Polsinelli.it: Specialita gastronomiche
il Migliore
Laffort Lievito per vini rossi Zymaflore FX10 (500 g)
29.5 EUR
Laffort - Zymaflore FX10 - 500 grLievito per grandi vini rossi da lungo affinamento, potenti ed eleganti, dotati di importante struttura polifenolica e tannini non aggressivi. Assicura un corretto decorso fermentativo, buona resistenza all'alcool (15,5 % vol).Obiettivo del prodotto:Vino da lungo
il Top
Castle Malting Malto in grani Château Smoked (25 kg)
58 EUR
Malto in grani Château Smoked (25 kg)Il malto in grani Château Smoked viene affumicato con legno di faggio. Con questo metodo di produzione assicura alla birra un intenso e dolce aroma di fumo. Il malto in grani Château Smoked è enzimaticamente attivo e viene usato in una
Eccellente
Laffort Lievito per vini frizzanti/spumanti Zymaflore Spark (500 g)
29.5 EUR
Laffort - Zymaflore Spark - 500 grSpecifico per la presa di spuma e la fermentazione in situazioni difficili. Lievito per presa di spuma e vinificazione, adatto anche in riavvio di fermentazione. Si distingue per finezza aromatica e resistenza ad alcol, pressione e basse temperature. Per uso
Consigliato
Polsinelli Luppolo Target (100 gr)
4.1 EUR
Luppolo per Birra Target (100 gr)Il Target è uno dei luppoli da birra più diffusi tra gli homebrewer e i produttori britannici. Di origini inglesi, il luppolo Target offerto da Polsinelli in confezione da 100 gr è utilizzato principalmente per la produzione di birre Bitter,
in Evidenza
Polsinelli Luppolo Simcoe (100 gr)
7.5 EUR
Luppolo per birra Simcoe (100 gr)Ingrediente estremamente popolare tra gli homebrewers e i produttori statunitensi, il luppolo Simcoe da 100 gr su Polsinelli è un ottimo amaricante per birre IPA e Pale Ale americane. Si tratta di un incrocio protetto da brevetto e marchio registrato,
Alternativa
Laffort Lievito per vini bianchi ZYMAFLORE ST (500 g)
29.5 EUR
Laffort Zymaflore ST - 500 grZymaflore ST è il lievito di Laffort studiato specificamente per vini bianchi liquorosi o secchi, destinati a lungo affinamento. Disponibile su Polsinelli in confenzione da 500 grammi, il lievito per vini Zymaflore ST può essere utilizzato per migliorare le
Polsinelli Semi di coriandolo (100 gr)
2.5 EUR
Coriandolo in grani per birra artigianale – Aroma agrumato e speziato (100 gr)Scopri il nostro coriandolo in grani, ideale per aromatizzare la tua birra artigianale! Caratterizzato da un sapore dolce con note fresche di limone, è un ingrediente tradizionale nelle Belgian Ale, in
BBQ King Ribs Rub (500 g) - Condimento per BBQ
25.9 EUR
Ribs Rub (500 g): Ingredienti di Qualità per Esaltare il Gusto delle Costine di MaialeRibs Rub è il condimento ideale per chi vuole esaltare al massimo il sapore autentico delle costine di maiale al barbecue. La sua formula esclusiva, arricchita da miele 100% abruzzese, dona una
Caglificio Clerici Caglio liquido verde (A) 1:15000 imcu 188 (1 kg)
26 EUR
Caglio Liquido (A) 1:15000 imcu 188 (1 kg)Il caglio liquido verde (A) 1:15000 IMCU 188 da 1 Kg che trovi in vendita su Polsinelli è un prodotto di qualità, 100% naturale e made in Italy. Ottenuto dagli abomasi di vitelli lattanti, il caglio liquido verde 1:15000 IMCU 188 è
