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![Laffort Lievito per vini rossi Zymaflore F83 (500 g)]()
Laffort Lievito per vini rossi Zymaflore F83 (500 g)
28 EUR
Lievito enologico Zymaflore F83Il lievito enologico Zymaflore F83 da 500g è stato selezionato per la produzione di vini giovani, fruttati, rotondi e morbidi. Si presta ottimamente per la vinificazione di uve rosse di vitigni mediterranei, quali Sangiovese del Chianti, Cannonau, Negroamaro e
![Laffort Lievito per vini rossi Zymaflore Xpure (500 g)]()
Laffort Lievito per vini rossi Zymaflore Xpure (500 g)
29.5 EUR
Laffort - Zymaflore Xpure - 500 grCeppo specifico per la produzione di vini rossi di elevata pulizia e franchezza aromatica, contraddistinti da aromi di frutti neri,organoletticamente freschi e caratterizzati da un ampio e morbido palato. Lieviti Secchi Attivi Selezionati (LSAS) non OGM. Atto
![Laffort Lievito per vini rossi Zymaflore F15 (500 g)]()
Laffort Lievito per vini rossi Zymaflore F15 (500 g)
28 EUR
Laffort - Zymaflore F15 - 500 grLievito per vini rossi ricchi di aromi e di rotondità (elevata produzione di glicerolo), con predisposizione al lungo affinamento. Elevata resistenza all'alcol (16% vol).Obiettivo del prodotto:Vino aromatico, rotondo e strutturato, di facile consumo anche dopo
![Laffort Lievito per tutti i vini Zymaflore KLIMA (500 gr)]()
Laffort Lievito per tutti i vini Zymaflore KLIMA (500 gr)
29.5 EUR
Lievito enologico per tutti i tipi di vino ZYMAFLORE® KLIMA (500 gr)Ceppo di Saccharomyces cerevisiae selezionato per la sua capacità di ridurre il grado alcolico e di favorire la freschezza dei vini.Lieviti secchi attivi selezionati (LSAS) non OGM - Per uso enologico. Atto
![Laffort Lievito Egide (500 gr)]()
Laffort Lievito Egide (500 gr)
69 EUR
Lievito Egide (500 gr)Ceppi non-Saccharomyces (Torulaspora delbrueckii e Metschnikowia pulcherrima) specificamente associati per la BIOProtezione del raccolto, su uve e su mosti, nel quadro di una strategia integrata di riduzione dei livelli di SO₂.Lieviti secchi attivi selezionati (LSAS) non OGM -
![Laffort Lievito per vini bianchi Zymaflore CX9 (500 g)]()
Laffort Lievito per vini bianchi Zymaflore CX9 (500 g)
29.5 EUR
Lievito Laffort Zymaflore CX9 - 500 grOfferto in vendita online su Polsinelli Enologia in confezione da 500 grammi, il lievito Laffort Zymaflore CX9 è un ingrediente consigliato per la vinificazione in bianco, ideale per ottenere un prodotto enologico di grande qualità. Grazie
![Laffort Lievito per vini rossi Zymaflore FX10 (500 g)]()
Laffort Lievito per vini rossi Zymaflore FX10 (500 g)
29.5 EUR
Laffort - Zymaflore FX10 - 500 grLievito per grandi vini rossi da lungo affinamento, potenti ed eleganti, dotati di importante struttura polifenolica e tannini non aggressivi. Assicura un corretto decorso fermentativo, buona resistenza all'alcool (15,5 % vol).Obiettivo del prodotto:Vino da lungo
![Laffort Lievito per vini rossi Zymaflore RX60 (500 gr)]()
Laffort Lievito per vini rossi Zymaflore RX60 (500 gr)
29.5 EUR
Laffort - Zymaflore RX60 - 500 grLievito per vini fruttati, profili fortemente ricchi di aromi, colorati, rotondi, netti ed equilibrati. Selezionato tramite incrocio (breeding). Elevata resistenza all'alcol (16,5% vol.).Obiettivo del prodotto:Vino fruttato, colorato e rotondo. Profilo fortemente
![Laffort Lievito per vini aromatici Actiflore BO213 (500 g)]()
