Antinori Chianti Classico Riserva 'Villa ' 2022 37.5cl
19.6 EUR
Consulta laa scheda completa con dettagli approfonditi, confronta i prezzi e individua le caratteristiche di Antinori Chianti Classico Riserva 'Villa ' 2022 37.5cl, disponibile al costo di 19.6 EUR; si classifica nella categoria Vini e Liquori; il venditore è Callmewine.com e il produttore è Antinori.
Il Chianti Classico Riserva "Villa Antinori" è uno dei più celebri rappresentanti della tradizione chiantigiana, splendida fusione di finezza e classicità. Vino storico per eccellenza, legato indissolubilmente alla storia della illustre denominazione toscana e a quella quasi millenaria dei suoi produttori, ovvero la famiglia Antinori. Il "Villa Antinori" nasce nel 1928, ergendosi da subito come punto di riferimento per la sua tipologia. Il connubio profondo tra uomo e terra d'origine ha mosso Pietro Antinori, primo vinattiere della famiglia nel 1385, e i suoi successori, a produrre vini che fossero testimonianza liquida del luogo. Dopo aver interrotto la produzione del Chianti per circa dieci anni, la famiglia Antinori ha deciso di donargli nuovo spolvero, riproponendolo sul mercato in concomitanza dell'apertura della nuova cantina situata nell'areale del Chianti Classico. Uvaggio formato in prevalenza da Sangiovese, con piccolo saldo di Cabernet Sauvignon, atto a donare al vino morbidezza e struttura. Affina in barrique di secondo e terzo passaggio, arricchendo il suo ventaglio aromatico con note tostate e dolci. Il Riserva "Villa Antinori" si presenta con un colore rubino scintillante che vira verso il granato. All'olfatto disegna da subito un quadro a tinte scure fatto di frutti di bosco intrecciati a sferzate di caffè e vaniglia. Il sorso, deciso e suadente, conquista da subito in virtù della sua tattilità carezzevole. Merita di essere speso su bistecche al sangue e preparazioni regionali come il peposo, oltre che a primi piatti ben conditi. Un pezzo di storia che ha saputo però rinnovarsi, continuando a sorprendere per classe ed eleganza.
Costi di spedizione: 6.3 EUR
Disponibilità: in stock
Tempi di consegna: 1-2 giorni lavorativi
Condizione: new
Il Chianti Classico Riserva "Villa Antinori" è uno dei più celebri rappresentanti della tradizione chiantigiana, splendida fusione di finezza e classicità. Vino storico per eccellenza, legato indissolubilmente alla storia della illustre denominazione toscana e a quella quasi millenaria dei suoi produttori, ovvero la famiglia Antinori. Il "Villa Antinori" nasce nel 1928, ergendosi da subito come punto di riferimento per la sua tipologia. Il connubio profondo tra uomo e terra d'origine ha mosso Pietro Antinori, primo vinattiere della famiglia nel 1385, e i suoi successori, a produrre vini che fossero testimonianza liquida del luogo. Dopo aver interrotto la produzione del Chianti per circa dieci anni, la famiglia Antinori ha deciso di donargli nuovo spolvero, riproponendolo sul mercato in concomitanza dell'apertura della nuova cantina situata nell'areale del Chianti Classico. Uvaggio formato in prevalenza da Sangiovese, con piccolo saldo di Cabernet Sauvignon, atto a donare al vino morbidezza e struttura. Affina in barrique di secondo e terzo passaggio, arricchendo il suo ventaglio aromatico con note tostate e dolci. Il Riserva "Villa Antinori" si presenta con un colore rubino scintillante che vira verso il granato. All'olfatto disegna da subito un quadro a tinte scure fatto di frutti di bosco intrecciati a sferzate di caffè e vaniglia. Il sorso, deciso e suadente, conquista da subito in virtù della sua tattilità carezzevole. Merita di essere speso su bistecche al sangue e preparazioni regionali come il peposo, oltre che a primi piatti ben conditi. Un pezzo di storia che ha saputo però rinnovarsi, continuando a sorprendere per classe ed eleganza.
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Antinori Chianti Classico 'Peppoli' 2024 37.5cl
16.8 EUR
Il Chianti Classico Peppoli, splendida espressione di vigneti posti nel cuore della denominazione, è un compendio di freschezza ed avvolgenza. La particolare vocazione del suo luogo d'origine e l'intelligente equilibrio tra rispetto della tradizione e pratiche moderne permettono dal 1985 di dar vita ad un vino ormai diventato punto di riferimento nella sua tipologia. Si tratta quindi di un'espressione simbolica, una bandiera nel mondo del Chianti, quella grande espressione da cui molti produttori hanno tratto e traggono tuttora esempio. Antinori è sicuramente una delle realtà più conosciute e apprezzate nel mondo del vino. Oltre a vantare una lunga storia e a presentare ogni anno etichette simboliche ed esemplari, come questo Peppoli, ha aperto le porte al successo dei vini toscani, attraverso la produzione di bottiglie di alta qualità. Si tratta di espressioni di grande aderenza territoriale, dal gusto toscano, frutto di ricerca, tradizione e passione, che sanno svelare in un sorso la "toscanità" della famiglia Antinori. Il Peppoli di Antinori proviene dall'omonima tenuta che si distingue per la particolare ricchezza di minerali presenti nel terreno, situata a circa 5 km dalla prestigiosa vigna Tignanello. Ci troviamo in una zona incantata, un anfiteatro naturale, dove le vallate toscane sono levigate dalle brezze marine.Con tutte queste premesse non poteva non nascere un'espressione unica e indimenticabile: il Peppoli targato Antinori. Il blend è prodotto per la maggior parte da Sangiovese, mentre la restante è suddivisa tra Syrah e Merlot, che donano al vino un apporto speziato e goloso, nonchè morbidezza. Il Sangiovese macera per 10 giorni in acciaio, mentre le varietà francesi rimangono a contatto con le bucce per un periodo più lungo. Dopo un'attenta estrazione dei tannini più soffici e una fermentazione malolattica avvenuta separatamente per tutte e tre le varietà di uva, il potenziale vino viene assemblato e fatto affinare in legno. L'affinamento può prevedere solo l'utilizzo di botti grandi in rovere di Slavonia, o anche l'utilizzo di barrique a seconda dell'annata. Il Chianti Peppoli intriga per il suo colore rubino orlato da riflessi violacei. Già dalla prima olfazione lascia trapelare la sua ricchezza che alterna richiami alla frutta rossa succosa, quali ciliegie e lamponi, ad altri floreali di viola, tipiche del Sangiovese. Il quadro è completato da sfumature tostate dovute all'affinamento in legno, perfettamente integrate. L'ingresso in bocca è saporito e delicato, in virtù di un tannino carezzevole e di un buon apporto di freschezza e sapidità. La sua natura gastronomica, richiama primi piatti conditi con sughi di carne, formaggi a media stagionatura, e zuppe. Una vino quotidiano da non perdere, per la sua capacità di coniugare tipicità ed estrema piacevolezza.
Antinori Chianti Classico Gran Selezione 'Badia a Passignano' 2022
61.3 EUR
Il Chianti Classico Gran Selezione “Badia a Passignano” è un vino dal sapore meravigliosamente avvolgente, morbido, corroborato da tannini persistenti e setosi e da un ventaglio di profumi intensi e variegati. Un Chianti con la “C” maiuscola, con cui Antinori si conferma come punto di riferimento dell’enologia italiana, grazie a bottiglie dove la qualità si esprime sempre su valori degni di nota. Un’etichetta con cui si va sempre sul sicuro, ideale da regalare a tutti coloro che sono appassionati dei grandi rossi toscani. Il vino rosso Gran Selezione “Badia a Passignano” è un Chianti Classico che prende vita dalle uve in purezza di un grande vitigno a bacca rossa, il Sangiovese, che in Toscana trova uno dei propri terroir d’elezione. I grappoli, accuratamente selezionati durante la fase della vendemmia dal team di Antinori, una volta giunti nei locali adibiti alla vinificazione vengono diraspati e pressati sofficemente. In seguito si procede con la fermentazione alcolica, che si protrae per circa 10 giorni. Infine, dopo la svinatura, il vino viene immesso in legno per svolgere la malolattica e, dopo il travaso, si procede con l’affinamento, svolto in barrique di rovere ungherese per 12 mesi. Questo “Badia a Passignano” è un Chianti Classico Gran Selezione che, all’occhio, si presenta con un colore rosso, che richiama la tonalità del rubino. Interessante il bouquet di profumi che avvolge il naso, composto prevalentemente da richiami alla frutta matura e alle spezie dolci. Al palato è di buon corpo, vellutato e avvolgente, con un sorso in perfetto equilibrio, contraddistinto anche da una buona persistenza sul finale. Una bottiglia con cui Antinori si conferma su ottimi livelli qualitativi, come testimoniano i punteggi ottenuti non solo in campo italiano, ma a livello internazionale!