Fermentis Lievito secco Safale US-05 (11,5 g)
3.5 EUR
Lievito secco Fermentis Safale US-05 (11,5 g)Il celebre ceppo di lievito “Ale” americano è finalmente disponibile come lievito secco pronto per l’inoculo. Idoneo a produrre birre ben bilanciate con basso diacetile e retrogusto parecchio pulito e fresco. Forma un ottimo
Fermentis Lievito secco Safale BE-256 (11,5 g)
4.6 EUR
Lievito secco Fermentis Safale BE-256 (11,5 g)IL lievito secco SafAle™ BE-256 è un lievito speciale che raccomandiamo nella produzione di birre d'Abbazia, birre caratterizzate da un altro grado alcolico. La fermentazione è veloce e rilascia aromi sottili e ben bilanciati. In
Lallemand Lievito secco Diamond (11 g)
4.4 EUR
Lievito secco per birra Lallemand Diamond (11 gr)Lievito per birre a bassa fermentazione con carattere robusto. Elevate prestazioni di fermentazione permettono di ottenere grandi birre Lager estremamente pulite. Alta attenuazione e alta flocculazione. Aroma e gusto neutrale, tipico delle Lager
Polsinelli Kit all grain Jungle Jam per 55 L - Ipa
48 EUR
Kit all grain Jungle Jam per 55 L - IPAQuesta ricetta ci permette di produrre una tipica IPA in stile West Coast americano, con una leggera nota di malto monaco per arrotondare e pareggiare un amaro molto deciso e persistente, dato dalla forte luppolatura con luppoli made in USA.Il kit
Laffort Lievito Zymaflore per tutti i vini OMEGA-LT (500 gr)
50 EUR
Data di scadenza 29/11/2025Lievito per BIOacidificazione vini ZYMAFLORE® OMEGA-LT (500 gr)Lievito non-Saccharomyces (Lachancea thermotolerans) idoneo alla BIOAcidificazione ed alla fermentazione dei vini.Lievito secco attivo selezionato (LSAS) non OGM - Per uso enologico. Atto
Coopers Malto European Lager (1,7 kg)
16.9 EUR
Malto Preparato per Birra European LagerIl malto Coopers European Lager in barattolo da 1,7 kg permette di produrre con facilità 23 litri di classica birra chiara, e portare sulla tavola una delle bevande più diffuse e amate nel mondo. Di origine tedesca, la birra Lager rappresenta lo
Laffort Lievito per tutti i vini Zymaflore ALPHA (500 gr)
68 EUR
Lievito enologico per tutti i tipi di vino ZYMAFLORE® ALPHA-TD n. Sacch (500 gr)Lievito non-Saccharomyces specifico per la produzione di vini a spiccata complessità aromatica caratterizzati da grande lunghezza e volume al palato.Torulaspora delbrueckii da ecoselezione – Il
Castle Malting Malto in grani Château Crystal 150 EBC (25 kg)
36.5 EUR
Malto in grani Château Crystal 150 EBC (25 kg)Crystal è un malto d’orzo in grani caramellato, particolarmente utilizzato nelle birre Ale e Mild per donare corpo ed un colore leggermente ambrato, mantenendo nell’aspetto le caratteristiche di una Pale Ale. Di origine belga, il
Castle Malting Malto in grani Château Munich Light 13-17 EBC (25 kg)
32 EUR
Malto in grani Château Munich Light 13-17 EBC (25 kg)Ideale per produrre una birra dal caratteristico aroma di grani, il malto Château Munich Light in sacco da 25 kg permette ad appassionati di homebrewing e piccoli birrifici di ottenere una bevanda dal colore ricco e dal gusto deciso.
