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birrificio artigianale baladin: migliori prodotti
![Birrificio artigianale Baladin Sidro Spritz]()
Birrificio artigianale Baladin Sidro Spritz
13.5 EUR
Di color arancio e miele spicca subito al naso con note delicate di mandarino, anche verde, che si confondono con quelle speziate da bitter e fresche di mela del Sidro Baladin.Al palato si libera nella sua complessità delicatamente amara di genziana e scorze di arancio amaro, rivelandosi pieno e perfettamente in equilibrio tra scorze di agrumi ed erbe amare, lasciando un finale persistente e fragrante di mela verde.
![Birrificio artigianale Baladin Xyauyù Oro 2018]()
Birrificio artigianale Baladin Xyauyù Oro 2018
46.9 EUR
Xyauyù è uno dei primi nomi che hanno fatto scoprire al mondo che in Italia si producono birre artigianali ottime e innovative. Un Barley Wine che fa delle macro-ossidazioni i suoi tratti distintivi, per un'esperienza sensoriale sempre stupefacente, firmata Baladin. Grado alcolico importante e profumi e sapori che riportano la mente nel territorio di certi vini fortificati (Porto, Madeira). Una birra da assaporare lentamente, magari davanti al camino acceso e in buona compagnia. Consigliamo di conservarla fuori frigo, nel caso anche dopo aver aperto e richiuso la bottiglia con il suo tappo di sughero.
![Birrificio artigianale Baladin Xyauyù Oro 2019]()
Birrificio artigianale Baladin Xyauyù Oro 2019
46.9 EUR
Xyauyù è uno dei primi nomi che hanno fatto scoprire al mondo che in Italia si producono birre artigianali ottime e innovative. Un Barley Wine che fa delle macro-ossidazioni i suoi tratti distintivi, per un'esperienza sensoriale sempre stupefacente, firmata Baladin. Grado alcolico importante e profumi e sapori che riportano la mente nel territorio di certi vini fortificati (Porto, Madeira). Una birra da assaporare lentamente, magari davanti al camino acceso e in buona compagnia. Consigliamo di conservarla fuori frigo, nel caso anche dopo aver aperto e richiuso la bottiglia con il suo tappo di sughero.
![Birrificio artigianale Baladin Moscow Beer]()
Birrificio artigianale Baladin Moscow Beer
13.5 EUR
Color giallo paglierino, delicatamente opaco; al naso spiccano immediatamente le note speziate dello zenzero, liberando poi il campo a quelle vegetali ed agrumate della birra Sud di Baladin.Al palato è fresco e piccante di zenzero grazie al Ginger Beer Baladin, per poi confondersi in sensazioni agrumate, poi delicatamente amare di luppolo, per poi terminare e restare persistente e spicy in bocca a lungo.
![Birrificio artigianale Baladin Gin Baladin]()
Birrificio artigianale Baladin Gin Baladin
41.9 EUR
L’incontro di due maestri del gusto ha dato vita al Gin Baladin. Carlo Quaglia, mastro distillatore e Teo Musso, mastro birraio. Amicizia e condivisione di visione ha reso naturale la sfida di partire da un alcol particolare, distillato da cereali per produrre un gin di carattere, ricco di profumi e perfetto per essere utilizzato con le toniche prodotte a Piozzo. Il confronto e l’amichevole sfida tra i due ha fatto il resto nella scelta delle botaniche da cui è nato un piccolo capolavoro: ginepro, fiore di sambuco, salvia sclarea, rosa damascena.
![Birrificio artigianale Baladin Metodo Classico 2019]()
Birrificio artigianale Baladin Metodo Classico 2019
37.9 EUR
Mai pensato di brindare con le bollicine, ma anche con malto e luppolo? Con Metodo Classico di Baladin puoi farlo! Si tratta di un'opera d'arte liquida, con il suo colore tendente all'aranciato e una schiuma bianca piuttosto evanescente. Al naso si percepiscono eleganti sentori legnosi, di resina e di miele di fiori, amalgamati in una fresca nota ossidativa. Al palato, invece, sorprende con una piacevole acidità che alleggerisce il corpo e l'importante gradazione alcolica. 18 mesi sui lieviti, per una vera esperienza gustativa.
![Birrificio artigianale Baladin Super Bitter]()
Birrificio artigianale Baladin Super Bitter
13.2 EUR
Super Bitter di Baladin è una birra di stampo belga, ambrata ed etilica, ma con una chiusura amara sorprendente. Al naso rivela subito le sue note fruttate e caramellate, che si fondono con ricordi di zucchero, toffee e un tocco agrumato. Il perocrso in bocca è variegato e presenta note biscottate, di frutta secca e classico finale speziato e riconoscibile del produttore piemontese. Bevuta eclettica, complessa ma goduriosa.
![Birrificio artigianale Baladin Elixir]()
Birrificio artigianale Baladin Elixir
21.4 EUR
Elixir è la birra che nel 2004 segna un nuovo importante punto di partenza per Baladin. Da tempo Teo Musso era alla ricerca di un ceppo di lievito "della casa" con cui poter caratterizzare le sue birre: lo isola dalle fermentazioni di Whisky scozzese e la prima birra che produce è proprio Elixir. Si tratta di una birra ambrata in stile belga dal bouquet aromatico molto ricco, che va dal biscotto al dattero, dalla vaniglia all'arancia candita e fino al cioccolato bianco, passando per frutta secca e disidratata. Un sorso caldo e corposo perfetto per l'inverno.
