Tenuta San Guido Guidalberto 2023
62.2 EUR
Scheda dettagliate con informazioni complete, confronta i prezzi e trova le caratteristiche per Tenuta San Guido Guidalberto 2023, al prezzo di 62.2 EUR; si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Tenuta San Guido.
Costi di spedizione: 6.3 EUR
Disponibilità: in stock
Tempi di consegna: 1-2 giorni lavorativi
Condizione: new
Costi di spedizione: 6.3 EUR
Disponibilità: in stock
Tempi di consegna: 1-2 giorni lavorativi
Condizione: new
Confronto prodotti simili
Tenuta San Guido Le Difese 2023
35.8 EUR
La celeberrima cantina toscana Tenuta San Guido introduce il vino rosso ‘Le Difese’, un blend di Cabernet Sauvignon e Sangiovese che fa della piacevolezza e versatilità i suoi tratti salienti. Quest’etichetta, lanciata con l’annata 2002, prende il nome dal termine con cui vengono indicati i denti del cinghiale e rappresenta un connubio eccezionale tra la mediterraneità toscana e lo stile francese. ‘Le Difese’ di Tenuta San Guido nasce da un assemblaggio di Cabernet Sauvignon e Sangiovese, varietà allevate su terreni dalle caratteristiche morfologiche varie, parzialmente argillosi e con abbondante presenza generale di calcare, galestro e sassi. I filari, situati tra i 100 e i 300 metri sul livello del mare, godono di un’eccellente esposizione a sud e sud-ovest e la vendemmia è eseguita manualmente con un’accurata selezione dei grappoli, iniziando con il Cabernet Sauvignon e concludendo con il Sangiovese. In cantina, dopo una seconda cernita le uve vengono sottoposte a soffice pigiadiraspatura, seguita dalla fermentazione alcolica a temperatura controllata in vasche di acciaio inox, con 14-18 giorni di macerazione sulle bucce e completo svolgimento anche della fermentazione malolattica. Il successivo periodo di invecchiamento di quasi un anno ha luogo in barrique di rovere francese precedentemente utilizzate per la maturazione del ‘Sassicaia’ e del ‘Guidalberto’. Il Supertuscan ‘Le Difese’ Tenuta San Guido è di colore rosso rubino intenso. L’olfatto offre spunti fruttati di mora e ciliegia che si fondono con sentori di cioccolato ed erbe aromatiche. Rotondo, pieno e fresco il sorso, dalla dolce trama tannica e la fine scia sapida. Si tratta di un vino rosso toscano di grande versatilità, abbinabile tanto a taglieri di salumi e formaggi particolarmente stagionati quanto a primi e secondi piatti a base di carni varie.
Tenuta San Guido Sassicaia 2022
350 EUR
Il Sassicaia è il vino italiano più noto al mondo, la quintessenza dell'equilibrio in termini di corpo e complessità. Si tratta di un rosso che rappresenta allo stesso tempo il fiore all'occhiello dell'enologia italiana, la pietra miliare per le eccellenze affermatisi in seguito e la chiave di volta della rinascita enologica della zona. Nasce dall'ingegno di Mario Incisa della Rocchetta che, già negli anni Venti, sognava di creare un vino di razza, purosangue come i cavalli che possedeva allora nella scuderia di proprietà. Decise così di piantare uve Cabernet Sauvignon e Franc nella Tenuta San Guido, per la somiglianza che aveva notato tra questi terreni e la zona di Bordeaux: terreni pietrosi e sassosi, proprio come una "Sassicaia". Il Sassicaia Tenuta San Guido, anche grazie al prezioso contributo dell'enologo Giacomo Tachis, è diventato il simbolo di una produzione enologica di altissima qualità, conosciuto e apprezzato in tutto il mondo, simbolo culturale come la mano del maestro dell’enologia italiana che lo ha accarezzato per lungo tempo. Esalterà tutte le grandi occasioni e le cene sontuose, ma sorseggiato in piacevole solitudine e meditazione saprà stupirvi come nessun'altro. Le uve nascono in una dei più celebri cru aziendali, composto da un mosaico di elementi naturali. La conformazione unica del terreno, l'esposizione a ovest, sud-ovest e l'altitudine di 100-300 metri hanno creato la culle perfetta dove far germogliare questo prestigioso tesoro enologico. Il Bolgheri Sassicaia è un rosso sontuoso, dal manto rubino prezioso, come la pietra a cui si deve il colore. Al naso affascinano le note di ciliegie mature, more, ribes nero, rosmarino, lavanda, foglie di lampone e mondo erbaceo, il tutto accompagnato da un pizzico di elegante nota di quercia e da lievi spunti di tabacco da pipa. Al palato si fa apprezzare per la sua intensità, vigoria dell’arduo territorio da cui nasce, e da una trama perfettamente ricamata da freschezza e sapidità. Coinvolgente: un'espressione da ascoltare e dalle intense sfumature. Ama il tempo e non lo teme, infatti esprime al meglio la storia che racchiude in sé con l’invecchiamento. È un capolavoro della terra impervia di Bolgheri, unico e dalle ampie evoluzioni; addirittura è l’unico ad avere un disciplinare di denominazione riservato. Un'eccellenza staordinaria, figlia di una cantina storica e simbolica del mondo vitivinicolo italiano! Numero uno
Tenuta San Leonardo Terre di San Leonardo 2023
19.9 EUR
Terre di San Leonardo è un elegante taglio bordolese classico della tenuta di San Leonardo, una prestigiosa cantina trentina definita come “un monumento a Bordeaux in terra italiana”, culla di grandi vini che hanno unito pubblico e critica in un unanime grido di lode. Rispetto al San Leonardo, suo fratello maggiore, il vino che ha fatto conoscere la cantina nel mondo, il Terre di San Leonardo conosce un invecchiamento più breve: l’80% del vino riposa per 18 mesi in botti di rovere di Slavonia; il 20% affina in barrique per 6 mesi. La forte personalità del terroir e il carattere dei vitigni che lo compongono (Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenere) rendono questo vino longevo, capace di continuare ad evolvere e ad affinare in bottiglia per più di 5 anni. Terre di San Leonardo si presenta in una veste rosso rubino brillante, regalando un bouquet ampio e fruttato, percorso da note erbacee. Ammalia il palato con perfetto equilibrio tra morbidezza, sapidità e trama tannica: la degustazione è solenne. Chiude su note asciutte e piacevolmente amarognole, sussurrando antichi racconti di boschi, montagne, bellissimi prati.
