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salum: migliori prodotti
![Valpolicella La Groletta Corte Giara DOC]()
Valpolicella La Groletta Corte Giara DOC
17.7 EUR
Abbinamenti: Ottimo in accompagna antipasti toscani a base di salumi stagionati igp toscani come il lardo, bruschette, è ideale anche con i primi di terra, provatelo con gli gnocchi allo speck e gorgonzola Descrizione Organolettica: Di colore rosso rubino intenso e invitante. Al naso le caratteristiche note di ciliegia e pepe si esaltano in questa fresca tipologia di Valpolicella, seguite da tenui note di erbe officinali. Al palato è asciutto e di buon equilibrio. La tradizionale vena acida trova nella morbidezza del frutto il giusto contrasto, conferendo al vino un profilo slanciato e grintoso Descrizione Vino: Il La Groletta Valpolicella Ripasso DOC di Corte Giara è un vino rosso di grande qualità proveniente dalla rinomata regione della Valpolicella, nel Veneto. Corte Giara è un progetto della famosa azienda vinicola Allegrini, che unisce tradizione e innovazione per creare vini accessibili e di alta qualità. Scegliendo il La Groletta Valpolicella Ripasso DOC di Corte Giara, si opta per un vino che unisce tradizione, qualità e innovazione. Questo vino rappresenta la perfetta sintesi del territorio della Valpolicella, offrendo un'esperienza di degustazione unica e memorabile Affinamento: Alcuni mesi in vasche d'acciaio Descrizione Vitigno: zona collinare a nord-est della città di Verona, I terreni di matrice prevalentemente calcarea, ricchi di scheletro, le belle esposizioni soleggiate, caratterizzate da un clima mite e ventilato, grazie alla presenza del vicino lago di Garda, permettono alle uve di maturare perfettamente con corredi aromatici intensi Vinificazione: Fermentazione alcolica a temperatura controllata in vasche di acciaio inox
![SALUM TROPYLANG TROPYLANG]()
SALUM TROPYLANG TROPYLANG
146.7 EUR
Tropylang e un'immersione in una foresta tropicale lussureggiante, un'esplosione di frutta e fiori. I sentori succosi di frutto della passione e mango si intrecciano con la sensualita avvolgente dell'ylang ylang, creando una sinfonia olfattiva sorprendente che conduce a un viaggio indimenticabile.NOTE DI TESTA: Frutto della passione, Mango, Cannella del Madagascar;NOTE DI CUORE: Ylang ylang del Madagascar, Labdano, Caramello salato;NOTE DI FONDO: Mare, Cashemere, Ambra grigia, Zafferano, Note solari, Vetyver del Madagascar, Muschi sensuali.
![SALUM DELICIOUS BAY]()
SALUM DELICIOUS BAY
137.9 EUR
DELICIOUS BAY e un 'esplosione di e Bergamotto armonioso che si fonde con petali di Violetta, mentre l'overdose di Calone crea un 'onda avvolgente. Nel cuore, la dolcezza del Miele dorato ed un succulento Dattero si intrecciano con Zafferano speziato e Oud bianco misterioso. Nel fondo, Legno di Sandalo e Patchouli si uniscono alla Vaniglia, all'Ambra dorata e alla squisitezza della Noce di Pecan. Il risultato e' una fragranza Sensuale, Gourmand e Marina. NOTE DI TESTA: Bergamotto, Violetta, Calone overdose; NOTE DI CUORE: Miele, Deglet nour ( dattero ), Zafferano, Oud bianco; NOTE DI FONDO: Legno di sandalo, Patchouli, Vaniglia, Ambra dorata, Noce di Pecan.
![SALUM SPARKLING TAMARIND]()
SALUM SPARKLING TAMARIND
146.7 EUR
Spumeggianti onde in un mare di pura gioia: Sparkling Tamarind sprigiona la sua vivacita attraverso un accordo olfattivo che vibra di allegria e vitalita, infondendo un senso di benessere immediato. L'effervescenza dell'accordo alla cola si arricchisce di sfumature di lime frizzante, mentre il tamarindo, inaspettato e intrigante, emerge come un esotico protagonista, amplificato da un'esplosione di spezie che ne accentua il carattere vivace e sorprendente. Sul fondo, il legno di baobab svela una scia magnetica e avvolgente, un drydown che invita a immergersi in un'atmosfera unica, fatta di emozioni e sensazioni indelebili. NOTE DI TESTA: Accordo di cola, Lime frizzante, Limone; NOTE DI CUORE: Tamarindo, Balsamo di abete, Esplosione di spezie; NOTE DI FONDO: Legno di cedro, Legno di baobab, Vetiver.
![RGV AFFETTATRICE DESY AF 250 AM]()
RGV AFFETTATRICE DESY AF 250 AM
419 EUR
RGV Desy AF 250 AM Affettatrice domestica di media dimensione ideale per affettare salumi, carni, formaggi e pane. Pressamerce innovativo lavabile in lavastoviglie. La sua linea consente una perfetta pulizia dopo l’utilizzo, questo grazie alla totale assenza di zone dove lo sporco si possa annidare.
![RGV AFFETTATRICE DESY AF 300 F]()
RGV AFFETTATRICE DESY AF 300 F
789 EUR
RGV Desy AF 300 F Affettatrice domestica studiata per tagliare salumi, formaggi, pane e pesce. La linea curata fin nei minimi particolari con ampi raggi e priva di spigoli permette una semplice e completa pulizia garantita.
![H.KOENIG AFFETTATRICE MSX252]()
H.KOENIG AFFETTATRICE MSX252
429.99 EUR
H.Koenig Msx252 L’affettatrice Msx252 è la scelta ideale per chi desidera tagli precisi, uniformi e professionali direttamente a casa. Dotata di una lama italiana di alta qualità da 250 mm, garantisce prestazioni eccellenti su ogni tipo di alimento: salumi, carne, pane, formaggi, frutta e molto altro. Grazie alla regolazione dello spessore di taglio da 0 a 12 mm, puoi adattare l’affettatrice a ogni esigenza, dalla chiffonnade di manzo alle fette di pane o formaggio, ottenendo sempre risultati perfetti. Il motore asincrono da 240 W, potente e affidabile, assicura una rotazione di 282 giri/min, rendendo l’apparecchio veloce, silenzioso e durevole nel tempo. Pensata per offrire il massimo comfort, la Msx252 è dotata di un affilacoltelli integrato per mantenere la lama sempre affilata e garantire un taglio ottimale. Il vassoio ampio facilita il posizionamento di alimenti di grandi dimensioni, come interi prosciutti, mentre i 4 piedini antiscivolo assicurano stabilità e sicurezza durante l’uso. Il suo design elegante nero, solido e moderno, si integra perfettamente in qualsiasi cucina. Affettatrice Msx252: il taglio preciso che fa la differenza!
![RGV Affettatrice 220 GS]()
RGV Affettatrice 220 GS
279 EUR
Affettatrice Modello 220 GS – Serie LussoAffettatrice di media dimensione ideale per affettare salumi, carni, formaggi e pane. La sua linea consente una perfetta pulizia dopo l'utilizzo, questo grazie alla totale assenza di zone dove lo sporco si possa annidare. Progettata seguendo le norme di
![RGV Affettatrice Red Special 250]()
RGV Affettatrice Red Special 250
329 EUR
Affettatrice elettrica Red Special 250L'affettatrice elettrica Red Special 250, interamente Made in Italy, è l'affettarice domestica di media dimensione adatta per tagliare salumi, formaggi, frutta e verdura grazie alla lama di terza generazione di cui è dotata, permettendo minore
![RGV Affettatrice 300 S-L]()
RGV Affettatrice 300 S-L
595 EUR
Affettatrice Modello 300 S-L – Serie LussoAffettatrice professionale studiata per tagliare salumi, formaggi, pane e pesce. La linea curata fin nei minimi particolari con ampi raggi e priva di spigoli permette una semplice e completa pulizia, blocco carro di scorrimento, che consente di
![Polsinelli Cippatura in pellet per affumicatore (15 Kg)]()
Polsinelli Cippatura in pellet per affumicatore (15 Kg)
26 EUR
Cippatura in pellet per affumicatore (15 Kg)Cippatura in pellet pressata composta al 95% di legno di faggio e pioppio e prodotta senza additivi chimici o collanti. Utilizzata insieme all'affumicatore inox in vendita nel nostro store potrete aromatizzare carni, pesci, formaggi, salumi e alimenti di
![RGV Affettatrice Kelly 350/M-S CEP con BLC]()
RGV Affettatrice Kelly 350/M-S CEP con BLC
1430 EUR
Affettatrice Elettrica Professionale RGV Kelly 350/M-S CEP con Sistema BLCL’affettatrice elettrica RGV modello Kelly 350/M-S CEP, in vendita nello store di Polsinelli, è progettata per il taglio preciso e uniforme di grossi salumi, formaggi, pane e pesce. Ideale per i professionisti dei
![Polsinelli Affumicatore inox]()
Polsinelli Affumicatore inox
299 EUR
Affumicatore Inox ProfessionaleL’affumicatore in acciaio inox è un dispositivo professionale perfetto per svolgere una piacevole aromatizzazione di carni, pesci, formaggi, salumi e alimenti di vario genere. Ideale anche per allungare il periodo di conservazione dei prodotti, questo
![Polsinelli Cippatura in pellet per affumicatore (1 Kg)]()
Polsinelli Cippatura in pellet per affumicatore (1 Kg)
4.3 EUR
Cippatura in pellet per affumicatore (1 Kg)Cippatura in pellet pressata composta al 95% di legno di faggio e pioppio e prodotta senza additivi chimici o collanti. Utilizzata insieme all'affumicatore inox in vendita nel nostro store potrete aromatizzare carni, pesci, formaggi, salumi e alimenti
![RGV Affettatrice 250 GS]()
RGV Affettatrice 250 GS
310 EUR
Affettatrice Modello 250 GS – Serie LussoL’affettatrice Serie Lusso 250 GS in vendita nello store di Polsinelli è un attrezzo adibito al taglio di salumi, carni, formaggi e pane, ideale per le esigenze dei piccoli laboratori alimentari, botteghe e supermercati. Progettata secondo
![Birra Beck's cl 33]()
Birra Beck's cl 33
6.76 EUR
Da bere in qualunque momento della giornata e in ogni occasione, è perfetta con aperitivi a base di salumi e formaggi a pasta molle o non stagionati. Ideale con la pizza. Bottiglia 33 cl
![R.G.V. Luxury Italia 25 Gl-silver]()
R.G.V. Luxury Italia 25 Gl-silver
356.9 EUR
Affettatrice - Potenza motore 140 Watt - Lama 250 mm - Con affilatoio amovibile - Lama professionale, temprata, rettificata e cromata al cromo duro - Struttura in alluminio fuso, base laccata - Affettatrice di media dimensione adatta per tagliare salumi, formaggi, frutta e verdura grazie alla lama di terza generazione di cui è dotata che permette una minore aderenza del prodotto sulla lama agevolandone il taglio. Il nuovo sistema EASY CLEAN, che permette di inclinare il piatto, consente una rapida e facile pulizia della zona di taglio. Il pressamerce con la ciabatta SMONTABILE e LAVABILE IN LAVASTOVIGLIE rende ancora più semplice la pulizia di questo modello di affettatrice.