![Birrificio artigianale Baladin Beer Hugo]()
Birrificio artigianale Baladin Beer Hugo
13.5 EUR
Di colore limpido, paglierino e brillante, con una bolla fine che persiste nel tempo: il cocktail Beer Hugo si distingue al naso per sensazioni floreali e di pasticceria, delicatamente luppolate di birra.In bocca spiccano le note floreali di fiore di sambuco e lavanda, quelle pungenti ed erbacee di menta piperita piemontese, per terminare con un leggero sentore amaro e agrumato della birra Baladin Isaac.
![Birrificio artigianale Baladin Beer Americano]()
Birrificio artigianale Baladin Beer Americano
13.5 EUR
Di color rosso mattone e melograno, limpido e brillante, dalla bolla fine e persistente. Al naso spiccano le note speziate di vermouth e bitter, arricchite dalle sensazioni di luppolo della birra Baladin 4.8.Si presenta al palato amaro in ingresso, di genziana e artemisia, lasciando poi spazio a piacevoli note agrumate di arancio amaro e chinotto, di spezia calda, macis ed erbe alpine, per esaltarsi nuovamente su un finale amaro di luppolo, lungo e persistente.
![Birrificio artigianale Baladin L'Ippa]()
Birrificio artigianale Baladin L'Ippa
13.3 EUR
Una birra che si presenta di colore ambrato brillante con schiuma bianca. Al naso, evidenti note agrumate di mandarino unite a sentori di melone e mango. In bocca risulta evidente la particolare rilettura delle classiche IPA inglesi dove il ceppo di lievito selezionato e coltivato nel birrificio ne determina l’imprinting assolutamente Baladin. Una birra sorprendentemente beverina che lascia la bocca pulita e appagata, grazie alla sua equilibrata amaricatura e all’armonia tra i luppoli usati.
![Birrificio artigianale Baladin Botanic Blanche]()
Birrificio artigianale Baladin Botanic Blanche
13.7 EUR
Baladin è sempre fra i primi a sfondare certi muri nella scena birraria italiana: lo era stato nella produzione della sua prima analcolica e lo è adesso, a inizio 2025, lanciandone altre due che inseguono le marcate differenze tra i vari stili birrari. Botanic Blanche è, infatti, una versione analcolica delle birre di frumento d'ispirazione belga, prodotta con 100% ingredienti italiani tra cui coriandolo, scorza d'arancia, camomilla e passiflora. Analcolica ma con gusto, di carattere ma leggera.
![Birrificio artigianale Baladin Nora]()
Birrificio artigianale Baladin Nora
13.5 EUR
Molti di voi conosceranno le birre che Teo Musso ha dedicato ai suoi primi due figli, Wayan e Isaac, ma quella dedicata alla loro mamma è una birra tutta da scoprire (o riscoprire). Nora, definita dal birrificio "Spice Beer", è una delle creazioni più apprezzate di casa Baladin, grazie alla miscela di spezie e scorze d'agrumi che poggia elegantemente su una base cerealicola particolare: accanto ai malti d'orzo e di frumento, infatti, appare il grano Khorasan KAMUT®, un tipo di cereale riscoperto in Egitto negli anni ’50 da cui deriva l’appellativo di Birra Egizia che tuttora persiste.
![Birrificio artigianale Baladin Leön]()
Birrificio artigianale Baladin Leön
13.5 EUR
Ispirazione belga, tendenza dolce e gradazione medio-alta: il pane quotidiano di Baladin. Leön è una birra dal classico color marrone tonaca di frate e dalla schiuma compatta e persistente di color nocciola. Appena versata un profumo fruttato di frutta cotta nel forno a legna pervade l’olfatto, seguito da sfumature di caffè che ben si armonizzano con quelle legnose e che virano, mano a mano che la birra tende a scaldarsi, verso un chiaro ricordo di cioccolato.
![Birrificio artigianale Baladin Wayan]()
Birrificio artigianale Baladin Wayan
22.4 EUR
Uno stile caro al fondatore del birrificio Teo Musso, che ha imparato il mestiere del mastro birraio proprio in una regione del Belgio, l'Hainaut, rinomata per le sue Saison. Dopo l'esperienza alla Brasserie à Vapeur, quindi con il riferimento di Saison de Pipaix e i consigli del leggendario Jean Luis Dits dalla sua, Teo crea una birra che vive di profumi speziati tipicamente mediterranei e lascia la bocca pulita, con una tipica secchezza belga. Una di quelle birre che portano la firma di Baladin, grazie a un distintivo carattere pepato.
![Birrificio artigianale Baladin Isaac]()
Birrificio artigianale Baladin Isaac
21.9 EUR
Isaac è una birra che incanta con la sua armonia di sapori, perfetta per chi cerca una bevuta leggera ma ricca di sfaccettature. Prende il nome dal figlio di Teo Musso che da piccolo, racconta il birraio, fu sorpreso a sorseggiarla da un tank accidentalmente aperto. Una delle produzioni di Baladin che sono entrate più spesso nelle case degli italiani - e non - grazie al suo equilibrio nei ricordi di cereali e agrumi, che si fondono in un abbraccio floreale e speziato.
![Birrificio artigianale Baladin Super]()
Birrificio artigianale Baladin Super
22.4 EUR
Super di Baladin, con il suo colore ambrato e la schiuma fine di colore nocciola chiaro, promette una degustazione intrigante. E infatti al naso rivela subito le sue note fruttate e calde di prugna e mela cotta, che si fondono con vaniglia, toffee, mandorla e un sottile tocco di arancia. Anche in bocca mantiene tutte le promesse, arricchendole con sfumature di biscotto, mandorla, frutta secca e un finale speziato di liquirizia. Bevuta perfetta per la stagione fredda e i pasti in famiglia.
