Catalogo Prodotti Laciviltadelbere.com
La Civiltà del Bere è un'enoteca online specializzata nella vendita di vini pregiati, da collezione e da investimento dal 1982. Offriamo una selezione accurata di vini rossi, bianchi, champagne e distillati, con etichette rare e spesso introvabili. La nostra spedizione express è gratuita per ordini superiori a 95€. La nostra esperienza e passione ci permettono di aiutare i clienti nella scelta del vino perfetto, anche quando il prodotto desiderato non è disponibile. Pagamenti sicuri e protezione acquirenti garantiti.
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il Migliore
Laciviltadelbere Pure Single Jamaican Rum "Great House" Edition 2023 Hampden
170 EUR
The Distillery Edition, qui nella versione del 2022, è un blend dei marks più rappresentativi dello stile unico dei rum di Hampden Estate, storica distilleria giamaicana attiva dal 1753. Situata nella provincia di Trelawny, nel gran cru del rum giamaicano, e gestita dal 2009 dalla famiglia Hussey, Hampden Estate è nota per avere i migliori appezzamenti di terra del paese, con una delle maggiori rese per ettaro. Qui si produce un rum unico, caratterizzato da acqua sorgiva, fermentazioni prolungate e con lieviti selvaggi, distillazioni in pot still double retort di rame, invecchiamento tropicale e nessuna aggiunta di zucchero o additivi. Come già l’edizione del 2021, questi imbottigliamenti ufficiali rappresentano un momento storico per il mondo dei distillati, dato che si tratta di un rum normalmente acquistabile solo presso la distilleria, oppure in rarissime edizioni al di fuori del mercato giamaicano. L’etichetta riprende il disegno della grande casa, dove da oltre trecento anni si producono questi incredibili rum. Temperatura: 16-18° Abbinamenti: Dopocena Gradazione: 55% Formato: 70 cl
il Top
Laciviltadelbere Vino Rosso 2023 Cascina Fontana
31.9 EUR
Fermentazione spontanea in vasche di vetroresina e macerazione sulle bucce con parte dei raspi per 15 giorni. Affinamento negli stessi contenitori per 7 mesi e in bottiglia per 4 mesi. Il Rosso di Cantina Fontana è un vino rosso ricercato, atipico, ma comunque espressione fedele del territorio. Da una macerazione con parte dei raspi, che gli danno nervo e tensione, da una vinificazione segna legno, che lo fa agile e grintoso, insieme al grande lato elegante e austero dell'uva principe del territorio. Abbinamenti: piatti di carne in genere Vitigno: Nebbiolo 100% Formato: 0,75 L
Eccellente
Laciviltadelbere Pure Single Haiti Rum "Vieux Sajous" Ex Caroni Casks 5 Y.O. Chelo Distillery
220 EUR
Dalla sua distilleria Chelo, a Saint-Michel-de-l’Attalaye, Michel Sajous produce il Clairin dalla canna da zucchero della varietà Cristalline. Questa terza edizione di Vieux Sajous esalta la potenza di un Clairin invecchiato per 5 anni in botti che hanno contenuto al 100% del Caroni. L’interazione tra il distillato e la botte ha reso questo rum estremamente complesso, pur mantenendo la freschezza aromatica della materia prima. Una ricca espressione di toni di cioccolato, esotici e floreali, con un finale persistente e morbido. Temperatura: 16-18° Abbinamenti: Dopocena Gradazione: 52% Formato: 70 cl
Consigliato
Laciviltadelbere Pure Single Jamaican Rum "8 Marks Collection" Limited Edition Hampden
180 EUR
Hampden Estate offre per la prima volta nella sua storia l’opportunità di degustare in successione tutte le identità specifiche dei marks Hampden. Il cofanetto tasting kit propone 8 variazioni di rum Hampen e contiene anche le informazioni sulle 8 diverse combinazioni di materie prime e processi, oltre ad alcuni dati significativi estratti da analisi chimiche approfondite attraverso la gascromatografia. Si tratta quindi di uno strumento di degustazione unico, che offre la possibilità di comprendere a fondo l’incredibile diversità degli 8 marks del grande rum giamaicano e ciò che rende unico ciascuno di essi, all’interno della gamma di espressioni prodotte dalla distilleria. Temperatura: 16-18° Abbinamenti: Dopocena Gradazione: 52% Formato: 70 cl
in Evidenza
Laciviltadelbere Trento Doc Riserva "Bruno Lunelli" 2006 Cantine Ferrari
1000 EUR
