scuro, denso. Il ventaglio aromatico che si spalanca al naso coinvolge in ricordi fragola, ciliegia, frutti rossi e una scia di frutta secca. Matura, per 18 mesi in tonneaux e per 6 mesi in bottiglia,Incede, in bocca, in modo vellutato e si afferma con la solidità di una struttura piena e morbida Descrizione Vino: Il Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC di Zenato è un vino che incarna l'eccellenza della tradizione vinicola della Valpolicella. Questo vino, ricco di storia e di sapori complessi, è un must per chiunque ami i vini di carattere. Non perdere l'opportunità di degustare un vino che unisce la ricchezza del Ripasso alla qualità inconfondibile della cantina Zenato Affinamento: Affina 18 mesi in tonneau e almeno 6 in bottiglia Descrizione Vitigno: Alla base del vino c’è una selezione di uve di Corvina, Rondinella e Oseleta di eccellente qualità, provenienti da diverse parcelle dei vigneti aziendali Vinificazione: Fermentazione in acciaio per 10-12 giorni e ripasso sulle vinacce dell'Amarone per 7-8 giorni
Speri Viticoltori Valpolicella Ripasso Speri 2023
22.3 EUR
Il Valpolicella Ripasso Classico Superiore Speri è prodotto con la tecnica del 'ripasso' volutamente applicata in modo più restrittivo rispetto al disciplinare di produzione, si ottiene ripassando il Valpolicella Classico sulle vinacce dell'Amarone per una sola volta. Ne nasce un autentico vino di territorio che mostra con eleganza una bella complessità di aromi fruttati e toni speziati ben supportati da una buona acidità e un giusto tenore alcolico. I vigneti sono di proprietà dell'azienda Speri, dislocati nel cuore della Valpolicella Classica tra i 120 e i 350 m./s.l.m., precisamente nei comuni di San Pietro in Cariano, Fumane e Negrar. Le uve coinvolte sono: Corvina Veronese 70%, Rondinella 20%, Molinara e altre varietà autoctone 10%. Dopo la raccolta manuale, immediata pigiatura delle uve e successiva macerazione a temperatura controllata. Ai primi di marzo il Valpolicella Classico viene ripassato. Invecchia 12 mesi in botte di rovere di Slavonia da 20 hl. Affinamento in bottiglia Bottiglia 75 cl
La Grola Allegrini 2021
29.8 EUR
La Grola Allegrini è prodotto con Corvina Veronese 90% e Oseleta 10%nell'omonimo podere da dove si dice sia nata l'uva Corvina, è un luogo eletto e, da sempre, il vigneto simbolo della Valpolicella Classica. Il vino fementa per circa 15 giorni in acciaio inox a temperatura controllata con rimontaggi giornalieri periodici, mentre la fermentazione malolattica viene svolta naturalmente nel mese di ottobre in barriques. Il vino successvamente matura in barriques di rovere francese di secondo passaggio per 16 mesi e affina in bottiglia per 10 mesi. Bottiglia 75 cl