Tenuta del Conte Cirò Bianco 2023
25.3 EUR
Il Cirò Bianco di Tenuta Del Conte è un bianco calabrese dallo splendido rapporto qualità prezzo, espressione di Greco in purezza che sa di mare, sole e erbe aromatiche. La rivoluzione del Cirò parte da uno zoccolo di produttori illuminati che hanno deciso di ridare slancio ad una terra dal grandissimo potenziale, ma svilita da produzioni meramente quantitative o di uve destinate ai vini da taglio. Tra questi, oltre al noto Francesco De Franco, spicca il volto solare di Mariangela Parrilla, proprietaria di circa 15 ettari vitati in quel di Cirò Marina suddivisi tra Gaglioppo, Greco Bianco e altre varietà locali coltivate rigorosamente in regime biologico ed esaltate da un lavoro in cantina altrettanto scrupoloso. Il vino della tradizione locale è cosi portato a livelli di definizione e profondità notevoli, ed il prezzo concorrenziale lo rende una scelta quotidiana pressochè obbligata. LA Cirò Revolution. Il vino Cirò Bianco è ottenuto da uve Greco Bianco in purezza provenienti da piante di 25 anni che poggiano su suoli argillosi coltivate nei pressi di Cirò Marina. In vigna si seguono i dettami dell'agricoltura biologica, intervenendo solo con piccole dosi di rame e zolfo, mentre in cantina si prosegue con pressatura soffice delle uve seguita da fermentazione alcolica spontanea e affinamento in acciaio per 12 mesi. Il Cirò Bianco di Tenuta del Conte si presenta nel calice con veste gialla paglierina delicata. Il naso racchiude gli umori mediterranei, dalle erbe aromatiche allo iodio, dalla scorza d'agrume alle folate saline. All'assaggio il liquido è un autentico sorso di mare, perfettamente bilanciato tra sapidità, freschezza e polpa. Elegante e sinuoso, è splendido su tutte le preparazioni a base di pesce, anche crudo. Data la sua bevibilità irresistibile, ne consigliamo caldamente l'acquisto come formato dalla cassa in su.
Tenuta di Carleone Il Guercio 2023
70.8 EUR
‘Il Guercio’ di Tenuta di Carleone è un vino rosso toscano capace di svelare il carattere più fresco e moderno del Sangiovese, tutto giocato sul frutto e la croccantezza, espressione di un singolo vigneto di alta quota compreso nel comune di Lamole. Il nome dell’etichetta rende omaggio a Sean O’Callaghan, abile enologo inglese responsabile della produzione artigianale di Tenuta di Carleone soprannominato appunto “Il Guercio”. Quest’espressione, che sta a indicare una persona strabica o quasi cieca da un occhio, è un riferimento all’occhio offeso di Sean, tratto distintivo dell’enologo. Tenuta di Carleone ‘Il Guercio’ è un Sangiovese in purezza le cui uve provengono da un singolo vecchio vigneto terrazzato situato appena fuori dal borgo di Lamole, a un’altitudine di ben 650 metri sul livello del mare. Le piante vengono allevate a regime biologico certificato, integrato da pratiche di biodinamica, mentre la vendemmia è effettuata a mano in epoca tardiva per assicurare la piena maturazione delle uve, che vengono quindi ammostate in vasche di cemento per il 30% a grappolo intero. Qui la fermentazione alcolica occorre spontaneamente per intervento dei soli lieviti indigeni, accompagnata da una lunghissima macerazione sulle bucce di 4-5 mesi, e il vino sosta quindi per circa 12 mesi sempre in cemento fino all’imbottigliamento finale, effettuato senza previa chiarifica o filtrazione. ‘Il Guercio’ di Tenuta di Carleone ha un colore rosso rubino scuro. Al naso profumi fragranti di frutti rossi come la ciliegia e il ribes si alternano a cenni di mora, a richiami di liquirizia e scorza di arancia e a sfumature balsamiche. L’assaggio si mostra fresco e intenso, morbido e beverino allo stesso tempo, con una trama tannica fitta ma integrata che accompagna le nette sensazioni di frutti rossi sul finale di durevole persistenza.
Tenuta La Viola Sangiovese Romagna Bertinoro 'Colombarone' 2023
23.5 EUR
Il Romagna Sangiovese Bertinoro "Colombarone" costituisce un’espressione di Sangiovese succosa e avvolgente prodotta dalla cantina a conduzione famigliare Tenuta La Viola. Si tratta del biglietto da visita della tenuta, la prima etichetta realizzata da Stefano Gabellini nel 1998, nata da una selezione di uve provenienti dai vigneti di media età. Questa bottiglia rappresenta un’efficace introduzione al Sangiovese e al territorio di Bertinoro, con il suo microclima unico e i suoi terreni argilloso-calcarei ricchi di antichi sedimenti marini. In etichetta è raffigurata via Colombarone, strada che dalla pianura sale fino al colle di Bertinoro tra i vigneti di proprietà di Tenuta La Viola. "Colombarone" Sangiovese di Romagna Bertinoro Tenuta La Viola è un 100% Sangiovese da vigne di proprietà condotte in agricoltura biologica certificata. Le viti sono impiantate su suoli argillosi e calcarei a un’altitudine media di 100 metri sul livello del mare. Quando gli acini hanno raggiunto il grado di maturazione ideale si procede con la vendemmia manuale e l’attenta cernita dei grappoli in campo. In cantina, la fermentazione alcolica si realizza in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e a contatto con le bucce, seguita da circa 6 mesi di invecchiamento tra acciaio, barrique e tonneau usati. A seguito dell’assemblaggio e dell’ulteriore riposo di 6 mesi in bottiglia il vino viene infine commercializzato. Rosso rubino intenso dai riflessi violacei è il colore del Sangiovese Romagna Bertinoro "Colombarone" di Tenuta La Viola. L’olfatto evoca aromi profondi di ciliegia e frutti di bosco, accompagnati da descrittori floreali di violetta e da lievi sentori speziati e minerali. In bocca è pieno e ricco, avvolgente e succoso, dal tannino morbido e il persistente finale leggermente sapido.