Grande Riserva di puro Chardonnay di montagna, intitolata a Bruno Lunelli, ecco una bottiglia che racconta tutta la vocazione di un territorio e la visione di un uomo determinato e coraggioso. Le uve provengono da porzioni di vigneti di proprietà della famiglia Lunelli, coltivate a 600 metri di quota e l’affinamento si protrae per 15 anni sui lieviti selezionati. Il primo millesimo prodotto, per questa esclusiva Riserva, è stato il 1995: dopo di lui, solo il 2006 è stato ritenuto all’altezza. La purezza e l’eleganza di una bollicina d’autore, racchiude in una bottiglia numerata e dal design unico, per un legame sottile tra finezza e forza. Temperatura: 8-10° Abbinamenti: ottimo come aperitivo, piatti di pesce Vitigno: chardonnay 100% Gradazione: 12% Formato: 75cl
Alternativa
Laciviltadelbere Jamaica Rum 1998 26 years Old Appleton Estate Hearts Collection
640 EUR
L'Appleton Estate è la più antica piantagione di zucchero e distilleria della Giamaica. I suoi campi di zucchero coprono 11.000 acri della valle di Nassau, situata nella parrocchia di Saint Elizabeth, ed è operativa dal 1749. La distilleria gestisce cinque alambicchi doppio storta fianco una colonna ancora, e generalmente produce singoli rum miscelati da svinatura i due distillati. Temperatura: 16-18° Gradazione: 63% Formato: 70cl
Laciviltadelbere Portofino DOC Spumante Metodo Classico Riserva "Abissi" Bisson
83.9 EUR
Portofino DOC Spumante Metodo Classico "Abissi" 2018 - Bisson è uno spumante dal colore giallo paglierino pieno, perlage fine e persistente, profumo intenso con ampio bouquet che varia tra il muschiato e il salmastro, sapore secco, lungo e di spiccata mineralità. Vendemmia precoce e preparazione del vino base spumante con tecnica della criomacerazione, fermentazione a temperatura controllata. Tiraggio e presa di spuma. Immersione sui fondali marini delle bottiglie contenute in gabbie di acciaio inox ad una profondità di 60 metri alla temperatura costante di 15°, con permanenza di almeno diciotto mesi. Ripescaggio e sboccatura ricolmando con lo stesso spumante senza aggiunta di zucchero. Temperatura: 10-12° Abbinamenti: primi e secondi di pesce, crudo di mare Vitigno: Bianchetta Genovese, Vermentino Gradazione: 12.5% Formato: 0.75 lt
Laciviltadelbere Whisky Single Malt 25 YO Old Sherry OAK release 2023 The Macallan
3900 EUR
Il Macallan 25 Years Old Sherry Oak fa parte della rinomata gamma Sherry Oak della distilleria Macallan. Questo squisito whisky è maturato in botti di rovere europeo di prima classe, precedentemente riempite di sherry. Questo speciale metodo di maturazione conferisce al whisky un sapore unico e una notevole complessità. Le botti vengono selezionate sotto la supervisione del "Master of Wood" secondo le specifiche del Whisky Mastery Team, poiché il rovere di alta qualità delle botti contribuisce in modo decisivo alle caratteristiche di qualità, colore e sapore di questo single malt. Temperatura: 14-16° Abbinamenti: Dopocena Gradazione: 40% Formato: 70 cl
Laciviltadelbere Jamaica Rum 1994 26 years Old Appleton Estate Hearts Collection
700 EUR
L'Appleton Estate è la più antica piantagione di zucchero e distilleria della Giamaica. I suoi campi di zucchero coprono 11.000 acri della valle di Nassau, situata nella parrocchia di Saint Elizabeth, ed è operativa dal 1749. La distilleria gestisce cinque alambicchi doppio storta fianco una colonna ancora, e generalmente produce singoli rum miscelati da svinatura i due distillati. Temperatura: 16-18° Gradazione: 60-63% Formato: 70cl
Laciviltadelbere Jamaica Rum 2003 18 years Old Appleton Estate Hearts Collection
490 EUR
L'Appleton Estate è la più antica piantagione di zucchero e distilleria della Giamaica. I suoi campi di zucchero coprono 11.000 acri della valle di Nassau, situata nella parrocchia di Saint Elizabeth, ed è operativa dal 1749. La distilleria gestisce cinque alambicchi doppio storta fianco una colonna ancora, e generalmente produce singoli rum miscelati da svinatura i due distillati. L’Hearts Collection 2003, distillato nel 2003 e imbottigliato nel 2021, è stato prodotto in 5000 bottiglie. A nostra conoscenza, si tratta del più vecchio 100% Pot Still rum completamente invecchiato in clima tropicale mai imbottigliato nella storia. Temperatura: 16-18° Gradazione: 60-63% Formato: 70cl
Laciviltadelbere Bianco Rosazzo DOC "Terre Alte" 2021 Livio Felluga
90.9 EUR
Da sempre tra i più prestigiosi e longevi bianchi italiani, il Terre Alte nasce nel 1981 da un sapiente assemblaggio di friulano, pinot bianco e sauvignon . E' un vino di grande armonia, vinificato e lasciato maturare in parte in vasche d’acciaio e in parte in barrique cui segue un breve affinamento in bottiglia . Temperatura: 12-14° Abbinamenti: carni bianche, tutto pesce Vitigno: Friuliano, Pinot bianco, sauvignon Gradazione: 13.5% Formato: 75 cl