Laffort Lievito per vini aromatici Actiflore BO213 (500 g)
18.8 EUR
Lievito per vini aromatici Actiflore BO213 - 500 grSaccharomyces cerevisiae bayanus - Ceppo BO 213. Ceppo a carattere fruttosofilo, dotato di eccellente resistenza all’alcol ed alle basse temperature. Specialmente raccomandato per i riavvii di fermentazione.Garantisce il rispetto della
![Laffort Lievito per vini bianchi Zymaflore XORIGIN (500 gr)]()
Laffort Lievito per vini bianchi Zymaflore XORIGIN (500 gr)
30 EUR
Lievito per vini bianchi Zymaflore XORIGIN (500 gr)Lievito Saccharomyces cerevisiae selezionato per l’ottenimento di vini bianchi equilibrati e complessi, nel rispetto dei caratteri di tipicità dei vitigni e dei differenti terroirs.Lieviti secchi attivi selezionati (LSAS) non OGM - Per
![Laffort Lievito per vini bianchi e rosati Zymaflore VL1 (500 g)]()
Laffort Lievito per vini bianchi e rosati Zymaflore VL1 (500 g)
29.5 EUR
Laffort - Zymaflore VL1 - 500 grLievito per vini bianchi ad elevata finezza aromatica (ceppo prof-). Specifico per i grandi Chardonnay. Rilevatore degli aromi varietali di tipo terpenico.Obiettivo del prodotto:Grande finezza e pulizia degli aromi, Rivelazione delle note terpeniche. Adatto alla
![Laffort Lievito per vini biologici Zymaflore 011 Bio (500 g)]()
Laffort Lievito per vini biologici Zymaflore 011 Bio (500 g)
49.5 EUR
Lievito per vino biologico Zymaflore 011 Bio LaffortIl lievito Zymaflore 011 Bio proposto da Laffort è perfetto per inoculi di soccorso e per riavvii di fermentazione del vino biologico. Si tratta di un ceppo di Saccharomyces cerevisiae con ottima tolleranza all’alcol, e che presenta
![Laffort Lievito per vini rossi Zymaflore RB4 (500 gr)]()
Laffort Lievito per vini rossi Zymaflore RB4 (500 gr)
29 EUR
Lievito per vini rossi Zymaflore RB4 (500 gr)Lievito Saccharomyces Cerevisiae specifico per la produzione di vini rossi fruttati di tipo «novello».Lieviti secchi attivi selezionati (LSAS) non OGM - Per uso enologico. Atto all’elaborazione di prodotti destinati al consumo umano
![Laffort Lievito per tutti i vini Zymaflore ALPHA (500 gr)]()
Laffort Lievito per tutti i vini Zymaflore ALPHA (500 gr)
68 EUR
Lievito enologico per tutti i tipi di vino ZYMAFLORE® ALPHA-TD n. Sacch (500 gr)Lievito non-Saccharomyces specifico per la produzione di vini a spiccata complessità aromatica caratterizzati da grande lunghezza e volume al palato.Torulaspora delbrueckii da ecoselezione – Il
![Laffort Lievito per vini bianchi ZYMAFLORE ST (500 g)]()
Laffort Lievito per vini bianchi ZYMAFLORE ST (500 g)
29.5 EUR
Laffort Zymaflore ST - 500 grZymaflore ST è il lievito di Laffort studiato specificamente per vini bianchi liquorosi o secchi, destinati a lungo affinamento. Disponibile su Polsinelli in confenzione da 500 grammi, il lievito per vini Zymaflore ST può essere utilizzato per migliorare le
![Laffort Lievito per vini rossi Zymaflore RB2 (500 gr)]()
Laffort Lievito per vini rossi Zymaflore RB2 (500 gr)
26.5 EUR
Laffort - Zymaflore RB2 - 500 grLievito Saccharomyces Cerevisiae per rossi fruttati ed eleganti, rivela ed esalta il profilo aromatico varietale del Pinot Noir.Lieviti secchi attivi selezionati (LSAS) non OGM - Per uso enologico. Atto all’elaborazione di prodotti destinati al consumo umano
![Laffort Lievito per vini rossi Zymaflore EDEN (500 gr)]()
Laffort Lievito per vini rossi Zymaflore EDEN (500 gr)