Tenuta di Fessina Etna Bianco 'A' Puddara' 2023
45.8 EUR
L’Etna Bianco “A' Puddara” di Tenuta di Fessina non è solo uno dei bianchi più famosi del Mongibello, ma un’eccellenza di livello assoluto, che rientra nella ristretta élite delle migliori etichette della penisola. È il frutto di una sintesi perfetta di numerosi elementi, che insieme contribuiscono a un risultato finale straordinario. Alla qualità del vitigno autoctono Carricante, si uniscono il suolo vulcanico e un clima caratteristico dei vigneti d’altitudine. Un grande bianco di montagna che nasce nel cuore del Mar Mediterraneo e che fonde raffinata eleganza e profondità aromatica. Un’etichetta riservata a veri intenditori, che amano i bianchi tesi, sapidi e verticali. "A' Puddara” Etna Bianco è il frutto della passione e della conoscenza del territorio di una delle realtà più prestigiose dell’Etna. Tenuta di Fessina ha sede nei pressi di Rovittello, ma gestisce una tenuta con parcelle situate in diverse zone del vulcano, accuratamente selezionate e gestite come dei veri e propri cru aziendali. L’etichetta A’ Puddara, nasce sul versante sud dell’Etna in contrada Manzuedda, nei pressi di Biancavilla. I vigneti di Carricante si trovano a un’altitudine di 900 metri sul livello del mare in una zona caratterizzata da una luminosità straordinaria e da notevoli escursioni termiche tra le temperature del giorno e della notte. Le viti sino state piantate nel 1950 e producono uve di eccezionale concentrazione aromatica. I grappoli sono pigiati in modo soffice e il mosto fermenta direttamente in grandi botti di rovere francese da 35 ettolitri. Il vino matura in legno per 6-8 mesi per poi completare l’affinamento in bottiglia. Il vino Etna Bianco “A' Puddara” di Tenuta di Fessina è uno dei vertici qualitativi del vulcano ed esprime perfettamente il carattere tipico dei vini del territorio, connotati da finezza cristallina. È una bottiglia riservata a chi predilige la tensione vibrante, l’essenzialità e la purezza e non la morbidezza avvolgente o la densa ricchezza. Si presenta di colore giallo paglierino luminoso. Il profilo olfattivo ricorda i profumi floreali di zagara e ginestra, note di scorza di lime, cedro maturo, aromi di frutta a polpa bianca, di erbe officinali cenni di grafite e di pietra focaia. Al palato è limpido e verticale, con un sorso profondo e lungo, che si distende con decisione verso un finale sapido e molto fresco.
Tasca d'Almerita Nero d'Avola Tenuta Sallier de la Tour 2023
14.3 EUR
Il Nero D’Avola Tenuta Sallier de la Tour – Tasca d’Almerita proviene dal territorio della Tenuta Pernice a Monreale straordinariamente votato alla viticultura e che si pone l’obiettivo di valorizzare il territorio affiancando la coltivazione di vitigni internazionali con quella di uve autoctone. Cresce circondato da alberi di olivo e piante da frutto che rendono questo tipo di allevamento particolarmente caratteristico per la zona. Le basse rese a vigneto portano ad un’ottima espressione della tipicità dell’uva, con una grande concentrazione di proprietà e una freschezza che lo rende piacevole per la pronta beva, ma ben adatto ad un prolungato invecchiamento. Tasca d’Almerita con il Nero D’avola di Tenuta Sallier de la Tour riesce a sorprendere per la sua complessità e il grande rapporto qualità-prezzo. L’allevamento delle uve viene svolto a spalliera e la fermentazione alcolica in rosso viene seguita da 20 giorni di macerazione a contatto con le bucce e da una fermentazione malolattica completamente svolta per ottenere un risultato finale che si distingua per grande avvolgenza e morbidezza. Particolarmente interessante risulta la scelta di una doppia tipologia di affinamento in cui il 30% della massa viene posto in barili di rovere francese al secondo e terzo passaggio per 12 mesi, il restante 70% viene lasciato in acciaio inossidabile. Ne risulta un rosso in cui le note fresche sono accompagnate da sensazioni più complesse. Il Nero D’Avola di Tasca d’Almerita è l’emblematico esempio della buona bevibilità siciliana. Grazie, infatti, al blend di affinamenti questa bottiglia presenta caratteristiche organolettiche quasi opposte con sensazioni di fragola fresca e fiori affiancate da note speziate di liquirizia e confettura. Tali sono le caratteristiche di grande eleganza che si traducono in garanzia di un buon potenziale di invecchiamento.
Tenuta di Collosorbo Rosso di Montalcino 2023
26.3 EUR
Il Rosso di Montalcino firmato Tenuta di Collosorbo si annuncia sin dai primissimi istanti come un vino di buona struttura e persistenza, che vive nel bicchiere grazie a una vibrante freschezza, caratteristica che gli consente una spiccata versatilità in tavola. Sangiovese in purezza, al naso si esaltano i profumi fruttati varietali, dove è soprattutto la frutta rossa a recitare la parte della protagonista. Un’etichetta con cui la cantina, realtà produttiva di primo piano nel terroir ilcinese, conquista riconoscimenti importanti sia su guide di settore italiane sia all’estero, dove è il critico James Suckling a dimostrarsi più che convinto dalle sue potenzialità. Questo Rosso di Montalcino ha origine dalle uve in purezza di Sangiovese, vitigno alfiere dell’intera viticoltura toscana. Le viti di questa varietà crescono con il sistema del cordone speronato doppio. Dopo la vendemmia manuale, la Tenuta di Collesorbo procede con una pigiodiraspatura soffice; il mosto ottenuto fermenta spontaneamente grazie alla presenza di lieviti indigeni, macerando con frequenti rimontaggi. Il successivo affinamento si svolge per un periodo di 12 mesi, sia in botti grandi di rovere di Slavonia che in barrique (per il 5-10% della massa totale del vino). Il Rosso di Montalcino di Collosorbo si palesa all’occhio con un colore tipicamente rubino, dotato di una bella concentrazione. Lineare e ben definito il ventaglio di profumi che avvolge le narici, caratterizzato da profumi principalmente fruttati e floreali. All’assaggio è di buon corpo, fasciante al palato grazie a una trama tannica finemente integrata nella struttura generale, con un sorso contraddistinto da un gusto rinfrescante e speziato. Elegante e versatile, è un’etichetta che si fa apprezzare sia nelle occasioni più informali che nelle serate importanti. Da abbinare alle grandi carni toscane della tradizione culinaria regionale.
Tasca d'Almerita Nozze d'Oro' Tenuta Regaleali 2023
33.8 EUR
Il Nozze d’Oro ha nel suo DNA la celebrazione delle unioni felici e feconde: è un’etichetta che viene infatti dedicata dal Conte Giuseppe Tasca a sua moglie Franca, dopo mezzo secolo di vita trascorsa insieme, ma è anche un vino che celebra un’unione tra due vitigni, Inzolia e Sauvignon. Un prodotto che nasce in un paesaggio splendido, quello delle Tenuta Regaleali, da cui emerge tutto il know-how di una cantina che da ben otto generazioni si dedica alla produzione di grandi vini siciliani, e che, nel corso dei decenni, è diventata un punto di riferimento nel panorama enologico nazionale e internazionale. La cantina Tasca d’Almerita si conferma maestra nell’unire vitigni autoctoni e internazionali, come nel taglio che dà origine al Nozze d’Oro, un blend dove l’Inzolia costituisce l’ossatura su cui si innesta un 25% di Sauvignon. Le uve provengono dalla Tenuta Regaleali, e vengono coltivate in vigneti situati a un’altezza ricompresa fra i 450 e i 900 metri sul livello del mare; dopo la vendemmia gli acini fermentano in vasche di acciaio inox, a una temperatura controllata di 16-18 gradi, senza svolgere la malolattica, e, sempre in acciaio, rimangono ad affinare sui lieviti per 4-5 mesi, per poi venire imbottigliate. Il Nozze d’Oro realizzato dalla cantina Tasca d’Almerita si manifesta nel bicchiere con un colore giallo paglierino decisamente vivo e intenso. Deliziosi sono i profumi che avvolgono il naso, dove è la frutta, anche quella esotica, a manifestarsi con le note più intense, mentre, in sottofondo, fa capolino una sfumatura che richiama il miele. Al palato è di buon corpo, rotondo, equilibrato, con un sorso che risveglia i sensi grazie alla propria freschezza. Un’etichetta con cui si va davvero sempre sul sicuro, da scegliere per regalarsi una serata dove il buon vino non deve mancare.