Castell'in Villa Chianti Classico Riserva 'IN ' 2016
390 EUR
Il Chianti Classico Riserva “IN Castell'in Villa” della celebre cantina Castell'in Villa rappresenta la punta di diamante di questa bella realtà. È una delle etichette più prestigiose e rinomate di tutta l’area del Chianti Classico. Il termine IN, richiama il nome del produttore, ma sottolinea anche il carattere assolutamente esclusivo e prezioso di questa bottiglia. È un grande Sangiovese in purezza che nasce da una rigorosa selezione e in annate particolarmente favorevoli. Il suo fascino, la sua eleganza e profondità non hanno eguali. Da degustare in compagnia di veri intenditori in una serata speciale. Si consiglia di aprire la bottiglia dopo qualche anno di affinamento per apprezzarne la piena maturità e la complessità espressiva. “IN Castell'in Villa” è un Chianti Classico Riserva che viene prodotto da uno dei nomi più quotati della viticoltura del territorio. “Castell'in Villa si trova nei pressi di Castelnuovo Berardenga, in una delle zone più vocate dei Colli Senesi. Le vigne circondano l’antico piccolo borgo medioevale, che dona il nome alla cantina. La tenuta si estende su oltre 50 ettari, suddivisi in diverse parcelle di alto pregio. I terreni vocati e il clima fresco, offrono le migliori condizioni al Sangiovese per arrivare a maturazione con grappoli dagli aromi intensi. La Riserva IN è il frutto delle migliori vigne che hanno un’età compresa tra i 15 e i 25 anni e sono coltivate a un’altitudine di 250-350 metri sul livello del mare, con esposizione rivolta a nord-ovest e sud-est. La fermentazione si svolge con utilizzo di soli lieviti indigeni e con una macerazione sulle bucce di alcune settimane. Il vino matura in grandi botti di rovere per un periodo di 36-48 mesi, prima di procedere all’imbottigliamento. Il vino Chianti Classico Riserva “IN Castell'in Villa” di Castell'in Villa rappresenta il Sangiovese del Chianti nella sua massima potenza e raffinatezza espressiva. Di un bellissimo rosso rubino luminoso con leggeri riflessi granato, esprime all’olfatto tutta la sua straordinaria eleganza con raffinasti profumi di marasca, ribes rosso, delicate spezie, erbe aromatiche della macchia mediterranea, cenni di sottobosco, di cuoio, tabacco biondo, torrefazione e legni nobili. La sua buona struttura è sostenuta da una trama tannica matura e perfettamente integrata, avvolta da aromi profondi, complessi e molto persistenti. Il finale è armonioso, lungo e di piacevole freschezza.
Castello di Meleto Vin Santo del Chianti Classico 2013 37.5cl
37.3 EUR
Il Vin Santo del Chianti Classico Castello di Meleto è un vino dolce toscano dall'antica tradizione, prodotto con uve Trebbiano, Sangiovese e Malvasia provenienti dai vigneti di Meleto e S. Piero, situati a un'altitudine di 400 metri sul livello del mare. Le vigne, impiantate tra il 1972 e il 1974, sono coltivate con una densità di 3.500 ceppi per ettaro seguendo il sistema di allevamento Guyot, riuscendo a creare, alla fine, un prodotto capace di regalare emozioni uniche a ogni degustazione. La raccolta delle uve che andranno a comporre il Vin Santo del Chianti Classico Castello di Meleto avviene manualmente, con una selezione accurata delle uve direttamente in pianta. Successivamente, i grappoli vengono lasciati appassire naturalmente in locali ben areati, mantenendo intatte le caratteristiche organolettiche delle uve. La vinificazione avviene in carati di legno di acacia e ciliegio, sigillati e custoditi in ambienti caratterizzati da una marcata escursione termica stagionale. Qui, il vino fermenta e matura per un periodo di 4-5 anni, con i carati riempiti solo al 70%. Questo lungo processo di invecchiamento conferisce a questo vin santo le sue peculiari note gustative e aromatiche. Al momento della degustazione il Vin Santo del Chianti Classico Castello di Meleto si presenta con un colore giallo ambrato e sprigiona intensi profumi di frutta secca, note mielate, sentori di albicocca e vaniglia e accenni speziati. In bocca, si distingue per la sua pienezza, vellutatezza e grande struttura, con un finale persistente e un'acidità ben bilanciata. E’ un vino dolce ideale per accompagnare i dessert toscani tradizionali come i cantucci, grazie alla sua amabilità avvolgente e alla sua complessità aromatica. Ma non solo, si presta anche ad essere abbinato a un tagliere di formaggi stagionati ed erborinati, dove la sua rotondità e struttura possono bilanciare sapientemente i sapori intensi dei formaggi.
Castello d'Albola Chianti Classico Riserva 2022
29.8 EUR
Il Chianti Classico Riserva è uno dei prodotti più rappresentativi del Castello d'Albola, dall'ottimo rapporto qualità/prezzo. Nasce dalle migliori uve Sangiovese della tenuta e viene lasciato riposare in botti e barrique di rovere per due anni. Siamo tra i filari posti a Radda in Chianti, a Pian d’Albola, sui 400 metri di altitudine; qui, con una perfetta esposizione a Sud, si trova il vigneto da cui prende forma il Chianti Classico Riserva del Castello d’Albola; le viti hanno oltre 20 anni, il suolo ha una tessitura argillosa e una notevole presenza di scheletro. Un paesaggio straordinario, forse ineguagliabile, ricco di una storia vitivinicola che risale addirittura al Medioevo. Ville e castelli, dolci colline e prati interminabili: in questi luoghi nasce il Chianti Classico Riserva, un vino rosso toscano a base Sangiovese e Canaiolo che si offre con una grande tessitura che amalgama alla perfezione i tannini e la dolcezza, la sapidità e la ricchezza di un naso che regala bouquet di frutta e fiori secchi, di viola e pepe nero. In questo Chianti Classico Riserva troviamo tutta l’eleganza e la morbidezza di questo terroir; troviamo la succulenza del Sangiovese, la sua persistenza; troviamo la storia di un terroir fantastico…
Vallepicciola Chianti Classico Riserva 2022
27.4 EUR
Il Chianti Classico Riserva descrive il grande potenziale dell’uva Sangiovese in uno dei terroir tra i più vocati alla sua coltivazione di tutta la Toscana. L’olfatto è avvolto dalle tipiche note fruttate varietali, mentre in bocca si sprigiona un sorso concentrato, dotato di grande completezza di gusto. Un’etichetta con cui la cantina Vallepicciola si conferma come una delle realtà più interessanti del territorio, grazie anche all’appoggio di professionisti del calibro di Riccardo Cottarella, enologo di comprovata fama internazionale che supervisiona la produzione oramai da diversi vendemmie. Questa Riserva di Chianti Classico prende vita dalle uve in purezza di Sangiovese, coltivate dalla cantina Vallepicciola nei pressi del comune di Castelnuovo Berardenga a un’altezza di circa 440 metri sul livello del mare. Ci troviamo all’interno di un sottosuolo prettamente calcareo e argilloso. Il mosto fermenta in piccoli tini d’acciaio a una temperatura controllata, macerando per 15 giorni; la successiva malolattica si svolge invece in botti di rovere. Infine l’affinamento ha una durata compresa fra i 18 e i 20 mesi e si effettua sia in botti grandi di legno che in barrique. Il Riserva Chianti Classico si presenta alla vista con un colore rosso rubino concentrato, poco penetrabile alla vista. Elegante e delicata la traccia di profumi che viene disegnata al naso, dove sentori floreali si mescolano a tocchi di piccola frutta rossa e spezie. All’assaggio è di ottimo corpo, muscolare ed energico, con una trama tannica avvolgente che esalta un gusto dotato di ottima persistenza anche sul finale. Un rosso toscano perfetto per accompagnare i grandi piatti di carne e selvaggina, concedendosi un abbinamento davvero gratificante.
Castello di Fonterutoli - Mazzei Chianti Classico Riserva 'Ser Lapo' 2022
27.3 EUR
Il Chianti Classico Riserva “Ser Lapo” della cantina Castello di Fonterutoli - Mazzei è un vino rosso complesso ed elegante prodotto in località Fonterutoli a Castellina in Chianti, cuore del territorio del Chianti Classico, in Toscana. Questa etichetta è ottenuta da un blend di uve in prevalenza Sangiovese più una piccola parte di Merlot, provenienti da vigne situate su colline poste tra i 250 e i 330 metri di altitudine. Le viti, che hanno un’età compresa tra i 10 e i 30 anni, vengono allevate con il metodo a cordone speronato su terreni di medio impasto caratterizzati da suoli argilloso-limosi con presenza di scheletro calcareo-arenarico. La cantina è una storica realtà fondata nel 1435, proprietaria del castello e del podere circostante, che oggi si estende su 650 ettari, 117 dei quali vitati. Il “Ser Lapo” Chianti Classico Riserva di Castello Fonterutoli è prodotto con uve attentamente selezionate che vengono raccolte tra i primi di settembre e la fine di settembre a seconda della varietà. I grappoli una volta raggiunta la cantina vengono diraspati e pigiati in maniera delicata per poi svolgere la fermentazione alcolica a temperatura controllata in contenitori di acciaio con una macerazione sulle bucce di circa 18 giorni. Si procede così alla svinatura con pressatura delle bucce, dopodiché il vino resta in affinamento per almeno 12 mesi in barrique e tonneau francesi per la metà nuovi prima di venire imbottigliato ed essere pronto per la messa in commercio. Il Chianti Classico “Ser Lapo” Riserva di Fonterutoli Mazzei si presenta alla vista di un bel colore rosso rubino luminoso con leggeri riflessi granati. Al naso compaiono intensi aromi di frutta matura e di frutti di bosco, tra cui l’amarena, il lampone e il ribes, note floreali di fiori secchi con dettagli di sottobosco, per poi virare su sentori speziati di spezie orientali. In bocca è ricco, intenso, morbido e avvolgente, connotato da una gradevole freschezza che regala persistenza al sorso. Questo della cantina Mazzei Castello Fonterutoli è un rosso che esprime perfettamente il territorio, dotato di una grande ricchezza gustativa.