Laciviltadelbere Jamaica Rum 1999 21 years Old Appleton Estate Hearts Collection
520 EUR
L'Appleton Estate è la più antica piantagione di zucchero e distilleria della Giamaica. I suoi campi di zucchero coprono 11.000 acri della valle di Nassau, situata nella parrocchia di Saint Elizabeth, ed è operativa dal 1749. La distilleria gestisce cinque alambicchi doppio storta fianco una colonna ancora, e generalmente produce singoli rum miscelati da svinatura i due distillati. Temperatura: 16-18° Gradazione: 63% Formato: 70cl
Laciviltadelbere Rosso Toscana IGT "Tafuri" 2021 Cantine Belmesseri
32.9 EUR
Il vino di Belmesseri Rosso Tafuri è un Toscana Rosso IGT prodotto a La Serra, a pochi chilometri da Pontremoli in Lunigiana, da una efficace ed originale mescolanza con uve tipiche della zona. L’azienda vitivinicola Cantine Belmesseri, che con il suo nome rende omaggio a Paolo Belmesseri, uno dei poeti che meglio ha decantato le bellezze della Lunigiana, ha dedicato, infatti, due dei suoi sette ettari a vitigni tipici locali. La scelta di dare rilievo ai vitigni autoctoni, disposti a terrazze lungo le sponde del torrente Verde, rende la cantina Belmesseri una tipica espressione dell’originalità del territorio. Sono proprio tali terreni alluvionali ed il particolare microclima a caratterizzare e rendere unici i vini di questa rinomata cantina. Inoltre, la cantina è di fatto totalmente ecosostenibile grazie al fiume che garantisce acqua e umidità per un naturale controllo termico e alla sua ubicazione all’interno dei locali del vecchio mulino in pietra locale. Questo vino ha origine dalla selezione di uve Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah e dell’autoctona Pollera. Il Belmesseri Rosso Tafuri IGT viene prodotto secondo una classica vinificazione in rosso con macerazione di 30 giorni, fermentazione malolattica e infine affinamento in barriques di rovere francese e a seguire in bottiglia per alcuni mesi. Il colore è di un intenso rosso rubino, il profumo speziato e fruttato richiama ribes e violette e il sapore è equilibrato, deciso e secco ma al contempo fresco e dinamico. Al gusto si apprezzano le sue note di mirtillo e pepe, la sua profondità e il finale lungo. Il processo di maturazione e l’affinamento in legno rendono questo vino un rosso strutturato e intenso, importante e longevo grazie alle nobili note tanniche. Temperatura: 16-18° Abbinamenti: Primi di carne, selvaggina, manzo Vitigno: Cabernet Sauvignon, Merlot, syrah Gradazione: 13,5% Formato: 75cl
Laciviltadelbere Bolgheri Superiore DOC "Etichetta d'Autore" 2020 Tenuta dell' Ornellaia
280 EUR
Il Bolgheri Superiore di Ornellaia è di colore è un rosso rubino nitido. I profumi sono ampi e netti con delle sensazioni di frutta nettamente matura, alle quali si abbinano note balsamiche di erbe aromatiche e cioccolato fondente. La bocca è immediatamente avvolta dalla dolcezza, con un tannino particolarmente setoso e senza spigoli, sostenuto in finale da una fresca nota acida. Qui la versione etichetta d'autore . Abbinamenti: carne rossa Vitigno: 52% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 21% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot Formato: 0.75 lt
Laciviltadelbere Costa Toscana IGT "Gorgona Bianco" 2022 Marchesi Frescobaldi
99.9 EUR
Gorgona Bianco 2022 – Costa Toscana Igt – Marchesi Frescobaldi l progetto Gorgona nasce ad agosto 2012. Grazie alla collaborazione tra Frescobaldi e Gorgona, unica isola-penitenziario in Europa, inizia il percorso di recuperi delle vecchie vigne. Qui i detenuti trascorrono l’ultimo periodo di pena. Lavorando a contatto con la natura per sviluppare professionalità che facilitino poi il loro reinserimento nella realtà lavorativa e sociale. Il progetto sociale ha come obiettivo quello di permettere ai detenuti di fare un’esperienza concreta e attiva nel campo della viticoltura, con la collaborazione e la supervisione degli agronomi ed enologi Frescobaldi. Oggi il vigneto ha un’estensione di due ettari, di cui uno iniziale ed un secondo impiantato nel 2015. Da questo vigneto di Vermentino e Ansonica nasce Gorgona. Frutto dell’unicità del luogo, del lavoro dell’uomo e simbolo di speranza e libertà. L’etichetta di Gorgona vuole essere ogni anno l’edizione straordinaria dell’isola. Raccontandone ogni anno un aspetto differente. Con Gorgona Bianco 2022 ci siamo concentrati ancora sulla straordinaria biodiversità che questa minuscola isola riesce a custodire. L’undicesima vendemmia di Gorgona ci racconta le orchidee, sull’isola ne troviamo molte varietà che fioriscono in momenti diversi. Temperatura: 10-12° Abbinamenti: piatti di pesce Vitigno: Vermentino, Ansonico Gradazione: 13,5% Formato: 0.75 lt
