Catalogo Prodotti Ibs.it
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Grandi libri di cucina. Book Set composto da 3 libri
27.45 EUR
Libro 1: Cose di cucina\r\nAutore: Alan Snow\r\nUna celebrazione visiva della cucina e un'affascinante esplorazione di scienza e tecnica culinarie. Per ogni cuoco, amatoriale o professionista, e per tutti gli appassionati. Coltelli, grattugie, forni, padelle, frullatori e macchine del caffè, ma anche attrezzature più sofisticate come abbattitori, termometri, dispositivi per la cottura a bassa temperatura... imparate a utilizzare tutto ciò che trovate nella vostra cucina. Attraverso le illustrazioni, le nozioni storiche e scientifiche e le spiegazioni tecniche, questo volume descrive come tutto funziona, indica apparecchi e accessori adatti per ogni lavoro, rivela nuovi modi di utilizzare l'attrezzatura che già conoscete e suggerisce come cucinare, cuocere, congelare e conservare il cibo, per rendere l'esperienza in cucina facile e piacevole.\r\nLibro 2: Hamburger. Tante ghiotte ricette del piatto più amato al mondo\r\nAutore: Alberto Citterio\r\nNato come semplice polpetta di carne, l'hamburger si è poi arricchito fino a trasformarsi in un vero e proprio piatto unico. Le variazioni sul tema sono molteplici: con carne, pesce, vegetariano, si spazia dall'hamburger di agnello e patate con salsa di aglio dolce a quello di capesante con insalata belga e citronette alla melagrana, da quello di manzo, formaggio erborinato e miele all'hamburger di gamberi, finocchi e agrumi con salsa alle spezie. Una vasta panoramica per scoprire tutte le declinazioni di un cibo eclettico, proposto con ingredienti genuini e di qualità.\r\nLibro 3: Foodology\r\nAutrice: Michela Diffidenti\r\nPronti per un viaggio nel mondo del gusto, guidati dai 5 sensi alla ricerca del piatto perfetto? Una ricetta di successo è raramente il risultato di una semplice intuizione o di un colpo di fortuna. È un lungo lavoro di sperimentazione per creare un boccone in cui tutte le note, i profumi, gli aromi e le consistenze siano bilanciati e armonizzati nei contrasti, ma senza nascondere la loro unicità. Un equilibrio guidato dal famoso QB, che si impara solo sperimentando, assaggiando, sbagliando. Perché si può riuscire a valutare un piatto in modo oggettivo, secondo parametri gustativi, olfattivi, tattili, visivi e uditivi. E inoltre, 8 ricette inedite ispirate alle 4 stagioni.
Cucina Vegetariana. Book Set composto da 8 libri
41.4 EUR
Libro 1: Verdure in pentola Il meglio della cucina vegetariana: tante delizie a base di verdure, cereali, legumi, uova e formaggi per gustare tutto il sapore di uno stile di vita sano, che fa bene all'uomo e all'ambiente. Scegliete i vostri piatti preferiti tra le ricette genuine ed equilibrate che spaziano dai grandi classici alle nuove tendenze, senza mai rinunciare al gusto. Libro 2: Succhi, estratti e centrifugati Scegliete i vostri piatti preferiti tra ricette genuine ed equilibrate che spaziano dai grandi classici alle nuove tendenze, senza mai rinunciare al gusto: anguria, fragola, uva spina, menta, coconut lime mojito shooters with blueberry, gelato al cocco e banana con topping di panela, ghiaccioli con yogurt di soia, fragola e ciliegia, golden milk, latte fresco agli agrumi e menta, orange power, pomegranade ginger paloma, ricoperti con granella di pistacchio e cuore di lamponi, sorbetto di mora, prugna e uva nera. Libro 3: Tutto il sapore di erbe e spezie Burger di fagioli, orzo ed erbette aromatiche, Cuscus con zucchine, pomodori e zenzero, Falafel di ceci, prezzemolo e cumino, Frullato verde di spinaci e zenzero, Frittata con piselli ed erba cipollina, Dip di carote alla marocchina, Gingerbread pancake, Muffin al caffè e cardamomo, Polpette di bulghur, zucchine e basilico, Vellutata di zucca con timo e semi di cumino. Il meglio della cucina vegetariana: tante delizie a base di verdure, cereali, legumi, uova e formaggi per gustare tutto il sapore di uno stile di vita sano, che fa bene all'uomo e all'ambiente. Scegliete i vostri piatti preferiti tra ricette genuine ed equilibrate che spaziano dai grandi classici alle nuove tendenze, senza mai rinunciare al gusto. Libro 4: Salse e sughi vegetariani Dai grandi classici alle nuove tendenze, senza mai rinunciare al gusto: bocconcini di soia con crema di anacardi, coulis di mirtilli, fajitas con tofu, verdure e salsa chimichurri, filetto di mopur con salsa al vino rosso, funghi e scalogni, lasagne agli asparagi con besciamella al limone e anacardi, muffin cioccolato e barbabietola con confettura di fragole, pan di Spagna alla mela con crema al rum, panna vegetale, ravioli al limone con pesto di nocciole e basilico, zighinì eritreo. Libro 5: Crudité e insalate Scegliete i vostri piatti preferiti tra ricette genuine ed equilibrate che spaziano dai grandi classici alle nuove tendenze, senza mai rinunciare al gusto: carote con mais e valerianella, cetrioli con noci in salsa all'uovo, finocchi con carciofi, grana e mela, insalata croccante di zucca, cavolo nero e ceci, insalata di carote e anacardi, insalata di lenticchie con verdure e papaia, insalata di patate e bietole, insalata di pere, melagrana e cipolla, insalata di taccole e germogli di ravanello, lattuga e fragole, orzotto con carote e melagrana, quinoa con peperoni al forno, spinaci e avocado. Libro 6: A tutto riso Arancini di riso nero, budino di riso con salsa ai lamponi, insalata di riso alla greca, minestra di riso e...