29.5 EUR
Lievito per vini rossi ZYMAFLORE® EDEN (500 gr)Ceppo di Saccharomyces cerevisiae per la produzione di vini rossi fruttati, speziati e molto gradevoli. Lieviti secchi attivi selezionati (LSAS) non OGM - Per uso enologico. Atto all’elaborazione di prodotti destinati al consumo umano diretto,
![Laffort Lievito Zymaflore per tutti i vini OMEGA-LT (500 gr)]()
Laffort Lievito Zymaflore per tutti i vini OMEGA-LT (500 gr)
50 EUR
Data di scadenza 29/11/2025Lievito per BIOacidificazione vini ZYMAFLORE® OMEGA-LT (500 gr)Lievito non-Saccharomyces (Lachancea thermotolerans) idoneo alla BIOAcidificazione ed alla fermentazione dei vini.Lievito secco attivo selezionato (LSAS) non OGM - Per uso enologico. Atto
![Laffort Lievito per tutti i vini Actiflore F33 (500 g)]()
Laffort Lievito per tutti i vini Actiflore F33 (500 g)
18.5 EUR
Activeflore F33 - 500 gr - Massima sicurezza fermentativaCon espresione di polisaccaridi parietali, bassa produzione di acidità volatile e buona liberazione di polisaccaridi in fase di fermentazione.Ceppo che si adatta ad ogni tipo di vinificazione. Selezionato specificamente per la sua
![Laffort Acido citrico (1 kg)]()
Laffort Acido citrico (1 kg)
9.5 EUR
Acido Citrico LaffortPensato per uso alimentare, l’acido citrico Laffort in pacco da 1 kg in vendita online su Polsinelli permette di prevenire la casse ferrica nel vino, uno stabilizzante ideale per controllare al meglio il processo di produzione. Causata dall’ossidazione degli ioni di
![Laffort Polymust Blanc (1 Kg)]()
Laffort Polymust Blanc (1 Kg)
42 EUR
Polymust Blanc (Kg 1)Preparato complesso a base di proteine vegetali di pisello e di PVPP, esente da allergeni, per il trattamento preventivo dell’ossidazione dei mosti bianchi e rosati.Atto all’elaborazione di prodotti destinati al consumo umano diretto, nel quadro di un uso enologico
![Laffort Tanin VR Supra per vini rossi (1 kg)]()
Laffort Tanin VR Supra per vini rossi (1 kg)
29.7 EUR
Tanin VR Supra (1 kg)Preparazione a base di tannini proantocianidinici e di tannini ellagici di quercia, a dissoluzione istantanea (processo IDP), formulata per i vini rossi in fase di vinificazione.Atto all’elaborazione di prodotti destinati al consumo umano diretto, nel quadro di un uso
![Laffort Gomma arabica Oenogom Bio (2,5 kg)]()
Laffort Gomma arabica Oenogom Bio (2,5 kg)
82 EUR
Gomma arabica Oenogom Bio (2,5 kg)Gomma arabica pura microgranulata a dissoluzione istantanea (100% Verek).Gomma arabica a certificazione biologica prodotta in conformità alle regolamentazioni CE vigenti, nonché alla regolamentazione USA per la produzione biologica (NOP). Atto
![Laffort Enzima Lafase AROM (100 g)]()
Laffort Enzima Lafase AROM (100 g)
42 EUR
LAFAZYM® AROMPreparato enzimatico a base di beta-glicosidasi e pectinasi; contribuisce all’espressione degli aromi terpenici varietali a partire dai loro precursori, nell’elaborazione dei vini bianchi.Specificità e proprietà enologiche:aumenta l’intensità
![Laffort Powerlees Rouge (Kg 1)]()
Laffort Powerlees Rouge (Kg 1)
99.5 EUR
Powerlees Rouge (Kg 1)Innovativo formulato a base lieviti inattivati e ß-glucanasi, specificamente concepito per accelerare il processo di affinamento e stabilizzazione della componente polifenolica dei vini rossi già a partire dalle prime fasi del processo di vinificazione.Atto
![Laffort Gelatina GECOLL SUPRA (5,25 Kg)]()