Laciviltadelbere Jamaica Rum Appleton Estate 1994-1995-1998-1999 Hearts Collection
2900 EUR
L'Appleton Estate è la più antica piantagione di zucchero e distilleria della Giamaica. I suoi campi di zucchero coprono 11.000 acri della valle di Nassau, situata nella parrocchia di Saint Elizabeth, ed è operativa dal 1749. La distilleria gestisce cinque alambicchi doppio storta fianco una colonna ancora, e generalmente produce singoli rum miscelati da svinatura i due distillati. Temperatura: 16-18° Gradazione: 60-63% Formato: 70cl
Laciviltadelbere Bianco Toscana IGT "Caras Delicias " 2021 Cantine Belmesseri
25.9 EUR
Il Belmesseri Bianco Caras Delicias IGT è un vino prodotto in prevalenza da Vermentino con Sauvignon e altri tipici vitigni lunigianesi, quali Albarola e Durella. Il recupero e l’esaltazione dei vitigni autoctoni parte da una forte conoscenza del territorio, delle peculiarità del terreno e delle caratteristiche delle uve locali. L’azienda vitivinicola Cantine Belmesseri rende omaggio alla tradizione della Lunigiana a partire dalla scelta del nome che celebra il cinquecentesco poeta lunigianese Paolo Belmesseri. La proprietà, inoltre, è costituita dalla casa natale del poeta, dove, oltre alla cantina, sorge anche un mulino col frantoio e i vitigni vengono coltivati lungo le sponde del Torrente Verde. Due dei sette ettari di coltivazione vinicola sono dedicati ai vitigni autoctoni disposti a terrazze, secondo la tradizione. Il terreno tipico alluvionale, la ricchezza d’acqua fredda e l’umidità sono alcuni degli elementi, insieme con la scelta di mantenere la pietra locale delle costruzioni, che permettono un controllo termico totalmente naturale. Nel rispetto del territorio vengono, dunque, qui prodotti dei vini pregiati e unici come il Belmesseri Bianco Caras Delicias IGT. Questo è un vino bianco toscano IGT che viene prodotto con la classica fermentazione in bianco in acciaio e immediata separazione delle bucce dal mosto. L’affinamento avviene sulle fecce nobili per 4 mesi con regolari batonnages. Il Belmesseri Bianco Caras Delicias IGT si presenta come un vino snello e sapido. I suoi profumi sono agrumati, con richiamo alla frutta tropicale, e per questo è un bianco molto fresco. Una delle sue doti principali è la bevibilità. 90/100 pt James Suckling Temperatura: 16-18° Abbinamenti: aperitivo, crudo di pesce Vitigno: Sauvignon, Vermentino Gradazione: 12,5% Formato: 75cl
Laciviltadelbere Trebbiano d’Abruzzo DOC 2021 Emidio Pepe
68.9 EUR
Questo Trebbiano d’Abruzzo DOC 2020 - Emidio Pepe ha un colore giallo paglierino, al naso sprigiona un bouquet di frutti gialli ed erbe aromatiche. Al palato, si apre con grande freschezza e sapidità e buona struttura. Si sviluppa su evidenti note fruttate chiudendo con grande slancio minerale, armonico e persistente. Temperatura: 16-18° Abbinamenti: primi di terra Vitigno: 100% Trebbiano Gradazione: 12.5% Formato: 0.75 lt
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Laciviltadelbere Venezia Giulia Bianco IGT "Vintage Tunina" 2022 Jermann
67.9 EUR
il Vintage Tunina è unanimemente considerato come uno dei più grandi bianchi della Penisola. Un vino che nasce nel 1975 da un’attenta selezione delle uve migliori dei vigneti di Jermann e che si esprime nel bicchiere con una stoffa ed un’eleganza che solo i grandi hanno, Temperatura: 10-12° Abbinamenti: primi e secondi di pesce, crudo di mare Vitigno: Sauvignon, chardonnay, ribolla gialla, malvasia istriana, picolit Gradazione: 13.5% Formato: 0.75 lt
Laciviltadelbere Veneto Vin Soave Classico DOC 2023 Azienda Agricola Pieropan
23.9 EUR