Isole e Olena Chianti Classico 2023 37.5cl
26.2 EUR
Il Chianti Classico della cantina Isole e Olena è un esempio di grande espressione e valorizzazione di un territorio e di un vino, il famoso Chianti, che trainato negli anni passati più dalla sua fama che da una reale attenzione alla qualità, ha nel tempo rischiato più di una volta di compromettersi. La cantina, acquistata negli anni cinquanta dalla famiglia De Marchi è tutt’oggi a conduzione famigliare ed è diretta eccellentemente da Paolo De Marchi uno dei nomi che attraverso la sua dedizione per il territorio, il suo rigore e il suo impegno hanno contribuito a far conoscere e apprezzare questa tipologia in tutto il mondo. Con questo rosso la cantina conferma ancora una volta la qualità dei suoi prodotti e come sia diventata un punto di riferimento all’interno di tutta la denominazione. Un rosso che come pochi altri è in grado di esprimere la rustichezza e la bellezza della terra toscana. Il Chianti Classico Isole e Olena è un rosso prodotto con uve Sangiovese, Canaiolo e Syrah, vendemmiate a mano sulle dolci colline di Barberino Val d’Elsa, in provincia di Firenze. L’altitudine media delle vigne è di circa 450 metri e i terreni sono prevalentemente galestrosi con una piccola presenza di alberese e altre argille. Il processo di vinificazione inizia con una pigiadiraspatura soffice delle uve a cui segue una fermentazione alcolica con macerazione sulle bucce di circa 15-20 giorni con rimontaggi e délestage giornalieri. Viene quindi fatto maturare per 12 mesi in barrique e altre botti di varie dimensioni prima di essere imbottigliato. Il Chianti Isole e Olena si presenta di un color rosso rubino, con al naso sentori di frutti a bacca rossa quali ciliegia, lampone e ribes, note floreali di viola e ricordi di erbe aromatiche quali lavanda e timo. Al palato è piacevole e di buon corpo, connotato da un finale lungo, una buona freschezza e una retro-olfazione seducente. Isole Olena Chianti rappresenta ormai da molti anni un tratto autentico di questo territorio.
I Veroni Chianti Rufina Riserva 'Quona' 2022
33.8 EUR
Il Chianti Rufina Riserva Quona de I Veroni è un grande vino rosso toscano che è in grado di sorprendere per personalità, per carattere e per eleganza. I Veroni è un’azienda storica delle colline fiorentine; nata alla fine del 1500, conserva ancora oggi le storiche vasche di fermentazione dei mosti, una storia e una tradizione che si è tramandata sino ad oggi: I Veroni si estende nel territorio del Chianti Rùfina, una delle più piccole sottozone del Chianti, su una superficie di 70 ettari, di cui 20 destinati alla produzione di vino e i restanti 50 ad oliveto. La cantina si trova nella antica sede della fattoria e occupa ancora oggi gli storici locali che già nel 1809 venivano utilizzati per la vinificazione. In questa affascinante cornice storica, da uve Sangiovese in purezza coltivate tra i 250 e i 280 metri sul livello del mare e con esposizione a Sud, Sud-Ovest, nasce questo Chianti Rufina Riserva; la fermentazione a temperatura controllata si protrae per 25 giorni e avviene in vasche di cemento; il mosto passa poi in legno per ammorbidirsi svolgendo la malolattica, affinandosi poi per 18 mesi in fusti di rovere francese da 500 litri e per 12 mesi in bottiglia. Il Chianti Rufina Riserva de I Veroni ha un bel colore rosso porpora brillante, intenso e limpido, e si presenta al naso con interessanti sentori di frutti neri, frutta rossa matura e un finale che, con l’invecchiamento, evolve verso aromi speziati e note di tabacco. Siamo di fronte ad un Chianti Rùfina Riserva dalla grande struttura, pieno, vellutato, denso e con una bella persistenza finale.
Uggiano Chianti Riserva 'Il Fagiano' 2022
18.8 EUR
Il Chianti Riserva “Il Fagiano” di Uggiano è un classico rosso toscano, che rappresenta una delle più interessanti interpretazioni di questa storica e antica espressione del nostro ricchissimo patrimonio enologico. È realizzato con uva Sangiovese quasi in purezza, a cui si va ad aggiungere una piccola percentuale di Canaiolo. Il lungo periodo d’affinamento in legno, conferisce al vino un buon corpo e una struttura importante, con aromi maturi e piacevolmente armoniosi, che restituiscono il gusto schietto e autentico di un grande Sangiovese e del magnifico terroir della zona del Chianti. Il rosso “Il Fagiano” è un Chianti Riserva che vede la luce in uno degli angoli paesaggisticamente più belli della Toscana del vino. Le vigne della tenuta di Uggiano si estendono per circa 80 ettari tra lo splendido paesaggio collinare di Montespertoli, Montelupo Fiorentino e San Casciano in Val di Pesa, nel cuore del meraviglioso territorio del Chianti Classico. In questa terra, da secoli domina incontrastato il Sangiovese, anche se nelle vigne trovano tradizionalmente spazio alcune antiche varietà autoctone, come Ciliegiolo, Canaiolo e Mammolo, oltre agli immancabili vitigni bordolesi Cabernet Sauvignon e Merlot. La gestione delle vigne e il lavoro in cantina si svolge in modo accurato, con l’unico obiettivo di produrre grandi vini che siano vero specchio del territorio e dei suoi vitigni più tipici e rappresentativi. “Il Fagiano” Chianti Riserva di Uggiano viene prodotto con un’attenta selezione delle uve della tenuta e una fermentazione a temperatura controllata con macerazione sulle bucce. Prima d’essere imbottigliato, il vino riposa per ben 14 mesi in barrique di rovere francese e 8 mesi in grandi botti da 60 ettolitri. Nel calice ha un colore rosso rubino piuttosto intenso. Il bouquet esprime eleganti e raffinati profumi di violette, aromi di amarena, ciliegia matura, frutti di bosco, delicate sfumature di vaniglia e spezie orientali. Il sorso è intenso e fruttato, con una tessitura tannica viva ed elegante. Il finale è armonioso e di buona persistenza, con una chiusura su note piacevolmente fresche.
Frescobaldi Chianti Rufina Riserva 'Nipozzano' 2022
20.2 EUR
Il Chianti Rufina Riserva “Nipozzano” è il simbolo della tradizione vitivinicola toscana per Frescobaldi. Si tratta infatti di un rosso che mantiene un vincolo stretto con lo stile tipico del territorio del Chianti, raccontandolo grazie a un elegante bouquet fruttato e a un corpo sempre appagante in bocca. Un’etichetta ideale da regalare agli appassionati, che, di vendemmia in vendemmia, si conferma sempre su ottimi standard qualitativi. La Riserva “Nipozzano” è un Chianti Rufina che nasce da un sapiente blend assemblato dal team della cantina Frescobaldi, dove, accanto a un 90% di Sangiovese, troviamo anche piccole percentuali di Malvasia Nera, Colorino, Merlot e Cabernet Sauvignon. Le uve di queste varietà vengono coltivate all’interno del comprensorio del Chianti Rufina, in vigneti situati a un’altezza sul livello del mare compresa fra i 250 e i 500 metri, esposti verso sud-est; il terroir presenta uno scheletro arido, composto da sassi, calcare e argilla. Gli acini, una volta giunti nei locali della cantina adibiti alla vinificazione, macerano per 25 giorni con frequenti batonnage, svolgendo sia la fermentazione alcolica che quella malolattica. Infine si conclude l’iter produttivo con l’affinamento, in cui il vino riposa per 24 mesi in barrique e poi, dopo l’imbottigliamento, per altri 3 mesi direttamente in vetro. Il Chianti Rufina Riserva “Nipozzano” si svela all’occhio con una veste color porpora, molto sgargiante e luminosa. Il naso è avvolto da una piacevole trama olfattiva fruttata, da cui emergono, sul finale, sensazioni più legnose e speziate, derivanti dal periodo di affinamento trascorso in barrique. Al palato è di buon corpo, ampio, rotondo, con un sorso in cui i tannini risultano finemente integrati nella struttura generale, concedendo una beva morbida e vellutata. Un rosso toscano con cui la cantina Frescobaldi conferma i propri ottimi standard qualitativi, raccontandoci un vino che appartiene a una delle DOCG che hanno fatto, e continuano a fare tuttora, la fortuna del “made in Italy” nel mondo.
