Bollinger Champagne brut special cuvée astucciato

Prodotto
69.91 EUR Consulta la scheda completa con dettagli approfonditi, confronta i prezzi e individua le caratteristiche di Bollinger Champagne brut special cuvée astucciato, disponibile al costo di 69.91 EUR; appartiene alla categoria Vini e Liquori; il venditore è Negoziodelvino.it e il produttore è bollinger.

La presente bottiglia viene venduta in elegante astuccio serigrafato.   La Maison Bollinger presenta come Champagne base per la linea di prodotti aziendali la prestigiosa Special cuvée. Definita dai più autorevoli esperti di Champagne l’icona del vino francese frizzante non

EAN: 3052853077682
Costi di spedizione: 0 EUR
Disponibilità: in stock
Tempi di consegna: 1-2 giorni
Condizione: new

Confronto prodotti simili

Bollinger Champagne brut special cuvée Bollinger Champagne brut special cuvée 64 EUR La Maison Bollinger presenta come Champagne base per la linea di prodotti aziendali la prestigiosa Special cuvée. Definita dai più autorevoli esperti di Champagne l’icona del vino francese frizzante non Vintage. Lo Champagne Special Cuvèe nasce dall’incontro tra uve
Bollinger Champagne Brut Special Cuvée Bollinger Champagne Brut Special Cuvée 67.85 EUR Denominazione: Champagne AOC; Vitigni: pinot noir 60%, chardonnay 25%, pinot meunier 15%; Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: NV; Alcol: 12%; Giudizio di Tannico: 91pt;
Bollinger Champagne Brut Special Cuvée Bollinger Champagne Brut Special Cuvée 43.95 EUR Formato: 0.375l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: NV; Alcol: 12%; Giudizio di Tannico: 91pt;
Bollinger Champagne Brut Special Cuvée Magnum Bollinger Champagne Brut Special Cuvée Magnum 145 EUR Formato: 1.5l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: NV; Alcol: 12%; Giudizio di Tannico: 91pt;
Bollinger Champagne Brut Special Cuvée Bollinger Champagne Brut Special Cuvée 65.95 EUR Denominazione: Champagne AOC; Vitigni: pinot noir 60%, chardonnay 25%, pinot meunier 15%; Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: NV; Alcol: 12%; Giudizio di Tannico: 91pt;
Bollinger Champagne Brut Special Cuvée Magnum Bollinger Champagne Brut Special Cuvée Magnum 150 EUR Formato: 1.5l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: NV; Alcol: 12%; Giudizio di Tannico: 91pt;
Bollinger Champagne Brut Special Cuvée 37.5cl Bollinger Champagne Brut Special Cuvée 37.5cl 42.8 EUR Lo Champagne Brut Special Cuvée è l’emblema e il simbolo della grande maison Bollinger, una gloria assoluta dello Champagne. La prima Special Cuvée venne prodotta nel 1911 su suggerimento di un agente inglese della famiglia Bollinger e da allora non ha mai smesso di essere prodotta, divenendo la grande rappresentante dell’intera linea. Ed è proprio la lunga tradizione unita a modernizzazione, grande passione e alle grandi potenzialità del terroir francese a creare una ricetta esclusiva che si tramanda di anni in anni, in generazioni e generazioni, e che dà origine a bottiglie uniche e modelli di riferimento per tutte le bollicine del mondo. Lo Special Cuvée Champagne Brut è il risultato di un delicato assemblaggio di una piccola percentuale di uve appena raccolte e vini di riserva, tra cui spiccano quelli invecchiati in bottiglia per più di 15 anni nei locali della cantina. Queste sono le caratteristiche che rendono “speciale” la cuvée, assieme