Da un sapiente blend di Garganega e Trebbiano di Soave nasce il Soave Classico, vino fresco e giovane prodotto dalla cantina Pieropan, realtà storica della zona. È infatti nel 1890 che Leonildo Pieropan, medico del paese di Soave, decise di iniziare a cimentarsi con la produzione di vino, partendo dai vigneti di proprietà della famiglia. Un percorso fatto di duro lavoro e passione, che vede oggi in Leonildo, nipote del fondatore, la figura che è riuscita a fare di Pieropan una cantina moderna e tecnologica; una struttura all’avanguardia, dove le antiche tradizioni contadine non vengono però mai dimenticate, ma anzi rappresentano sempre la base da cui partire per creare etichette autentiche, proprio come questo Soave. Il Soave Classico è un vino bianco DOC che la cantina Pieropan realizza aggiungendo un 10% di Trebbiano di Soave a un 90% di Garganega. Due vitigni tradizionali del territorio, che crescono in vigneti di origine vulcanica a un’altezza ricompresa fra i 100 e i 300 metri sul livello del mare. Le uve, accuratamente selezionate, fermentano alla temperatura controllata di 16 gradi in vasche di cemento vetrificato, dove rimangono ad affinare sulle fecce fini sino alla primavera successiva, quando è previsto l’imbottigliamento. Questo Soave Classico targato Pieropan si presenta all’occhio con un colore giallo paglierino, attraversato da leggeri riflessi verdastri. I profumi che avvolgono il naso sono decisi, e si strutturano su note floreali ben definite. All’assaggio è di corpo snello, leggero, con un sorso pienamente appagante che presenta un’ottima sapidità; termina con un finale caratterizzato da un lieve retrogusto ammandorlato. E’ una bottiglia con cui la cantina Pieropan esprime i tratti più giovani e dinamici di una delle DOC più importanti di tutto il Veneto. ColoreGiallo paglierino con riflessi verdolini ProfumoIntenso, con piacevoli note di fiori bianchi GustoSapido e pieno, con finale ammandorlato Temperatura: 10-12° Abbinamenti: carni bianche Vitigno: Garganega 90%, Trebbiano di Soave 10% Gradazione: 12.5% Formato: 0.75 lt
Laciviltadelbere Rosso Toscano IGT "Tignanello" 2016 Magnum Marchesi Antinori
490 EUR
Le uve del Tignanello vengono raccolte e selezionate nel periodo che va dal 20 settembre al 10 ottobre. La fermentazione avviene a temperatura controllata in botti di rovere e conferisce maggiore finezza e fragranza ai tannini. Successivamente il vino affina in botti di rovere francese e ungherese per un periodo di tempo di circa 12-14 mesi, poi i diversi lotti, vinificati separatamente in base alla varietà, vengono assemblati per creare il blend finale. Abbinamenti: carne rossa Vitigno: sangiovese 80%, cabernet sauvignon 15%, cabernet franc 5% Formato: 1,5 lt
Laciviltadelbere Vino Rosso Liquoroso "Vieux Lineau" Chatèau de Montifaud
44.9 EUR
Temperatura: 18-22° Abbinamenti: Dopocena Gradazione: 17% Formato: 70 cl
Laciviltadelbere Sauternes AOC Sur Saluces 1996 Château De Fargues
120 EUR
Le uve del Sauternes vengono raccolte solo quando hanno raggiunto un certo grado di supermaturazione e, data la lenta e non uniforme evoluzione, la vendemmia viene effettuata a più riprese. Il periodo delle vendemmie è particolarmente lungo così come la fermentazione, durante la quale si sviluppano i profumi che rendono questo vino unico al mondo. NOTE: queste bottiglie provengono dalla nostra cantina di Bordeaux - garantiamo la consegna in 5 giorni lavorativi . Temperatura: 8-10° Abbinamenti: formaggi stagionati, dolci secchi Vitigno: Sauvignon Blanc 20% Sèmillion 80% Gradazione: 14% Formato: 75 cl
Laciviltadelbere Japan Blanded Whisky Sake cask finish Tokinoka black Eigashima Distillery
97.9 EUR
La White Oak Distillery è di proprietà di Eigashima Shuzo, casa del marchio Akashi, fondato nel 1679 e con quasi 100 anni di esperienza nella produzione di whisky in Giappone. Situata nella città di Akashi, nella prefettura di Hyogo, è considerata una delle aree giapponesi con la migliore qualità dell’aria e dell’acqua potabile. Si tratta di una zona al tempo stesso strategica, vista la vicinanza con Osaka, ed evocativa, grazie alla vista sul pittoresco mare interno di Seto. Eigashima Shuzo è entrata per la prima volta nel settore degli alcolici per produrre sake e shochu nel 1888, prima di ottenere nel 1919 una licenza per produrre whisky direttamente in Giappone, in risposta all'aumento della domanda di questo prodotto, domanda che fino ad allora veniva soddisfatta ricorrendo all'importazione. Essendo stata una delle pioniere in questo campo, la distilleria originale venne costruita in stile scozzese e per la produzione si decise di utilizzare solo orzo appositamente selezionato importato