Tenuta Belvedere Rosato Frizzante 'Wai' 2023
23.1 EUR
Il “Wai” prodotto dalla Tenuta Belvedere è un vino rosato frizzante che nasce nella splendida zona collinare dell’Oltrepò Pavese. È prodotto con le uve di Pinot Nero, un vitigno a bacca rossa che ha trovato in questo territorio una seconda patria. La spumantizzazione sur lie, secondo i principi del Metodo Ancestrale, permette al nobile vitigno di Borgogna di esaltare il suo profilo di finezza aromatica e la sua caratteristica eleganza espressiva. I suoi aromi di frutti di bosco, il suo sorso fresco e intenso, regalano un’esperienza di beva vivace e briosa, molto adatta ad accompagnare antipasti leggeri o un tagliere di saporiti salumi del territorio. Il vino frizzante “Wai” è prodotto da un’interessante realtà artigianale dell’Oltrepò Pavese. Tenuta Belvedere si trova sulle colline di Montecalvo di Versiggia e si estende su una decina di ettari. I terreni di argille e calcari d’origine eocenica e il clima fresco e ventilato, garantiscono condizioni ideali per la coltivazione della vite e in particolare per il Pinot Nero. Il giovane vignaiolo Gianluca Cabrini ha impostato il suo lavoro su una viticoltura rispettosa dell’ambiente e orientata alla produzione di vini schietti ed espressivi. In campagna sono bandite le sostanze chimiche e si utilizzano solo il rame, lo zolfo e le concimazioni organiche. Il risultato di questo approccio si traduce in vini sinceri e autentici, che rispecchiano fedelmente il terroir, senza necessita di troppe mediazioni enologiche. Il frizzante rosato “Wai” è prodotto dalla Tenuta Belvedere con uve di Pinot Nero vinificate in rosato con un breve contatto in pressa, in modo da estrarre solo un minimo di colore e gli aromi caratteristici del vitigno. La rifermentazione si svolge in bottiglia con Metodo Ancestrale, senza un successivo dégorgement. Nel calice si presenta di colore rosato leggermente velato, con una spuma soffice e lieve. Il bouquet ricorda il lampone, il ribes, i piccoli frutti di bosco, sfumature di agrumi, cenni floreali e i tipici sentori di crosta di pane e lieviti. Al palato ha un attacco esuberante e vivace, con un sorso piacevolmente fruttato, che chiude su sensazioni sapide e rinfrescanti.
Ornellaia Bolgheri Rosso 'Le Serre Nuove' Magnum Tenuta dell' 2023
149 EUR
Il Bolgheri Rosso "Le Serre Nuove" di Tenuta dell'Ornellaia è un rosso denso e mediterraneo ottenuto prevalentemente dai vigneti più giovani di proprietà della nobile cantina. Perfetto rosso che si innesta all’interno del tracciato di questa grande e storica realtà del panorama enologico italiano, che vede come filo conduttore il sapiente lavoro svolto tra i filari posti su terreni eterogenei accarezzati da una piacevole brezza marina, la quale crea un irripetibile clima marittimo e un ambiente distintivo. Il Bolgheri Rosso "Le Serre Nuove" è un classico assemblaggio bolghe-bordolese prodotto da uve Merlot, in prevalenza, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot, in perfetto stile francese, con l’obiettivo di far conosce l’austerità e l’elegante espressività dei grandi vini di questo genere. Le uve sono selezionate due volte prima di essere pigiate. Ogni vitigno viene vinificato in purezza in serbatoi di acciaio inox, subendo una macerazione di 10-15 giorni. La fermentazione malolattica termina in barrique di primo e secondo passaggio, dove il vino sosterà per 15 mesi affinando la propria personalità e i proprio caratteri intrinsechi. Un riposo di altri 6 mesi in bottiglia permetterà al vino di raggiungere un perfetto equilibrio gustativo. Il Bolgheri Rosso "Le Serre Nuove" di Tenuta dell’Ornellaia è caratterizzato alla vista da un colore rubino mediamente intenso. Al naso è ricco e sfaccettato, si avvertono note di frutta matura sotto spirito, spezie dolci e toni balsamici su una struttura alcolica ben percettibile che lo sorregge. Solo di contorno le erbe aromatiche, accompagnate da leggeri rimandi legnosi. Al palato è molto avvolgente, corposo, fresco e dal finale piacevole e balsamico. Un calice che risulta essere attento ai dettagli, di grande espressione e determinazione.
Tenuta del Buonamico Rosso 2023
16.2 EUR
Il Rosso della Tenuta del Buonamico è un vino rosso toscano che esprime il volto più fresco, fruttato e giovanile, prodotta nel territorio lucchese a partire da Sangiovese, Canaiolo e altre uve rosse autoctone e internazionali. Si tratta dell’espressione moderna e beverina di una tipologia tipica e territoriale dalla storia antica, risalente al Medioevo. Si narra che nel 1408 Papa Gregorio XII ne rimase rapito, ordinando che nella sua mensa non mancassero mai i vini prodotti nel piccolo borgo di Montecarlo. Tenuta del Buonamico produce il suo rosso cercando di privilegiare le doti più immediate e gastronomiche della denominazione. Le uve di Sangiovese, Canaiolo, Syrah, Merlot e Cabernet Sauvignon provengono da vigneti della località Cercatoia, su terreni collinari di medio impasto. In cantina si esegue una diraspatura delicata e una pressatura soffice utilizzando una pressa pneumatica tecnologica di ultima generazione. L’uso di pompe peristaltiche permette una gestione accurata e delicata dei mosti e del vino mentre la vinificazione in acciaio a temperatura controllata salvaguarda e valorizza i sentori primari delle uve. Il Rosso Tenuta del Buonamico rappresenta l’espressione moderna di una tipologia molto antica della Toscana e oggi poco conosciuta. È caratterizzata da sentori semplici e immediati di piccoli frutti rossi, amarene fresche, sottobosco ed erbe aromatiche. Il sorso è snello, fresco, fruttato e beverino, contrassegnato da una piacevole morbidezza, da un ottimo equilibrio e da una buona persistenza. Può essere gustato in abbinamento a zuppe di legumi, primi piatti saporiti, affettati, salumi, carni bianche oppure anche, se servito fresco, a primi piatti con i frutti di mare, a brodetti o a grigliate di pesce.