Specialita gastronomiche Polsinelli.it migliori prodotti
Polsinelli Luppolo Extra Styrian Dana (100 gr)
3.4 EUR
Luppolo per birra Extra Styrian Dana (100 gr)Di origine slovena e caratterizzato da coni di medie dimensioni, il luppolo Dana Styrian Extra viene offerto su Polsinelli Enologia in confezioni da pellets t90 da 100 grammi. Si tratta di un ingrediente ampiamente impiegato sia come amaricante che come
Castle Malting Malto in grani Château Crystal 150 EBC (5 kg)
9.8 EUR
Malto in grani Château Crystal 150 EBC (5 kg)Crystal è un malto d’orzo in grani caramellato, particolarmente utilizzato nelle birre Ale e Mild per donare corpo ed un colore leggermente ambrato, mantenendo nell’aspetto le caratteristiche di una Pale Ale. Di origine belga, il
Polsinelli Luppolo Chinook (100 gr)
5.2 EUR
Luppolo per birra Chinook (100 gr)Caratteristiche:Confezione: 100 gr. sottovuoto in busta in alluminio termosaldataIngredienti: luppolo; può contenere tracce di avena, farro, frumento, orzo, segaleNazione di provenienza: Stati UnitiAlpha Acidi: 11,5% - 15%Utilizzo: Amaro e Aroma, Dry
Polsinelli Luppolo Pacific Jade (100 gr)
9 EUR
Luppolo per birra Pacific Jade da (100 gr)Il luppolo Pacific Jade è derivato dalla varietà neozelandese First Choice e dal Saaz. Viene utilizzato come luppolo da amaro ma si possono ottenere anche ottimi risultati anche come luppolo d'aroma con una leggera amarezza data dai bassi
Fermentis Lievito secco Safbrew T-58 (11,5 g)
2.2 EUR
Lievito Birra Fermentis Safbrew T-58 (11,5 g)Il Fermentis Safbrew T-58 è un lievito speciale, caratterizzato da una densità finale particolarmente alta e apprezzato soprattutto per i suoi aromi leggermente pepati e speziati, dovuti alla sua alta concentrazione di esteri. Apprezzato per
Polsinelli Luppolo Hersbrucker (100 gr)
3.8 EUR
Luppolo per birra Hersbrucker (100 gr)Caratteristiche:Confezione: 100 gr sottovuoto in busta in alluminio termosaldataIngredienti: luppolo; può contenere tracce di avena, farro, frumento, orzo, segaleNazione di provenienza: GermaniaAlpha Acidi: 1,5% - 4%Utilizzo: AromaStili di
Polsinelli Luppolo Northern Brewer (100 gr)
3.5 EUR
Luppolo per birra Northern Brewer (100 gr)Nato in Inghilterra degli anni ‘30 dall’incrocio tra il Canterbury Golding e il Brewer’s Gold, il luppolo Northern Brewer disponibile in vendita in confezione da 100 grammi è oggi una delle varietà più diffuse in
Polsinelli Luppolo East Kent Golding (1 Kg)
25.5 EUR
Luppolo East Kent Golding (1 Kg)Vera e propria DOC britannica, l’East Kent Golding, noto anche come EKG, è uno dei luppoli da birra più famosi del Paese. Originario del Kent, il ‘giardino d’Inghilterra’ situato nell’area sud-orientale della Gran Bretagna,
Polsinelli Kit all grain Summer Sky per 55 L - Blonde Ale
42 EUR
Kit all grain Summer Sky per 55 L - Blonde Ale Con il kit Summer Sky produrrete birra chiara a basso contenuto alcolico perfetta per la stagione estiva o in accompagnamento al pasto. Filtrare lentamente una volta terminato l'ammostamento per un ottimo risultato. La densità finale bassa
Laffort Lievito per vini rossi Zymaflore EDEN (500 gr)
29.5 EUR
Lievito per vini rossi ZYMAFLORE® EDEN (500 gr)Ceppo di Saccharomyces cerevisiae per la produzione di vini rossi fruttati, speziati e molto gradevoli. Lieviti secchi attivi selezionati (LSAS) non OGM - Per uso enologico. Atto all’elaborazione di prodotti destinati al consumo umano diretto,
Polsinelli Luppolo Pilgrim (1 Kg)
24 EUR
Luppolo per birra Pilgrim (1 Kg)Disponibile in vendita su Polsinelli in pratiche buste in alluminio termosaldate da 1 kg, il luppolo inglese Pilgrim è consigliato per la preparazione di birre Pale Ale, Ipa e Bitter ad alta fermentazione e poco carbonate. Il luppolo Pilgrim in pellets,
Fermentis Lievito secco Safale BE-134 (11,5 g)