![Birrificio artigianale Baladin Rock'n'Roll]()
Birrificio artigianale Baladin Rock'n'Roll
22.4 EUR
Il pepe in un'American Pale Ale? Eh già, insolito ma così intrigante! La firma di Baladin, in questa birra, si assapora alla fine del sorso, quando luppoli, pepe e altre spezie persistono tenaci sul palato, in una sinfonia difficile da trovare in altre birre, specialmente fra le luppolate di stampo americano. Una bella schiuma bianca e fine e il colore dorato leggermente velato completano il quadro, anzi, la canzone.
![Birrificio artigianale Baladin Nazionale]()
Birrificio artigianale Baladin Nazionale
13 EUR
Nazionale è la prima birra nata dal 100% di ingredienti italiani. E chi, se non Baladin, avrebbe potuto tagliare per primo questo traguardo? Nella sua versione base è di un dorato intenso, con una leggera velatura e una schiuma bianca e persistente. Una birra facile - da bere - e immediata, con il suo equilibrio olfattivo tra note fruttate, erbacee e maltate. Un naso che invita subito a sorseggiare, anticipando la freschezza del palato, dove accenti di camomilla e agrumi si fondono con l'amaro delicato del luppolo italiano, raccolto direttamente dal birrificio di Piozzo.
![Birrificio Artigianale WAR Osanna]()
Birrificio Artigianale WAR Osanna
12.8 EUR
Il Birrificio WAR riesce a non essere mai banale, anche quando produce uno stile talmente classico da essere quasi desueto: Osanna è la nuova Weissbier del birrificio di Cassina de' Pecchi (MI). Una birra da grande bevuta, rinfrescante e dalla bolla vivace, che nella sua semplicità sa emozionare e appagare. Scordati gli aromi invadenti o stucchevoli delle Weizen da supermercato, qui tutti i profumi sono in armonia e contribuiscono alla freschezza di questa birra. Chapeax.
![Birrificio Artigianale WAR Franco]()
Birrificio Artigianale WAR Franco
12.32 EUR
Il corpo è medio-leggero, la carbonazione è da bassa a media e il gusto è moderatamente maltato, con un'amarezza moderata da luppolo e sapori speziati e erbosi, dal colore che va da un oro intenso a un ambra rossastro, ha un aroma con note di pane e luppolo speziato, floreale o erbaceo.
![Birrificio Artigianale WAR Santo Spirito]()
Birrificio Artigianale WAR Santo Spirito
12.41 EUR
Santo Spirito è una delle ultime creazioni del Birrificio WAR, che per la prima volta si cimenta nella produzione di una birra ambrata dal buon tenore alcolico e dai toni più caldi. Si tratta infatti di una Bock che presenta subito profumi di miele, caramello, frutta secca e disidratata. In bocca le suggestioni rimangono le stesse, accompagnate da un amaro equilibrato e da un timido calore alcolico.
![Riversa Birrificio Artigianale Blanche]()
Riversa Birrificio Artigianale Blanche
14.8 EUR
Birra ad alta fermentazione in stile Blanche di ispirazione Belga, colore dorato chiaro, opalescente, schiuma fine, densa e molto persistente. I profumi leggermente dolci, con note speziate, sono accompagnati da un piacevole tocco acidulo. Corpo medio, dolce, agrumato e poco luppolato con un finale morbido e cremoso. Lascia una piacevole sensazione rinfrescante. Luppolo d'oro Best Italian Beer 2023
![Riversa Birrificio Artigianale Strong Ale]()
Riversa Birrificio Artigianale Strong Ale
14.8 EUR
Birra ad alta fermentazione, in stile Strong Ale di ispirazione belga. Il colore è dorato con riflessi aranciati, la schiuma bianca, cremosa e persistente. Il naso svela note di pane e miele, con piacevoli spunti fruttati e speziati e un ricordo erbaceo dei luppoli. Corpo scorrevole nonostante la gradazione medio-alta e percorso in bocca che aggiunge note agrumate e un po' di calore.
![Riversa Birrificio Artigianale Pale Ale]()
Riversa Birrificio Artigianale Pale Ale
14.8 EUR
Birra ad alta fermentazione in stile Pale Ale di ispirazione anglosassone con un colore leggermente ambrato ed una schiuma bianca, fine e persistente. I profumi rivelano piacevoli note erbacee e di agrumi. Mostra un corpo medio, con forti aromi luppolati. Il finale è dominato dalla forte luppolatura che conferisce una straordinaria sensazione di freschezza. Argento Birra dell'Anno 2024 • Luppolo d'argento Best Italian Beer 2023
![Birrificio Artigianale WAR Amen]()
Birrificio Artigianale WAR Amen
12.8 EUR
Amen, la celebre American IPA del Birrificio WAR che ha conquistato l'Italia! Veste un'elegante dorato chiaro, velato e sormontato da schiuma finissima. Apre il sipario olfattivo su una sinfonia luppolata di pompelmo e arancia, accompagnata da un coro tropicale di ananas e papaya. Ogni sorso è una bollicina di festa, con un corpo lieve ma irrobustito dal frumento e un iniziale sapore maltato che passa presto il testimone a suggestioni di mandarino - oltre alle precedenti avvertite al naso - per poi chiudersi in un amaro lungo e raffinato.
![Birrificio Artigianale WAR Dodici]()
Birrificio Artigianale WAR Dodici
12.8 EUR
A Cassina de' Pecchi (MI) non si smette mai di sperimentare e, questa volta, gli sforzi del mastro birraio Lorenzo Mascherini si sono concentrati sul riprodurre uno degli stili cechi per eccellenza: quello delle Světlý Ležák, meglio conosciute come Czech Lager o - ma a noi di Maltese non fa impazzire come dicitura - Bohemian Pils. Grazie a tanto studio e al 100% di ingredienti provenienti dalla Cechia, il risultato ottenuto da WAR è molto interessante. Una birra davvero scorrevole, ma che si fa ricordare per la fragranza di malti e luppoli il loro equilibrio durante tutto il sorso.