Laffort Gelatina GECOLL SUPRA (5,25 Kg)
43 EUR
Gelatina GECOLL SUPRA (5,25 Kg)Gelatina liquida elaborata a partire da una selezione di materie prime purissime, di origine esclusivamente suina.Atto all’elaborazione di prodotti destinati al consumo umano diretto, nel quadro di un uso enologico regolamentato. Conforme al Reg. (UE) 2019/934 ed
![Laffort Enzima Lafase HE GRAND CRU (100 g)]()
Laffort Enzima Lafase HE GRAND CRU (100 g)
26.5 EUR
Laffort - Enzima Lafase HE GRAND CRULafase HE GRAND CRU aumenta la stabilità del colore, dei polifenoli, l'estrazione dell'aroma e la resa. Questa preparazione enzimatica, unica nel suo genere, è la soluzione efficace ed economica per ottenere il massimo dai vostri vitigni da rosso e
![Laffort Bentonite Microcol Alpha (1 kg)]()
Laffort Bentonite Microcol Alpha (1 kg)
6.3 EUR
Bentonite Vino Microcol Alpha (1 kg)Lo store di Polsinelli ti propone la bentonite per vino Microcol Alpha Laffort nella confezione da 1 Kg, un prodotto ad alto potere deproteinizzante che consente la stabilizzazione e la chiarifica dei mosti e dei vini in un ampio spettro di pH. Conforme al
![Laffort Gelatina GECOLL (1 kg)]()
Laffort Gelatina GECOLL (1 kg)
24 EUR
Gelatina GECOLL (1 kg)Gelatina in polvere, solubile a freddo – Origine esclusivamente suina.Soluzione di gelatina alimentare ad elevata concentrazione, agente di chiarifica specifico per vini da pressa o vini molto astringenti.Confezione: 1 kgDose d'impiego: 8-10 g/hLModalità
![Laffort Attivante Thiazote SP (1 kg)]()
Laffort Attivante Thiazote SP (1 kg)
7.8 EUR
Laffort - Thiazote SP (1 kg)Miscela di solfato d'ammonio, fosfato d'ammonio, e chloridato di tiamina Favorisce la crescita dei lieviti durante la fermentezione alcolica.Gli studi condotti dalle équipes di ricerca della LAFFORT si sono distinti per il loro carattere pionieristico ed innovatore
![Laffort Gomma arabica Stabivin (1,1 kg)]()
Laffort Gomma arabica Stabivin (1,1 kg)
13 EUR
Gomma Arabica Liquida Stabivin 1.1 KgLa gomma arabica Stabivin da 1,1 Kg in vendita nello store di Polsinelli è una soluzione ideale per mantenere la luminosità e la purezza dei vostri spumanti rosati e rossi. Elaborata con cura da gomme di Acacia Senegal selezionate, la gomma arabica
![Laffort Gelatina Gelarom (5,25 kg)]()
Laffort Gelatina Gelarom (5,25 kg)
50.5 EUR
Gelatina Gelarom (5,25 kg)Gelatina liquida elaborata a partire da una selezione di materie prime molto pure, di origine esclusivamente suina.Atto all’elaborazione di prodotti destinati al consumo umano diretto. Per uso enologico regolamentato. Conforme al Regolamento (UE) 2019/934 ed al Food
![Laffort Preparatore di lieviti - Superstart blanc]()
Laffort Preparatore di lieviti - Superstart blanc
38 EUR
Preparatore di lieviti, particolarmente ricco in fattori di crescita per di assicurare chiusure di fermentazione nette e franche.Formulazione specificamente ottimizzata in relazione alle condizioni fermentative tipiche delle vinificazioni in bianco ed in rosato.Ottimizza la rivelazione e la
![Laffort Tanin galalcool - per vini bianchi (1 kg)]()
Laffort Tanin galalcool - per vini bianchi (1 kg)
43.5 EUR
Tanin galalcool per vini bianchi (1 kg)Tannini gallici a dissoluzione istantanea (processo IDP), specificamente formulati per l’uso in vinificazione su mosti bianchi e rosati.Atto all’elaborazione di prodotti destinati al consumo umano diretto, nel quadro di un uso enologico