3.6 EUR
Lievito secco Fermentis Safale BE-134 (11,5 g)SafAle™ BE-134 è un lievito Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus ed è caratterizzato da un’attenuazione particolarmente elevata. Questo ceppo è raccomandato per birre tipo le Saison belghe. Dona aroma fruttati con un
Castle Malting Malto in grani Château Pilsen 2R - 3,5 EBC (1 kg)
2.3 EUR
Malto in grani Château Pilsen 2R - 3,5 EBC (1 kg)Il Pilsner è uno dei malti più utilizzati in Europa continentale per la produzione delle birre chiare tedesche. Il malto d’orzo Pilsner in grani, si connota per l’elevato contenuto di proteine, che rendono necessaria la
Fermentis Lievito secco Saflager W-34/70 (11,5 g)
5.1 EUR
Lievito secco per birra Fermentis Saflager W-34/70Lievito tedesco utilizzato in tutto il mondo dai produttori di birra. Permette di produrre birre beverine con un profilo bilanciato tra floreale e fruttato e dal gusto pulito. Grazie alle sue proprietà è diventato ormai il lievito per
Castle Malting Malto in grani Château Biscuit - 50 EBC (25 kg)
39.8 EUR
Malto in grani Château Biscuit, 50 EBC da 25 kgCastle Malting, il più antico maltificio di Belgio ed uno dei primi produttori di malto al mondo, situato nelle immediate vicinanze dello splendido castello di Beloeil. Dalle tradizioni secolari del malto belga ed introducendo audaci
Laffort Lievito per tutti i vini Actiflore F33 (500 g)
18.5 EUR
Activeflore F33 - 500 gr - Massima sicurezza fermentativaCon espresione di polisaccaridi parietali, bassa produzione di acidità volatile e buona liberazione di polisaccaridi in fase di fermentazione.Ceppo che si adatta ad ogni tipo di vinificazione. Selezionato specificamente per la sua
Laffort Lievito per vini bianchi e rosati Zymaflore VL3 (500 g)
29.5 EUR
Laffort - Zymaflore VL3 - 500 grLievito per vini bianchi, specifico per la rilevazione degli aromi varietali del tipo titoli volatili (Sauvignon blanc), per l'elaborazione di vini varietali ed eleganti.Consigliato per vitigni:Sauvignon blanc e tutti i vitigni ad aroma varietale
Polsinelli Kit all grain Amnesia per 55 L - Belgian Tripel
42 EUR
Kit all grain Amnesia per 55 L - Belgian TripelQuesto kit ci permette di avere una birra molto forte di stampo belga, il finale dev'essere secco e non dolciastro e mascherare il forte contenuto alcolico. L'uso massiccio di zucchero da tavola (saccarosio) porta a una maggior formazione di esteri e
Laffort Lievito per vini rossi Zymaflore RB2 (500 gr)
26.5 EUR
Laffort - Zymaflore RB2 - 500 grLievito Saccharomyces Cerevisiae per rossi fruttati ed eleganti, rivela ed esalta il profilo aromatico varietale del Pinot Noir.Lieviti secchi attivi selezionati (LSAS) non OGM - Per uso enologico. Atto all’elaborazione di prodotti destinati al consumo umano
Castle Malting Malto in grani Château Pale Ale - EBC 7-10 (25 kg)
25.2 EUR
Malto in grani Château Pale Ale - EBC 7-10 (25 kg)Proposto in vendita in confezione da 25 kg, il malto Pale Ale è utilizzato come base per la produzione di birre tradizionali inglesi sino all’80% di miscela, per ottenere un sapore intenso e un colore ambrato scuro, con sfumature
Polsinelli Buccia d'arancia amara (1 Kg)
20.3 EUR
Buccia d'Arancia Amara per Birra Artigianale (1 Kg)La buccia d’arancia amara è un ingrediente tradizionale utilizzato in molteplici stili di birra, tra cui il classico Wit belga e le American Wheat. Conferisce un aroma agrumato raffinato, simile ai noti liquori Grand Marnier e
Polsinelli Luppolo Amarillo (1 Kg)
41 EUR
Luppolo per birra Amarillo da (1 Kg)Questo luppolo di varietà americana a medio a.a.% viene utilizzato per amaro e sorpattutto per il suo aroma intenso, agrumato e floreale. Simile al Cascade è usato fortemente nella produzione di birre stile Ale e IPA. Consigliamto fortemente per il