![Casamatta Toscana IGT Rosso Bibi Graetz]()
Casamatta Toscana IGT Rosso Bibi Graetz
27.7 EUR
Abbinamenti: Si abbina perfettamente con antipasti di salumi affettati, torte salate, primi piatti con suchi di carne. Semplicemente perfetto con carne alla griglia ed arrosti Descrizione Organolettica: Si presenta di colore rosso rubino molto intenso. Al naso si presenta fruttato, con note di ciliegia e con alcuni ricordi floreali. In bocca si dimostra un vino ben levigato nei tannini e di vivace acidità, con un finale interessante che ripropone piccoli frutti di bosco e lievi sensazioni speziate Descrizione Vino: Come la maggior parte dei vini di Bibi Graetz, il nome è molto evocativo: il Casamatta Rosso riflette la freschezza, la trasparenza e la forza dei frutti rossi del Sangiovese. Il “piccolo Testamatta” viene interamente vinificato in acciaio per preservare il suo carattere giocoso e vibrante. L’immagine della perfetta eleganza e freschezza del Sangiovese in cui le uve dei Poderi di Fiesole si legano e creano un vino piacevole, dai tannini fini ed eleganti e un’esplosione di frutti rossi al palato Affinamento: 6 mesi in vasche d’acciaio Descrizione Vitigno: proviene da uve di Sangiovese selezionate dai Poderi di Fiesole, i vigneti di Vincigliata e dell’Olmo. Le viti crescono con il sistema del guyot e del cordone speronato Vinificazione: La fermentazione viene condotta in vasche d’acciaio per mantenere lo stile del vino, e dura non più di una settimana, senza macerazione alla fine del processo. Viene poi fatto un blend fra i diversi vigneti e un invecchiamento di 6 mesi in vasche d’acciaio, prima dell’imbottigliamento finale
![Livio Felluga Friulano DOC Colli Orientali]()
Livio Felluga Friulano DOC Colli Orientali
30 EUR
Abbinamenti: Ideale con salumi, carni bianche, antipasti di terra, antipasti di mare, primi piatti di terra, piatti vegetariani, primi piatti di mare Descrizione Organolettica: Si presenta di un colore giallo paglierino luminoso. Al naso propone fiori gialli, uva spina, salvia e timo, scorza e fiori di limone, pastafrolla, frutta secca e fieno di montagna. In bocca ha freschezza agrumata, bella saporosità, e il classico commiato sui toni della mandorla fresca Descrizione Vino: Il Friulano di Livio Felluga è un'opera d'arte enologica che celebra la rinomata tradizione vinicola del Friuli Venezia Giulia, una regione collinare del nord-est Italia famosa per i suoi vini bianchi di alta qualità. Per gli amanti dei vini bianchi di prestigio e della tradizione friulana, il Colli Orientali del Friuli DOC Friulano 2021 di Livio Felluga rappresenta una scelta eccellente. Ideale per chi desidera scoprire l'autenticità e l'eleganza di uno dei vini più rappresentativi della regione, questo vino incarna l'esperienza e la dedizione di Livio Felluga nel produrre vini di alta qualità che esprimono al meglio il carattere unico del Friuli Venezia Giulia Affinamento: Il vino affina nei medesimi recipienti sui propri lieviti per circa 6 mesi Descrizione Vitigno: Le vigne di Friulano di Livio Felluga sono coltivate con passione sui terreni marnosi e calcarei dei Colli Orientali del Friuli, in un ambiente ideale caratterizzato da un clima fresco e dalle influenze della vicina Alpi. Questo terroir conferisce al vino una complessità unica, arricchita dalla varietà autoctona Friulano Vinificazione: Le uve vengono raccolte manualmente durante la vendemmia selettiva e sottoposte a una vinificazione attenta, che combina tecniche moderne e tradizionali per preservare al meglio l'integrità e l'aromaticità del Friulano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata esaltare gli aromi freschi e fruttati, caratteristici di questa varietà
![Champagne Piper-Heidsieck Cuvée Brut Magnum 1.5 lt]()
Champagne Piper-Heidsieck Cuvée Brut Magnum 1.5 lt
97.8 EUR
Abbinamenti: Perfetto come aperitivo, questo vino esprime al meglio le sue qualità in abbinamento a piatti di ostriche e crostacei. La sua versatilità lo rende ideale anche con tartine, formaggi semi-stagionati e prelibati salumi come mortadella e ciauscolo. La sua piacevolezza e finezza consentono di apprezzarlo pienamente anche a tutto pasto, esaltando ogni momento della degustazione Descrizione Organolettica: Di carattere audace e al tempo stesso raffinato, questo vino si distingue per un perlage fine e persistente. Al naso rivela un bouquet di frutta fresca, tra cui spiccano eleganti sentori di mela e pera, arricchiti da delicate nuance di fiori bianchi, agrumi e un accenno di brioche. Al palato si presenta vivace e vibrante, con una texture cremosa che avvolge i sensi, lasciando spazio a un retrogusto armonioso di mandorle tostate e miele Descrizione Vino: Il Champagne Piper-Heidsieck Brut nel formato Magnum (1,5 litri) è un invito a celebrare la vita con raffinatezza e stile. Questo champagne, sinonimo di prestigio e qualità, è perfetto per chi cerca un'esperienza effervescente di lusso. Piper-Heidsieck è una delle più antiche e rinomate maison di Champagne, fondata nel 1785, ed è conosciuta per la sua capacità di creare vini spumeggianti dall'equilibrio perfetto tra freschezza e complessità. Perfetto per chi cerca un champagne di classe, il Piper-Heidsieck Brut Magnum è l'essenza dell'eleganza francese, capace di elevare ogni momento. Scegli il Piper-Heidsieck Brut Magnum per una festa indimenticabile o un brindisi che lascia il segno, e lasciati trasportare dall'arte dello champagne! Affinamento: 24 mesi sui lieviti Descrizione Vitigno: Le uve di questo champagne provengono dai vigneti situati nelle prestigiose zone della Montagne de Reims e della Côte des Blancs, dove i terreni calcarei e il clima fresco donano al vino mineralità e freschezza. La regione della Champagne è famosa per il suo terroir unico, che consente la perfetta maturazione delle uve utilizzate per creare vini spumanti di fama mondiale Vinificazione: Come ogni grande champagne, il Piper-Heidsieck Brut viene prodotto secondo il tradizionale Método Champenoise. La vinificazione prevede una doppia fermentazione, con un lungo affinamento sui lieviti che dura almeno 24 mesi. Questo processo dona al vino complessità aromatica e una struttura ineguagliabile, mantenendo sempre una freschezza straordinaria
![Spumante Prosecco Doc Extra Dry Millesimato Butterfly Astoria]()
Spumante Prosecco Doc Extra Dry Millesimato Butterfly Astoria
14.39 EUR
Abbinamenti: Ideale come aperitivo, accompagna con garbo finger food raffinati, tartare di pesce, vol-au-vent e salumi delicati come il prosciutto crudo di San Daniele Descrizione Organolettica: Si presenta di colore giallo paglierino chiaro, con riflessi verdognoli. Il perlage è fine e persistente. Al naso un bouquet fruttato e floreale, con sentori di mela verde, pera, pesca, melone, fiori bianchi, agrumi, sentori leggermente lieviti/canditi. Al palato un gusto morbido, pieno, equilibrato; freschezza vivace, armonico, con finale sapido e persistente Descrizione Vino: Il Prosecco Butterfly Millesimato 2024 Extra Dry di Astoria è un’elegante espressione del territorio trevigiano, ottenuto da uve Glera selezionate e raccolte a perfetta maturazione. Vinificato secondo il metodo Charmat, si distingue per la sua brillante veste paglierina, il perlage fine e persistente, e un profilo aromatico fresco e fragrante, dove si intrecciano sentori di mela verde, fiori bianchi e agrumi. Morbido al palato, equilibrato e di piacevole beva, rappresenta l’essenza più raffinata del Prosecco moderno, ideale per l’aperitivo e la cucina leggera Descrizione Vitigno: Zona di produzione, Refrontolo (TV), Veneto. Sistema di allevamento Sylvoz; ca. 4 000 piante/ha, resa 110‑120 q/ha Vinificazione: Vendemmia manuale in settembre, con acini a piena maturazione. Pressatura soffice e decantazione statica. Fermentazione primaria in acciaio a ~16 °C con lieviti selezionati. Trasferimento in autoclave durante fermentazione per presa di spuma. Affinamento di 20–25 giorni sui lieviti, poi 4–6 settimane in bottiglia prima della commercializzazione