Frescobaldi Chianti Rufina Riserva 'Nipozzano Vecchie Viti' 2022
27.8 EUR
Il Chianti Rufina Riserva “Nipozzano Vecchie Viti” siglato dalla celebre cantina Frescobaldi porta avanti l’antica tradizione famigliare, imperniata sul riservare una sorta di “collezione privata” per ogni nuovo nato all’interno del ramo famigliare. Nasce dalle viti più vecchie del Castello di Nipozzano, in grado di esprimere un’ottima complessità aromatica e una ricchezza di frutto che trova conferma anche al palato, dove la trama tannica risulta finemente in equilibrio, inserendosi bene nell’eleganza generale dell’etichetta. Qualità e prezzo in una bottiglia con cui non si sbaglia mai. La Riserva “Nipozzano Vecchie Viti” firmata Frescobaldi è un Chianti Rufina che nasce da un taglio in cui, accanto al vitigno di riferimento, cioè il Sangiovese, troviamo anche piccole percentuali di Malvasia Nera, Colorino e Canaiolo. Le viti hanno circa 40 anni d’età, e crescono nei dintorni del Castello di Nipozzano, all’interno di una cornice paesaggistica a dir poco splendida. Il mosto che si ottiene dalla pressatura gentile degli acini fermenta in contenitori d’acciaio inossidabile, e il vino poi, per la parte di affinamento finale, viene trasferito in botti di rovere per un totale di 24 mesi. Al termine di questo periodo, la Riserva viene imbottigliata, e prima dell’immissione in commercio rimane a maturare in vetro per 3 mesi. Il Chianti “Nipozzano Vecchie Viti” Riserva Frescobaldi si presenta nel calice con un colore rosso rubino dotato di un buon impatto visivo. Il naso si apre su diverse note speziate, che si alternano durante lo sviluppo dell’analisi olfattiva con rimandi più fruttati. Concentrato il sorso, sicuramente d’impatto, da cui affiora una vena sapida dotata di ottima persistenza palatale. Un’etichetta che, annata dopo annata, si conferma sempre con punteggi interessati su alcune delle più rinomate riviste di settore.
Rocca delle Macie Chianti Classico Riserva 'Famiglia Zingarelli' 2022
25.2 EUR
Il Chianti Classico Riserva è uno dei vini di punta della cantina toscana Rocca delle Macìe. È un vino simbolo del territorio di Castellina in Chianti, frutto di una selezione delle migliori uve della tenuta. Si tratta di una prestigiosa etichetta dedicata alla famiglia Zingarelli, nata per celebrare il suo legame storico con la terra del Chianti. La qualità del miglior Sangiovese e il lungo affinamento in legno, contribuiscono a dar vita a un grande rosso, intenso ricco e persistente. Il Chianti Classico Riserva viene prodotto con i migliori grappoli provenienti dalle vigne delle quattro tenute di proprietà: Rocca delle Macìe, Sant’Alfonso, Riserva di Fizzano e Le Tavolelle. Tutte e quattro le tenute si trovano nel territorio comunale di Castellina, nell’area sud-ovest della zona del Chianti Classico. E’ un territorio storicamente molto vocato alla coltivazione della vite, con terreni eterogenei, caratterizzati dalla presenza di Galestro e Alberese e un clima fresco che permette al Sangiovese di arrivare a perfetta maturazione in modo lento e graduale. Il Sangiovese costituisce la spina dorsale del vino, a cui si uniscono piccole percentuali si Cabernet Sauvignon e Merlot, che completano il blend con i loro nobili aromi. La fermentazione si svolge in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Il vino riposa per un periodo di 24 mesi in botti di rovere francese da 35 ettolitri e conclude il periodo d’affinamento con 3 mesi in bottiglia. Il Riserva Chianti Classico di Rocca delle Macìe è un grande rosso di Toscana, che ben esprime l’alto livello qualitativo dei vini della zona classica del Chianti. Nel calice si presenta di colore rosso rubino con riflessi granato. Il profilo aromatico è fine ed elegante, con profumi di petali di rosa essiccata, violetta, piccoli frutti di bosco, erbe aromatiche e spezie. Il sorso è intenso e complesso con una trama tannica evoluta e un finale persistente.
Felsina Chianti Classico Riserva 'Berardenga' 2022
30.3 EUR
Il “Berardenga” Chianti Classico Riserva di Felsina è un vero omaggio alla tradizione. Si tratta infatti di un vino rosso prodotto da sole uve Sangiovese, vitigno che è stato oggetto di amore e di studio da parte della cantina Felsina. I vigneti impiegati sono collocati a Castelnuovo Berardenga, da cui il vino prende il nome, a nord est di Siena. Felsina è innanzitutto eterogeneità, un mondo variegato di diversi terreni, microclimi, altitudini, vitigni e cloni relativi ad una varietà. Dal 1983 la cantina è impegnata in una costante attività di ricerca e di selezione dei biotipi presenti, al fine di ottenere i migliori e diversificati rapporti vite/terroir, binomio chiave dell’attività vitivinicola. Le uve di Sangiovese sono protagoniste indiscusse del Chianti Classico Riserva “Berardenga”. Esse vengono raccolte in perodi differenti di vendemmia, in base alla differente altitudine in cui sono collocati i vari vigneti. Indipendentemente dall’epoca di vendemmia, tutti i grappoli sono oggetto di un’accurata selezione. Pigiatura e diraspatura originano il mosto che svolge fermentazione alcolica e macerazione in vasche di acciaio inox. Tra marzo e aprile il vino viene trasferito in barrique di rovere francese e in botti di rovere di Slavonia di media dimensione. In questi contenitori di legno il vino affina per un tempo variabile tra i 12 ed i 16 mesi. Al termine del periodo di affinamento le varie partite di vino, rimaste fino a questo momento separate in base al vigneto di provenienza, vengono assemblate per creare il taglio più espressivo del Sangiovese. Una volta imbottigliato, il vino attende altri 3-6 mesi prima di essere messo in commercio. “Berardenga” è un Riserva Chianti Classico dalla tonalità rosso rubino intenso. Il profumo apre le danze con aromi fruttati e note speziate, che cedono poi il passo a timbri più scuri di sottobosco e di grafite. Al palato riemerge il carattere fruttato, completato da un tannino morbido ed avvolgente. Alcol e struttura sono ben presenti, ma bilanciati da una bella e viva freschezza. Un vino nato per stupire, ora come per molti anni a seguire.
Melini Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice 2012 37.5cl
35.2 EUR
Il Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice della cantina toscana Melini è un vino da dessert pieno e intenso, di grande impatto. La tipologia ‘Occhio di Pernice’ indica un Vin Santo ottenuto da una base di uve rosse, da cui il riferimento al colore rossiccio dell’occhio di questa specie di volatili, a differenza del Vin Santo del Chianti Classico “generico” che viene tradizionalmente ottenuto dalla vinificazione di varietà a bacca bianca. In particolare, il Sangiovese deve rappresentare almeno l’80% del blend dell’Occhio di Pernice, con la restante parte che può essere completata da altre uve rosse o anche bianche. L’Occhio di Pernice Melini Vin Santo del Chianti Classico ha origine da una solida base di Sangiovese combinata a percentuali minori dei vitigni internazionali Pinot e Syrah, varietà coltivate a 350 metri di altitudine su terreni calcareo-marnosi ricchi di scheletro. Dopo la vendemmia manuale i grappoli vengono lasciati appassire su stuoie in appositi locali ventilati. Segue la lenta fermentazione alcolica del mosto nei tradizionali caratelli, ovvero delle piccole botti di legno, stessi contenitori in cui il vino resta a maturare per oltre 10 anni. L’invecchiamento si svolge nella cosiddetta “vinsantaia”, un locale caratterizzato da forti escursioni termiche tra il giorno e la notte che contribuiscono al delicato carattere ossidativo del vino. Il Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice della tenuta Melini possiede una colorazione giallo ambrato intenso. L’ampio e ricco corredo olfattivo è definito da sensazioni di prugna, fico secco, mora e lampone canditi, violetta secca, miele, noce, tabacco e cera per legni. Sviluppo gustativo pieno, complesso e armonico, caratterizzato da una dolcezza avvolgente che si accompagna a un caldo abbraccio alcolico e a una lunga persistenza sapida.
Castellare di Castellina Chianti Classico Riserva 'Il Poggiale' 2022
46.2 EUR
Il Chianti Classico Riserva “Il Poggiale” della cantina Castellare di Castellina è un vino rosso elegante e complesso prodotto a Castellina in Chianti, in provincia di Siena, in Toscana. Una piacevole espressione ottenuta da un blend di uve che vedono il Sangiovese, presente quasi in purezza, unirsi a piccole percentuali di uve autoctone come il Canaiolo e il Ciliegiolo. Le viti, che hanno un’età media di circa 25 anni, vengono allevate, con il metodo a spalliera con potatura a guyot capovolto, su splendide colline poste tra i 350 e i 400 metri di altitudine e caratterizzate da terreni con suoli prevalentemente calcarei. La cantina è una storica realtà a conduzione famigliare nata negli anni 70’ dalla passione e dall’intuito di Paolo Panerai che decise di puntare sulla valorizzazione dei vitigni autoctoni per produrre grandi vini rispettando il territorio del Chianti Classico. “Il Poggiale” Chianti Classico Riserva di Castellare di Castellina è prodotto con uve attentamente selezionate e raccolte a mano verso la metà di ottobre. I grappoli, portati in cantina, vengono diraspati e pigiati in maniera delicata per poi svolgere la fermentazione alcolica in contenitori di acciaio inox con frequenti rimontaggi giornalieri e una macerazione sulle bucce di circa due settimane. Successivamente si procede alla svinatura con pressatura delle bucce, dopodiché il vino resta in affinamento in barrique di rovere francese per un periodo di almeno 12-18 mesi per poi essere imbottigliato e proseguire la sua maturazione in bottiglia per ulteriori 12 mesi prima della messa in commercio. Il Chianti Classico Riserva “Il Poggiale” di Castellare di Castellina si presenta alla vista di un colore rosso rubino luminoso. Al naso compaiono intensi aromi di frutta rossa matura e di frutti di bosco, tra cui la ciliegia, la marasca, il lampone e il ribes, note floreali di viola mammola, sentori speziati di spezie dolci, tra cui la vaniglia, per poi virare su lievi accenni minerali. In bocca è pungente, intenso e avvolgente, connotato da una gradevole freschezza e da un tannino presente e ben integrato. Questo della cantina Castellare di Castellina è un rosso fine e ben fatto che regala armonia sorso dopo sorso.