Tenuta Magrini Barbera d'Asti 'Millecolli' 2023
27.3 EUR
La Barbera d’Asti ‘Millecolli’ di Tenuta Magrini rappresenta un’interpretazione genuina e diretta del territorio e del vitigno, prodotta attraverso un approccio sostenibile e artigianale. Tenuta Magrini si trova a Grazzano Badoglio, tra le colline del Monferrato, territorio riconosciuto come patrimonio dell’umanità UNESCO nel 2014 per la bellezza dei suoi paesaggi e l’importanza storico-culturale dei suoi vigneti. Sovrano incontrastato dell’areale è il Barbera, antico vitigno a bacca nera a lungo sottovalutato ma che sul finire del ‘900, proprio grazie alla caparbietà di alcuni produttori dell’Astigiano, è stato finalmente valorizzato. Il ‘Millecolli’ Barbera d’Asti di Tenuta Magrini viene prodotto con uve Barbera in purezza da viti di 20 anni di età. In particolare, le piante poggiano su terreni collinari esposti a meridione, caratterizzati da una composizione calcareo-marnosa e da un’altitudine di 350 metri sul livello del mare. La conduzione agronomica si rifà ai principi dell’agricoltura biologica certificata mentre la raccolta viene effettuata interamente a mano. Successivamente i grappoli vengono ammostati in vasche di acciaio inox, dove la fermentazione alcolica si svolge grazie al solo intervento dei lieviti indigeni a contatto con le bucce. Sempre in acciaio si realizza la fase di maturazione di alcuni mesi che precede l’imbottigliamento, effettuato senza previa chiarifica e filtrazione e con bassissime dosi di solfiti aggiunti. La Barbera d’Asti Tenuta Magrini ‘Millecolli’ possiede una tonalità rosso rubino intenso. Al naso si avvertono intense note di frutti rossi, come la ciliegia e il ribes, seguiti da note di mora e violetta e da ricordi di sottobosco in chiusura. In bocca rivela una decisa e succosa freschezza, accompagnata da un’intensa trama tannica che anticipa il finale carnoso.
Tenuta Belvedere Frizzante 'Wai' 2023
22.5 EUR
Il “Wai” di Tenuta Belvedere nasce all’interno dell’Oltrepò Pavese, area che, grazie alla sapiente artigianalità di Gianluca, rivive attraverso la leggera effervescenza tipica del Metodo Ancestrale scelto per realizzare quest’etichetta. Il colore alla vista richiama quello della pesca, tra il rosa e il giallo, mentre il naso si attesta su profumi complessi, che affascinano i “nasi” più esperti in grado di declinarne le immense sfumature. La beva è gagliarda, vivace e succosa, grazie a un’impronta fresca che lo rende perfetto per ogni occasione. Il “Wai” Frizzante di Tenuta Belvedere nasce dall’unione di Pinot Nero e Riesling Italico, quest’ultimo presente nel taglio finale con un 30%. Le due varietà crescono nel pieno rispetto dell’ambiente che circonda i vigneti, e tra i filari sono bandite le sostanze chimiche di sintesi, affidandosi solamente a rame e zolfo quando necessario. La fermentazione del mosto avviene in acciaio grazie alla presenza di lieviti indigeni e la rifermentazione avviene poi in bottiglia secondo i principi che regolano la produzione del Metodo Ancestrale. L’affinamento finale ha una durata di 6 mesi, e si svolge solamente in bottiglia. Il vino Frizzante “Wai” firmato dalla Tenuta Belvedere si presenta alla vista con un colore giallo paglierino leggero, attraversato da diverse sfumature che ricordano il colore del rosa antico. Interessante il naso, giocato su strati di profumi diversi in cui la frutta a polpa bianca si alterna a sensazioni floreali e speziate, da cui emergono anche rimandi ai lieviti e alla pasticceria. In bocca è leggero, beverino, caratterizzato da un’effervescenza che rinfresca il palato con una certa rusticità di sottofondo. Chiude con una sorprendente persistenza. Un’etichetta schietta e sincera, che incarna appieno la filosofia produttiva di Gianluca, in cui estro e tradizioni si uniscono armoniosamente.
Tenuta Scerscé Rosso di Valtellina 'Nettare' Scerscé 2023
24.2 EUR
Il Rosso di Valtellina “Nettare” è un Nebbiolo in purezza giovane e deciso al contempo, con un sorso delicato, pronto da bere, ma in grado di evolversi ancora per i prossimi 3-4 anni. Un rosso i cui profumi ci riconducono a un ventaglio aromatico ben definito, mentre la beva si mantiene fluida man mano che la bottiglia va verso il suo esaurimento. Scerscé, giovane realtà produttiva guidata da Cristina Scarpellini, supera brillantemente le difficoltà paesaggistiche che connotano l’area vitivinicola della Valtellina, regalandoci un’etichetta dal profilo elegante e dall’interessante profondità gustativa. Questo Rosso di Valtellina “Nettare” ha origine dalle uve di un vitigno a bacca rossa, il Nebbiolo, che trova nel terroir valtellinese una delle poche aree fuori dal Piemonte in cui riesce a esprimersi con la medesima intensità. Scerscé lo coltiva in vigneti terrazzati sul versante retico valtellinese, in particolare nel comune di Tirano, a 450-550 metri sopa al livello del mare. Ad ogni filare è dedicato un lavoro manuale davvero ammirevole vista l’impervietà dei terreni. La vinficazione in rosso classica prevede una fermentazione alcolica con rottura del cappello mediante rimontaggi. L’affinamento finale si svolge per sei mesi in cemento, e poi, dopo l’imbottigliamento, il vino rimane a maturare ancora per almeno 4 mesi direttamente in vetro. Il “Nettare” alla vista si annuncia con un colore rosso rubino, decisamente brillante. Sottile e gentile il bouquet che si offre al naso, muovendosi su note speziate e floreali, da cui emerge poi anche un rimando al sottobosco. All’assaggio è di corpo dinamico, veloce, con un sorso che si caratterizza per il profilo fresco e per la grana dei tannini, ben scolpita ma sempre presente con la giusta intensità. Un’etichetta firmata Scerscé facilmente abbinabile a diverse pietanze, ottima anche per accompagnarci durante un aperitivo a base di salumi e formaggi del territorio.