alle materie prime che prevedono l’utilizzo di tutti e tre i vitigni caratteristici dello Champagne coltivati nei cru più prestigiosi. Un affinamento in cantina che doppia quello minimo richiesto dalla denominazione completa il processo produttivo e dona caratteristiche uniche e inimitabili. Il Bollinger Champagne Special Cuvée accende il bicchiere di un bel colore dorato, animato da bollicine finissime. La vista cede al suo incantevole fascino, seguita dall’olfatto: sentori di frutta matura, spezie e mele candite allestiscono un’atmosfera aromatica ricca di dettagli. Tocca infine al gusto di beneficiare di questo straordinario portento: avvolge il palato con tocco cremoso e vellutato, rivelando un grande equilibrio tra struttura, potenza e vivacità. Ridestati dai loro contesti originari, gli aromi fruttati di pera e noce fresca e spezie leggermente piccanti si incontrano e prendono parte alla grande magia di questa straordinaria bollicina.
Bollinger Champagne Brut Special Cuvée (Confezione) Bollinger Champagne Brut Special Cuvée (Confezione) 66.7 EUR Lo Champagne Brut Special Cuvée è l’emblema e il simbolo della grande maison Bollinger, una gloria assoluta dello Champagne. La prima Special Cuvée venne prodotta nel 1911 su suggerimento di un agente inglese della famiglia Bollinger e da allora non ha mai smesso di essere prodotta, divenendo la grande rappresentante dell’intera linea. Ed è proprio la lunga tradizione unita a modernizzazione, grande passione e alle grandi potenzialità del terroir francese a creare una ricetta esclusiva che si tramanda di anni in anni, in generazioni e generazioni, e che dà origine a bottiglie uniche e modelli di riferimento per tutte le bollicine del mondo. Lo Special Cuvée Champagne Brut è il risultato di un delicato assemblaggio di una piccola percentuale di uve appena raccolte e vini di riserva, tra cui spiccano quelli invecchiati in bottiglia per più di 15 anni nei locali della cantina. Queste sono le caratteristiche che rendono “speciale” la cuvée, assieme alle materie prime che prevedono l’utilizzo di tutti e tre i vitigni caratteristici dello Champagne coltivati nei cru più prestigiosi. Un affinamento in cantina che doppia quello minimo richiesto dalla denominazione completa il processo produttivo e dona caratteristiche uniche e inimitabili. Il Bollinger Champagne Special Cuvée accende il bicchiere di un bel colore dorato, animato da bollicine finissime. La vista cede al suo incantevole fascino, seguita dall’olfatto: sentori di frutta matura, spezie e mele candite allestiscono un’atmosfera aromatica ricca di dettagli. Tocca infine al gusto di beneficiare di questo straordinario portento: avvolge il palato con tocco cremoso e vellutato, rivelando un grande equilibrio tra struttura, potenza e vivacità. Ridestati dai loro contesti originari, gli aromi fruttati di pera e noce fresca e spezie leggermente piccanti si incontrano e prendono parte alla grande magia di questa straordinaria bollicina.