Laffort Lievito per vini rossi Zymaflore F83 (500 g)
28 EUR
Lievito enologico Zymaflore F83Il lievito enologico Zymaflore F83 da 500g è stato selezionato per la produzione di vini giovani, fruttati, rotondi e morbidi. Si presta ottimamente per la vinificazione di uve rosse di vitigni mediterranei, quali Sangiovese del Chianti, Cannonau, Negroamaro e
Laffort Lievito per vini rossi Zymaflore Xpure (500 g)
29.5 EUR
Laffort - Zymaflore Xpure - 500 grCeppo specifico per la produzione di vini rossi di elevata pulizia e franchezza aromatica, contraddistinti da aromi di frutti neri,organoletticamente freschi e caratterizzati da un ampio e morbido palato. Lieviti Secchi Attivi Selezionati (LSAS) non OGM. Atto
Laffort Lievito per vini rossi Zymaflore F15 (500 g)
28 EUR
Laffort - Zymaflore F15 - 500 grLievito per vini rossi ricchi di aromi e di rotondità (elevata produzione di glicerolo), con predisposizione al lungo affinamento. Elevata resistenza all'alcol (16% vol).Obiettivo del prodotto:Vino aromatico, rotondo e strutturato, di facile consumo anche dopo
Laffort Lievito per tutti i vini Zymaflore KLIMA (500 gr)
29.5 EUR
Lievito enologico per tutti i tipi di vino ZYMAFLORE® KLIMA (500 gr)Ceppo di Saccharomyces cerevisiae selezionato per la sua capacità di ridurre il grado alcolico e di favorire la freschezza dei vini.Lieviti secchi attivi selezionati (LSAS) non OGM - Per uso enologico. Atto
Laffort Lievito Egide (500 gr)
69 EUR
Lievito Egide (500 gr)Ceppi non-Saccharomyces (Torulaspora delbrueckii e Metschnikowia pulcherrima) specificamente associati per la BIOProtezione del raccolto, su uve e su mosti, nel quadro di una strategia integrata di riduzione dei livelli di SO₂.Lieviti secchi attivi selezionati (LSAS) non OGM -
Laffort Lievito per vini bianchi Zymaflore CX9 (500 g)
29.5 EUR
Lievito Laffort Zymaflore CX9 - 500 grOfferto in vendita online su Polsinelli Enologia in confezione da 500 grammi, il lievito Laffort Zymaflore CX9 è un ingrediente consigliato per la vinificazione in bianco, ideale per ottenere un prodotto enologico di grande qualità. Grazie
Laffort Lievito per vini rossi Zymaflore FX10 (500 g)
29.5 EUR
Laffort - Zymaflore FX10 - 500 grLievito per grandi vini rossi da lungo affinamento, potenti ed eleganti, dotati di importante struttura polifenolica e tannini non aggressivi. Assicura un corretto decorso fermentativo, buona resistenza all'alcool (15,5 % vol).Obiettivo del prodotto:Vino da lungo
Laffort Lievito per vini rossi Zymaflore RX60 (500 gr)
29.5 EUR
Laffort - Zymaflore RX60 - 500 grLievito per vini fruttati, profili fortemente ricchi di aromi, colorati, rotondi, netti ed equilibrati. Selezionato tramite incrocio (breeding). Elevata resistenza all'alcol (16,5% vol.).Obiettivo del prodotto:Vino fruttato, colorato e rotondo. Profilo fortemente
Laffort Lievito per vini aromatici Actiflore BO213 (500 g)
18.8 EUR
Lievito per vini aromatici Actiflore BO213 - 500 grSaccharomyces cerevisiae bayanus - Ceppo BO 213. Ceppo a carattere fruttosofilo, dotato di eccellente resistenza all’alcol ed alle basse temperature. Specialmente raccomandato per i riavvii di fermentazione.Garantisce il rispetto della
Laffort Lievito per vini bianchi Zymaflore XORIGIN (500 gr)
30 EUR