Tenuta di Carleone Il Randagio 2023
26.2 EUR
La realtà vitivinicola toscana Tenuta di Carleone introduce il Rosso ‘Il Randagio’, una bottiglia che evidenzia una veste inedita del territorio di Radda in Chianti, interpretato attraverso un assemblaggio dei vitigni internazionali Merlot e Cabernet Franc. La stessa cantina definisce quest’etichetta come il “Guercino”, soprannome che sottolinea il suo legame con ‘Il Guercio’, tra i vini di punta di Tenuta di Carleone. Infatti, le due bottiglie condividono il medesimo processo di produzione, basato sull’utilizzo esclusivo di vasche di cemento, su una certa presenza di grappoli interi in vinificazione e su una lunga macerazione pellicolare. La sostanziale distinzione tra i due vini è da ricercare nei vitigni impiegati: Sangiovese per ‘Il Guercio’, Cabernet Franc e Merlot per ‘Il Randagio’. Il Rosso Tenuta di Carleone ‘Il Randagio’ deriva da un blend equivalente di uve Merlot e Cabernet Franc, varietà coltivate seguendo i dettami dell’agricoltura biologica e della biodinamica. La raccolta viene effettuata interamente a mano e le uve sono quindi vinificate in tini di cemento tramite fermentazione alcolica spontanea con una percentuale di grappoli interi, associata a ben 4 mesi di macerazione sulle bucce. Anche la fase di invecchiamento, che si protrae per 12 mesi, avviene in cemento e il vino è infine imbottigliato senza subire alcuna operazione di chiarifica o filtrazione. ‘Il Randagio’ Rosso di Tenuta di Carleone possiede una colorazione rosso rubino scuro e intenso. L’olfatto è giocato su note di frutta scura come la prugna e la mora e su tipici richiami varietali di pepe nero e peperone verde, il tutto sostenuto da un’intrigante trama speziata. L’assaggio, morbido, fresco e succoso, è caratterizzato da un tannino piacevole che anticipa il finale beverino e piacevolmente ruspante.
Tenuta di Fessina Etna Bianco Superiore 'Musmeci' 2023
95.9 EUR
L’Etna Bianco Superiore "Musmeci" della Tenuta di Fessina racchiude in sé la freschezza delle nevi perenne e il calore del vulcano più alto d’Italia, l’Etna. Suoli e microclimi assolutamente diversi, seppur posti a poca distanza gli uni dagli altri; è questa la caratteristica principale dei vini prodotti sulle pendici del vulcano siciliano; vini che fanno della mineralità e della freschezza le loro caratteristiche principali. L’azienda Tenuta di Fessina nasce da un progetto di Silvia Maestrelli; siamo nel 2007 quando Silvia decide di realizzare il suo sogno, produrre vino. E lo fa acquistando un vecchio vigneto di Nerello Mascalese; un vigneto che custodisce, al proprio centro, un vero e proprio scrigno: un palmento del Settecento, costruito in pietra lavica, utilizzato come torchio per la pressatura delle vinacce. Un’altra particolarità tutta propria del “Musmeci” Bianco è il vigneto in cui nasce: a Milo, su vigneti del 1920, esposti a Sud e situati a circa 1000 metri sul livello del mare; storia, tradizione e microclima unico. Sono questi i fattori che rendono l’Etna Bianco Superiore "Musmeci" della Tenuta di Fessina una delle migliori espressioni della Sicilia. Un Carricante in purezza che si delinea al naso con profumi taglienti, ma sempre delicati di erbe aromatiche e di pietra focaia. Estremamente lungo, di grande carattere e personalità, l’Etna Bianco Superiore "Musmeci" della Tenuta di Fessina è un Carricante in purezza che saprà farvi emozionare e sognare.
Ornellaia Poggio alle Gazze Tenuta dell' 2023
54.3 EUR
Il Poggio alle Gazze di Tenuta dell’Ornellaia è un vino bianco elegante e di piacevole freschezza dai tratti aromatici mediterranei. Questa etichetta rappresenta il desiderio di esprimere le qualità eccezionali della tenuta anche nella produzione di vini bianchi oltre che nei rossi, divenuti ormai di grandissima fama internazionale. Viene prodotto con uve in prevalenza Sauvignon Blanc, Viogner e Vermentino, alle quali viene a volte aggiunta, a seconda dell’annata, una piccola percentuale di Petit Manseng. Le uve, raccolte manualmente in piccole cassette, vengono portate in cantina dove avviene la selezione dei migliori grappoli e sono poi sottoposte a pressatura soffice. Il mosto così ottenuto subisce una decantazione statica a freddo per una durata di circa 12 ore, dopodiché ha inizio la fermentazione alcolica che avviene in contenitori di diversi materiali e dimensioni al fine di ottenere complessità e gestire al meglio di anno in anno le tipicità delle differenti annate. A fermentazione conclusa il Poggio alle Gazze di Ornellaia non svolge la malolattica e passa direttamente ad affinamento sulle fecce fini, con frequenti batonnage per una durata di circa 6 mesi. È a questo punto che si effettua il blend dalle diverse botti e dopo una leggera chiarifica si procede all’imbottigliamento. Dopo essere stato imbottigliato il vino viene fatto maturare per ulteriori 12 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio. Il Poggio alle Gazze di Tenuta dell’Ornellaia si presenta di un colore giallo paglierino brillante, con al naso sentori di agrumi, di frutta esotica e di fiori bianchi. In un secondo momento sempre al naso compaiono note di erbe aromatiche, di salvia e di spezie dolci. In bocca è succoso, di un fruttato vibrante e cristallino che lascia la bocca pulita e fresca. Questa etichetta, dallastruttura sontuosa e dalle note fruttate mature, è un bianco di assoluto carattere e grande personalità. L’ennesima sfida vinta da Tenuta dell’Ornellaia.
Tenuta La Viola Albana Secco 'InTerra' 2023
34.6 EUR
Tenuta La Viola presenta l'Albana Secco "InTerra", un orange wine dal respiro ampio e strutturato che testimonia l’eccezionale versatilità del vitigno a bacca bianca più importante della Romagna. L’Albana è infatti una delle varietà italiane a maggiore plasticità enologica essendo vinificata negli stili e nelle tipologie più disparate: secco, amabile, passito, spumante e, appunto, orange. Ciò è in parte attribuibile all’alta concentrazione in zuccheri e acidi organici dell’acino maturo, parametri che permettono l’ottenimento sia di vini da dessert equilibrati sia di fresche basi spumante. Inoltre, l’elevata presenza di tannini nella buccia consente di produrre vini bianchi macerati di grande struttura e carattere, altresì dotati di ottima longevità. "InTerra" Albana Secco Tenuta La Viola è un 100% Albana da uve provenienti da una vigna di proprietà situata in località San Martino e condotta a regime biologico certificato. Le piante beneficiano della matrice argilloso-calcarea dei suoli, dell’altitudine compresa tra i 100 e i 200 metri sul livello del mare e della presenza di brezze provenienti dal vicino Mar Adriatico. Dopo la raccolta manuale e l’attenta selezione, i grappoli vengono ammostati in anfore georgiane da 300, 400 e 600 litri per la fermentazione alcolica spontanea accompagnata da ben 6 mesi di macerazione sulle bucce. Terminata la macerazione si procede con la svinatura e l’imbottigliamento senza previa filtrazione. L'Albana Secco "InTerra" di Tenuta La Viola possiede una bella tonalità giallo dorato dagli intensi riflessi aranciati. Vivido e deciso il panorama olfattivo, descritto da calde suggestioni di frutta a polpa gialla che si uniscono a sbuffi minerali e richiami di erbe aromatiche e fiori di campo. Il sorso, pieno e avvolgente, si rivela tannico e sapido, dalla lunga persistenza al palato.