Bollinger Champagne Brut Special Cuvée Bollinger Champagne Brut Special Cuvée 64.3 EUR Lo Champagne Brut Special Cuvée è l’emblema e il simbolo della grande maison Bollinger, una gloria assoluta dello Champagne. La prima Special Cuvée venne prodotta nel 1911 su suggerimento di un agente inglese della famiglia Bollinger e da allora non ha mai smesso di essere prodotta, divenendo la grande rappresentante dell’intera linea. Ed è proprio la lunga tradizione unita a modernizzazione, grande passione e alle grandi potenzialità del terroir francese a creare una ricetta esclusiva che si tramanda di anni in anni, in generazioni e generazioni, e che dà origine a bottiglie uniche e modelli di riferimento per tutte le bollicine del mondo. Lo Special Cuvée Champagne Brut è il risultato di un delicato assemblaggio di una piccola percentuale di uve appena raccolte e vini di riserva, tra cui spiccano quelli invecchiati in bottiglia per più di 15 anni nei locali della cantina. Queste sono le caratteristiche che rendono “speciale” la cuvée, assieme alle materie prime che prevedono l’utilizzo di tutti e tre i vitigni caratteristici dello Champagne coltivati nei cru più prestigiosi. Un affinamento in cantina che doppia quello minimo richiesto dalla denominazione completa il processo produttivo e dona caratteristiche uniche e inimitabili. Il Bollinger Champagne Special Cuvée accende il bicchiere di un bel colore dorato, animato da bollicine finissime. La vista cede al suo incantevole fascino, seguita dall’olfatto: sentori di frutta matura, spezie e mele candite allestiscono un’atmosfera aromatica ricca di dettagli. Tocca infine al gusto di beneficiare di questo straordinario portento: avvolge il palato con tocco cremoso e vellutato, rivelando un grande equilibrio tra struttura, potenza e vivacità. Ridestati dai loro contesti originari, gli aromi fruttati di pera e noce fresca e spezie leggermente piccanti si incontrano e prendono parte alla grande magia di questa straordinaria bollicina.
Bollinger Champagne Brut Special Cuvée Magnum Bollinger Champagne Brut Special Cuvée Magnum 145 EUR Lo Champagne Brut Magnum Special Cuvée è l’emblema e il simbolo della grande maison Bollinger, una gloria assoluta dello Champagne. La prima Special Cuvée venne prodotta nel 1911 su suggerimento di un agente inglese della famiglia Bollinger e da allora non ha mai smesso di essere prodotta, divenendo la grande rappresentante dell’intera linea. Ed è proprio la lunga tradizione unita a modernizzazione, grande passione e alle grandi potenzialità del terroir francese a creare una ricetta esclusiva che si tramanda di anni in anni, in generazioni e generazioni, e che dà origine a bottiglie uniche e modelli di riferimento per tutte le bollicine del mondo. Lo Special Cuvée Champagne Brut è il risultato di un delicato assemblaggio di una piccola percentuale di uve appena raccolte e vini di riserva, tra cui spiccano quelli invecchiati in bottiglia per più di 15 anni nei locali della cantina. Queste sono le caratteristiche che rendono “speciale” la cuvée, assieme alle materie prime che prevedono l’utilizzo di tutti e tre i vitigni caratteristici dello Champagne coltivati nei cru più prestigiosi. Un affinamento in cantina che doppia quello minimo richiesto dalla denominazione completa il processo produttivo e dona caratteristiche uniche e inimitabili. Il Bollinger Champagne Special Cuvée accende il bicchiere di un bel colore dorato, animato da bollicine finissime. La vista cede al suo incantevole fascino, seguita dall’olfatto: sentori di frutta matura, spezie e mele candite allestiscono un’atmosfera aromatica ricca di dettagli. Tocca infine al gusto di beneficiare di questo straordinario portento: avvolge il palato con tocco cremoso e vellutato, rivelando un grande equilibrio tra struttura, potenza e vivacità. Ridestati dai loro contesti originari, gli aromi fruttati di pera e noce fresca e spezie leggermente piccanti si incontrano e prendono parte alla grande magia di questa straordinaria bollicina, garanzia di pregio grazie al formato Magnum.