dalla Scozia. E' solo nel 1984, però, che prende vita la White Oak Distillery, anno in cui la società costruisce un nuovo stabilimento con una moderna unità dedicata ai whisky di malto, trasportando i pot still e washback dalla vecchia struttura e convertendo la precedente distilleria in un magazzino. Il whisky di tradizione giapponese si lega inequivocabilmente a quello scozzese con la stessa capacità di sorprendere ogni intenditore pur differenziandosi in certi aspetti. I whisky giapponesi sono infatti creati con particolare attenzione alla morbidezza, utilizzando metodi di distillazione ormai quasi abbandonati in Scozia. Tokinoka in giapponese significa letteralmente “il profumo del tempo”. Il Tokinoka Black Sake Cask invece si contraddistingue per il suo carattere minerale ed estremamente originale, un concentrato di giapponesità, estremamente equilibrato. Al naso, la sua tavolozza aromatica ti trasporta nell’arcipelago con note pronunciate di riso soffiato, pane di segale, ma anche note fruttate di pera e melone. Al palato, la consistenza rotonda e ricca permette agli aromi di riso soffiato di affermarsi lasciando spazio all’arrivo di aromi maltati, cerealicoli e fruttati di frutti gialli maturi. Al fine di mantenere una tavolozza aromatica completa, Tokinoka Black Saké Cask Finish è stato imbottigliato al 50% ma rimane un whisky con poca gradazione alcolica. Temperatura: 14-16° Abbinamenti: Dopocena Gradazione: 50% Formato: 50 cl
Laciviltadelbere Muscadet Sevre-et-Maine AOC "Sur Lie" 2020 Marc Brèdif
27.9 EUR
Oggi, il binomio ostriche-Champagne rimane senz’altro un accostamento sfizioso, per eccellenza simbolo del lusso, ma se vogliamo seguire l’armonia gustativa, da abbinare con le ostriche non esiste miglior vino del Muscadet. Questo è il vino giusto per accompagnare proprio le ostriche. Lasciato a riposo per sei mesi sui propri lieviti, è un Muscadet, quello del Domaine Bel Air, eccellente Temperatura: 16-18° Abbinamenti: Ostriche, crudo di pesce Vitigno: melon de Bourgogne 100% Gradazione: 12% Formato: 75 cl
Laciviltadelbere Trebbiano d’Abruzzo DOC 2020 Emidio Pepe
74.9 EUR
Questo Trebbiano d’Abruzzo DOC 2020 - Emidio Pepe ha un colore giallo paglierino, al naso sprigiona un bouquet di frutti gialli ed erbe aromatiche. Al palato, si apre con grande freschezza e sapidità e buona struttura. Si sviluppa su evidenti note fruttate chiudendo con grande slancio minerale, armonico e persistente. Temperatura: 16-18° Abbinamenti: primi di terra Vitigno: 100% Trebbiano Gradazione: 12.5% Formato: 0.75 lt
Laciviltadelbere Veneto Vin Soave Classico DOC "Calvarino" 2022 Azienda Agricola Pieropan
32.9 EUR
Da un sapiente blend di Garganega e Trebbiano di Soave nasce il Soave Classico, vino fresco e giovane prodotto dalla cantina Pieropan, realtà storica della zona. È infatti nel 1890 che Leonildo Pieropan, medico del paese di Soave, decise di iniziare a cimentarsi con la produzione di vino, partendo dai vigneti di proprietà della famiglia. Un percorso fatto di duro lavoro e passione, che vede oggi in Leonildo, nipote del fondatore, la figura che è riuscita a fare di Pieropan una cantina moderna e tecnologica; una struttura all’avanguardia, dove le antiche tradizioni contadine non vengono però mai dimenticate, ma anzi rappresentano sempre la base da cui partire per creare etichette autentiche, proprio come questo Soave. Il vigneto Calvarino è situato nel cuore della zona classica del Soave e rappresenta per l’azienda l’antico fondo di famiglia, acquistato ai primi anni del 1900. La natura del terreno, formatosi nell’Era terziaria, è ricca di argilla e di tufi basaltici che conferiscono al vino una piacevole sapidità e mineralità. Il nome Calvarino deriva da "piccolo calvario", per la difficoltà di lavorazione del terreno e dal percorso tortuoso nel raggiungere il fondo. La prima etichetta risale al 1971 e rappresenta l’espressione più tradizionale e autentica del vino Soave. Il colore è giallo paglierino con riflessi oro-verde brillante. Al naso è un vino fresco, floreale ampio bouquet di sambuco, mela limoncella, pera, su fondo di nocciola e mandorla. In bocca è fresco, elegante sapido, ben bilanciato con ritorno gustativo alla mela, lungo e persistente. Temperatura: 10-12° Abbinamenti: carni bianche Vitigno: Garganega 70%, Trebbiano di Soave 30% Gradazione: 12.5% Formato: 0.75 lt