Tenuta di Castellaro Rosato Rifermentato in bottiglia 'Marsili' 2023
30.8 EUR
Nello straordinario contesto dell’isola di Lipari nasce il Rosato Rifermentato in Bottiglia ‘Marsili’ di Tenuta di Castellaro, un’originale interpretazione dall’animo marino. Questa recente realtà produttiva sicula ha saputo da subito ritagliarsi il suo spazio nel panorama enoico delle isole Eolie, grazie a un’ampia gamma di vini che vogliono dar voce alla vocazione viticola di questo territorio vulcanico battuto dai venti salmastri. Tra questi, ‘Marsili’ è certamente una delle etichette più insolite, espressione siciliana di Pinot Nero vinificato secondo il Metodo Ancestrale. Il Tenuta di Castellaro ‘Marsili’ Rosato Rifermentato in Bottiglia è un 100% Pinot Nero allevato ad alberello su suolo vulcanico sabbioso e ricco di minerali, a circa 500 metri sul livello del mare. La raccolta si svolge a mano con un’accurata selezione delle uve le quali, una volta trasferite in cantina, sono pressate in maniera soffice. La fermentazione alcolica ha luogo in acciaio a temperatura controllata e, prima della conclusione del processo, la massa viene posta in bottiglia per la rifermentazione secondo il Metodo Ancestrale. Il vino riposa quindi almeno 3 mesi in vetro prima dell’uscita. ‘Marsili’ Rifermentato in Bottiglia Rosato Tenuta di Castellaro possiede una tonalità rosa chiaro brillante. Al naso evoca sentori delicati e fini di agrumi, associati a note di fiori freschi ed erbe aromatiche. Gusto secco, teso e fresco, dal distintivo sviluppo sapido e minerale. Una bottiglia ricercata che mostra la versatilità del terroir di Lipari, in grado di imprimere la propria impronta sui vini, configurandosi al contempo come habitat ideale perfino per le varietà che necessitano dei climi più freschi, come il Pinot Nero. Il nome “Marsili” è un omaggio all’omonimo vulcano sottomarino appartenente all’arco insulare eoliano.
Tenuta Magrini Rosé 'Giglio Rosa' 2023
28.8 EUR
Il Rosé ‘Giglio Rosa’ della realtà vitivinicola piemontese Tenuta Magrini rappresenta un’interpretazione in rosa di un vitigno tradizionale a bacca nera, da apprezzare per i suoi aggraziati richiami floreali. Il contesto in cui opera la cantina del Monferrato Tenuta Magrini è ricco di biodiversità, salvaguardata dalla tenuta attuando una viticoltura sostenibile, fondata sui dettami dell’agricoltura biologica, e preservando il bosco annesso alla proprietà, favorevole inoltre a promuovere l’escursione termica giornaliera. Passeggiando tra i vigneti non è infatti raro imbattersi in lepri, tassi e perfino cerbiatti, a testimonianza della florida biodiversità che anima la Tenuta. Tenuta Magrini Rosé ‘Giglio Rosa’ viene prodotto a partire da una sola varietà a bacca nera coltivata a regime biologico certificato. I ceppi sono stati impiantati oltre 20 anni fa su terreni ricchi di calcare e marne, a un’altitudine di 350 metri sul livello del mare con una bellissima esposizione a sud. A seguito della vendemmia, effettuata interamente a mano, le uve vengono trasferite in cantina dove, dopo una breve macerazione pellicolare, il mosto va incontro a fermentazione alcolica spontanea in vasche di acciaio inox grazie al solo intervento dei lieviti indigeni. Durante l’intera lavorazione non viene effettuata alcuna operazione di chiarifica e filtrazione, mentre le dosi di solfiti aggiunti sono minime. Il ‘Giglio Rosa’ Tenuta Magrini Rosé ha un colore rosa cerasuolo chiaro. L’olfatto propone intensi aromi di frutti rossi freschi come il ribes, la ciliegia e la melagrana, ornati da netti richiami floreali, da gradevoli note erbacee e da spunti agrumati di pompelmo rosa. Il sorso è agile e rinfrescante, di buon equilibrio e persistenza, dalla chiusura sapida e succosa che invita a nuovi assaggi.
Tenuta Santa Lucia Centesimino 'Centuplo' Santa Lucia 2023
21.6 EUR
“Centuplo” è una interessante espressione territoriale che la Tenuta Santa Lucia dedica ad una delle varietà d’uva più tradizionali e insieme dimenticate di Romagna: il Centesimino. Questa etichetta rappresenta a ben diritto uno degli obiettivi della cantina: il recupero delle tradizioni e la difesa di un patrimonio rurale ereditato dalle generazioni precedenti. Interessante e curioso il contrasto con la grafica moderna dell’etichetta. “Centuplo” nasce dalle uve Centesimino allevate nella parcella di proprietà della Tenuta Santa Lucia denominata Galgano, messa a dimora nell’anno 2003 con una notevole densità d’impianto: si possono infatti contare oltre 6.000 ceppi per ettaro. La vigna, allevata secondo i dettami dell’agricoltura biodinamica, è situata nel comune di Mercato Saraceno, sede della cantina, ad un’altitudine di 250 metri sul livello del mare ed è caratterizzata da un suolo argilloso-limoso con una notevole presenza di scheletro. La vendemmia viene effettuata manualmente verso la fine di settembre e l’inizio di ottobre, in relazione all’andamento climatico dell’annata. I grappoli subiscono una prima selezione già al momento della raccolta e vengono portati all’interno della cantina, dove avrà luogo la cernita finale, in piccole cassette. La fermentazione spontanea è opera dei soli lieviti autoctoni e avviene a temperatura controllata in vasca d’acciaio. La macerazione sulle bucce ha una durata di circa 20 giorni. Il successivo affinamento dura alcuni mesi, svolto sempre in contenitori d’acciaio. Il Centesimino “Centuplo” si presenta alla vista con un bel rosso rubino intenso dai riflessi violacei e un aspetto quasi impenetrabile. All’olfatto offre pronunciati richiami alla frutta rossa matura, venati da una sfumatura vegetale che ricorda la rosa canina. Le note floreali si presentano su toni piuttosto scuri e lasciano poi strada a belle evidenze speziate, oltre che a un leggero ventaglio di erbe aromatiche. L’assaggio è intenso e impatta con una corroborante sensazione calorica. Le sensazioni olfattive scure e mature trovano conferma in una morbidezza vellutata, ben sorretta dalla parte tannica, fine e persistente, e accompagnata da una vivace freschezza. Un ottimo accompagnamento per arrosti e formaggi a pasta molle.