Bollinger Special Cuvée Brut Bollinger Special Cuvée Brut 67.31 EUR p Lo strong Special /strong strong Cuvée /strong strong Brut /strong è prodotto nella strong Maison Bollinger /strong , fondata da strong Joseph /strong strong Bollinger /strong e strong Paul /strong strong Renaudin /strong nel strong 1829 /strong . La tenuta viene affidata ai due da strong Athanase /strong , che ereditò il terreno, intuì le potenzialità vitivinicole della regione Champagne ma che come aristocratico non poté dedicarsi al commercio. Il duo affiatato portò avanti l’azienda facendone guadagnare fama e ampliando i vigneti. Il risorgimento della tenuta avviene però quando strong Jacques /strong , nipote di Joseph, con i suoi cugini riuscirono a esportare il marchio attraverso la manica, sempre mantenendo il strong potente /strong strong legame /strong strong famigliare /strong che li guida. Oggi l’azienda, con i suoi strong 178 /strong strong ettari /strong , sono coltivate prevalentemente viti Grand Cru, con solo il 15% di Premier Cru, con il 60% di terreno dedicato alla produzione di Pinot Nero, percentuale che rappresenterà il blend con cui è prodotto lo strong Special /strong strong Cuvée /strong . /p p Lo strong Special /strong strong Cuvée /strong , prodotto dal strong 1911 /strong , rappresenta l’anima e la dedizione della tenuta, prodotto con un blend composto al strong 60% /strong di strong Pinot /strong strong Nero /strong , strong 25% /strong di strong Chardonnay /strong e la restante parte di strong Meunier /strong . Il nome Special Cuvée deriva da un’idea di un’agente britannico a cui sembrava più opportuno il termine strong Speciale /strong rispetto a “ strong Brut sans année /strong ” che pareva troppo grezzo. Più del strong 85% /strong delle uve provengono da strong vitigni /strong strong Grand /strong strong Cru /strong , mentre la restante parte da Premier Cru. In cantina la qualità e l’attenzione ai dettagli è massima, la fermentazione primaria avviene tra strong piccole /strong strong botti /strong di strong acciaio /strong e strong legno /strong , dove il mosto rimane fino a primavera nelle strong mura /strong strong sotterranee /strong fatte in strong gesso /strong . Lo strong Champagne /strong strong Special /strong strong Cuvée /strong affina in strong bottiglia /strong per strong 3 anni /strong e in questo lungo lasso di tempo il vino guadagna aromi delicati una consistenza morbida e un strong gran /strong strong invecchiamento /strong anche per molti anni dopo la sboccatura. /p
Bollinger Magnum 1,5 litri champagne brut special cuvée astucciato Bollinger Magnum 1,5 litri champagne brut special cuvée astucciato 172.59 EUR La presente bottiglia è formato Magnum da 1,5 Litri  viene venduta in elegante astuccio serigrafato.   La Maison Bollinger presenta come Champagne base per la linea di prodotti aziendali la prestigiosa Special cuvée. Definita dai più autorevoli esperti di Champagne l&r
BOLLINGER Special Cuvee Champagne Brut Cl 75 BOLLINGER Special Cuvee Champagne Brut Cl 75 72 EUR Bollinger -