Laciviltadelbere Champagne Demi-Sec Ice Imperial Magnum Moët & Chandon
160 EUR
Lo Champagne non si apprezza solo per le feste di fine anno : la maison Moët & Chandon ha pensato alla cuvée Ice Impérial, uno Champagne perfetto per essere gustato sotto il sole, con dei cubetti di ghiaccio ! Rimarrai colpito dall'intensità aromatica di questo Champagne dalla freschezza incomparabile ! Non aspettare che faccia freddo per approfittarne Temperatura: 8-10° Abbinamenti: Piatti a base di frutti di mare Vitigno: 50% Pinot nero, 40% Pinot meunier, 20% Chardonnay Gradazione: 12% Formato: 150cl
Laciviltadelbere Whisky 18 years old double cask release 2023 The Macallan
550 EUR
Questo Macallan invecchiato 18 anni è un Single Malt Scotch Whisky che fa parte della gamma Sherry Oak, in cui i whisky vengono maturati in botti di rovere ex-Sherry di Jerez per garantire ricchezza e complessità. Ogni whisky Macallan rivela un impegno senza precedenti nella selezione e nella distillazione delle botti che ha reso famosa la distilleria sin dal suo inizio nel 1824. Il distillato rimane indisturbato nelle stesse botti per il numero di anni necessario a renderlo degno della tradizione Macallan. Sono queste botti di rovere che danno il contributo principale alla qualità, ai colori naturali e agli aromi e ai sapori unici che sono al centro del single malt The Macallan. Temperatura: 14-16° Abbinamenti: Dopocena Gradazione: 40% Formato: 70 cl
Laciviltadelbere Whisky Single Malt "Sir Peter Blake" limited special edition The Macallan
4500 EUR
La collaborazione fra Macallan e l'artista pop britannico Sir Peter Blake ha dato origine a questo stupendo Highland Single Malt Scotch whisky Macallan, un vero e proprio gioiello da collezione. "An Estate, A Community, and A Distillery", come il rapporto tra la distilleria e l'artista, questa bottiglia racconta la storia di alcuni dei personaggi del passato e del presente di The Macallan. L'etichetta è stata creata dallo stesso Sir Peter Blake digitalmente, nel suo stile iconico. The Macallan Lead Whisky Maker, Sarah Burgess, si è ispirata al personaggio di Sir Peter Blake per creare un whisky dallo stile classico con sorprendenti note di melassa, frutta secca, vaniglia e pepe nero. Se siete appassionati non solo al whisky ma anche ai beni esclusivi e di lusso, non fatevelo scappare, queste bottiglie sono ormai più uniche che rare. Temperatura: 14-16° Abbinamenti: Dopocena Gradazione: 40% Formato: 70 cl
Laciviltadelbere Islay Single Malt Scotch Whisky 8 Y.O. Port Askaig
77.9 EUR
Port Askaig è una gamma di Single Malt provenienti dalla celebre isola di Islay e prendono il nome dall'omonimo sito Nord orientale dell'isola, esattamente di fronte a Jura. Port Askaig 8 Y.O. è un'ottima bottiglia per approcciare Islay. Nessuna addizione di caramello o filtrazione. Refill american oak. La sua gradazione di 45,8% vol, alta per un whisky "entry level", è la prova della qualità e dell'attenzione che questo imbottigliatore indipendente mette nelle sue bottiglie. Temperatura: 14-16° Abbinamenti: Dopocena Gradazione: 46% Formato: 70 cl
Laciviltadelbere Jamaica Rum 2002 20 years Old Appleton Estate Hearts Collection
410 EUR
L'Appleton Estate è la più antica piantagione di zucchero e distilleria della Giamaica. I suoi campi di zucchero coprono 11.000 acri della valle di Nassau, situata nella parrocchia di Saint Elizabeth, ed è operativa dal 1749. La distilleria gestisce cinque alambicchi doppio storta fianco una colonna ancora, e generalmente produce singoli rum miscelati da svinatura i due distillati. L’Hearts Collection 2002, distillato nel 2002 e imbottigliato nel 2022, è stato prodotto in 5000 bottiglie circa. A nostra conoscenza, si tratta del più vecchio 100% Pot Still rum completamente invecchiato in clima tropicale mai imbottigliato nella storia. Temperatura: 16-18° Gradazione: 60-63% Formato: 70cl
Laciviltadelbere Rosso delle Venezie IGT "Vertigo" 2022 Livio Felluga
27.9 EUR
Tradizione e modernità, ecco come sintetizzare un rosso che ha fatto la storia recente del Friuli e dei suoi vini. Equilibrio, potenza, complessità ed eleganza per un assemblaggio di merlot e cabernet sauvignon figlio di una vinificazione in acciaio ed una maturazione di circa un anno in barrique. Il Trevenezie IGT “Vertigo” di Felluga è un rosso capace di sorprendere grazie ad un’intelaiatura di grande classe, che lo rende oggi apprezzabilissimo e capace di sorprendere anche a distanza di anni dalla vendemmia. Temperatura: 16-18° Abbinamenti: Secondi di terra Vitigno: merlot, cabernet sauvignon Gradazione: 13° Formato: 75 CL