Tenuta Belvedere Pinot Nero 2023
23.2 EUR
Il Pinot Nero della cantina Tenuta Belvedere è un vino rosso elegante e strutturato prodotto a Montecalvo Versiggia, nell’Oltrepò Pavese, dove la pianura incomincia a incresparsi creando verdeggianti colline e rilievi. Questa etichetta è ottenuta da uve Pinot Nero in purezza provenienti da vigne allevate con il metodo a spalliera con potatura a guyot caratterizzate da terreni perfettamente drenanti con suoli argilloso-calcarei di origine marina. La cantina è una realtà a conduzione famigliare, proprietaria di circa 9 ettari vitati, gestita da Gianluca Cabrini che si è trasformato da venditore di auto a promettente vignaiolo in grado di realizzare vini molto espressivi delle tipicità territorio. Il Pinot Nero di Tenuta Belvedere è prodotto con uve attentamente selezionate e vendemmiate a mano verso la fine di settembre. I grappoli, portati in cantina, vengono diraspati e pigiati in maniera delicata per poi svolgere la fermentazione alcolica, utilizzando esclusivamente i lieviti indigeni, in vasche di cemento con una macerazione sulle bucce di circa 12 giorni. Successivamente si procede alla svinatura con pressatura delle vinacce, dopodiché il vino resta in affinamento in botti di cemento per almeno 18 mesi prima di venire imbottigliato ed essere finalmente pronto per la messa in commercio. Il Pinot Nero di Tenuta Belvedere si presenta alla vista di un bel colore rosso rubino acceso. Al naso compaiono sensazioni di frutta rossa e piccoli frutti di bosco, tra cui la ciliegia, il ribes, la susina e il lampone, note floreali di rosa, di fiori di campo e di erbe aromatiche, sentori speziati di spezie fresche, per finire con lievi accenni terrosi, balsamici e di sottobosco. In bocca è succoso, croccante vivo ed energico, caratterizzato da una grande freschezza che vira su tonalità sapide e da un tannino delicato. Questo rosso della cantina Tenuta Belvedere è un rosso di bella espressione, scorrevole e veramente gradevole alla beva, fatto con metodi artigianali.
Tenuta Saiano Grenache 'Barrique is (Almost) Dead' 2023
28.8 EUR
Il Tenuta Saiano ‘Barrique is (almost) Dead’ Grenache costituisce una ricercata interpretazione Romagnola di questa varietà a bacca nera originaria del bacino mediterraneo. Non è ancora del tutto chiara l’esatta provenienza di questa rinomata uva, la cui origine è contesa tra la Francia e la Spagna. Oggi la Grenache, chiamata Garnacha in Spagna, è ampiamente diffusa a livello mondiale, essendo largamente coltivata anche in Paesi del Nuovo Mondo come l’Australia e gli Stati Uniti. Il nome di questa etichetta, assai ironico ed espressivo, significa letteralmente “la barrique è (quasi) morta”. Grenache ‘Barrique is (almost) Dead’ di Tenuta Saiano consta di sole uve Grenache allevate secondo i principi dell’agricoltura biologica certificata su terreni ricchi di calcare, argilla e arenaria, con striature di gesso. Una volta vendemmiati manualmente, i grappoli sono trasferiti in cantina dove vengono sottoposti a una pigiatura soffice. La conseguente fermentazione alcolica è condotta unicamente dai lieviti indigeni e si accompagna a ben 25 giorni di contatto tra il mosto e le bucce. Terminato il processo fermentativo, la massa è trasferita in barrique, dove sosta per 12 mesi prima dell’imbottigliamento, senza previa filtrazione o chiarifica. Rosso rubino puro è il colore del Tenuta Saiano Grenache ‘Barrique is (almost) Dead’. L’olfatto è giocato su vivide percezioni di mora e lampone, arricchite da richiami di sottobosco e da sentori speziati e vanigliati. Sorso intenso e profondo, dalla piacevole morbidezza associata a una trama tannica matura. Una Grenache piena e al contempo bilanciata, che grazie alla sua caratteristica speziatura si abbina ottimamente a preparazioni speziate a base di carne.
Tenuta San Marcello 'Collina Magica' 2021
26.5 EUR
Il "Collina Magica" è un Verdicchio di grande vitalità e piacevolezza che viene prodotto nel cuore dell’anconetano. La tenuta San Marcello, fondata nel 2008 dal progetto di due giovani milanesi alla ricerca della tranquillità della campagna, si è posta dal principio l'obiettivo di dare un volto e un’identità al territorio e alle due varietà protagoniste, il Verdicchio e la Lacrima. L’amore dei due giovani per questa terra si è tradotto in un grande rispetto per l’ambiente, adottando un approccio sensibile ed eco-sostenibile per valorizzare i prodotti di questo lembo marchigiano. In questa manciata di ettari coltivati (poco meno di 4), il Verdicchio è accudito e declinato in diverse sfumature. Il Futuro Anteriore è la versione che rimane a contatto brevemente con le bucce e affina solamente in acciaio per estrarre tutta la componente varietale. Le viti del “Collina Magica” sono site a due passi da Jesi, nei pressi della località San Marcello, da cui prende il nome la cantina. I terreni su cui poggiano sono argillosi e calcarei e il clima è mediterraneo e risente delle influenze del mar Adriatico. In vigna si fa uso di preparati a base di piante e alghe in modo da preservare la purezza del territorio. In cantina, le fermentazioni sono spontanee grazie all’opera di lieviti indigeni e l’affinamento avviene in acciaio per alcuni mesi. Il Verdicchio “Collina Magica” si colora di un dorato leggermente scarico e velato per l’assenza di processi di filtrazione e chiarificazione. Svela un profilo aromatico limpido e marino, con note di agrumi, fiori bianchi, frutta bianca, mandorla, sensazioni di acacia e una scia iodata. Al sorso vibra e pulsa freschezza, con una trama scorrevole e molto invitante che richiama un nuovo assaggio. Spensieratezza e libertà in un liquido che sprizza di territorialità!