![Birrificio Artigianale WAR Portobello]()
Birrificio Artigianale WAR Portobello
12.41 EUR
Portobello è la nuova Porter del produttore milanese WAR, che dopo tanti anni prende il posto di Babau con un'anima più British, dall'etichetta al percorso gustativo. Le birre scure di ispirazione inglese sono sempre grandi sfide per i giovani birrai italiani e ci sentiamo di affermare che questa volta Lorenzo Mascherini, il mastro birraio di WAR, ha centrato l'obiettivo. Si tratta di una Porter rispettosa della tradizione, dalla bolla fine e contenuta, che ricorda subito cappuccino e cioccolato al latte e presenta la classica bevibilità da bancone di un pub inglese. Il Birrificio WAR si conferma fra i più promettenti della nostra scena artigianale italiana, anche al di fuori della sua tipica comfort zone.
![Birrificio Artigianale WAR Rage]()
Birrificio Artigianale WAR Rage
12.8 EUR
La Rage del Birrificio War è una birra West Coast IPA che si distingue per la sua intensità di aroma e sapore. Questa birra presenta un colore dorato molto chiaro e leggermente opalescente, accompagnato da un leggero velo di schiuma candida e dalla discreta finezza.
![Riversa Birrificio Artigianale Blonde Ale]()
Riversa Birrificio Artigianale Blonde Ale
14.8 EUR
Birra ad alta fermentazione in stile Blonde Ale, di ispirazione anglosassone e americana. Colore giallo brillante e schiuma persistente. I profumi sono molto fragranti, con note di cereali, interessanti punte luppolate e leggerissimi aromi floreali. Al palato mostra un corpo leggero, ma per nulla noioso. Il finale è leggermente amaro e di media persistenza. Luppolo d'argento 2023 • 2°Posto Solo Birra 2023
![Riversa Birrificio Artigianale Stout]()
Riversa Birrificio Artigianale Stout
14.8 EUR
Birra ad alta fermentazione in stile Stout di ispirazione Irlandese. Colore scuro, tendente al nero, con schiuma fine e cremosa. I profumi sono intensi, con aromi di cereali torrefatti, caffè, cioccolato e note di frutta secca. Il corpo è avvolgente ma non troppo, mentre in bocca tornano sapori pieni di cioccolato, caffè e liquirizia, accompagnate da una luppolatura media elegante.
![Birrificio Artigianale WAR Mezzo Fatto]()
Birrificio Artigianale WAR Mezzo Fatto
12.8 EUR
La sorellina minore di Tutto Fatto, che non rinuncia all'esplosività aromatica pur dimezzando il grado alcolico. Il primo vero "succo di frutta" - o di luppolo - del milanese WAR, che è riconosciuto in tutta Italia per le sue birre super luppolate. Anche dopo un paio di queste, dovresti essere pienamente in grado di unire i puntini sull'etichetta, senza neanche staccare la penna. L'aperitivo che vorresti sempre, estate e inverno!
![Riversa Birrificio Artigianale Agri Lager Hell_33cl]()
Riversa Birrificio Artigianale Agri Lager Hell_33cl
13.9 EUR
Birra a bassa fermentazione in stile Helles di ispirazione Bavarese, dal colore giallo paglierino e dalla schiuma fine e persistente. I profumi sono incentrati sul malto chiaro utilizzato, che si traduce in profumi di panificato bianco e punte mielate. Il corpo è medio-leggero e la bevuta è accompagnata da una delicata luppolatura. Una birra da tutte le ore, “facile” ma mai banale, dal finale fresco e gradevole.
![Riversa Birrificio Artigianale Pils]()
Riversa Birrificio Artigianale Pils
14.8 EUR
Birra a bassa fermentazione in stile Pils di ispirazione Tedesca, colore giallo brillante con schiuma fine e persistente. I profumi sono molto fragranti, con note di cereali e interessanti punte erbacee dovute alla qualità dei luppoli utilizzati. Al palato mostra un corpo leggero con note floreali, un finale amaro, di media persistenza ma molto fresco. Luppolo d'Oro Best Italian Beer 2023
![Riversa Birrificio Artigianale Doppelbock]()
Riversa Birrificio Artigianale Doppelbock
14.8 EUR
Birra a bassa fermentazione in stile Doppelbock di ispirazione Tedesca. Di colore ambrato carico e con schiuma abbondante e cremosa. I profumi sono molto intensi, ampi, con note di caramello, frutta secca e miele. Corpo strutturato ma non stucchevole, ben equilibrato dall'amaro dei luppoli continentali. Finale pieno e soddisfacente. Luppolo d'oro Best Italian Beer 2023.
![Birrificio Artigianale WAR You Look Sober]()
Birrificio Artigianale WAR You Look Sober
12.8 EUR
Il Birrificio WAR non smette mai di stupire e questa volta lo fa con una birra che riesce benissimo a "svecchiare" la scuola belga. You Look Sober, infatti, è definita dal mastro birraio Lorenzo Mascherini "Extra Hoppy Ale", ma è fermentata con un ceppo di lievito tipico del Belgio. Le fresche note erbacee e agrumate dei luppoli si fondono alla perfezione con la direzione speziata offerta dal lievito, su una struttura leggera da soli 4,5 gradi alcolici.
![Birrificio Artigianale WAR Faccio Finta]()
Birrificio Artigianale WAR Faccio Finta
12.5 EUR
Una birra così fresca e leggera, con così poco alcol (solo 2,0% abv) e questi profumi ammalianti, forse, non l'hai mai bevuta! Faccio Finta è la "Lagerina" super luppolata che il Birrificio WAR ha prodotta per combattere il caldo e la sete dell'estate 2025. Arriverà di sicuro un momento in cui sarà la birra perfetta per te: non perdertela!