scheda Tecnica:

produttore

bollinger 

vitigno

pinot Noir 60%, Chardonnay 25%, Pinot Meunier 15%

denominazione

champagne Aoc

regione

francia

gli Champagne Firmati Bollinger Si Riconoscono Tra Mille. Lo “special Cuvée” È Uno Dei Più Freschi Tra I Vini Proposti Dalla Maison Francese, Pur Non Trascurando Per Nulla Le Note Calde E Tostate Che Solitamente Definiscono Gli Champagne Più Pregiati. Lo Champagne Brut “special Cuvée” Di Bollinger È Il Risultato Del Sapiente E Delicato Assemblaggio Tra Una Piccola Parte Di Vino D’annata E Una Maggioranza Di Vini Di Riserva.

il Colore Giallo Dorato Con Un Perlage Molto Fine. È Connotato Da Una Bellissima Complessità Aromatica, Con Sentori Di Frutta Matura E Spezie. Si Percepiscono Note Di Pesca E Sfumature Di Mela Cotta E Composta. In Bocca Riesce A Combinare In Maniera Equilibrata Struttura, Persistenza E Vivacità. Il Palato È Vellutato Con Sapori Di Pera, Brioche E Spezie, Noce Fresca.

Champagne Bollinger 'Special Cuvee' Champagne Bollinger 'Special Cuvee' 64.35 EUR Lo Champagne ''Special Cuvée'' Bollinger è il risultato della delicata fusione tra uve da raccolta e la maggior parte dei vini riserva dell'azienda, tutti invecchiati in magnum da 5 a 15 anni. Bottiglia 75 cl
Champagne Bollinger 'Special Cuvee' Magnum Champagne Bollinger 'Special Cuvee' Magnum 177.3 EUR Lo Champagne ''Special Cuvée'' Bollinger è il risultato della delicata fusione tra uve da raccolta e la maggior parte dei vini riserva dell'azienda, tutti invecchiati in magnum da 5 a 15 anni. Magnum 150 cl
Champagne Bollinger 'Special Cuvee' Confezione Da 2 Bottiglie Champagne Bollinger 'Special Cuvee' Confezione Da 2 Bottiglie 178 EUR Lo Champagne ''Special Cuvée'' Bollinger è il risultato della delicata fusione tra uve da raccolta e la maggior parte dei vini riserva dell'azienda, tutti invecchiati in magnum da 5 a 15 anni. La confezione da 2 bottiglie è un regalo ideale per appassionati ed intenditori di champagne. 2BT
Champagne Bollinger 'Special Cuvee' Jeroboam Champagne Bollinger 'Special Cuvee' Jeroboam 495 EUR Lo Champagne ''Special Cuvée'' Bollinger è il risultato della delicata fusione tra uve da raccolta e la maggior parte dei vini riserva dell'azienda, tutti invecchiati in magnum da 5 a 15 anni. Bottiglia 75 cl
Domaine Henri Goutorbe Champagne Brut Grand Cru Cuvée “spécial Club” 2012 Domaine Henri Goutorbe Champagne Brut Grand Cru Cuvée “spécial Club” 2012 120 EUR Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 4/6 °C; Annata: 2012; Alcol: 12%; Giudizio di Tannico: 92pt;
Jean Michel Champagne Cuvee Speciale Extra Brut 2008 Jean Michel Champagne Cuvee Speciale Extra Brut 2008 85.14 EUR Giallo chiaro con tinte rosa/rame. Naso amplio, dominato dalla frutta : mela, pera e pesca gialla. Un palato fresco delicata e vivace. Un palato fresco delicata e vivace. Un'esplosione di frutta e un sapore leggermente amaro che evoca noci fresche, ma con una dolcezza leggera; questo vino rimane giusto fresco fino alla fine.
Jean Michel Champagne Cuvee Speciale Extra Brut 2009 Jean Michel Champagne Cuvee Speciale Extra Brut 2009 71.61 EUR Giallo chiaro con tinte rosa/rame. Naso amplio, dominato dalla frutta : mela, pera e pesca gialla. Un palato fresco delicata e vivace. Un palato fresco delicata e vivace. Un'esplosione di frutta e un sapore leggermente amaro che evoca noci fresche, ma con una dolcezza leggera; questo vino rimane giusto fresco fino alla fine.
Bollinger Champagne Brut Blanc De Noirs Vz19 Magnum Bollinger Champagne Brut Blanc De Noirs Vz19 Magnum 320 EUR Formato: 1.5l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 98pt;
Bollinger Champagne Brut Rosé “la Grande Année” 2007 Bollinger Champagne Brut Rosé “la Grande Année” 2007 250 EUR Denominazione: Champagne AOC; Vitigni: pinot noir 68%, chardonnay 32%; Consumo ideale: 2016/2031; Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2007; Alcol: 12%; Giudizio di Tannico: 99pt;