![Donnafugata Sherazade DOC]()
Donnafugata Sherazade DOC
20.7 EUR
Abbinamenti: Si consiglia con piatti primi di terra, Secondi di terra. E' l'ideale per accompagnare piatti di pasta al sugo di pomodoro, pesce alla brace, salumi e formaggi poco stagionati. Eccezionale da provare abbinato alla pizza Descrizione Organolettica: Si presenta di un colore rosso rubino brillante. Al naso offre un bouquet ricco di sentori di frutta rossa tra cui spiccano la fragola, l’amarena e la ciliegia. In bocca è fresco e fragrante, caratterizzato da un tannino carezzevole e da continue note fruttate Descrizione Vino: Il Nero d'Avola Sicilia DOC Sherazade 2021 della Cantina Donnafugata è un vino rosso vivace e intrigante, che cattura l'essenza della Sicilia con ogni sorso. Questo vino, che prende il nome dalla celebre narratrice delle Mille e una notte, è una celebrazione delle storie e dei sapori della terra siciliana, perfetto per chi cerca un'esperienza enologica ricca di fascino e autenticità. Un vino che racconta storie di tradizione e innovazione, ideale per cene conviviali o come regalo per gli appassionati di vini di qualità. Con il suo carattere distintivo e il suo stile elegante, Sherazade è destinato a incantare e a lasciare un ricordo indelebile Affinamento: Affina 4 mesi in vasche di acciaio, 3 mesi in bottiglia Descrizione Vitigno: Allevati a controspalliera, siti a 200 - 450 metri sopra il livello del mare su suoli franco-argillosi Vinificazione: Fermentazione alcolica in acciaio, macerazione per 6-8 giorni, malolattica svolta
![Abbazia Novacella Lagrein DOC Alto Adige]()
Abbazia Novacella Lagrein DOC Alto Adige
20.6 EUR
Abbinamenti: Ideale portato in abbinamento con carne, formaggi, primi, salumi, con una polenta gratinata con funghi porcini, una rosticciata tirolese, oppure un filetto di manzo con puré di sedano e burro alle erbe Descrizione Organolettica: Si presenta di un colore rosso rubino a rosso granato scuro, con sfumature violacee.Al naso è aromatico intenso con toni fruttati, vegetali e floreali dove spiccano more e viole. Al palato, è sapido e con sostenuta trama tannica, chiude con rimandi speziati Descrizione Vino: Il Lagrein Alto Adige DOC della Abbazia di Novacella è un vino che racchiude l'essenza del territorio altoatesino, noto per la sua eccellenza vinicola. Questo vino rosso, prodotto con uve Lagrein, una varietà autoctona dell'Alto Adige, si distingue per il suo carattere deciso e la sua complessità aromatica. Un pezzo di storia e tradizione altoatesina, un viaggio sensoriale tra i paesaggi montani e le antiche cantine dell'abbazia. Non perdere l'opportunità di degustare un vino che racconta la passione e la dedizione di chi lo produce da secoli Affinamento: Affina 6 mesi in botti di rovere da 60 hl Descrizione Vitigno: Le vigne si trovano a un’altitudine di 250 metri sul livello del mare e sono coltivate su un terreno caratterizzato da suoli piuttosto profondi, di matrice limo-sabbiosa d’origine alluvionale Vinificazione: Fermentazione alcolica in acciaio inox con macerazione sulle bucce per 15 giorni, fermentazione malolattica in botti di rovere da 60 hl
![Franciacorta Monogram Blanc de Blancs Brut DOCG Cuvee]()
Franciacorta Monogram Blanc de Blancs Brut DOCG Cuvee
27.89 EUR
Abbinamenti: Per le sue caratteristiche può essere servito in ogni momento della giornata. E’ perfetto con i crostacei, caviale, pesce crudo, pesce e carni bianche, salumi e formaggi. Ideale per creare atmosfera negli aperitivi fuori pasto e negli incontri più importanti Descrizione Organolettica: Il profumo rivela aromi intensi di frutta fresca ed agrumi. Il colore è giallo paglierino con riflessi verdi, spuma abbondante e perlage fine e persistente. Il sapore è pieno, equilibrato e morbido, con marcata sapidità e freschezza Descrizione Vino: Scopri l’eccellenza del Franciacorta DOCG Cuvée Blanc de Blancs Brut Monogram di Castel Faglia, un vino che rappresenta il cuore pulsante della tradizione spumantistica italiana. Questo Blanc de Blancs, realizzato esclusivamente con uve Chardonnay, incarna eleganza e raffinatezza, con una lunga maturazione sui lieviti che conferisce al vino una complessità e una finezza straordinaria Affinamento: 24 mesi sui lieviti Descrizione Vitigno: Da vigneti situati tra i comuni di Borgonato ed Erbusco Vinificazione: Prodotto esclusivamente con uve bianche è composto per l’80% da Chardonnay e per il 20% da Pinot Bianco.È prodotto in prevalenza con uve Chardonnay e con uve Pinot Bianco, raccolte e selezionate accuratamente a mano verso la metà di agosto. Dopo una pressatura soffice, la fermentazione viene svolta in vasche di acciaio inox e barrique. Successivamente, la presa di spuma avviene mediante rifermentazione in bottiglia, secondo Metodo Classico, e il vino matura per almeno 24 mesi prima di essere immesso sul mercato
![Cantina Valdobbiadene Prosecco Brut Millesimato DOC Annata 2024]()
Cantina Valdobbiadene Prosecco Brut Millesimato DOC Annata 2024
16.89 EUR
Abbinamenti: Ottimo per aperitivi e spuntini, speciale con salumi affettati, si accompagna bene con i frutti di mare e menù vegetariani Descrizione Organolettica: Si presenta di un colore giallo paglierino. Perlage fine e persistente. Al naso delicato con sentore di banana, mela verde, genziana e fieno . Al palato si evidenziano note di mandarino, pinoli e di crema pasticcera, di buona mineralità Descrizione Vino: Il Prosecco Superiore DOCG Brut Millesimato "Ca'Val" della Cantina Produttori di Valdobbiadene è un vino spumante eccezionale, che rappresenta la sintesi perfetta tra tradizione, territorio e innovazione. Con i suoi eleganti aromi di mela verde, pera, agrumi e fiori bianchi, questo spumante offre una piacevole esperienza sensoriale. Il perlage fine e persistente, unito a una vivace acidità e un gusto secco e armonioso, lo rende perfetto per accompagnare aperitivi, piatti di pesce, crostacei e formaggi freschi. Ideale per celebrare momenti speciali o per arricchire una cena con un tocco di eleganza Descrizione Vitigno: area caratterizzata da terreni calcarei e argillosi, ideali per la coltivazione delle uve Glera. Il microclima di queste colline, con la combinazione di giornate soleggiate e notti fresche, permette una maturazione lenta e costante delle uve, esaltando le loro caratteristiche aromatiche e strutturali Vinificazione: è prodotto esclusivamente con uve Glera selezionate a mano nei migliori vigneti di Valdobbiadene. La vinificazione segue il metodo Charmat lungo, con una seconda fermentazione in autoclave che avviene lentamente per preservare la freschezza e intensificare gli aromi fruttati. Essendo un Millesimato, questo Prosecco è ottenuto da una singola annata, il che garantisce una qualità superiore e riflette le caratteristiche uniche del raccolto di quell'anno
![R.G.V. Luxury Italia 275 S-silver]()
R.G.V. Luxury Italia 275 S-silver
586.9 EUR
Affettatrice - Potenza motore 150 Watt - Lama 275 mm - Con affilatoio - Lama professionale, temprata, rettificata e cromata al cromo duro - Struttura in alluminio fuso, base laccata - Affettatrice di media dimensione adatta per tagliare salumi, formaggi, frutta e verdura grazie alla lama di terza generazione di cui è dotata che permette una minore aderenza del prodotto sulla lama agevolandone il taglio. Il nuovo sistema EASY CLEAN, che permette di inclinare il piatto, consente una rapida e facile pulizia della zona di taglio. Il pressamerce con la ciabatta SMONTABILE e LAVABILE IN LAVASTOVIGLIE rende ancora più semplice la pulizia di questo modello di affettatrice. La NUOVA capottina con protezione inferiore e tasti contrapposti rispetta le linee morbide che caratterizzano questa serie.