Grandi storie illustrate. Book Set composto da 4 libri
28.8 EUR
Libro 1: Economix. Per comprendere origini, storia e principi della nostra pazza economia\r\nAutori: Michael Goodwin e Dan E. Burr\r\nUn excursus storico che esplora l'economia dalle sue origini fino ai giorni nostri, con uno sguardo anche agli scenari futuri. Una guida agile e autorevole che, grazie alla sua formula originale, rende l'economia una materia interessante e comprensibile.\r\nLibro 2: Nelson Mandela\r\nAutori: Lewis Helfand e Banerjee Sankha\r\nIl Sud Africa è stato per molti anni regolato da una serie di leggi dispotiche e discriminatorie, conosciute come “apartheid”. Uomini e donne di colore, circa l’80% della popolazione, non potevano svolgere particolari lavori, vivere in determinate zone, utilizzare strutture pubbliche riservate esclusivamente ai bianchi. Il giovane Nelson Mandela rispose alla disperata invocazione di migliaia di sudafricani per leggi più eque e parità di diritti, ma il governo tentò di schiacciarlo. Mandela fu rinchiuso nella più terribile delle prigioni del Sud Africa, dove avrebbe dovuto aspettare la morte. Eppure, dalla sua minuscola cella un uomo chiamò a raccolta il mondo intero, facendo leva su valori quali tolleranza, uguaglianza, compassione. Così Mandela portò la libertà a un’intera nazione, trasformandosi in un simbolo immortale.\r\nLibro 3: Martin Luther King Jr\r\nAutori: Michael Teitelbaum e Lewis Helfand\r\nFiglio di un pastore battista, ed egli stesso pastore, durante la sua vita porta avanti l'idea di una nazione in cui ognuno possa essere giudicato in base alle qualità e non per il colore della pelle. Il suo discorso, tenuto davanti al Lincoln Memorial il 28 agosto 1963, si fissa nell'immaginario collettivo per il suo I have a dream, ho un sogno. Il 4 aprile 1968 King viene ucciso da un colpo di proiettile, sparato verso il balcone della camera in cui si trova, al Lorraine Motel di Memphis. È il tragico epilogo una storia americana, e insieme l'alba di un nuovo corso che cambierà l'esistenza di miliardi di persone e la nostra visione del mondo. Questa è la sua vita.\r\nLibro 4: A. Einstein\r\nAutore: Marwan Kahil\r\nPer i suoi cinque anni, il giovane Albert Einstein riceve in regalo dal padre una bussola. Questo semplice evento accenderà nel bambino un bisogno assoluto di conoscere le leggi dell'universo. Nel 1905, diventato un semplice impiegato dell'Ufficio Brevetti di Berna, pubblicherà una serie di articoli scientifici che rimetteranno in discussione tutto ciò che il mondo credeva di sapere nell'ambito della fisica. La sua teoria, riassunta nella formula E = mc², rivelerà tutta la potenza dell'atomo. Genio fra i geni, ma anche appassionato umanista, Einstein attraverserà la prima metà del XX secolo con tutti i suoi orrori e le sue contraddizioni, sempre al servizio della scienza, ma anche profondamente scosso da ciò che la follia dell'uomo è in grado di realizzare. Questa è la sua storia.