Bollinger Champagne Brut Rosé La Grande Année 2015 Bollinger Champagne Brut Rosé La Grande Année 2015 280 EUR Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2015; Alcol: 12%; Giudizio di Tannico: 96pt;
Bollinger Champagne Brut Rosé La Grande Année 2015 Bollinger Champagne Brut Rosé La Grande Année 2015 260 EUR Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2015; Alcol: 12%; Giudizio di Tannico: 93pt;
Bollinger Champagne Brut La Grande Année 2015 Bollinger Champagne Brut La Grande Année 2015 205 EUR Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2015; Alcol: 12%; Giudizio di Tannico: 92pt;
Bollinger Champagne La Grande Année Brut 2015 Bollinger Champagne La Grande Année Brut 2015 168.01 EUR Lo b Champagne Grande Année /b della cantina b Bollinger /b è un classico della tradizione b francese /b nella produzione dello champagne. Una produzione di alta qualità e grande pregio con denominazione b AOC /b è composto da un eccellente bilanciamento tra i due terzi di b Pinot Nero /b e un terzo di b Chardonnay /b . I vigneti appartengono al territorio della Valle della b Marna /b che grazie alla sua conformazione a colline con terreni di composizione calcarea di origine organica e gessosa permettono un giusto apporto di nutrienti e un'ottimale deflusso delle acque. Il clima è tipicamente continentale ad elevata piovosità e le temperature soggette ai rigori atlantici permettono alle uve di maturare lentamente diventando particolarmente adatte allo sviluppo delle tipiche bollicine. I vitigni vengono coltivati seguendo la tecnica del b Guyot /b classico che garantisce una ottima resa sia in quantità che in qualità. Molto utile per vigneti che producono molti frutti direttamente dalle gemme intermedie, tale tecnica prevede la potatura delle foglie ad esclusione del tralcio dell'anno precedente e del cosiddetto sperone, una piccola parte limitata a pochissime gemme. La b raccolta /b effettuata rigorosamente a b mano /b prevede un'attenta selezione eseguita da raccoglitori esperti del settore vitivinicolo e tramandata da generazione in generazione. La prima b fermentazione /b avviene in tini di acciaio inox per poi proseguire nell'affinamento in botti di b rovere /b francese solo dopo la miscelatura. Lo Champagne Grande Année ha un periodo di invecchiamento in bottiglia nelle cantine di almeno cinque anni, più del doppio del minimo previsto dal disciplinare francese per la produzione dello champagne.
Bollinger Champagne Brut Rosé La Grande Année 2014 Bollinger Champagne Brut Rosé La Grande Année 2014 280 EUR Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2014; Alcol: 12%; Giudizio di Tannico: 96pt;
Bollinger Champagne Brut La Grande Année 2015 Bollinger Champagne Brut La Grande Année 2015 225 EUR Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2015; Alcol: 12%; Giudizio di Tannico: 91pt;
Bollinger Champagne Brut Rosé La Grande Année 2014 Bollinger Champagne Brut Rosé La Grande Année 2014 260 EUR Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2014; Alcol: 12%; Giudizio di Tannico: 93pt;
Bollinger Champagne Extra Brut R.d. 2008 Bollinger Champagne Extra Brut R.d. 2008 435 EUR Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2008; Alcol: 12%; Giudizio di Tannico: 90pt;
Bollinger Champagne Brut Blanc De Noirs Vz19 Bollinger Champagne Brut Blanc De Noirs Vz19 150 EUR Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 98pt;
Bollinger Champagne Brut Blanc De Noirs Vz19 Bollinger Champagne Brut Blanc De Noirs Vz19 145 EUR Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 98pt;
Bollinger Champagne Extra Brut R.d. 2008 Bollinger Champagne Extra Brut R.d. 2008 405 EUR Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2008; Alcol: 12%; Giudizio di Tannico: 90pt;
Bollinger Champagne Brut Rosé Bollinger Champagne Brut Rosé 96 EUR Denominazione: Champagne AOC; Vitigni: pinot noir 62%, chardonnay 24%, pinot meunier 14%, aggiunta di un 5-6% di vino rosso di cui più dell’85% di Grands e 1er Crus; Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: NV; Alcol: 12%; Giudizio di Tannico: 88pt;