Lievito per vini bianchi Zymaflore XORIGIN (500 gr)Lievito Saccharomyces cerevisiae selezionato per l’ottenimento di vini bianchi equilibrati e complessi, nel rispetto dei caratteri di tipicità dei vitigni e dei differenti terroirs.Lieviti secchi attivi selezionati (LSAS) non OGM - Per
Laffort Lievito per vini bianchi e rosati Zymaflore VL1 (500 g)
29.5 EUR
Laffort - Zymaflore VL1 - 500 grLievito per vini bianchi ad elevata finezza aromatica (ceppo prof-). Specifico per i grandi Chardonnay. Rilevatore degli aromi varietali di tipo terpenico.Obiettivo del prodotto:Grande finezza e pulizia degli aromi, Rivelazione delle note terpeniche. Adatto alla
Laffort Lievito per vini biologici Zymaflore 011 Bio (500 g)
49.5 EUR
Lievito per vino biologico Zymaflore 011 Bio LaffortIl lievito Zymaflore 011 Bio proposto da Laffort è perfetto per inoculi di soccorso e per riavvii di fermentazione del vino biologico. Si tratta di un ceppo di Saccharomyces cerevisiae con ottima tolleranza all’alcol, e che presenta
Laffort Lievito per vini rossi Zymaflore RB4 (500 gr)
29 EUR
Lievito per vini rossi Zymaflore RB4 (500 gr)Lievito Saccharomyces Cerevisiae specifico per la produzione di vini rossi fruttati di tipo «novello».Lieviti secchi attivi selezionati (LSAS) non OGM - Per uso enologico. Atto all’elaborazione di prodotti destinati al consumo umano
Laffort Lievito per vini bianchi e rosati Zymaflore DELTA (500 g)
34.9 EUR
Lievito Zymaflore DELTA (500 g)questo lievito fa parte di un ceppo che permette la rivelazione di aromi che ricordano frutto della passione, litchi, pompelmo, mango.Ideale nella lavorazione di vini bianchi varietali complessi ed eleganti.Modalità di impiego: si consiglia l'inoculo
Laffort Lievito per vini bianchi e rosati Zymaflore X5 (500 g)
29.5 EUR
Laffort Zymaflore X5 - 500 gProdotto da Laffort e proposto da Polsinelli Enologia in confezione da 500 grammi, Zymaflore X5 è il lievito perfetto per la fermentazione di vini bianchi e rosati a forte intensità aromatica. L’impiego è infatti consigliato per favorire un
Laffort Lievito per vini bianchi e rosati Zymaflore X16 (500 g)
29.5 EUR
Lievito per vino Zymaflore X16 di Laffort, confezione da 500grIl lievito Zymaflore X16 di Laffort in confezione da 500gr è un prodotto dalle notevoli capacità fermentative pensato per vini bianchi e rosati e contraddistinto da aromi di fiori bianchi, frutti gialli e pesca bianca. Il
Laffort Lievito per tutti i vini Zymaflore ALPHA (500 gr)
68 EUR
Lievito enologico per tutti i tipi di vino ZYMAFLORE® ALPHA-TD n. Sacch (500 gr)Lievito non-Saccharomyces specifico per la produzione di vini a spiccata complessità aromatica caratterizzati da grande lunghezza e volume al palato.Torulaspora delbrueckii da ecoselezione – Il
Laffort Lievito per vini frizzanti/spumanti Zymaflore Spark (500 g)
29.5 EUR
Laffort - Zymaflore Spark - 500 grSpecifico per la presa di spuma e la fermentazione in situazioni difficili. Lievito per presa di spuma e vinificazione, adatto anche in riavvio di fermentazione. Si distingue per finezza aromatica e resistenza ad alcol, pressione e basse temperature. Per uso
Laffort Lievito per vini bianchi ZYMAFLORE ST (500 g)
29.5 EUR
Laffort Zymaflore ST - 500 grZymaflore ST è il lievito di Laffort studiato specificamente per vini bianchi liquorosi o secchi, destinati a lungo affinamento. Disponibile su Polsinelli in confenzione da 500 grammi, il lievito per vini Zymaflore ST può essere utilizzato per migliorare le
Laffort Lievito per vini rossi Zymaflore RB2 (500 gr)