![Cantina Produttori Di Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Brut Millesimato Ca'val Cl 375]()
Cantina Produttori Di Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Brut Millesimato Ca'val Cl 375
12.89 EUR
Abbinamenti: Ottimo per aperitivi e spuntini, speciale con salumi affettati, si accompagna bene con i frutti di mare e menù vegetariani Descrizione Organolettica: Si presenta di un colore giallo paglierino. Perlage fine e persistente. Al naso delicato con sentore di banana, mela verde, genziana e fieno . Al palato si evidenziano note di mandarino, pinoli e di crema pasticcera, di buona mineralità Descrizione Vino: Il Prosecco Superiore DOCG Brut Millesimato "Ca'Val" della Cantina Produttori di Valdobbiadene è un vino spumante eccezionale, che rappresenta la sintesi perfetta tra tradizione, territorio e innovazione. Con i suoi eleganti aromi di mela verde, pera, agrumi e fiori bianchi, questo spumante offre una piacevole esperienza sensoriale. Il perlage fine e persistente, unito a una vivace acidità e un gusto secco e armonioso, lo rende perfetto per accompagnare aperitivi, piatti di pesce, crostacei e formaggi freschi. Ideale per celebrare momenti speciali o per arricchire una cena con un tocco di eleganza Descrizione Vitigno: area caratterizzata da terreni calcarei e argillosi, ideali per la coltivazione delle uve Glera. Il microclima di queste colline, con la combinazione di giornate soleggiate e notti fresche, permette una maturazione lenta e costante delle uve, esaltando le loro caratteristiche aromatiche e strutturali Vinificazione: è prodotto esclusivamente con uve Glera selezionate a mano nei migliori vigneti di Valdobbiadene. La vinificazione segue il metodo Charmat lungo, con una seconda fermentazione in autoclave che avviene lentamente per preservare la freschezza e intensificare gli aromi fruttati. Essendo un Millesimato, questo Prosecco è ottenuto da una singola annata, il che garantisce una qualità superiore e riflette le caratteristiche uniche del raccolto di quell'anno
![Cantina di Verona Terre di Verona Valpolicella DOC]()
Cantina di Verona Terre di Verona Valpolicella DOC
15.7 EUR
Abbinamenti: Si abbina perfettamente con una varietà di piatti grazie alla sua freschezza e alla sua complessità. Ideale con primi piatti di pasta e risotto, si sposa bene anche con arrosti di carne bianca, formaggi mediamente stagionati, antipasti di salumi e crostini, piatti tipici veneti come la polenta con salsiccia, e dolci al cioccolato fondente o a base di frutta rossa Descrizione Organolettica: Di colore rosso brillante con un colore rubino intenso. Al naso, offre profumi fruttati di ciliegia e prugna, accompagnati da leggere note di frutti di bosco e sottobosco. In bocca è equilibrato, con una piacevole freschezza e tannini morbidi. Il gusto è caratterizzato da una buona persistenza aromatica e una leggera speziatura finale, rendendolo un vino versatile e molto piacevole da gustare. Descrizione Vino: Il Terre di Verona Valpolicella DOC della Cantina di Verona è un vino rosso che incarna l'eleganza e la tradizione della rinomata regione vinicola della Valpolicella, nel cuore del Veneto. Questo vino è un esempio perfetto di armonia tra antichi vitigni autoctoni e tecniche di vinificazione moderne, offrendo un'esperienza sensoriale affascinante e avvolgente. Il Valpolicella DOC Terre di Verona è prodotto principalmente con uve Corvina, Corvinone e Rondinella, coltivate sulle colline veronesi. Scegli il Valpolicella DOC Terre di Verona della Cantina di Verona e lasciati conquistare da un vino che rappresenta l'eccellenza e la passione per il territorio, un compagno ideale per i tuoi momenti conviviali Affinamento: in botti di rovere Descrizione Vitigno: su colline con terreni calcarei e argillosi, che conferiscono al vino una complessità e una mineralità distintive Vinificazione: La raccolta delle uve avviene manualmente, garantendo una selezione accurata dei grappoli. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, preservando la freschezza e gli aromi fruttati del vino. Segue un breve affinamento in botti di rovere per aggiungere complessità e rotondità
![Franciacorta La Fiorita Dosaggio Zero DOCG]()
Franciacorta La Fiorita Dosaggio Zero DOCG
27.7 EUR
Abbinamenti: vino che richiede abbinamenti decisi come salumi e formaggi anche strutturati; non disdegna anche la selvaggina al forno ed i primi piatti tipici della tradizione bresciana Descrizione Organolettica: Vino secco e verticale, in cui spiccano le note agrumate e balsamiche. L'assenza di dosaggio consente di apprezzare a pieno sia gli aromi primari delle uve che quelli secondari della fermentazione. Acidità e sapidità donano al sorso eccezionale lunghezza Descrizione Vino: Principalmente Chardonnay e Pinot Nero, prodotto in limitata quantità dalla rinomata cantina La Fiorita, questo Franciacorta rappresenta l'eccellenza enologica della zona e il prestigio della DOCG. Grazie al Dosaggio Zero, questo spumante si distingue per la sua purezza aromatica e la sua freschezza, offrendo un'esperienza di degustazione raffinata e complessa. Un prodotto artigianale di altissima qualità, in grado di regalare momenti di piacere e raffinatezza a chiunque lo assaggi. Il Franciacorta DOCG Dosaggio Zero La Fiorita rappresenta una scelta ideale per chi ricerca un'esperienza di degustazione autentica e di classe superiore, capace di soddisfare anche i palati più esigenti e attenti alla qualità Affinamento: minimo 24 mesi sui lieviti e almeno altri 4 dopo la sboccatura Descrizione Vitigno: Colluvi collinari e di origine fluvio-glaciale situati nell'area orientale e nord-orientale della Franciacorta, nei comuni di Ome, Rodengo Saiano, Passirano e Paderno Vinificazione: pressatura soffice senza macerazione, fermentazione in acciaio inox a 16°C e successivo affinamento sulle fecce fini per almeno 6 mesi, malolattica non svolta. Ogni vigneto ed ogni spremitura vengono vinificati separatamente, al fine di valorizzare al meglio le caratteristiche delle uve, dei suoli e dell'annata. Solo dopo i primi 6 mesi di affinamento si procede all'assaggio dei vini base per determinare se, e in che percentuali, assemblarli a formare la base spumante definitiva. Affinamento minimo 24 mesi sui lieviti e almeno altri 4 dopo la sboccatura
![Marco Felluga Collio Friulano Amani DOC]()
Marco Felluga Collio Friulano Amani DOC
21 EUR
Abbinamenti: Accompagna perfettamente salumi igp, formaggi freschi e semi stagionati, secondi di pesce fritto o alla griglia, crostacei e molluschi Descrizione Organolettica: Colore giallo paglierino dal riflesso verde luminoso. Intenso profumo di fiore di mandorlo, arricchito da note floreali di biancospino e camomilla e da un piacevole fondo vegetale. Gusto morbido e avvolgente, fresco e sapido. In finale lascia una piacevole persistenza Descrizione Vino: Il Friulano 'Amani' Marco Felluga è un vino bianco elegante e aromatico, caratterizzato da note di mandorla, frutta bianca e una delicata mineralità. Questo vino incarna la tradizione friulana, offrendo un'esperienza di degustazione raffinata e distintiva. Il vino proviene dal Friuli Venezia Giulia, una regione rinomata per la produzione di vini bianchi di alta qualità. La cantina Marco Felluga è sinonimo di eccellenza vinicola nel Friuli Venezia Giulia, con una tradizione che risale a cinque generazioni. Friulano. Il nome "Amani" richiama il concetto di amore e passione, valori che guidano la produzione di questo vino raffinato. Il Friulano Amani Marco Felluga è la scelta ideale per chi cerca un vino bianco di alta qualità, versatile e ricco di carattere Affinamento: Il vino viene poi lasciato riposare circa sei mesi sui lieviti e qualche mese in bottiglia Descrizione Vitigno: Comuni di Farra e San Floriano Collinare. Tipica del Collio, la ponca, in dialetto friulano, o flysch è un terreno costituitosi durante l’eocene e caratterizzato da un’alternanza di marne ed arenarie. Si tratta di un suolo ricco minerali, che, aiutato dalle forti escursioni termiche, dona ai vini sapidità e mineralità e, per questo motivo, risulta essere particolarmente adatta alla coltivazione di vitigni a bacca bianca Vinificazione: Dopo la raccolta le uve vengono separate dal raspo. Il succo e la polpa subiscono una macerazione a freddo, quindi una lieve pressatura che consente la separazione dalle bucce. Segue la fermentazione in vasche di acciaio
![Eliseo Toscana Rosso IGT Gualdo del Re]()
Eliseo Toscana Rosso IGT Gualdo del Re
17.89 EUR