Val delle Corti Chianti Classico Riserva Podere 2021
46.8 EUR
Il Chianti Classico Riserva del Podere Val delle Corti è una versione classica, elegante e intensa di questo grande rosso della tradizione toscana. È un vino che nasce nella meravigliosa zona collinare di Radda in Chianti, tra le più vocate in assoluto per la coltivazione del Sangiovese. La vinificazione con lungo affinamento in legno, permette al vino d’ingentilire i tannini, rendendoli più morbidi e setosi e di arricchire il tipico profilo varietale, floreale e fruttato del Sangiovese, con evoluzioni terziarie, che ne rendono il sorso particolarmente elegante e complesso. Il rosso Chianti Classico Riserva è un Sangiovese in purezza che vede la luce nel cuore delle terre dell’area del Chianti Classico. Il Podere Val delle Corti è una piccola realtà che gestisce 6 ettari di vigne con spirito e cura artigianale. Le vigne sono coltivate con i vitigni autoctoni, Sangiovese e Canaiolo a cui è stato aggiunto l’internazionale Merlot, particolarmente adatto al clima e ai suoli pietrosi della zona. In quest’area il Sangiovese raggiunge i vertici assoluti delle sue potenzialità espressive e il Chianti Classico Riserva ne è la prova tangibile. Le buone escursioni termiche, la costante ventilazione e l’esposizione dei vigneti a est, contribuiscono a portare a maturazione grappoli profumati e maturi, che hanno saputo preservare una grande freschezza. Il vino Chianti Classico Riserva, prodotto dalla cantina toscana Podere Val delle Corti, viene realizzato con le uve di vigne di 40 anni, coltivate a un’altitudine di 450 metri sul livello del mare, su terreni caratterizzati da marne calcaree ricche di galestro. La fermentazione si svolge in modo spontaneo con utilizzo di lieviti indigeni e con una macerazione sulle bucce di circa 3 settimane in serbatoi d’acciaio e 2 settimane in tonneau aperti. Prima dell’imbottigliamento, il vino matura per 24 mesi in barrique e tonneau usati. Nel calice ha una veste color rosso rubino con riflessi granato, Al naso ricorda profumi floreali di violetta, aromi di ciliegia matura, piccoli frutti a bacca rossa, sensazioni speziate, sfumature di cuoio e legni nobili. Al palato ha un buon corpo, con una tessitura tannica fine e ben integrata a un frutto maturo. Il sorso è lungo e appagante, con un finale persistente e di piacevole freschezza. Un’etichetta da provare per riscoprire il volto più autentico dei vini del Chianti.
Valiano - Piccini Chianti Classico Riserva 'Poggio Teo' 2021
28.8 EUR
Il ‘Poggio Teo’ Chianti Classico Riserva del marchio Valiano – Piccini è un Sangiovese in purezza che colpisce per i suoi complessi profumi speziati. Siamo nel territorio di Castelnuovo Berardenga, nel versante meridionale del Chianti Classico, luogo in cui la famiglia Piccini ha scelto di investire nell’ambito del progetto “Generazione Terra”, ambizioso programma finalizzato alla valorizzazione di alcune dei più importanti areali enoici italiani, tra cui appunto il Chianti Classico. A tale scopo i Piccini hanno individuato in Fattoria Valiano, estesa proprietà di 230 ettari, di cui 75 vitati, il contesto ideale per il loro progetto. Valiano – Piccini Chianti Classico Riserva ‘Poggio Teo’ viene elaborato a partire da uve Sangiovese in purezza cresciute nella zona di Castelnuovo Berardenga adottando le pratiche previste dall’agricoltura biologica certificata. A seguito della vendemmia, i grappoli vengono ammostati in serbatoi di acciaio inox per la fermentazione alcolica con macerazione sulle bucce. Successivamente la massa è convogliata in botti grandi di rovere per l’invecchiamento di 18 mesi che precede l’operazione di imbottigliamento. L’uscita in commercio avviene infine dopo almeno 12 mesi di riposo in vetro. Rosso rubino dai delicati riflessi purpurei è il colore del Chianti Classico ‘Poggio Teo’ Riserva, che al naso esprime vividi aromi fruttati di ciliegia marasca e mora di rovo, arricchiti da cenni di macchia mediterranea, profumi di spezie e ricordi affumicati sul finale. In bocca sorprende per la freschezza succosa, capace di sorreggere il corpo pieno e la struttura complessiva in uno sviluppo fine e fragrante, caratterizzato da un tannino morbido, quasi rotondo, nonché da un epilogo gustativo vigoroso e persistente su deliziose sensazioni sapido-minerali.
Lamole di Lamole Chianti Classico Riserva 'Lareale' 2021
38.3 EUR
Il Chianti Classico Riserva Lamole di Lamole è indubbiamente il vino che più di ogni altro rappresenta il legame che la cantina Lamole di Lamole ha saputo costruire con il territorio e con il vitigno Sangiovese. Un vino che rappresenta un’eccellenza nel panorama del Chianti Classico e che nel corso degli ultimi anni ha ricevuto apprezzamenti da tutto il panorama enologico. Il Riserva di Lamole di Lamole colpisce subito per la capacità di smussare la durezza e l’irruenza del Sangiovese, riuscendo ad amplificare la profondità aromatica fatta di un bouquet che cresce progressivamente su note floreali, fruttate e speziate. Nasce da una cantina storica, su vigneti situati tra i 350 e i 550 metri sul livello del mare, esposti in prevalenza a Sud. Siamo nel Comune di Greve in Chianti, su un autentico terrazzo naturale che domina la vallata e che degrada dolcemente garantendo protezione naturale ai venti freddi del nord e che lascia una perfetta esposizione ai venti caldi che provengono dal Mar Tirreno. E’ la zona più evocativa per il Chianti Classico, il cuore della denominazione; siamo su terreni ricchi di rocce di arenaria e sabbie, terreni lamellari, dotati di una grande permeabilità; terreni che garantiscono una mineralità unica a questo Chianti Classico Riserva che si mostra in tutto il suo complesso corredo aromatico, regalando fascino e coinvolgenza al palato. Un Chianti Classico austero, davvero interessante.
Castello di Meleto Chianti Classico Riserva 2021
28.8 EUR
Il Chianti Classico Riserva Castello di Meleto è l’emblema dell’eccezionalità enologica della Toscana, una sinfonia di gusto che cattura l’essenza di questa terra. Con una produzione localizzata nel cuore del Chianti, il Castello di Meleto è conosciuto proprio per la sua posizione privilegiata, attraversata dal torrente Massellone, e per la varietà dei suoi terreni, che si estendono fino a 600 metri sul livello del mare. Queste peculiarità rendono il vino molto fresco e complesso, portavoce dei colori e dei sapori di questa raffinata regione. Il Chianti Classico Riserva Castello di Meleto è il frutto di un'attenta selezione delle migliori uve Sangiovese, accompagnate da una piccola percentuale di Merlot, provenienti dai vigneti di Casi, Meleto, Poggiarso, Moci e San Piero. La vendemmia, realizzata a mano, è seguita da una doppia selezione dei grappoli, sia in vigneto che sul tavolo di cernita, garantendo la massima qualità. L'affinamento avviene per 21/24 mesi, metà in botti di rovere di Slavonia da 30 hL e metà in botti di rovere francese da 50 hL, conferendo al vino eleganza e struttura. Questo approccio artigianale e rispettoso della tradizione permette di preservare al meglio le caratteristiche organolettiche del territorio e dei vitigni. Il Chianti Classico Riserva Castello di Meleto presenta un intenso colore rosso rubino con riflessi tendenti al granato con l'invecchiamento. Al naso, rivela profumi seducenti di violetta, ciliegia e frutti di bosco, arricchiti da note speziate. In bocca è rotondo e vellutato, con tannini spessi ma morbidi, e un finale persistente e intenso. Questo vino si presta splendidamente ad accompagnare primi piatti tradizionali toscani, come la pasta al ragù di carne, ma trova il suo abbinamento perfetto con formaggi stagionati, come il pecorino. Grazie alla freschezza conferita dalle altitudini e dalle escursioni termiche delle colline di Gaiole in Chianti, e alla sapidità minerale dei terreni rocciosi, questo vino incarna l'autenticità e l'eleganza della tradizione enologica toscana.
