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cirelli: migliori prodotti
Cirelli Montepulciano d'Abruzzo 'Anfora' 2022
35.8 EUR
Il Montepulciano Anfora di Francesco Cirelli è una testimonianza originale e poliedrica di una delle uve rosse italiane più vocate in assoluto. Un elisir senza filtri o manipolazioni, che si "limita" a leggere territorio ed annata, accompagnato dalla sapiente mano di Francesco in vinificazione: questo è il credo seguito da sempre dalla famiglia Cirelli, proprietaria di pochi ettari ad Atri, in provincia di Teramo, e convinta sostenitrice di un approccio meno interventista possibile. Le varietà autoctone proliferano senza l'uso di sostanze chimiche o di sintesi, mentre in fase di vinificazione ci si avvale di fermentazioni spontanee e dell'uso di anfore, non smaltate né vetrificate. Liquidi cangianti, capaci di emozionare per la loro espressività diretta ma al contempo di grande eleganza. Il rosso Montepulciano D'Abruzzo Anfora proviene da uve in purezza dell'omonimo vitigno coltivate nel Teramano, in parte derivanti da vigneti di proprietà ed in parte in affitto. La vinificazione prevede i consueti procedimenti seguiti da Francesco. Pertanto dopo una rigorosa cernita manuale, le uve vengono portate in cantina per la diraspapigiatura. La fermentazione alcolica del mosto avviene in anfore di terracotta, tramite un piede de cuve preparato in precedenza ed avviato dai lieviti indigeni. La macerazione sulle bucce ha durata di circa 12 giorni, e dopo la malolattica svolta in anfora, il liquido affina nello stesso contenitore per circa 12 mesi. Il Francesco Cirelli Montepulciano D'Abruzzo irrora il calice con la sua veste rubina fitta. Il naso, territoriale e varietale fino al midollo, dipana sentori di mora, cuoio, terra e cioccolato. Un quadro dalle tonalità scure, verace, ma allo stesso tempo estremamente armonico. L'assaggio non tradisce le aspettative, e regala un liquido dove materia e tannino si intrecciano millimetricamente. Ricco, ma allo stesso tempo estremamente succoso, ha la capacità di abbracciare la cucina di tutti giorni, in virtù del suo essere accogliente e sincero. Vera e propria fotografia di terroir, da non farsi sfuggire.
Cirelli Montepulciano d'Abruzzo 2024
21.8 EUR
Il Montepulciano di Cirelli è un rosso gioioso e schietto, che si distingue per la sua capacità di gratificare la tavola quotidiana. Per Francesco Cirelli, vignaiolo di Atri nel Teramano, il vino è una dichiarazione esistenziale. La decisione è stata da subito quella di produrre bottiglie che interpretassero il territorio in maniera sincera, e per raggiungere questo risultato, Francesco ha bandito l'uso di qualsiasi sostanza chimica in vigna, proseguendo in cantina con fermentazioni spontanee. Due linee di prodotti, una che prevede l'affinamento dei liquidi in anfora, l'altra solo in acciaio, per preservare la vivacità e la freschezza del frutto, entrambe emblematiche e coinvolgenti. Il vino Montepulciano d'Abruzzo proviene da uve in purezza dell'omonimo vitigno, provenienti da vigneti situati in provincia di Teramo. La vendemmia avviene come di consueto manualmente, con una cernita accurata delle uve sia in vigna che in cantina. Dopo la diraspapigiatura, il mosto rimane a contatto con le bucce per circa 10-15 giorni, e la fermentazione avviene spontaneamente. Successivamente viene trasferito in acciaio, dove svolgerà naturalmente la malolattica e sosterà per un periodo di circa 6 mesi sulle fecce fini. Dopo un ulteriore sosta di un mese in bottiglia, il vino viene messo in commercio. Il Cirelli Montepulciano scende nel calice con colore rubino intenso, tipico dell'uva Abruzzese. Il naso è da subito una dichiarazione d'intenti, sincera e fragrante in tutta la sua esuberante gioventù: cesti di frutta rossa, viole e bacche di ginepro la fanno da padroni, e si intrecciano ad una delicata nota terrosa in sottotraccia. Il sorso è succoso e scattante, già splendido se gustato da solo, richiama però a gran voce svariate preparazioni, che spaziano dai tipici arrosticini a zuppe di pesce al sugo. Dinamico e duttile, è un vino quotidiano che conquista per la sua vitalità oltre che per la sua notevole qualità-prezzo.