![Birrificio Artigianale WAR Acqua Amara]()
Birrificio Artigianale WAR Acqua Amara
12.8 EUR
Dopo tanti anni di perfezionamento della ricetta di Franco, la Kellerpils della prima ora di casa WAR, il birrificio milanese si cimenta in uno stile più italiano, sempre a bassa fermentazione, ma con un forte orientamento luppolato. Nasce così la Italian Pilsner di Cassina de' Pecchi, Acqua Amara, in una lattina meravigliosa come al solito e con un nome che rispecchia a pieno la sua identità: una birra da bere un bicchiere dopo l'altro, con quell'amaro finale che non stanca mai.
![Birrificio Artigianale WAR Miami 82]()
Birrificio Artigianale WAR Miami 82
12.8 EUR
In bocca la Miami 82 si presenta con una carbonazione di buona intensità, un corpo leggero e scorrevole che sorregge una breve entrata dolcemente fruttata, in cui si avvertono nuovamente i sapori esotici di mango e papaya, per poi passare a un finale agrumato moderatamente amaro, con ricordi di cedro.
Birrificio artigianale Baladin Sidro Spritz
13.5 EUR
Di color arancio e miele spicca subito al naso con note delicate di mandarino, anche verde, che si confondono con quelle speziate da bitter e fresche di mela del Sidro Baladin.Al palato si libera nella sua complessità delicatamente amara di genziana e scorze di arancio amaro, rivelandosi pieno e perfettamente in equilibrio tra scorze di agrumi ed erbe amare, lasciando un finale persistente e fragrante di mela verde.
Birrificio artigianale Baladin Xyauyù Oro 2018
46.9 EUR
Xyauyù è uno dei primi nomi che hanno fatto scoprire al mondo che in Italia si producono birre artigianali ottime e innovative. Un Barley Wine che fa delle macro-ossidazioni i suoi tratti distintivi, per un'esperienza sensoriale sempre stupefacente, firmata Baladin. Grado alcolico importante e profumi e sapori che riportano la mente nel territorio di certi vini fortificati (Porto, Madeira). Una birra da assaporare lentamente, magari davanti al camino acceso e in buona compagnia. Consigliamo di conservarla fuori frigo, nel caso anche dopo aver aperto e richiuso la bottiglia con il suo tappo di sughero.
Birrificio artigianale Baladin Xyauyù Oro 2019
46.9 EUR
Xyauyù è uno dei primi nomi che hanno fatto scoprire al mondo che in Italia si producono birre artigianali ottime e innovative. Un Barley Wine che fa delle macro-ossidazioni i suoi tratti distintivi, per un'esperienza sensoriale sempre stupefacente, firmata Baladin. Grado alcolico importante e profumi e sapori che riportano la mente nel territorio di certi vini fortificati (Porto, Madeira). Una birra da assaporare lentamente, magari davanti al camino acceso e in buona compagnia. Consigliamo di conservarla fuori frigo, nel caso anche dopo aver aperto e richiuso la bottiglia con il suo tappo di sughero.
Birrificio artigianale Baladin Moscow Beer
13.5 EUR
Color giallo paglierino, delicatamente opaco; al naso spiccano immediatamente le note speziate dello zenzero, liberando poi il campo a quelle vegetali ed agrumate della birra Sud di Baladin.Al palato è fresco e piccante di zenzero grazie al Ginger Beer Baladin, per poi confondersi in sensazioni agrumate, poi delicatamente amare di luppolo, per poi terminare e restare persistente e spicy in bocca a lungo.
Birrificio artigianale Baladin Gin Baladin
41.9 EUR
L’incontro di due maestri del gusto ha dato vita al Gin Baladin. Carlo Quaglia, mastro distillatore e Teo Musso, mastro birraio. Amicizia e condivisione di visione ha reso naturale la sfida di partire da un alcol particolare, distillato da cereali per produrre un gin di carattere, ricco di profumi e perfetto per essere utilizzato con le toniche prodotte a Piozzo. Il confronto e l’amichevole sfida tra i due ha fatto il resto nella scelta delle botaniche da cui è nato un piccolo capolavoro: ginepro, fiore di sambuco, salvia sclarea, rosa damascena.
Birrificio artigianale Baladin Metodo Classico 2019
37.9 EUR
Mai pensato di brindare con le bollicine, ma anche con malto e luppolo? Con Metodo Classico di Baladin puoi farlo! Si tratta di un'opera d'arte liquida, con il suo colore tendente all'aranciato e una schiuma bianca piuttosto evanescente. Al naso si percepiscono eleganti sentori legnosi, di resina e di miele di fiori, amalgamati in una fresca nota ossidativa. Al palato, invece, sorprende con una piacevole acidità che alleggerisce il corpo e l'importante gradazione alcolica. 18 mesi sui lieviti, per una vera esperienza gustativa.
Birrificio artigianale Baladin Super Bitter
13.2 EUR
Super Bitter di Baladin è una birra di stampo belga, ambrata ed etilica, ma con una chiusura amara sorprendente. Al naso rivela subito le sue note fruttate e caramellate, che si fondono con ricordi di zucchero, toffee e un tocco agrumato. Il perocrso in bocca è variegato e presenta note biscottate, di frutta secca e classico finale speziato e riconoscibile del produttore piemontese. Bevuta eclettica, complessa ma goduriosa.