Bollinger Champagne Brut Rosé Bollinger Champagne Brut Rosé 86 EUR Denominazione: Champagne AOC; Vitigni: pinot noir 62%, chardonnay 24%, pinot meunier 14%, aggiunta di un 5-6% di vino rosso di cui più dell’85% di Grands e 1er Crus; Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Alcol: 12%; Giudizio di Tannico: 84pt;
Bollinger Champagne Rosé Brut Bollinger Champagne Rosé Brut 101.92 EUR Toni bronzei e profondi. Sentori di ribes rosso, ciliegia e fragola di bosco, con un tocco speziato. Vivace, lungo, strutturato, con finale tannico dovuto all'aggiunta di vino rosso, sapori di frutti di bosco.
Bollinger Champagne R.D. Extra Brut 2008 Bollinger Champagne R.D. Extra Brut 2008 333.22 EUR Dorato con lievi riflessi dorati. Aromi di frutta matura , mela cotogna, ma anche note discrete di miele . In una seconda fase si esprimono note tostate di cacao per lasciare spazio a sentori di anice e noce moscata. L'attacco è carnoso. Equilibrio di potenza ma anche con grande persistenza. Finale minerale con note di limone.
Bollinger Champagne Extra Brut 'R.D.' 2008 Bollinger Champagne Extra Brut 'R.D.' 2008 390 EUR Lo Champagne Extra Brut “R.D.” di Bollinger è un’icona, una di quelle intramontabili che saranno sempre un modello di riferimento per chi desidererà capire lo Champagne e per chi vorrà continuare a produrre qualcosa capace di lasciare a bocca aperta. Concentrato di classe e di eleganza? Assolutamente sì, ma è anche molto di più. Ha in sé quel fascino incantevole e mansueto della maturità conferitagli da una sosta sui lieviti incredibilmente lunga, ed è pregno di vita da raccontare; ma ha anche un nerbo ed un carattere particolari, dati dalla sua unicità. Unicità perché l’R.D. è prodotto solamente nelle Grandi Annate ed è atteso per lungo tempo. Il tempo gioca infatti un ruolo decisivo per questo Champagne, insieme all’audacia e alla rarità. Non si tratta, quindi, soltanto di un eccellente Champagne, ma si tratta di un tesoro incredibile, che stupisce per la sua complessità e la sua personalità. “R.D.” Extra Brut Champagne di Bollinger è simile ad un’opera d’arte cesellata finemente in ogni suo piccolo dettaglio. Ecco perché le uve utilizzate per la cuvée, composta da un 60% di Pinot Nero e un 40% di Chardonnay, provengono da ben 23 Cru. Per la prima varietà di uva, i vigneti impiegati sono collocati principalmente nelle zone di Ay, Verzenay, Bouzy e Tauxieres; le vigne di Chardonnay si trovano invece a Cramant, Le Mesnil-Sur-Oger, Oger e Cuis. In tutto si tratta di un 71% di Grand Cru ed un 29% di Premier Cru. La fermentazione dei vini base si svolge interamente in botte e la rifermentazione in bottiglia con conseguente sosta sui lieviti ha una durata di tre volte superiore a quella minima imposto dal disciplinare, raggiungendo i 45 mesi di affinamento. L’Extra Brut Champagne “R.D.” di Bollinger ha un colore che vira verso le tonalità dorate, impreziosite ulteriormente dal perlage fine e molto vivace. Sorprendentemente, il primo impatto al naso è quello di un profumo fresco, quasi ancora giovane, che poi si apre a note dolci di miele e di frutta matura, frutta secca, una spezia di anice e l’avvolgente trama di biscotto. Introdotto in bocca, questo Champagne mette in mostra con nettezza la sua classe, data da un sorso cremoso e coinvolgente ma fresco e molto minerale. Un grande, grandissimo vino, un eccezionale Champagne, un mito che è entrato nella storia della bolla francese, ma soprattutto, un’esperienza unica.
Veuve Clicquot Champagne Brut Cuvée Saint Pétersbourg Veuve Clicquot Champagne Brut Cuvée Saint Pétersbourg 63.95 EUR Denominazione: Champagne AOC; Vitigni: pinot noir, chardonnay, pinot meunier; Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: NV; Alcol: 12%; Giudizio di Tannico: 80pt;