CIRELLI Trebbiano D'Abruzzo Doc Cl 75
22.5 EUR
Cirelli - Scheda Tecnica: Produttore Cirelli Vitigno Trebbiano D'Abruzzo 100% Denominazione Trebbiano D'Abruzzo Doc Regione Abruzzo Il Trebbiano D’abruzzo Di Cirelli Proveniente Da Un Vecchio Vigneto Coltivato Nei Principi Dell'Agricoltura Biologica, Le Uve Vengono Raccolte Manualmente Nella Terza Settimana Di Settembre. Dopo Un’attenta Selezione Delle Uve Si Procede Ad Una Pressatura Soffice. Il Vino Si Presenta Di Un Colore Giallo Paglierino Leggermente Carico Profumo Di Notevole Complessità, Fresco E Intenso Con Nette Sensazioni Di Frutta Esotica Matura. Gusto Armonico E Morbido, Rotondo, Di Ottima Pienezza, Corposità E Persistenza. E' Ottimo Con Antipasti Di Mare, Primi Piatti Leggeri, Pietanze A Base Di Pesce E Formaggi Magri.
CIRELLI Montepulciano D'Abruzzo Doc Cl 75
22.5 EUR
Cirelli - Scheda Tecnica: Produttore Cirelli Vitigno Montepulciano D'Abruzzo 100% Denominazione Montepulciano D'Abruzzo Doc Regione Abruzzo Il Vino Montepulciano D'Abruzzo Proviene Da Uve In Purezza Dell'Omonimo Vitigno, Provenienti Da Vigneti Situati In Provincia Di Teramo. La Vendemmia Avviene Come Di Consueto Manualmente, Con Una Cernita Accurata Delle Uve Sia In Vigna Che In Cantina. Dopo La Diraspapigiatura, Il Mosto Rimane A Contatto Con Le Bucce Per Circa 10-15 Giorni, E La Fermentazione Avviene Spontaneamente. Successivamente Viene Trasferito In Acciaio, Dove Svolgerà Naturalmente La Malolattica E Sosterà Per Un Periodo Di Circa 6 Mesi Sulle Fecce Fini. Dopo Un Ulteriore Sosta Di Un Mese In Bottiglia, Il Vino Viene Messo In Commercio. Nel Calice Con Colore Rubino Intenso, Tipico Dell'Uva Abruzzese. Il Naso È Da Subito Una Dichiarazione D'Intenti, Sincera E Fragrante In Tutta La Sua Esuberante Gioventù: Cesti Di Frutta Rossa, Viole E Bacche Di Ginepro La Fanno Da Padroni, E Si Intrecciano Ad Una Delicata Nota Terrosa In Sottotraccia. Il Sorso È succoso E Scattante, Già Splendido Se Gustato Da Solo, Richiama Però A Gran Voce Svariate Preparazioni, Che Spaziano Dai Tipici Arrosticini A Zuppe Di Pesce Al Sugo.
CIRELLI Cerasuolo D'Abruzzo 2020 Doc Cl 75
22.5 EUR
Cirelli - Scheda Tecnica: Produttore Cirelli Vitigno Montepulciano 100% Denominazione Cerasuolo D'Abruzzo 2020 Doc Regione Abruzzo Il Cerasuolo Di Cirelli È Un Giovane Vino Rosato Dal Profilo succoso E Vitale. Ad Atri, Nel Teramano, Francesco Cirelli Prosegue Convinto Nel Suo Progetto Vinicolo, Che Prevede La Valorizzazione Dei Vitigni Autoctoni Ed Un Approccio Alla Viticoltura Quanto Più Rispettoso Possibile. Spazio Ai Principi Della Zona Dunque, Come Trebbiano E Montepulciano, Quest'Ultimo Vinificato In Due Versione Rosate, Una Con Affinamento In Anfora E La Seconda Con Sola Sosta In Acciaio, Per Un'Interpretazione Più Gioviale E Spensierata. In Cantina Le Fermentazioni Avvengono Solo Per L'Intervento Di Lieviti Indigeni, In Modo Da Ottenere Veri E Propri Succhi Di Territorio, Figli Di Zona, Vitigno E Annata.