Castello di Cacchiano Chianti Classico Riserva 2019
35.3 EUR
Il Chianti Classico Riserva di Castello di Cacchiano è l’etichetta che meglio racconta la vocazione di questo storico territorio della Toscana a produrre grandi rossi destinati all’invecchiamento. Il Sangiovese, vitigno principe dell’area, si presta sia a regalare vini freschi, fruttati e fragranti, sia a lunghi affinamenti in legno, che ne arricchiscono il quadro aromatico con eleganti note terziarie e ne ingentiliscono i tannini. Un rosso piacevolmente ricco e intenso, armonioso e persistente, particolarmente adatto da degustare con una tagliata di chianina o con della selvaggina arrosto o allo spiedo. Il vino Chianti Classico Riserva Castello di Cacchiano nasce nella splendida zona collinare di Gaiole in Chianti, dove la tenuta Castello di Cacchiano coltiva una trentina di ettari di vigneti, all’interno di una vasta proprietà ricca di biodiversità. La cuvée è il frutto di un assemblaggio di Sangiovese con un piccolo saldo di Canaiolo, Malvasia Nera e Colorino. Le uve provengono da vigneti situati a un’altitudine compresa tra i 380 e i 420 metri sul livello del mare, con una luminosa esposizione rivolta a sud. Le viti sono coltivate su terreni di medio impasto, caratterizzati da una notevole presenza di alberese, che li rende molto drenanti e adatti a una viticoltura di qualità basata su basse rese per ettaro. Al termine della vendemmia, i migliori grappoli sono avviati alla fermentazione, che avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 26-30 °C, con una macerazione sulle bucce di circa tre settimane. Il vino matura per 36 mesi in botti, tonneau e barrique di rovere francese di Allier e completa l’affinamento con alcuni mesi in bottiglia. Il rosso Chianti Classico Riserva Castello di Cacchiano è un vino di buona struttura, che mette in luce le migliori qualità di un grande Sangiovese, proveniente da una delle zone più vocate dell’area del Chianti. Alla vista si presenta di colore rubino con leggeri riflessi color granato. Il profilo olfattivo è intenso ed elegante, con aromi di piccoli frutti a bacca rossa, cenni floreali di violetta e iris, note di cuoio, tabacco biondo, sottobosco, humus e morbide sensazioni di spezie dolci. L’ingresso al palato è armonioso e avvolgente, con tannini maturi e ben integrati ad aromi fruttati di buona ricchezza e complessità, che accompagnano a un finale lungo e molto persistente
Querciabella Chianti Classico Riserva 2020
48.3 EUR
Il Chianti Classico Riserva della cantina Querciabella è un vino rosso intenso, elegante e di buona struttura, prodotto, in questa versione riserva, solo nelle migliori annate. Questa etichetta è ottenuta da uve Sangiovese in purezza provenienti da un’attenta selezione dei migliori lotti situati nei comuni di Radda in Chianti, Gaiole e Greve, area nel cuore della denominazione Chianti Classico e una delle zone in assoluto più vocate alla produzione di vini di altissima qualità. Le vigne, situate, con esposizione sud, sud-est e sud-ovest, a un’altitudine compresa tra i 350 e i 550 metri, si trovano su terreni misti caratterizzati da arenarie e scisto nell’area di Greve, a cui si aggiunge l’ardesia salendo verso i vigneti a più alta quota di Radda fino a comprendere anche terreni ricchi di carbonato di calcio roccioso nell’area di Gaiole. La cantina, fondata nel 1974 da Giuseppe Castiglioni a Greve in Chianti e oggi gestita dal figlio Sebastiano, è proprietaria di più di 100 ettari di vigneto, interamente coltivati seguendo i dettami dell’agricoltura biodinamica, rendendola oggi la più grande realtà italiana impegnata a portare avanti una filosofia di produzione di questo tipo. Il Riserva Chianti Classico di Querciabella è prodotto da uve attentamente selezionate e raccolte a mano, utilizzando cassette da 9 chili di capacità, verso gli inizi ottobre. I grappoli, diraspati e pigiati delicatamente per far fuoriuscire il mosto, vengono poi fatti fermentare in grandi botti di rovere francese da 25 ettolitri, con macerazione sulle bucce di circa 12 giorni. Dopo la fermentazione malolattica il vino viene affinato in barrique e tonneau per il 20% nuove, per un periodo di 16-20 mesi. È importante notare che nella produzione di questa etichetta, come per tutti i prodotti di questa cantina, non vengono utilizzati nei processi di trasformazione prodotti o sottoprodotti di origine animale, rendendolo a tutti gli effetti adatto a vegani e vegetariani. Il Chianti Classico Querciabella si presenta alla vista di un colore rosso rubino profondo, con al naso intensi aromi di frutta rossa, tra cui la ciliegia e il ribes, note floreali, tra cui la viola, di erbe aromatiche, tra cui l’origano essicato, sentori di spezie dolci, tra cui la cannella e il tabacco e leggeri accenni balsamici e che ricordano il caffè tostato. In bocca è morbido, complesso e ricco, con un tannino setoso e molto fine. Questo di Querciabella è un grande Chianti, prodotto con più di un occhio di riguardo alla qualità, per far rivivere nel sorso la bellezza di questo territorio.
Ca' dei Frati Ronchedone' 2022 37.5cl
17.5 EUR
Il Ronchedone di Ca' dei Frati è un vino rosso prodotto da questa storica cantina del Lago di Garda, nota già dal 1782 come attesta un documento che riferisce di una “casa con cantina detta luogo dei fratti”. In una zona fortemente vocata per uve a bacca bianca si ottengono anche grandi rossi, di cui il Ronchedone è un degno rappresentante. Fin dai primi momenti la famiglia Dal Cero, camminando su queste dolci colline di origine morenica del Comune di Desenzano del Garda, ebbe la sensazione che terreno e microclima fossero adatti per ottenere vini straordinari. Ed ecco spiegata la formula magica: terroir, tradizione secolare, rispetto per l’ambiente e passione racchiusi in questi vini. Ingredienti fondamentali per dare origine ad espressioni di grande personalità, proprio come questo Ronchedone. Il vino rosso Ronchedone è ottenuto da un blend di uve rosse che crescono sui terreni argilloso e calcarei con componente di limo e sabbia. Nasce da un’attenta vendemmia e solo i frutti più sani vengono portati in cantina, dove viene avviata la vinificazione in contenitori di acciaio. Durante la fermentazione alcolica la macerazione a contatto con le bucce è prolungata in modo da estrarre tutto gli aromi e le sostanze utili al vino. La fermentazione malolattica viene svolta in barrique, prima dell'affinamento. Il Ca’ dei Frati Ronchedone si mostra alla vista con un color rosso rubino intenso. Il quadro olfattivo è pennellato da intense tonalità fruttate come amarena, frutti di bosco e confetture mischiate a note speziate e tostate di caffè e cacao, con cenni balsamici in chiusura. Il palato mostra un’impalcatura corposa, vigorosa, pulita e sapida, con una bella freschezza sul finale, tipica del terreno benacense da cui trae origine l’uva. Si congeda con un finale di grande persistenza e lunghezza, con ritorni fruttati e soffi balsamici. Un vino che difficilmente si dimentica, profondo e intenso, largo e ricco, che arriva dritto al cuore. Un’emozione per il corpo e per lo spirito!
Zardini Pietro Recioto della Valpolicella 'Anfora' Pietro Zardini 2022 37.5cl
40.8 EUR
Immerso nel cuore della Valpolicella Classica, il Recioto della Valpolicella 'Anfora' di Pietro Zardini rappresenta un'interpretazione sublime delle tradizioni vinicole locali. Prodotta da una delle cantine più rinomate della zona, questa etichetta incarna l'essenza stessa della Valpolicella, una terra dalle radici profonde e dalla storia millenaria. L'etichetta 'Anfora' evoca un'antica arte vinicola, richiamando le tradizioni del passato mentre abbraccia l'innovazione e la qualità. Il Recioto della Valpolicella 'Anfora' è frutto di un'attenta selezione di uve provenienti dalle colline più elevate della Valpolicella, dove il terreno prevalentemente rosso e bruno di detriti, marne calcaree e basalti conferisce loro un carattere complesso ed elegante. Queste uve, composte principalmente da Corvina, Rondinella, e Molinara, vengono raccolte manualmente nella parte di alta collina e disposte con cura in cassette. Il processo di appassimento delle uve, che dura tra i 4 e i 5 mesi, è seguito da una lenta fermentazione tradizionale sulle bucce con una macerazione di 4-5 settimane. Il vino matura poi per 18 mesi in anfore di terracotta, un antico metodo di affinamento che conferisce al vino una straordinaria profondità. Il Recioto della Valpolicella 'Anfora' si distingue per il suo bouquet avvolgente, caratterizzato da profumi di sottobosco arricchiti da note di fragola, more e lamponi. Al palato, il vino si presenta vellutato, morbido, equilibrato e piacevolmente dolce, con un potenziale di invecchiamento di 6/8 anni. Il Recioto della Valpolicella 'Anfora' è il compagno perfetto per i momenti di dolce convivialità, accompagnando alla perfezione la pasticceria secca o i dolci a base di cioccolato. Con la sua eleganza e vellutatezza, questo vino da dessert si presta ad essere gustato in compagnia, magari davanti al caminetto con un tortino al cioccolato tra le mani.