Abbinamenti: Accompagna perfettamente ad antipasti di salumi, con menù di carni bianche come il pollame, carni rosse e selvaggina. Ideale per formaggi stagionati Descrizione Organolettica: Si presenta di colore rosso rubino di buona intensità. Al naso è piacevolmente fruttato con note di frutti rossi e lievi sensazioni speziate. Al palato è di buona struttura, vivace ed armonico con tannini morbidi. Buona la persistenza gustativa Descrizione Vino: L'Eliseo Rosso di Gualdo del Re è un vino che racconta l'essenza della Maremma Toscana, un territorio ricco di storia, tradizione e biodiversità. Questo rosso di grande carattere nasce da vigneti collocati tra dolci colline e terreni minerali, accarezzati dalla brezza del Mar Tirreno e baciati dal sole. Un luogo unico, dove la viticoltura si intreccia con un paesaggio di straordinaria bellezza. Questo vino è un blend armonioso, dominato da varietà tipiche della zona come il Cabernet, Sangiovese e il Merlot. Il risultato è un sprigionamento di profumi intensi di frutti rossi maturi, note speziate e un delicato accenno di tabacco e vaniglia, dovuti al sapiente affinamento in legno Affinamento: Affinamento in barriques di 3° e 4° passaggio per 12 mesi. Affinamento in bottiglia per minimo 3 mesi prima di uscire sul mercato Descrizione Vitigno: Comune di Suvereto. Tipologia di terreno : argilla, pietra e limo Vinificazione: Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata dove avviene anche la fermentazione malolattica
Valpolicella La Groletta Corte Giara DOC
17.7 EUR
Abbinamenti: Ottimo in accompagna antipasti toscani a base di salumi stagionati igp toscani come il lardo, bruschette, è ideale anche con i primi di terra, provatelo con gli gnocchi allo speck e gorgonzola Descrizione Organolettica: Di colore rosso rubino intenso e invitante. Al naso le caratteristiche note di ciliegia e pepe si esaltano in questa fresca tipologia di Valpolicella, seguite da tenui note di erbe officinali. Al palato è asciutto e di buon equilibrio. La tradizionale vena acida trova nella morbidezza del frutto il giusto contrasto, conferendo al vino un profilo slanciato e grintoso Descrizione Vino: Il La Groletta Valpolicella Ripasso DOC di Corte Giara è un vino rosso di grande qualità proveniente dalla rinomata regione della Valpolicella, nel Veneto. Corte Giara è un progetto della famosa azienda vinicola Allegrini, che unisce tradizione e innovazione per creare vini accessibili e di alta qualità. Scegliendo il La Groletta Valpolicella Ripasso DOC di Corte Giara, si opta per un vino che unisce tradizione, qualità e innovazione. Questo vino rappresenta la perfetta sintesi del territorio della Valpolicella, offrendo un'esperienza di degustazione unica e memorabile Affinamento: Alcuni mesi in vasche d'acciaio Descrizione Vitigno: zona collinare a nord-est della città di Verona, I terreni di matrice prevalentemente calcarea, ricchi di scheletro, le belle esposizioni soleggiate, caratterizzate da un clima mite e ventilato, grazie alla presenza del vicino lago di Garda, permettono alle uve di maturare perfettamente con corredi aromatici intensi Vinificazione: Fermentazione alcolica a temperatura controllata in vasche di acciaio inox
Reber 8963 N INOX - Insaccatrice manuale per salumi 10 Kg - 2 Velocità
308.5 EUR
Corpo macchina in acciaio inox, Nr. velocità 2, Paese di produzione Italia, Configurazione orizzontale, Capacità insaccatrice 10kg, Materiale ingranaggi acciaio INOX
Reber 8964 N INOX - Insaccatrice manuale per salumi 12 Kg - 2 Velocità
332.83 EUR
Corpo macchina in acciaio inox, Nr. velocità 2, Paese di produzione Italia, Configurazione orizzontale, Capacità insaccatrice 12kg, Materiale ingranaggi acciaio INOX
Reber 8961 N INOX - Insaccatrice manuale per salumi 8 Kg - 2 Velocità
182.22 EUR
Corpo macchina in acciaio inox, Nr. velocità 2, Paese di produzione Italia, Configurazione orizzontale, Capacità insaccatrice 8kg, Materiale ingranaggi metallo
Reber 8965 N INOX - Insaccatrice manuale per salumi 15 Kg - 2 Velocità
449.28 EUR
Corpo macchina in acciaio inox, Nr. velocità 2, Paese di produzione Italia, Configurazione orizzontale, Capacità insaccatrice 15kg, Materiale ingranaggi acciaio INOX
Reber 8966 N INOX - Insaccatrice manuale per salumi 3 Kg - 2 Velocità
169.15 EUR
Corpo macchina in acciaio inox, Paese di produzione Italia, Nr. velocità 2, Configurazione orizzontale, Capacità insaccatrice 3kg, Materiale ingranaggi acciaio alta resistenza
Reber 8960 N INOX - Insaccatrice manuale per salumi 5 Kg - 2 Velocità
170.53 EUR
Corpo macchina in acciaio inox, Nr. velocità 2, Paese di produzione Italia, Configurazione orizzontale, Capacità insaccatrice 5kg, Materiale ingranaggi metallo
SALUM TROPYLANG TROPYLANG
146.7 EUR
Tropylang e un'immersione in una foresta tropicale lussureggiante, un'esplosione di frutta e fiori. I sentori succosi di frutto della passione e mango si intrecciano con la sensualita avvolgente dell'ylang ylang, creando una sinfonia olfattiva sorprendente che conduce a un viaggio indimenticabile.NOTE DI TESTA: Frutto della passione, Mango, Cannella del Madagascar;NOTE DI CUORE: Ylang ylang del Madagascar, Labdano, Caramello salato;NOTE DI FONDO: Mare, Cashemere, Ambra grigia, Zafferano, Note solari, Vetyver del Madagascar, Muschi sensuali.
Palumbo Pavi 176 INOX - Insaccatrice manuale per salumi 5 Kg - 2 Velocità
128.02 EUR
Corpo macchina in acciaio inox, Paese di produzione Italia, Nr. velocità 2, Configurazione orizzontale, Capacità insaccatrice 5kg, Materiale ingranaggi acciaio INOX
Palumbo Pavi 177 INOX - Insaccatrice manuale per salumi 8 Kg - 2 Velocità
157.5 EUR
Corpo macchina in acciaio inox, Paese di produzione Italia, Nr. velocità 2, Configurazione orizzontale, Capacità insaccatrice 8kg, Materiale ingranaggi acciaio INOX
SALUM DELICIOUS BAY
137.9 EUR
DELICIOUS BAY e un 'esplosione di e Bergamotto armonioso che si fonde con petali di Violetta, mentre l'overdose di Calone crea un 'onda avvolgente. Nel cuore, la dolcezza del Miele dorato ed un succulento Dattero si intrecciano con Zafferano speziato e Oud bianco misterioso. Nel fondo, Legno di Sandalo e Patchouli si uniscono alla Vaniglia, all'Ambra dorata e alla squisitezza della Noce di Pecan. Il risultato e' una fragranza Sensuale, Gourmand e Marina. NOTE DI TESTA: Bergamotto, Violetta, Calone overdose; NOTE DI CUORE: Miele, Deglet nour ( dattero ), Zafferano, Oud bianco; NOTE DI FONDO: Legno di sandalo, Patchouli, Vaniglia, Ambra dorata, Noce di Pecan.
SALUM SPARKLING TAMARIND
146.7 EUR
Spumeggianti onde in un mare di pura gioia: Sparkling Tamarind sprigiona la sua vivacita attraverso un accordo olfattivo che vibra di allegria e vitalita, infondendo un senso di benessere immediato. L'effervescenza dell'accordo alla cola si arricchisce di sfumature di lime frizzante, mentre il tamarindo, inaspettato e intrigante, emerge come un esotico protagonista, amplificato da un'esplosione di spezie che ne accentua il carattere vivace e sorprendente. Sul fondo, il legno di baobab svela una scia magnetica e avvolgente, un drydown che invita a immergersi in un'atmosfera unica, fatta di emozioni e sensazioni indelebili. NOTE DI TESTA: Accordo di cola, Lime frizzante, Limone; NOTE DI CUORE: Tamarindo, Balsamo di abete, Esplosione di spezie; NOTE DI FONDO: Legno di cedro, Legno di baobab, Vetiver.
RGV AFFETTATRICE DESY AF 250 AM
419 EUR
RGV Desy AF 250 AM Affettatrice domestica di media dimensione ideale per affettare salumi, carni, formaggi e pane. Pressamerce innovativo lavabile in lavastoviglie. La sua linea consente una perfetta pulizia dopo l’utilizzo, questo grazie alla totale assenza di zone dove lo sporco si possa annidare.
RGV AFFETTATRICE DESY AF 300 F
789 EUR
RGV Desy AF 300 F Affettatrice domestica studiata per tagliare salumi, formaggi, pane e pesce. La linea curata fin nei minimi particolari con ampi raggi e priva di spigoli permette una semplice e completa pulizia garantita.
H.KOENIG AFFETTATRICE MSX252
429.99 EUR
H.Koenig Msx252 L’affettatrice Msx252 è la scelta ideale per chi desidera tagli precisi, uniformi e professionali direttamente a casa. Dotata di una lama italiana di alta qualità da 250 mm, garantisce prestazioni eccellenti su ogni tipo di alimento: salumi, carne, pane, formaggi, frutta e molto altro. Grazie alla regolazione dello spessore di taglio da 0 a 12 mm, puoi adattare l’affettatrice a ogni esigenza, dalla chiffonnade di manzo alle fette di pane o formaggio, ottenendo sempre risultati perfetti. Il motore asincrono da 240 W, potente e affidabile, assicura una rotazione di 282 giri/min, rendendo l’apparecchio veloce, silenzioso e durevole nel tempo. Pensata per offrire il massimo comfort, la Msx252 è dotata di un affilacoltelli integrato per mantenere la lama sempre affilata e garantire un taglio ottimale. Il vassoio ampio facilita il posizionamento di alimenti di grandi dimensioni, come interi prosciutti, mentre i 4 piedini antiscivolo assicurano stabilità e sicurezza durante l’uso. Il suo design elegante nero, solido e moderno, si integra perfettamente in qualsiasi cucina. Affettatrice Msx252: il taglio preciso che fa la differenza!