Birrificio artigianale Baladin Elixir
21.4 EUR
Elixir è la birra che nel 2004 segna un nuovo importante punto di partenza per Baladin. Da tempo Teo Musso era alla ricerca di un ceppo di lievito "della casa" con cui poter caratterizzare le sue birre: lo isola dalle fermentazioni di Whisky scozzese e la prima birra che produce è proprio Elixir. Si tratta di una birra ambrata in stile belga dal bouquet aromatico molto ricco, che va dal biscotto al dattero, dalla vaniglia all'arancia candita e fino al cioccolato bianco, passando per frutta secca e disidratata. Un sorso caldo e corposo perfetto per l'inverno.
Birrificio artigianale Baladin Beer Hugo
13.5 EUR
Di colore limpido, paglierino e brillante, con una bolla fine che persiste nel tempo: il cocktail Beer Hugo si distingue al naso per sensazioni floreali e di pasticceria, delicatamente luppolate di birra.In bocca spiccano le note floreali di fiore di sambuco e lavanda, quelle pungenti ed erbacee di menta piperita piemontese, per terminare con un leggero sentore amaro e agrumato della birra Baladin Isaac.
Birrificio artigianale Baladin Beer Americano
13.5 EUR
Di color rosso mattone e melograno, limpido e brillante, dalla bolla fine e persistente. Al naso spiccano le note speziate di vermouth e bitter, arricchite dalle sensazioni di luppolo della birra Baladin 4.8.Si presenta al palato amaro in ingresso, di genziana e artemisia, lasciando poi spazio a piacevoli note agrumate di arancio amaro e chinotto, di spezia calda, macis ed erbe alpine, per esaltarsi nuovamente su un finale amaro di luppolo, lungo e persistente.
Birrificio artigianale Baladin L'Ippa
13.3 EUR
Una birra che si presenta di colore ambrato brillante con schiuma bianca. Al naso, evidenti note agrumate di mandarino unite a sentori di melone e mango. In bocca risulta evidente la particolare rilettura delle classiche IPA inglesi dove il ceppo di lievito selezionato e coltivato nel birrificio ne determina l’imprinting assolutamente Baladin. Una birra sorprendentemente beverina che lascia la bocca pulita e appagata, grazie alla sua equilibrata amaricatura e all’armonia tra i luppoli usati.
Birrificio artigianale Baladin Botanic Blanche
13.7 EUR
Baladin è sempre fra i primi a sfondare certi muri nella scena birraria italiana: lo era stato nella produzione della sua prima analcolica e lo è adesso, a inizio 2025, lanciandone altre due che inseguono le marcate differenze tra i vari stili birrari. Botanic Blanche è, infatti, una versione analcolica delle birre di frumento d'ispirazione belga, prodotta con 100% ingredienti italiani tra cui coriandolo, scorza d'arancia, camomilla e passiflora. Analcolica ma con gusto, di carattere ma leggera.
Birrificio artigianale Baladin Nora
13.5 EUR
Molti di voi conosceranno le birre che Teo Musso ha dedicato ai suoi primi due figli, Wayan e Isaac, ma quella dedicata alla loro mamma è una birra tutta da scoprire (o riscoprire). Nora, definita dal birrificio "Spice Beer", è una delle creazioni più apprezzate di casa Baladin, grazie alla miscela di spezie e scorze d'agrumi che poggia elegantemente su una base cerealicola particolare: accanto ai malti d'orzo e di frumento, infatti, appare il grano Khorasan KAMUT®, un tipo di cereale riscoperto in Egitto negli anni ’50 da cui deriva l’appellativo di Birra Egizia che tuttora persiste.
Birrificio artigianale Baladin Leön
13.5 EUR
Ispirazione belga, tendenza dolce e gradazione medio-alta: il pane quotidiano di Baladin. Leön è una birra dal classico color marrone tonaca di frate e dalla schiuma compatta e persistente di color nocciola. Appena versata un profumo fruttato di frutta cotta nel forno a legna pervade l’olfatto, seguito da sfumature di caffè che ben si armonizzano con quelle legnose e che virano, mano a mano che la birra tende a scaldarsi, verso un chiaro ricordo di cioccolato.
Birrificio artigianale Baladin Wayan
22.4 EUR
Uno stile caro al fondatore del birrificio Teo Musso, che ha imparato il mestiere del mastro birraio proprio in una regione del Belgio, l'Hainaut, rinomata per le sue Saison. Dopo l'esperienza alla Brasserie à Vapeur, quindi con il riferimento di Saison de Pipaix e i consigli del leggendario Jean Luis Dits dalla sua, Teo crea una birra che vive di profumi speziati tipicamente mediterranei e lascia la bocca pulita, con una tipica secchezza belga. Una di quelle birre che portano la firma di Baladin, grazie a un distintivo carattere pepato.
Birrificio artigianale Baladin Isaac
21.9 EUR
Isaac è una birra che incanta con la sua armonia di sapori, perfetta per chi cerca una bevuta leggera ma ricca di sfaccettature. Prende il nome dal figlio di Teo Musso che da piccolo, racconta il birraio, fu sorpreso a sorseggiarla da un tank accidentalmente aperto. Una delle produzioni di Baladin che sono entrate più spesso nelle case degli italiani - e non - grazie al suo equilibrio nei ricordi di cereali e agrumi, che si fondono in un abbraccio floreale e speziato.
Birrificio artigianale Baladin Super
22.4 EUR
Super di Baladin, con il suo colore ambrato e la schiuma fine di colore nocciola chiaro, promette una degustazione intrigante. E infatti al naso rivela subito le sue note fruttate e calde di prugna e mela cotta, che si fondono con vaniglia, toffee, mandorla e un sottile tocco di arancia. Anche in bocca mantiene tutte le promesse, arricchendole con sfumature di biscotto, mandorla, frutta secca e un finale speziato di liquirizia. Bevuta perfetta per la stagione fredda e i pasti in famiglia.