26.5 EUR
Laffort - Zymaflore RB2 - 500 grLievito Saccharomyces Cerevisiae per rossi fruttati ed eleganti, rivela ed esalta il profilo aromatico varietale del Pinot Noir.Lieviti secchi attivi selezionati (LSAS) non OGM - Per uso enologico. Atto all’elaborazione di prodotti destinati al consumo umano
Laffort Lievito per vini rossi Zymaflore EDEN (500 gr)
29.5 EUR
Lievito per vini rossi ZYMAFLORE® EDEN (500 gr)Ceppo di Saccharomyces cerevisiae per la produzione di vini rossi fruttati, speziati e molto gradevoli. Lieviti secchi attivi selezionati (LSAS) non OGM - Per uso enologico. Atto all’elaborazione di prodotti destinati al consumo umano diretto,
Laffort Lievito Zymaflore per tutti i vini OMEGA-LT (500 gr)
50 EUR
Data di scadenza 29/11/2025Lievito per BIOacidificazione vini ZYMAFLORE® OMEGA-LT (500 gr)Lievito non-Saccharomyces (Lachancea thermotolerans) idoneo alla BIOAcidificazione ed alla fermentazione dei vini.Lievito secco attivo selezionato (LSAS) non OGM - Per uso enologico. Atto
Laffort Lievito per vini bianchi e rosati Zymaflore VL3 (500 g)
29.5 EUR
Laffort - Zymaflore VL3 - 500 grLievito per vini bianchi, specifico per la rilevazione degli aromi varietali del tipo titoli volatili (Sauvignon blanc), per l'elaborazione di vini varietali ed eleganti.Consigliato per vitigni:Sauvignon blanc e tutti i vitigni ad aroma varietale
Laffort Lievito per tutti i vini Actiflore F33 (500 g)
18.5 EUR
Activeflore F33 - 500 gr - Massima sicurezza fermentativaCon espresione di polisaccaridi parietali, bassa produzione di acidità volatile e buona liberazione di polisaccaridi in fase di fermentazione.Ceppo che si adatta ad ogni tipo di vinificazione. Selezionato specificamente per la sua
Laffort Acido citrico (1 kg)
9.5 EUR
Acido Citrico LaffortPensato per uso alimentare, l’acido citrico Laffort in pacco da 1 kg in vendita online su Polsinelli permette di prevenire la casse ferrica nel vino, uno stabilizzante ideale per controllare al meglio il processo di produzione. Causata dall’ossidazione degli ioni di
Laffort Polymust Blanc (1 Kg)
42 EUR
Polymust Blanc (Kg 1)Preparato complesso a base di proteine vegetali di pisello e di PVPP, esente da allergeni, per il trattamento preventivo dell’ossidazione dei mosti bianchi e rosati.Atto all’elaborazione di prodotti destinati al consumo umano diretto, nel quadro di un uso enologico
Laffort Tanin VR Supra per vini rossi (1 kg)
29.7 EUR
Tanin VR Supra (1 kg)Preparazione a base di tannini proantocianidinici e di tannini ellagici di quercia, a dissoluzione istantanea (processo IDP), formulata per i vini rossi in fase di vinificazione.Atto all’elaborazione di prodotti destinati al consumo umano diretto, nel quadro di un uso
Laffort Gomma arabica Oenogom Bio (2,5 kg)
82 EUR
Gomma arabica Oenogom Bio (2,5 kg)Gomma arabica pura microgranulata a dissoluzione istantanea (100% Verek).Gomma arabica a certificazione biologica prodotta in conformità alle regolamentazioni CE vigenti, nonché alla regolamentazione USA per la produzione biologica (NOP). Atto
Laffort Enzima Lafase AROM (100 g)
42 EUR
LAFAZYM® AROMPreparato enzimatico a base di beta-glicosidasi e pectinasi; contribuisce all’espressione degli aromi terpenici varietali a partire dai loro precursori, nell’elaborazione dei vini bianchi.Specificità e proprietà enologiche:aumenta l’intensità
Laffort Powerlees Rouge (Kg 1)