RGV Affettatrice 220 GS
279 EUR
Affettatrice Modello 220 GS – Serie LussoAffettatrice di media dimensione ideale per affettare salumi, carni, formaggi e pane. La sua linea consente una perfetta pulizia dopo l'utilizzo, questo grazie alla totale assenza di zone dove lo sporco si possa annidare. Progettata seguendo le norme di
RGV Affettatrice Red Special 250
329 EUR
Affettatrice elettrica Red Special 250L'affettatrice elettrica Red Special 250, interamente Made in Italy, è l'affettarice domestica di media dimensione adatta per tagliare salumi, formaggi, frutta e verdura grazie alla lama di terza generazione di cui è dotata, permettendo minore
RGV Affettatrice 300 S-L
595 EUR
Affettatrice Modello 300 S-L – Serie LussoAffettatrice professionale studiata per tagliare salumi, formaggi, pane e pesce. La linea curata fin nei minimi particolari con ampi raggi e priva di spigoli permette una semplice e completa pulizia, blocco carro di scorrimento, che consente di
Polsinelli Cippatura in pellet per affumicatore (15 Kg)
26 EUR
Cippatura in pellet per affumicatore (15 Kg)Cippatura in pellet pressata composta al 95% di legno di faggio e pioppio e prodotta senza additivi chimici o collanti. Utilizzata insieme all'affumicatore inox in vendita nel nostro store potrete aromatizzare carni, pesci, formaggi, salumi e alimenti di
RGV Affettatrice Kelly 350/M-S CEP con BLC
1430 EUR
Affettatrice Elettrica Professionale RGV Kelly 350/M-S CEP con Sistema BLCL’affettatrice elettrica RGV modello Kelly 350/M-S CEP, in vendita nello store di Polsinelli, è progettata per il taglio preciso e uniforme di grossi salumi, formaggi, pane e pesce. Ideale per i professionisti dei
Polsinelli Affumicatore inox
299 EUR
Affumicatore Inox ProfessionaleL’affumicatore in acciaio inox è un dispositivo professionale perfetto per svolgere una piacevole aromatizzazione di carni, pesci, formaggi, salumi e alimenti di vario genere. Ideale anche per allungare il periodo di conservazione dei prodotti, questo
Polsinelli Cippatura in pellet per affumicatore (1 Kg)
4.3 EUR
Cippatura in pellet per affumicatore (1 Kg)Cippatura in pellet pressata composta al 95% di legno di faggio e pioppio e prodotta senza additivi chimici o collanti. Utilizzata insieme all'affumicatore inox in vendita nel nostro store potrete aromatizzare carni, pesci, formaggi, salumi e alimenti
RGV Affettatrice 250 GS
310 EUR
Affettatrice Modello 250 GS – Serie LussoL’affettatrice Serie Lusso 250 GS in vendita nello store di Polsinelli è un attrezzo adibito al taglio di salumi, carni, formaggi e pane, ideale per le esigenze dei piccoli laboratori alimentari, botteghe e supermercati. Progettata secondo
Birra Beck's cl 33
6.76 EUR
Da bere in qualunque momento della giornata e in ogni occasione, è perfetta con aperitivi a base di salumi e formaggi a pasta molle o non stagionati. Ideale con la pizza. Bottiglia 33 cl
R.G.V. Luxury Italia 25 Gl-silver
356.9 EUR
Affettatrice - Potenza motore 140 Watt - Lama 250 mm - Con affilatoio amovibile - Lama professionale, temprata, rettificata e cromata al cromo duro - Struttura in alluminio fuso, base laccata - Affettatrice di media dimensione adatta per tagliare salumi, formaggi, frutta e verdura grazie alla lama di terza generazione di cui è dotata che permette una minore aderenza del prodotto sulla lama agevolandone il taglio. Il nuovo sistema EASY CLEAN, che permette di inclinare il piatto, consente una rapida e facile pulizia della zona di taglio. Il pressamerce con la ciabatta SMONTABILE e LAVABILE IN LAVASTOVIGLIE rende ancora più semplice la pulizia di questo modello di affettatrice.
Casamatta Toscana IGT Rosso Bibi Graetz
27.7 EUR
Abbinamenti: Si abbina perfettamente con antipasti di salumi affettati, torte salate, primi piatti con suchi di carne. Semplicemente perfetto con carne alla griglia ed arrosti Descrizione Organolettica: Si presenta di colore rosso rubino molto intenso. Al naso si presenta fruttato, con note di ciliegia e con alcuni ricordi floreali. In bocca si dimostra un vino ben levigato nei tannini e di vivace acidità, con un finale interessante che ripropone piccoli frutti di bosco e lievi sensazioni speziate Descrizione Vino: Come la maggior parte dei vini di Bibi Graetz, il nome è molto evocativo: il Casamatta Rosso riflette la freschezza, la trasparenza e la forza dei frutti rossi del Sangiovese. Il “piccolo Testamatta” viene interamente vinificato in acciaio per preservare il suo carattere giocoso e vibrante. L’immagine della perfetta eleganza e freschezza del Sangiovese in cui le uve dei Poderi di Fiesole si legano e creano un vino piacevole, dai tannini fini ed eleganti e un’esplosione di frutti rossi al palato Affinamento: 6 mesi in vasche d’acciaio Descrizione Vitigno: proviene da uve di Sangiovese selezionate dai Poderi di Fiesole, i vigneti di Vincigliata e dell’Olmo. Le viti crescono con il sistema del guyot e del cordone speronato Vinificazione: La fermentazione viene condotta in vasche d’acciaio per mantenere lo stile del vino, e dura non più di una settimana, senza macerazione alla fine del processo. Viene poi fatto un blend fra i diversi vigneti e un invecchiamento di 6 mesi in vasche d’acciaio, prima dell’imbottigliamento finale
Livio Felluga Friulano DOC Colli Orientali
30 EUR
Abbinamenti: Ideale con salumi, carni bianche, antipasti di terra, antipasti di mare, primi piatti di terra, piatti vegetariani, primi piatti di mare Descrizione Organolettica: Si presenta di un colore giallo paglierino luminoso. Al naso propone fiori gialli, uva spina, salvia e timo, scorza e fiori di limone, pastafrolla, frutta secca e fieno di montagna. In bocca ha freschezza agrumata, bella saporosità, e il classico commiato sui toni della mandorla fresca Descrizione Vino: Il Friulano di Livio Felluga è un'opera d'arte enologica che celebra la rinomata tradizione vinicola del Friuli Venezia Giulia, una regione collinare del nord-est Italia famosa per i suoi vini bianchi di alta qualità. Per gli amanti dei vini bianchi di prestigio e della tradizione friulana, il Colli Orientali del Friuli DOC Friulano 2021 di Livio Felluga rappresenta una scelta eccellente. Ideale per chi desidera scoprire l'autenticità e l'eleganza di uno dei vini più rappresentativi della regione, questo vino incarna l'esperienza e la dedizione di Livio Felluga nel produrre vini di alta qualità che esprimono al meglio il carattere unico del Friuli Venezia Giulia Affinamento: Il vino affina nei medesimi recipienti sui propri lieviti per circa 6 mesi Descrizione Vitigno: Le vigne di Friulano di Livio Felluga sono coltivate con passione sui terreni marnosi e calcarei dei Colli Orientali del Friuli, in un ambiente ideale caratterizzato da un clima fresco e dalle influenze della vicina Alpi. Questo terroir conferisce al vino una complessità unica, arricchita dalla varietà autoctona Friulano Vinificazione: Le uve vengono raccolte manualmente durante la vendemmia selettiva e sottoposte a una vinificazione attenta, che combina tecniche moderne e tradizionali per preservare al meglio l'integrità e l'aromaticità del Friulano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata esaltare gli aromi freschi e fruttati, caratteristici di questa varietà
Champagne Piper-Heidsieck Cuvée Brut Magnum 1.5 lt
97.8 EUR
Abbinamenti: Perfetto come aperitivo, questo vino esprime al meglio le sue qualità in abbinamento a piatti di ostriche e crostacei. La sua versatilità lo rende ideale anche con tartine, formaggi semi-stagionati e prelibati salumi come mortadella e ciauscolo. La sua piacevolezza e finezza consentono di apprezzarlo pienamente anche a tutto pasto, esaltando ogni momento della degustazione Descrizione Organolettica: Di carattere audace e al tempo stesso raffinato, questo vino si distingue per un perlage fine e persistente. Al naso rivela un bouquet di frutta fresca, tra cui spiccano eleganti sentori di mela e pera, arricchiti da delicate nuance di fiori bianchi, agrumi e un accenno di brioche. Al palato si presenta vivace e vibrante, con una texture cremosa che avvolge i sensi, lasciando spazio a un retrogusto armonioso di mandorle tostate e miele Descrizione Vino: Il Champagne Piper-Heidsieck Brut nel formato Magnum (1,5 litri) è un invito a celebrare la vita con raffinatezza e stile. Questo champagne, sinonimo di prestigio e qualità, è perfetto per chi cerca un'esperienza effervescente di lusso. Piper-Heidsieck è una delle più antiche e rinomate maison di Champagne, fondata nel 1785, ed è conosciuta per la sua capacità di creare vini spumeggianti dall'equilibrio perfetto tra freschezza e complessità. Perfetto per chi cerca un champagne di classe, il Piper-Heidsieck Brut Magnum è l'essenza dell'eleganza francese, capace di elevare ogni momento. Scegli il Piper-Heidsieck Brut Magnum per una festa indimenticabile o un brindisi che lascia il segno, e lasciati trasportare dall'arte dello champagne! Affinamento: 24 mesi sui lieviti Descrizione Vitigno: Le uve di questo champagne provengono dai vigneti situati nelle prestigiose zone della Montagne de Reims e della Côte des Blancs, dove i terreni calcarei e il clima fresco donano al vino mineralità e freschezza. La regione della Champagne è famosa per il suo terroir unico, che consente la perfetta maturazione delle uve utilizzate per creare vini spumanti di fama mondiale Vinificazione: Come ogni grande champagne, il Piper-Heidsieck Brut viene prodotto secondo il tradizionale Método Champenoise. La vinificazione prevede una doppia fermentazione, con un lungo affinamento sui lieviti che dura almeno 24 mesi. Questo processo dona al vino complessità aromatica e una struttura ineguagliabile, mantenendo sempre una freschezza straordinaria