Birrificio artigianale Baladin Rock'n'Roll
22.4 EUR
Il pepe in un'American Pale Ale? Eh già, insolito ma così intrigante! La firma di Baladin, in questa birra, si assapora alla fine del sorso, quando luppoli, pepe e altre spezie persistono tenaci sul palato, in una sinfonia difficile da trovare in altre birre, specialmente fra le luppolate di stampo americano. Una bella schiuma bianca e fine e il colore dorato leggermente velato completano il quadro, anzi, la canzone.
Birrificio artigianale Baladin Nazionale
13 EUR
Nazionale è la prima birra nata dal 100% di ingredienti italiani. E chi, se non Baladin, avrebbe potuto tagliare per primo questo traguardo? Nella sua versione base è di un dorato intenso, con una leggera velatura e una schiuma bianca e persistente. Una birra facile - da bere - e immediata, con il suo equilibrio olfattivo tra note fruttate, erbacee e maltate. Un naso che invita subito a sorseggiare, anticipando la freschezza del palato, dove accenti di camomilla e agrumi si fondono con l'amaro delicato del luppolo italiano, raccolto direttamente dal birrificio di Piozzo.
Birrificio Artigianale WAR Osanna
12.8 EUR
Il Birrificio WAR riesce a non essere mai banale, anche quando produce uno stile talmente classico da essere quasi desueto: Osanna è la nuova Weissbier del birrificio di Cassina de' Pecchi (MI). Una birra da grande bevuta, rinfrescante e dalla bolla vivace, che nella sua semplicità sa emozionare e appagare. Scordati gli aromi invadenti o stucchevoli delle Weizen da supermercato, qui tutti i profumi sono in armonia e contribuiscono alla freschezza di questa birra. Chapeax.
Birrificio Artigianale WAR Franco
12.32 EUR
Il corpo è medio-leggero, la carbonazione è da bassa a media e il gusto è moderatamente maltato, con un'amarezza moderata da luppolo e sapori speziati e erbosi, dal colore che va da un oro intenso a un ambra rossastro, ha un aroma con note di pane e luppolo speziato, floreale o erbaceo.
Birrificio Artigianale WAR Santo Spirito
12.41 EUR
Santo Spirito è una delle ultime creazioni del Birrificio WAR, che per la prima volta si cimenta nella produzione di una birra ambrata dal buon tenore alcolico e dai toni più caldi. Si tratta infatti di una Bock che presenta subito profumi di miele, caramello, frutta secca e disidratata. In bocca le suggestioni rimangono le stesse, accompagnate da un amaro equilibrato e da un timido calore alcolico.
Riversa Birrificio Artigianale Blanche
14.8 EUR
Birra ad alta fermentazione in stile Blanche di ispirazione Belga, colore dorato chiaro, opalescente, schiuma fine, densa e molto persistente. I profumi leggermente dolci, con note speziate, sono accompagnati da un piacevole tocco acidulo. Corpo medio, dolce, agrumato e poco luppolato con un finale morbido e cremoso. Lascia una piacevole sensazione rinfrescante. Luppolo d'oro Best Italian Beer 2023
Riversa Birrificio Artigianale Strong Ale
14.8 EUR
Birra ad alta fermentazione, in stile Strong Ale di ispirazione belga. Il colore è dorato con riflessi aranciati, la schiuma bianca, cremosa e persistente. Il naso svela note di pane e miele, con piacevoli spunti fruttati e speziati e un ricordo erbaceo dei luppoli. Corpo scorrevole nonostante la gradazione medio-alta e percorso in bocca che aggiunge note agrumate e un po' di calore.
Riversa Birrificio Artigianale Pale Ale
14.8 EUR
Birra ad alta fermentazione in stile Pale Ale di ispirazione anglosassone con un colore leggermente ambrato ed una schiuma bianca, fine e persistente. I profumi rivelano piacevoli note erbacee e di agrumi. Mostra un corpo medio, con forti aromi luppolati. Il finale è dominato dalla forte luppolatura che conferisce una straordinaria sensazione di freschezza. Argento Birra dell'Anno 2024 • Luppolo d'argento Best Italian Beer 2023
Birrificio Artigianale WAR Amen
12.8 EUR
Amen, la celebre American IPA del Birrificio WAR che ha conquistato l'Italia! Veste un'elegante dorato chiaro, velato e sormontato da schiuma finissima. Apre il sipario olfattivo su una sinfonia luppolata di pompelmo e arancia, accompagnata da un coro tropicale di ananas e papaya. Ogni sorso è una bollicina di festa, con un corpo lieve ma irrobustito dal frumento e un iniziale sapore maltato che passa presto il testimone a suggestioni di mandarino - oltre alle precedenti avvertite al naso - per poi chiudersi in un amaro lungo e raffinato.
Birrificio Artigianale WAR Dodici
12.8 EUR
A Cassina de' Pecchi (MI) non si smette mai di sperimentare e, questa volta, gli sforzi del mastro birraio Lorenzo Mascherini si sono concentrati sul riprodurre uno degli stili cechi per eccellenza: quello delle Světlý Ležák, meglio conosciute come Czech Lager o - ma a noi di Maltese non fa impazzire come dicitura - Bohemian Pils. Grazie a tanto studio e al 100% di ingredienti provenienti dalla Cechia, il risultato ottenuto da WAR è molto interessante. Una birra davvero scorrevole, ma che si fa ricordare per la fragranza di malti e luppoli il loro equilibrio durante tutto il sorso.