99.5 EUR
Powerlees Rouge (Kg 1)Innovativo formulato a base lieviti inattivati e ß-glucanasi, specificamente concepito per accelerare il processo di affinamento e stabilizzazione della componente polifenolica dei vini rossi già a partire dalle prime fasi del processo di vinificazione.Atto
Laffort Gelatina GECOLL SUPRA (5,25 Kg)
43 EUR
Gelatina GECOLL SUPRA (5,25 Kg)Gelatina liquida elaborata a partire da una selezione di materie prime purissime, di origine esclusivamente suina.Atto all’elaborazione di prodotti destinati al consumo umano diretto, nel quadro di un uso enologico regolamentato. Conforme al Reg. (UE) 2019/934 ed
Laffort Enzima Lafase HE GRAND CRU (100 g)
26.5 EUR
Laffort - Enzima Lafase HE GRAND CRULafase HE GRAND CRU aumenta la stabilità del colore, dei polifenoli, l'estrazione dell'aroma e la resa. Questa preparazione enzimatica, unica nel suo genere, è la soluzione efficace ed economica per ottenere il massimo dai vostri vitigni da rosso e
Laffort Bentonite Microcol Alpha (1 kg)
6.3 EUR
Bentonite Vino Microcol Alpha (1 kg)Lo store di Polsinelli ti propone la bentonite per vino Microcol Alpha Laffort nella confezione da 1 Kg, un prodotto ad alto potere deproteinizzante che consente la stabilizzazione e la chiarifica dei mosti e dei vini in un ampio spettro di pH. Conforme al
Laffort Gelatina GECOLL (1 kg)
24 EUR
Gelatina GECOLL (1 kg)Gelatina in polvere, solubile a freddo – Origine esclusivamente suina.Soluzione di gelatina alimentare ad elevata concentrazione, agente di chiarifica specifico per vini da pressa o vini molto astringenti.Confezione: 1 kgDose d'impiego: 8-10 g/hLModalità
Laffort Attivante Thiazote SP (1 kg)
7.8 EUR
Laffort - Thiazote SP (1 kg)Miscela di solfato d'ammonio, fosfato d'ammonio, e chloridato di tiamina Favorisce la crescita dei lieviti durante la fermentezione alcolica.Gli studi condotti dalle équipes di ricerca della LAFFORT si sono distinti per il loro carattere pionieristico ed innovatore
Laffort Gomma arabica Stabivin (1,1 kg)
13 EUR
Gomma Arabica Liquida Stabivin 1.1 KgLa gomma arabica Stabivin da 1,1 Kg in vendita nello store di Polsinelli è una soluzione ideale per mantenere la luminosità e la purezza dei vostri spumanti rosati e rossi. Elaborata con cura da gomme di Acacia Senegal selezionate, la gomma arabica
Laffort Gelatina Gelarom (5,25 kg)
50.5 EUR
Gelatina Gelarom (5,25 kg)Gelatina liquida elaborata a partire da una selezione di materie prime molto pure, di origine esclusivamente suina.Atto all’elaborazione di prodotti destinati al consumo umano diretto. Per uso enologico regolamentato. Conforme al Regolamento (UE) 2019/934 ed al Food
Laffort Preparatore di lieviti - Superstart blanc
38 EUR
Preparatore di lieviti, particolarmente ricco in fattori di crescita per di assicurare chiusure di fermentazione nette e franche.Formulazione specificamente ottimizzata in relazione alle condizioni fermentative tipiche delle vinificazioni in bianco ed in rosato.Ottimizza la rivelazione e la
Laffort Tanin galalcool - per vini bianchi (1 kg)
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Tanin galalcool per vini bianchi (1 kg)Tannini gallici a dissoluzione istantanea (processo IDP), specificamente formulati per l’uso in vinificazione su mosti bianchi e rosati.Atto all’elaborazione di prodotti destinati al consumo umano diretto, nel quadro di un uso enologico