Château Suduiraut Sauternes 'Castelnau' Chateau Suduiraut 2022 37.5cl
33.2 EUR
Chateau Suduiraut Sauternes ‘Castelnau de Suduiraut’ è un vino dolce muffato dal profilo aromatico complesso e seducente, pensato per essere degustato divinamente già in gioventù. Chateau Suduiraut è una storica tenuta fondata nel lontano 1580 da Leonard de Suduiraut e i suoi vini sono stati da sempre considerati tra i più pregiati Sauternes in circolazione. Il ‘Castelnau de Suduiraut’ non è il “fratello minore” dello Chateau Suduiraut Sauternes Premier Cru Classé, etichetta di punta di questa prestigiosa realtà vinicola bordolese, bensì si configura come un vino dotato di una propria singolare identità, il cui sviluppo è stato deciso a monte fin dalla scelta delle specifiche parcelle vitate. Il ‘Castelnau de Suduiraut’ Sauternes di Chateau Suduiraut deriva da un blend di Semillon e un piccolo saldo di Sauvignon Blanc, vitigni allevati a circa 50 chilometri a sud di Bordeaux, a ovest del fiume Garonna, su terreni ricchi di argilla, sabbia e ciottoli. La vicinanza ai corsi d’acqua, le notti fresche e le nebbie mattutine in autunno seguite da giornate soleggiate costituiscono i presupposti ideali allo sviluppo della muffa nobile. Questa muffa desiderata è dovuta al fungo botrytis cinerea che disidratata i grappoli sintetizzando peculiari aromi che sono alla base dell’unicità dei vini muffati. La vendemmia si esegue a mano con più passaggi al fine di raccogliere esclusivamente i grappoli dove la muffa si è sviluppata ottimamente, escludendo quelli affetti da marciume. Il vino invecchia quindi per circa 15 mesi in barrique, per il 25% nuove, ed è infine imbottigliato con un alto residuo zuccherino. Il Sauternes ‘Castelnau de Suduiraut’ Chateau Suduiraut è di colore giallo dorato brillante. Al naso si percepiscono intensi sentori varietali di frutta candita, miele, caramello e spezie dolci, combinati a una piacevole sfumatura agrumata. Caldo e avvolgente il sorso, dalla spiccata dolcezza sostenuta da ottima vena sapido-minerale in un finale persistente.
Mottura Sergio Grechetto Passito 'Muffo' Sergio Mottura 2022 37.5cl
37.3 EUR
Il vino Passito “Muffo” è un 100% Grechetto che la cantina di Sergio Mottura produce solo nelle annate particolarmente favorevoli. Si tratta infatti di un’etichetta che nasce da acini attaccati dalle muffe nobili, e che quindi richiede particolari condizioni metereologiche, che non sempre si verificano. Un motivo in più per non farsi sfuggire l’occasione di poterlo assaggiare, gustando appieno i profumi maturi e burrosi tipici della tipologia, che rendono l’esperienza degustativa un vero piacere. Questo Grechetto Passito “Muffo” nasce dall’utilizzo in purezza di uva Grechetto, varietà da sempre valorizzata dalla cantina di Sergio Mottura. Le viti crescono in vigneti situati nei pressi del lago di Alviano, condotti secondo pratiche di agricoltura biologica. I grappoli vengono raccolti a mano, dopo che sono stati attaccati dalla muffa nobile, favorita dalle nebbie che, nelle mattine autunnali, si alzano dal vicino lago. Una volta giunti nei locali adibiti alla vinificazione, gli acini fermentano in contenitori d’acciaio inox a temperatura controllata. Segue poi l’affinamento, in cui il vino riposa per 12 mesi in caratelli di rovere, al termine dei quali si procede con le operazioni di imbottigliamento. Il “Muffo” è un Grechetto Passito che, nel calice, si presenta con un colore tipicamente dorato, con qualche leggero lampo ambrato che lo attraversa nell’unghia. Il bouquet di aromi che dà origine al profilo olfattivo di quest’etichetta si muove su note stratificate, dove frutta tropicale, fiori, spezie e tocchi minerali convivono in un insieme ordinato e puntuale. In bocca è di ottima struttura, contraddistinto da un sorso dolce in cui freschezza e mineralità rendono la beva estremamente piacevole. Termina con un finale caratterizzato da un retrogusto speziato. Una bottiglia perfetta per concedersi un abbinamento di classe a fine cena, in accompagnamento a dessert o pasticceria secca.
Sequerciani Aleatico 2022 37.5cl
42.2 EUR
L’Aleatico di Sequerciani è un passito dolce prodotto con questo storico vitigno coltivato nell’entroterra della Costa Toscana e soprattutto sull’isola d’Elba. È un vino dal volto antico, vinificato in cemento e affinato in anfore di terracotta, in modo da conservare tutta la sua tipicità varietale e la sua intensità aromatica. I suoi aromi profondi e concentrati seducono il palato con armoniose sensazioni floreali e ampie note di frutta rossa. È il passito tipico della tradizione toscana, particolarmente indicato da abbinare a dessert al cioccolato fondente o al cacao amaro, magari accompagnati con frutti di bosco freschi. Il passito dolce Aleatico è un interessante vino da dessert prodotto dalla cantina toscana Sequerciani, una realtà che gestisce una grande tenuta nella maremma toscana, non lontana dal litorale tirrenico della Costa degli Etruschi. Gli otto ettari di vigne si trovano in una splendida zona collinare a circa 200-250 metri d’altitudine, circondati da una sessantina di ettari di campi di seminati e ulivi, che garantiscono una notevole biodiversità ambientale. In campagna se seguono i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica, senza utilizzo di diserbanti o di sostanze chimiche. Nella scelta dei vitigni, sono starti privilegiati quelli autoctoni del territorio con l’intento di produrre solo vini dal volto autentico e sincero, attraverso pratiche di cantina ridotte al minimo. Il vino da dessert Aleatico di Sequerciani viene realizzato facendo appassire i migliori grappoli selezionati in vigna su graticci esposti al sole. Una volta che le uve si sono disidratate, concentrando gli zuccheri e gli aromi, si procede alla fermentazione spontanea con lieviti indigeni in cemento. Il vino matura per 6 mesi in giare di terracotta prima d’essere imbottigliato. Nel calice si presenta con un colore rosso porpora molto intenso. Il bouquet esprime aromi molto intensi, che ricordano il profumo di violetta, i petali di rosa essiccati, suadenti e morbidi aromi di confettura di frutti di bosco e frutta rossa. Il sorso è ampio, denso e ricco, con un frutto molto maturo e un finale lungo e persistente.
Castell'in Villa Chianti Classico 2020
38.3 EUR
Il rosso toscano Chianti Classico è un prodotto che ben incarna una delle tipologie di vino italiano più apprezzate e conosciute in tutto il mondo. Sangiovese in purezza, si racconta con un delicato bouquet balsamico, in grado di evolvere positivamente nei prossimi anni, qualora decideste di lasciarlo affinare ancora in cantina. Un’etichetta che si fa bere con grande piacevolezza, senza risultare mai stancante, merito dell’ottimo lavoro svolto dalla cantina Castell’in Villa. Il Chianti Classico firmato dalla cantina Castell’in Villa nasce dalle uve di un vitigno che, in Toscana, regala sempre vini di ottima qualità, il Sangiovese. I grappoli vengono selezionati con cura durante il periodo della vendemmia, così da garantire solo il meglio del terroir di provenienza. Il mosto ottenuto dalla pressatura degli acini fermenta spontaneamente, grazie alla presenza di soli lieviti indigeni, in contenitori d’acciaio inox. Si prosegue poi con la fase di affinamento, in cui il vino rimane a riposare dapprima per 12 mesi in botti di rovere, e poi, dopo l’imbottigliamento, per altri 18 mesi direttamente in vetro. Al termine di questo periodo si iniziano le procedure di imbottigliamento. Questo Chianti Classico realizzato dalla cantina Castell’in Villa si presenta alla vista con un colore intenso, che richiama la tonalità del rosso rubino. Il naso è pervaso in prima battuta da note balsamiche, che virano poi sul finale verso un insieme di sensazioni più floreali. All’assaggio è di buon corpo, raffinato ed elegante, con un sorso che si muove su una progressione sapida interessante, che regala una beva appagante. Un rosso toscano perfetto per essere abbinato ai secondi piatti di carne rossa, e perché no, magari rimanendo nei confini regionali, con una succulenta bistecca alla fiorentina.