Birrificio Artigianale WAR Portobello
12.41 EUR
Portobello è la nuova Porter del produttore milanese WAR, che dopo tanti anni prende il posto di Babau con un'anima più British, dall'etichetta al percorso gustativo. Le birre scure di ispirazione inglese sono sempre grandi sfide per i giovani birrai italiani e ci sentiamo di affermare che questa volta Lorenzo Mascherini, il mastro birraio di WAR, ha centrato l'obiettivo. Si tratta di una Porter rispettosa della tradizione, dalla bolla fine e contenuta, che ricorda subito cappuccino e cioccolato al latte e presenta la classica bevibilità da bancone di un pub inglese. Il Birrificio WAR si conferma fra i più promettenti della nostra scena artigianale italiana, anche al di fuori della sua tipica comfort zone.
Birrificio Artigianale WAR Rage
12.8 EUR
La Rage del Birrificio War è una birra West Coast IPA che si distingue per la sua intensità di aroma e sapore. Questa birra presenta un colore dorato molto chiaro e leggermente opalescente, accompagnato da un leggero velo di schiuma candida e dalla discreta finezza.
Riversa Birrificio Artigianale Blonde Ale
14.8 EUR
Birra ad alta fermentazione in stile Blonde Ale, di ispirazione anglosassone e americana. Colore giallo brillante e schiuma persistente. I profumi sono molto fragranti, con note di cereali, interessanti punte luppolate e leggerissimi aromi floreali. Al palato mostra un corpo leggero, ma per nulla noioso. Il finale è leggermente amaro e di media persistenza. Luppolo d'argento 2023 • 2°Posto Solo Birra 2023
Riversa Birrificio Artigianale Stout
14.8 EUR
Birra ad alta fermentazione in stile Stout di ispirazione Irlandese. Colore scuro, tendente al nero, con schiuma fine e cremosa. I profumi sono intensi, con aromi di cereali torrefatti, caffè, cioccolato e note di frutta secca. Il corpo è avvolgente ma non troppo, mentre in bocca tornano sapori pieni di cioccolato, caffè e liquirizia, accompagnate da una luppolatura media elegante.
Birrificio Artigianale WAR Mezzo Fatto
12.8 EUR
La sorellina minore di Tutto Fatto, che non rinuncia all'esplosività aromatica pur dimezzando il grado alcolico. Il primo vero "succo di frutta" - o di luppolo - del milanese WAR, che è riconosciuto in tutta Italia per le sue birre super luppolate. Anche dopo un paio di queste, dovresti essere pienamente in grado di unire i puntini sull'etichetta, senza neanche staccare la penna. L'aperitivo che vorresti sempre, estate e inverno!
Riversa Birrificio Artigianale Agri Lager Hell_33cl
13.9 EUR
Birra a bassa fermentazione in stile Helles di ispirazione Bavarese, dal colore giallo paglierino e dalla schiuma fine e persistente. I profumi sono incentrati sul malto chiaro utilizzato, che si traduce in profumi di panificato bianco e punte mielate. Il corpo è medio-leggero e la bevuta è accompagnata da una delicata luppolatura. Una birra da tutte le ore, “facile” ma mai banale, dal finale fresco e gradevole.
Riversa Birrificio Artigianale Pils
14.8 EUR
Birra a bassa fermentazione in stile Pils di ispirazione Tedesca, colore giallo brillante con schiuma fine e persistente. I profumi sono molto fragranti, con note di cereali e interessanti punte erbacee dovute alla qualità dei luppoli utilizzati. Al palato mostra un corpo leggero con note floreali, un finale amaro, di media persistenza ma molto fresco. Luppolo d'Oro Best Italian Beer 2023
Riversa Birrificio Artigianale Doppelbock
14.8 EUR
Birra a bassa fermentazione in stile Doppelbock di ispirazione Tedesca. Di colore ambrato carico e con schiuma abbondante e cremosa. I profumi sono molto intensi, ampi, con note di caramello, frutta secca e miele. Corpo strutturato ma non stucchevole, ben equilibrato dall'amaro dei luppoli continentali. Finale pieno e soddisfacente. Luppolo d'oro Best Italian Beer 2023.
Birrificio Artigianale WAR You Look Sober
12.8 EUR
Il Birrificio WAR non smette mai di stupire e questa volta lo fa con una birra che riesce benissimo a "svecchiare" la scuola belga. You Look Sober, infatti, è definita dal mastro birraio Lorenzo Mascherini "Extra Hoppy Ale", ma è fermentata con un ceppo di lievito tipico del Belgio. Le fresche note erbacee e agrumate dei luppoli si fondono alla perfezione con la direzione speziata offerta dal lievito, su una struttura leggera da soli 4,5 gradi alcolici.
Birrificio Artigianale WAR Faccio Finta
12.5 EUR
Una birra così fresca e leggera, con così poco alcol (solo 2,0% abv) e questi profumi ammalianti, forse, non l'hai mai bevuta! Faccio Finta è la "Lagerina" super luppolata che il Birrificio WAR ha prodotta per combattere il caldo e la sete dell'estate 2025. Arriverà di sicuro un momento in cui sarà la birra perfetta per te: non perdertela!
Birrificio Artigianale WAR Acqua Amara
12.8 EUR
Dopo tanti anni di perfezionamento della ricetta di Franco, la Kellerpils della prima ora di casa WAR, il birrificio milanese si cimenta in uno stile più italiano, sempre a bassa fermentazione, ma con un forte orientamento luppolato. Nasce così la Italian Pilsner di Cassina de' Pecchi, Acqua Amara, in una lattina meravigliosa come al solito e con un nome che rispecchia a pieno la sua identità: una birra da bere un bicchiere dopo l'altro, con quell'amaro finale che non stanca mai.
Birrificio Artigianale WAR Miami 82
12.8 EUR
In bocca la Miami 82 si presenta con una carbonazione di buona intensità, un corpo leggero e scorrevole che sorregge una breve entrata dolcemente fruttata, in cui si avvertono nuovamente i sapori esotici di mango e papaya, per poi passare a un finale agrumato moderatamente amaro, con ricordi di cedro.