Spumante Prosecco Doc Extra Dry Millesimato Butterfly Astoria
14.39 EUR
Abbinamenti: Ideale come aperitivo, accompagna con garbo finger food raffinati, tartare di pesce, vol-au-vent e salumi delicati come il prosciutto crudo di San Daniele Descrizione Organolettica: Si presenta di colore giallo paglierino chiaro, con riflessi verdognoli. Il perlage è fine e persistente. Al naso un bouquet fruttato e floreale, con sentori di mela verde, pera, pesca, melone, fiori bianchi, agrumi, sentori leggermente lieviti/canditi. Al palato un gusto morbido, pieno, equilibrato; freschezza vivace, armonico, con finale sapido e persistente Descrizione Vino: Il Prosecco Butterfly Millesimato 2024 Extra Dry di Astoria è un’elegante espressione del territorio trevigiano, ottenuto da uve Glera selezionate e raccolte a perfetta maturazione. Vinificato secondo il metodo Charmat, si distingue per la sua brillante veste paglierina, il perlage fine e persistente, e un profilo aromatico fresco e fragrante, dove si intrecciano sentori di mela verde, fiori bianchi e agrumi. Morbido al palato, equilibrato e di piacevole beva, rappresenta l’essenza più raffinata del Prosecco moderno, ideale per l’aperitivo e la cucina leggera Descrizione Vitigno: Zona di produzione, Refrontolo (TV), Veneto. Sistema di allevamento Sylvoz; ca. 4 000 piante/ha, resa 110‑120 q/ha Vinificazione: Vendemmia manuale in settembre, con acini a piena maturazione. Pressatura soffice e decantazione statica. Fermentazione primaria in acciaio a ~16 °C con lieviti selezionati. Trasferimento in autoclave durante fermentazione per presa di spuma. Affinamento di 20–25 giorni sui lieviti, poi 4–6 settimane in bottiglia prima della commercializzazione
Donnafugata Sherazade DOC
20.7 EUR
Abbinamenti: Si consiglia con piatti primi di terra, Secondi di terra. E' l'ideale per accompagnare piatti di pasta al sugo di pomodoro, pesce alla brace, salumi e formaggi poco stagionati. Eccezionale da provare abbinato alla pizza Descrizione Organolettica: Si presenta di un colore rosso rubino brillante. Al naso offre un bouquet ricco di sentori di frutta rossa tra cui spiccano la fragola, l’amarena e la ciliegia. In bocca è fresco e fragrante, caratterizzato da un tannino carezzevole e da continue note fruttate Descrizione Vino: Il Nero d'Avola Sicilia DOC Sherazade 2021 della Cantina Donnafugata è un vino rosso vivace e intrigante, che cattura l'essenza della Sicilia con ogni sorso. Questo vino, che prende il nome dalla celebre narratrice delle Mille e una notte, è una celebrazione delle storie e dei sapori della terra siciliana, perfetto per chi cerca un'esperienza enologica ricca di fascino e autenticità. Un vino che racconta storie di tradizione e innovazione, ideale per cene conviviali o come regalo per gli appassionati di vini di qualità. Con il suo carattere distintivo e il suo stile elegante, Sherazade è destinato a incantare e a lasciare un ricordo indelebile Affinamento: Affina 4 mesi in vasche di acciaio, 3 mesi in bottiglia Descrizione Vitigno: Allevati a controspalliera, siti a 200 - 450 metri sopra il livello del mare su suoli franco-argillosi Vinificazione: Fermentazione alcolica in acciaio, macerazione per 6-8 giorni, malolattica svolta
Abbazia Novacella Lagrein DOC Alto Adige
20.6 EUR
Abbinamenti: Ideale portato in abbinamento con carne, formaggi, primi, salumi, con una polenta gratinata con funghi porcini, una rosticciata tirolese, oppure un filetto di manzo con puré di sedano e burro alle erbe Descrizione Organolettica: Si presenta di un colore rosso rubino a rosso granato scuro, con sfumature violacee.Al naso è aromatico intenso con toni fruttati, vegetali e floreali dove spiccano more e viole. Al palato, è sapido e con sostenuta trama tannica, chiude con rimandi speziati Descrizione Vino: Il Lagrein Alto Adige DOC della Abbazia di Novacella è un vino che racchiude l'essenza del territorio altoatesino, noto per la sua eccellenza vinicola. Questo vino rosso, prodotto con uve Lagrein, una varietà autoctona dell'Alto Adige, si distingue per il suo carattere deciso e la sua complessità aromatica. Un pezzo di storia e tradizione altoatesina, un viaggio sensoriale tra i paesaggi montani e le antiche cantine dell'abbazia. Non perdere l'opportunità di degustare un vino che racconta la passione e la dedizione di chi lo produce da secoli Affinamento: Affina 6 mesi in botti di rovere da 60 hl Descrizione Vitigno: Le vigne si trovano a un’altitudine di 250 metri sul livello del mare e sono coltivate su un terreno caratterizzato da suoli piuttosto profondi, di matrice limo-sabbiosa d’origine alluvionale Vinificazione: Fermentazione alcolica in acciaio inox con macerazione sulle bucce per 15 giorni, fermentazione malolattica in botti di rovere da 60 hl
Franciacorta Monogram Blanc de Blancs Brut DOCG Cuvee
27.89 EUR
Abbinamenti: Per le sue caratteristiche può essere servito in ogni momento della giornata. E’ perfetto con i crostacei, caviale, pesce crudo, pesce e carni bianche, salumi e formaggi. Ideale per creare atmosfera negli aperitivi fuori pasto e negli incontri più importanti Descrizione Organolettica: Il profumo rivela aromi intensi di frutta fresca ed agrumi. Il colore è giallo paglierino con riflessi verdi, spuma abbondante e perlage fine e persistente. Il sapore è pieno, equilibrato e morbido, con marcata sapidità e freschezza Descrizione Vino: Scopri l’eccellenza del Franciacorta DOCG Cuvée Blanc de Blancs Brut Monogram di Castel Faglia, un vino che rappresenta il cuore pulsante della tradizione spumantistica italiana. Questo Blanc de Blancs, realizzato esclusivamente con uve Chardonnay, incarna eleganza e raffinatezza, con una lunga maturazione sui lieviti che conferisce al vino una complessità e una finezza straordinaria Affinamento: 24 mesi sui lieviti Descrizione Vitigno: Da vigneti situati tra i comuni di Borgonato ed Erbusco Vinificazione: Prodotto esclusivamente con uve bianche è composto per l’80% da Chardonnay e per il 20% da Pinot Bianco.È prodotto in prevalenza con uve Chardonnay e con uve Pinot Bianco, raccolte e selezionate accuratamente a mano verso la metà di agosto. Dopo una pressatura soffice, la fermentazione viene svolta in vasche di acciaio inox e barrique. Successivamente, la presa di spuma avviene mediante rifermentazione in bottiglia, secondo Metodo Classico, e il vino matura per almeno 24 mesi prima di essere immesso sul mercato
Cantina Valdobbiadene Prosecco Brut Millesimato DOC Annata 2024
16.89 EUR
Abbinamenti: Ottimo per aperitivi e spuntini, speciale con salumi affettati, si accompagna bene con i frutti di mare e menù vegetariani Descrizione Organolettica: Si presenta di un colore giallo paglierino. Perlage fine e persistente. Al naso delicato con sentore di banana, mela verde, genziana e fieno . Al palato si evidenziano note di mandarino, pinoli e di crema pasticcera, di buona mineralità Descrizione Vino: Il Prosecco Superiore DOCG Brut Millesimato "Ca'Val" della Cantina Produttori di Valdobbiadene è un vino spumante eccezionale, che rappresenta la sintesi perfetta tra tradizione, territorio e innovazione. Con i suoi eleganti aromi di mela verde, pera, agrumi e fiori bianchi, questo spumante offre una piacevole esperienza sensoriale. Il perlage fine e persistente, unito a una vivace acidità e un gusto secco e armonioso, lo rende perfetto per accompagnare aperitivi, piatti di pesce, crostacei e formaggi freschi. Ideale per celebrare momenti speciali o per arricchire una cena con un tocco di eleganza Descrizione Vitigno: area caratterizzata da terreni calcarei e argillosi, ideali per la coltivazione delle uve Glera. Il microclima di queste colline, con la combinazione di giornate soleggiate e notti fresche, permette una maturazione lenta e costante delle uve, esaltando le loro caratteristiche aromatiche e strutturali Vinificazione: è prodotto esclusivamente con uve Glera selezionate a mano nei migliori vigneti di Valdobbiadene. La vinificazione segue il metodo Charmat lungo, con una seconda fermentazione in autoclave che avviene lentamente per preservare la freschezza e intensificare gli aromi fruttati. Essendo un Millesimato, questo Prosecco è ottenuto da una singola annata, il che garantisce una qualità superiore e riflette le caratteristiche uniche del raccolto di quell'anno
R.G.V. Luxury Italia 275 S-silver
586.9 EUR
Affettatrice - Potenza motore 150 Watt - Lama 275 mm - Con affilatoio - Lama professionale, temprata, rettificata e cromata al cromo duro - Struttura in alluminio fuso, base laccata - Affettatrice di media dimensione adatta per tagliare salumi, formaggi, frutta e verdura grazie alla lama di terza generazione di cui è dotata che permette una minore aderenza del prodotto sulla lama agevolandone il taglio. Il nuovo sistema EASY CLEAN, che permette di inclinare il piatto, consente una rapida e facile pulizia della zona di taglio. Il pressamerce con la ciabatta SMONTABILE e LAVABILE IN LAVASTOVIGLIE rende ancora più semplice la pulizia di questo modello di affettatrice. La NUOVA capottina con protezione inferiore e tasti contrapposti rispetta le linee morbide che caratterizzano questa serie.