Piccini Chianti Riserva 'Collezione Oro' 2022
14.4 EUR
Il Chianti Riserva ‘Collezione Oro’ si configura come un’interpretazione gustosa del territorio del Chianti, caratterizzata da un ottimo rapporto qualità-prezzo. Per lungo tempo il centro nevralgico della produzione della tenuta Piccini è stata la sede storica di Castellina in Chianti, a cui nel 2020 è stata affiancata una nuova moderna cantina sita nei pressi di Casole d’Elsa, a ovest rispetto alla città di Siena. Questo importante investimento è in linea con la visione innovativa della famiglia Piccini, sempre attenta a investire sia in ambito agronomico sia in ambito enologico, ampliando la proprietà, acquisendo nuove tenute e modernizzando attrezzature, ambienti e macchinari, sempre con l’obiettivo di soddisfare le attese del consumatore finale. Il Chianti Piccini ‘Collezione Oro’ Riserva nasce dall’incontro tra una solida base di Sangiovese e una piccola percentuale del 10% di Cabernet Sauvignon, varietà coltivate all’interno della zona del Chianti. Dopo la vendemmia i grappoli delle due varietà vengono vinificati separatamente in serbatoi di acciaio inox, contenitori in cui si realizza la fermentazione alcolica con macerazione sulle bucce. Una volta terminato il processo fermentativo le masse vengono travasate in botti di legno di varia capienza, rappresentate per circa un terzo del volume da barrique di rovere, contenitore in cui il vino resta a invecchiare per 9 mesi fino al definitivo imbottigliamento. Il ‘Collezione Oro’ Chianti Riserva di Piccini è di colore rosso rubino intenso dai riflessi granato. Lo spettro aromatico propone sentori di ribes rosso e di frutti scuri come la mora, seguiti da note di fiori rossi e da sfumature di spezie dolci che ricordano la vaniglia. La struttura e il corpo del sorso risultano ben sostenuti dalla piacevole freschezza, definendo lo sviluppo morbido e scorrevole impreziosito dal tannino vellutato. Sul finale di buona eleganza ritornano le percezioni fruttate e speziate avvertite in precedenza all’olfatto.
Punta Aria - Pinnata di Pollastri Malvasia delle Lipari 'Punta Aria' Pinnata 2022 37.5cl
34.2 EUR
Da un angolo di paradiso nasce la Malvasia delle Lipari 'Punta Aria' di Pinnata di Pollastri; una Malvasia delle Lipari di cui ci siamo innamorati sin dal primo assaggio per il suo elegantissimo colore, per il suo straordinario naso e per il suo suadente gusto. Siamo in un autentico angolo di paradiso, nel bel mezzo delle Lipari, sull'Isola di Vulcano. Paesaggi da cartoline che incantano sin dal primo sguardo; paesaggi che rilassano l'uva, la rendono felice, la coccolano. Un'uva che in un ambiente di questo tipo non può che regalarci un vino così straordinario. Un vino al femminile: la Malvasia, infatti. Un nettare delicato e perfetto per un'occasione romantica, dalla meravigliosa ricchezza aroma-gustativa. La Malvasia delle Lipari 'Punta Aria' di Pinnata di Pollastri è un passito ricco e denso, che ci sentiamo di consigliare a qualunque persona a cui vogliamo bene. Una Malvasia che appassisce al sole di questo straordinario angolo di Sicilia; appassimento che concentra gli zuccheri e che conferisce grado alcolico e dolcezza al vino. Resa bassissima e produzione limitata fanno il resto. La Malvasia delle Lipari 'Punta Aria' di Pinnata di Pollastri è un vino tanto raro quanto prezioso. Nel bicchiere si presenta con un colore giallo ambrato molto intenso, a tratti dorato; il profumo è unico nel suo genere visto che unisce le classiche note di albicocca e fichi, con i piacevoli sentori di frutta secca; un'esplosione di dolcezza che è bilanciata in modo straordinario dalla freschezza e dalla sapidità. Equilibrio e armonia che sono il vero punto in più di questa Malvasia delle Lipari.
Contini Vernaccia di Oristano Riserva 1997 37.5cl
51.3 EUR
La Vernaccia di Oristano Contini Riserva è un vino bianco secco in stile ossidativo che emerge per la sua straripante intensità. Come altri grandi vini in stile ossidativo, come il Vin Jaune e lo Sherry, anche la Vernaccia di Oristano viene prodotta tramite l’intervento dei lieviti flor, particolare tipologia di funghi che forma un film sulla superficie del vino lasciato invecchiare in botti parzialmente scolme. Il nome di origine spagnola “flor” deriva dall’aspetto ruvido e la disposizione degli agglomerati di cellule di lievito, che ricordano un fiore aperto. Contini Vernaccia di Oristano Riserva ha origine da sole uve Vernaccia coltivate nella zona della Bassa Valle del Tirso, a pochi metri sul livello del mare. Qui, le piante beneficiano del clima tipicamente mediterraneo e ventilato e della matrice sabbiosa e leggermente argillosa dei terreni, di origine alluvionale. Dopo la vendemmia i grappoli vengono vinificati in bianco tramite spremitura soffice e fermentazione alcolica a temperatura controllata. Successivamente il vino invecchia per un lunghissimo periodo di almeno 20 anni in botti di rovere e di castagno mantenute parzialmente scolme per favorire lo sviluppo dei lieviti flor. Nel calice, la Vernaccia di Oristano Riserva della cantina sarda Contini esibisce una veste giallo ambrato luminoso e consistente. Gamma olfattiva intensa e affascinante nei suoi intricati sentori di albicocca disidratata, nocciola tostata, fior di mandorlo e miele che si uniscono a decisi richiami salmastri. La progressione al palato è calda e avvolgente, molto intensa e armonica, caratterizzata da un persistente finale sapido, quasi salato. Per via della sua innegabile unicità, questa Vernaccia di Oristano si configura come il perfetto vino da meditazione, da gustare a fine pasto con la compagnia giusta. Da provare anche l’abbinamento con piatti a base di bottarga o con formaggi stagionati.
Tenuta di Carleone Chianti Classico Magnum 2022
75 EUR
Il Chianti Classico della realtà artigianale Tenuta di Carleone è un’etichetta dal gusto succoso e saporito che nasce nel comune di Radda in Chianti, uno dei territori storici della produzione chiantigiana. La storia moderna di Tenuta di Carleone è legata all’imprenditore austriaco Karl Egger, il quale innamoratosi della verde campagna raddese decise di intraprendere la produzione vitivinicola assieme alla sua famiglia. Egli acquistò quindi una proprietà, originariamente conosciuta come Tenuta Carleone di Castiglioni, da sempre vocata alla viticoltura, affidando l’intera gestione tecnica all’enologo britannico Sean O’Callaghan, esperto nella produzione di vini artigianali realizzati senza l’apporto di input esterni. Il Tenuta di Carleone Chianti Classico è un 100% Sangiovese da viti allevate seguendo i principi dell’agricoltura biologica e della biodinamica, escludendo il ricorso a qualsiasi prodotto chimico di sintesi. Alla vendemmia manuale segue la vinificazione in rosso con fermentazione alcolica spontanea tra serbatoi di acciaio inox, vasche di cemento e tini aperti, accompagnata da una lunga macerazione sulle bucce di 40-60 giorni. Anche la successiva fase di maturazione, che si protrae per 18 mesi, ha luogo tra acciaio e cemento, con il vino che viene infine imbottigliato senza subire alcuna operazione di chiarifica o filtrazione. All’esame visivo il Chianti Classico di Tenuta di Carleone mostra una colorazione rosso rubino profondo. Il panorama olfattivo evidenzia freschi sentori di frutti rossi, come il ribes e la ciliegia, seguiti da note di scorza di arancia ed evocativi cenni di sottobosco e liquirizia. Sorso franco e suadente, di notevole freschezza e carattere, caratterizzato da una chiusura saporita e succosa che invita a tornare e ritornare sul calice.
Valiano - Piccini Chianti Classico 'Poggio Teo' Valiano 2022
21.2 EUR
Il Chianti Classico ‘Poggio Teo’ di Valiano – Piccini è una bottiglia caratterizzata da un gusto in equilibrio tra opulenza e freschezza, frutto di un accurato processo di vinificazione. La proprietà di Fattoria Valiano, una delle cinque tenute sapientemente gestite dalla famiglia Piccini, si estende su ben 230 ettari, di cui 75 riservati ai vigneti, compresi nella prestigiosa zona di Castelnuovo Berardenga, uno degli 8 comuni del Chianti Classico. L’origine dell’appellativo Valiano è da ricercare nel nome di un antico condottiero Romano, al quale vennero donate queste terre grazie ai suoi meriti bellici. Il ‘Poggio Teo’ Valiano – Piccini Chianti Classico trae origine da un assemblaggio di uve Sangiovese (90%) e Merlot (10%) coltivate nella zona di Castelnuovo Berardenga secondo i principi dell’agricoltura biologica certificata. Dopo la vendemmia i grappoli vengono ammostati in vasche di acciaio per la fermentazione alcolica con macerazione sulle bucce. Segue la fase di invecchiamento che consiste in 3 mesi di barrique e successivi 9 mesi di botte grande, alla ricerca del giusto equilibrio tra i legni. La definitiva uscita in commercio avviene dopo un adeguato riposo in bottiglia. Il ‘Poggio Teo’ Chianti Classico di Valiano – Piccini mostra nel calice una veste rosso granato vivo dai riflessi color rubino. Il bagaglio olfattivo racchiude intensi sentori di ciliegia, susina e fiori come la violetta e la lavanda, arricchiti da affascinanti cenni di pepe nero, tabacco e legno di cedro. La rotondità e l’opulenza all’assaggio risultano ben bilanciati dalla freschezza piacevole e il tannino cesellato, anticipando la gustosa chiusura sapida e minerale ricca di sensazioni ferrose, capaci di evocare le caratteristiche del vigneto da cui provengono le uve.