Cantina Produttori Di Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Brut Millesimato Ca'val Cl 375
12.89 EUR
Abbinamenti: Ottimo per aperitivi e spuntini, speciale con salumi affettati, si accompagna bene con i frutti di mare e menù vegetariani Descrizione Organolettica: Si presenta di un colore giallo paglierino. Perlage fine e persistente. Al naso delicato con sentore di banana, mela verde, genziana e fieno . Al palato si evidenziano note di mandarino, pinoli e di crema pasticcera, di buona mineralità Descrizione Vino: Il Prosecco Superiore DOCG Brut Millesimato "Ca'Val" della Cantina Produttori di Valdobbiadene è un vino spumante eccezionale, che rappresenta la sintesi perfetta tra tradizione, territorio e innovazione. Con i suoi eleganti aromi di mela verde, pera, agrumi e fiori bianchi, questo spumante offre una piacevole esperienza sensoriale. Il perlage fine e persistente, unito a una vivace acidità e un gusto secco e armonioso, lo rende perfetto per accompagnare aperitivi, piatti di pesce, crostacei e formaggi freschi. Ideale per celebrare momenti speciali o per arricchire una cena con un tocco di eleganza Descrizione Vitigno: area caratterizzata da terreni calcarei e argillosi, ideali per la coltivazione delle uve Glera. Il microclima di queste colline, con la combinazione di giornate soleggiate e notti fresche, permette una maturazione lenta e costante delle uve, esaltando le loro caratteristiche aromatiche e strutturali Vinificazione: è prodotto esclusivamente con uve Glera selezionate a mano nei migliori vigneti di Valdobbiadene. La vinificazione segue il metodo Charmat lungo, con una seconda fermentazione in autoclave che avviene lentamente per preservare la freschezza e intensificare gli aromi fruttati. Essendo un Millesimato, questo Prosecco è ottenuto da una singola annata, il che garantisce una qualità superiore e riflette le caratteristiche uniche del raccolto di quell'anno
Cantina di Verona Terre di Verona Valpolicella DOC
15.7 EUR
Abbinamenti: Si abbina perfettamente con una varietà di piatti grazie alla sua freschezza e alla sua complessità. Ideale con primi piatti di pasta e risotto, si sposa bene anche con arrosti di carne bianca, formaggi mediamente stagionati, antipasti di salumi e crostini, piatti tipici veneti come la polenta con salsiccia, e dolci al cioccolato fondente o a base di frutta rossa Descrizione Organolettica: Di colore rosso brillante con un colore rubino intenso. Al naso, offre profumi fruttati di ciliegia e prugna, accompagnati da leggere note di frutti di bosco e sottobosco. In bocca è equilibrato, con una piacevole freschezza e tannini morbidi. Il gusto è caratterizzato da una buona persistenza aromatica e una leggera speziatura finale, rendendolo un vino versatile e molto piacevole da gustare. Descrizione Vino: Il Terre di Verona Valpolicella DOC della Cantina di Verona è un vino rosso che incarna l'eleganza e la tradizione della rinomata regione vinicola della Valpolicella, nel cuore del Veneto. Questo vino è un esempio perfetto di armonia tra antichi vitigni autoctoni e tecniche di vinificazione moderne, offrendo un'esperienza sensoriale affascinante e avvolgente. Il Valpolicella DOC Terre di Verona è prodotto principalmente con uve Corvina, Corvinone e Rondinella, coltivate sulle colline veronesi. Scegli il Valpolicella DOC Terre di Verona della Cantina di Verona e lasciati conquistare da un vino che rappresenta l'eccellenza e la passione per il territorio, un compagno ideale per i tuoi momenti conviviali Affinamento: in botti di rovere Descrizione Vitigno: su colline con terreni calcarei e argillosi, che conferiscono al vino una complessità e una mineralità distintive Vinificazione: La raccolta delle uve avviene manualmente, garantendo una selezione accurata dei grappoli. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, preservando la freschezza e gli aromi fruttati del vino. Segue un breve affinamento in botti di rovere per aggiungere complessità e rotondità
Franciacorta La Fiorita Dosaggio Zero DOCG
27.7 EUR
Abbinamenti: vino che richiede abbinamenti decisi come salumi e formaggi anche strutturati; non disdegna anche la selvaggina al forno ed i primi piatti tipici della tradizione bresciana Descrizione Organolettica: Vino secco e verticale, in cui spiccano le note agrumate e balsamiche. L'assenza di dosaggio consente di apprezzare a pieno sia gli aromi primari delle uve che quelli secondari della fermentazione. Acidità e sapidità donano al sorso eccezionale lunghezza Descrizione Vino: Principalmente Chardonnay e Pinot Nero, prodotto in limitata quantità dalla rinomata cantina La Fiorita, questo Franciacorta rappresenta l'eccellenza enologica della zona e il prestigio della DOCG. Grazie al Dosaggio Zero, questo spumante si distingue per la sua purezza aromatica e la sua freschezza, offrendo un'esperienza di degustazione raffinata e complessa. Un prodotto artigianale di altissima qualità, in grado di regalare momenti di piacere e raffinatezza a chiunque lo assaggi. Il Franciacorta DOCG Dosaggio Zero La Fiorita rappresenta una scelta ideale per chi ricerca un'esperienza di degustazione autentica e di classe superiore, capace di soddisfare anche i palati più esigenti e attenti alla qualità Affinamento: minimo 24 mesi sui lieviti e almeno altri 4 dopo la sboccatura Descrizione Vitigno: Colluvi collinari e di origine fluvio-glaciale situati nell'area orientale e nord-orientale della Franciacorta, nei comuni di Ome, Rodengo Saiano, Passirano e Paderno Vinificazione: pressatura soffice senza macerazione, fermentazione in acciaio inox a 16°C e successivo affinamento sulle fecce fini per almeno 6 mesi, malolattica non svolta. Ogni vigneto ed ogni spremitura vengono vinificati separatamente, al fine di valorizzare al meglio le caratteristiche delle uve, dei suoli e dell'annata. Solo dopo i primi 6 mesi di affinamento si procede all'assaggio dei vini base per determinare se, e in che percentuali, assemblarli a formare la base spumante definitiva. Affinamento minimo 24 mesi sui lieviti e almeno altri 4 dopo la sboccatura
Marco Felluga Collio Friulano Amani DOC
21 EUR
Abbinamenti: Accompagna perfettamente salumi igp, formaggi freschi e semi stagionati, secondi di pesce fritto o alla griglia, crostacei e molluschi Descrizione Organolettica: Colore giallo paglierino dal riflesso verde luminoso. Intenso profumo di fiore di mandorlo, arricchito da note floreali di biancospino e camomilla e da un piacevole fondo vegetale. Gusto morbido e avvolgente, fresco e sapido. In finale lascia una piacevole persistenza Descrizione Vino: Il Friulano 'Amani' Marco Felluga è un vino bianco elegante e aromatico, caratterizzato da note di mandorla, frutta bianca e una delicata mineralità. Questo vino incarna la tradizione friulana, offrendo un'esperienza di degustazione raffinata e distintiva. Il vino proviene dal Friuli Venezia Giulia, una regione rinomata per la produzione di vini bianchi di alta qualità. La cantina Marco Felluga è sinonimo di eccellenza vinicola nel Friuli Venezia Giulia, con una tradizione che risale a cinque generazioni. Friulano. Il nome "Amani" richiama il concetto di amore e passione, valori che guidano la produzione di questo vino raffinato. Il Friulano Amani Marco Felluga è la scelta ideale per chi cerca un vino bianco di alta qualità, versatile e ricco di carattere Affinamento: Il vino viene poi lasciato riposare circa sei mesi sui lieviti e qualche mese in bottiglia Descrizione Vitigno: Comuni di Farra e San Floriano Collinare. Tipica del Collio, la ponca, in dialetto friulano, o flysch è un terreno costituitosi durante l’eocene e caratterizzato da un’alternanza di marne ed arenarie. Si tratta di un suolo ricco minerali, che, aiutato dalle forti escursioni termiche, dona ai vini sapidità e mineralità e, per questo motivo, risulta essere particolarmente adatta alla coltivazione di vitigni a bacca bianca Vinificazione: Dopo la raccolta le uve vengono separate dal raspo. Il succo e la polpa subiscono una macerazione a freddo, quindi una lieve pressatura che consente la separazione dalle bucce. Segue la fermentazione in vasche di acciaio
Eliseo Toscana Rosso IGT Gualdo del Re
17.89 EUR
Abbinamenti: Accompagna perfettamente ad antipasti di salumi, con menù di carni bianche come il pollame, carni rosse e selvaggina. Ideale per formaggi stagionati Descrizione Organolettica: Si presenta di colore rosso rubino di buona intensità. Al naso è piacevolmente fruttato con note di frutti rossi e lievi sensazioni speziate. Al palato è di buona struttura, vivace ed armonico con tannini morbidi. Buona la persistenza gustativa Descrizione Vino: L'Eliseo Rosso di Gualdo del Re è un vino che racconta l'essenza della Maremma Toscana, un territorio ricco di storia, tradizione e biodiversità. Questo rosso di grande carattere nasce da vigneti collocati tra dolci colline e terreni minerali, accarezzati dalla brezza del Mar Tirreno e baciati dal sole. Un luogo unico, dove la viticoltura si intreccia con un paesaggio di straordinaria bellezza. Questo vino è un blend armonioso, dominato da varietà tipiche della zona come il Cabernet, Sangiovese e il Merlot. Il risultato è un sprigionamento di profumi intensi di frutti rossi maturi, note speziate e un delicato accenno di tabacco e vaniglia, dovuti al sapiente affinamento in legno Affinamento: Affinamento in barriques di 3° e 4° passaggio per 12 mesi. Affinamento in bottiglia per minimo 3 mesi prima di uscire sul mercato Descrizione Vitigno: Comune di Suvereto. Tipologia di terreno : argilla, pietra e limo Vinificazione: Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata dove avviene anche la fermentazione malolattica