Laciviltadelbere Trebbiano d’Abruzzo DOC 2022 Emidio Pepe
64.9 EUR
Questo Trebbiano d’Abruzzo DOC 2020 - Emidio Pepe ha un colore giallo paglierino, al naso sprigiona un bouquet di frutti gialli ed erbe aromatiche. Al palato, si apre con grande freschezza e sapidità e buona struttura. Si sviluppa su evidenti note fruttate chiudendo con grande slancio minerale, armonico e persistente. Temperatura: 16-18° Abbinamenti: primi di terra Vitigno: 100% Trebbiano Gradazione: 12.5% Formato: 0.75 lt
Laciviltadelbere Amaro di Sicilia "Amara Caroni" Full Proof Single Cask Limited Edition Rossa Agricola
120 EUR
Amaro Amara nasce dall'incontro tra un grande amaro dell'Etna da arance rosse di sicilia, con le botti in cui ha riposato per decenni il mitico rum Caroni. La sosta in legno di 12 mesi dona note vanigliate ed una maggiore rotondità, per un equilibrio unico al palato. Sono solamente 6 le botti di rovere americano da 190 litri scrupolosamente custodite all'interno di una cantina in pietra lavica ai piedi dell'Etna. Il progetto nasce nel 2020 con un imbottigliamento minimo, di sole 386 bottiglie destinate alla riserva personale e ad un ristretto numero di fortunati. La release 2021 contava invece 1638 bottiglie ed inizia la commercializzazione. La release 2022 conta invece 3865 bottiglie Temperatura: 16-18° Gradazione: 30% Formato: 70cl
Laciviltadelbere Whisky Single Malt Rare Cask release 2022 The Macallan
500 EUR
Macallan, iniziato come una piccola azienda locale che oggi è conosciuta a livello internazionale. Situato a Speyside, in Scozia, l'azienda è responsabile dello sviluppo di whisky un sapore intenso e un colore naturale, come Rare Cask. Questo mogano whisky viene distillato in piccoli alambicchi di rame, una volta completata viene trasferito in botti europei e sherry rovere americano conditi con selezionati dal team di esperti mano. Responsabile per dare carattere a questo singolo botti malto sono i più primo riempimento, anche alcuni sono cantine e bottai che non esistono più. Un aroma dolce di vaniglia e uva passa che danno modo di un dolce combinazione di arancio, limone e mela sulla quercia palato è presente in un viaggio in cui vaniglia e cioccolato che porta estremità con un agrumi luce shell. Temperatura: 14-16° Abbinamenti: Dopocena Gradazione: 40% Formato: 70 cl
Laciviltadelbere Chardonney Valle d'Aosta DOC 2023 Les Crêtes
28.4 EUR
Questo Chardonnay di Les Cretes è prodotto con uve Chardonnay in purezza, raccolte a mano verso metà settembre. Le uve subiscono una pressatura soffice e fermentano in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 18°C per 12 giorni. Successivamente il vino affina sui lieviti con bâtonnage per 6 mesi. Temperatura: 10-12° Abbinamenti: carni bianche Vitigno: 100% Chardonney Gradazione: 14% Formato: 0.75 lt
Laciviltadelbere Val d'Arno di Sopra DOC "Galatrona" 2020 Petrolo
132 EUR
Una DOC inusuale, un vitigno nobile come il Merlot, la visione e la pervicacia di una famiglia che fa vino di qualità da generazioni: ecco gli ingredienti alla base di uno dei supertuscan più famosi e premiati al mondo. Da un’intuizione di Lucia, madre dell’odierno patron Luca Sanjust, si avvia l’impianto di una vigna speciale posta su una collina caratterizzata da un suolo unico e particolarmente vocato alla produzione di Merlot. Un’eleganza davvero eccezionali. Un lavoro molto attento in vigna e un sapiente impiego del legno conferiscono struttura, morbidezza e carattere a questi meravigliosi vini, dotati di un corredo olfattivo unico e grandioso. Abbinamenti: carne rossa, selvaggina Vitigno: Merlot 100% Formato: 0.75 lt
Laciviltadelbere Bianco Langhe DOC "Rossj Bass" 2023 Gaja
90.9 EUR
Rossj Bass di Gaja E' prodotto esclusivamente con uve Chardonnay. Il mosto fermenta in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 16-18°C per circa 4 settimane. La fermentazione malolattica avviene in barriques e successivamente il vino matura nei medesimi recipienti per circa 7 mesi.caratterizzato da un colore giallo paglierino. Al naso si apre con eleganti sentori di fiori ed agrumi, arricchiti da piacevoli note di miele. Al palato rivela una struttura elegante e una buona acidità. Temperatura: 10-12° Abbinamenti: piatti di pesce Vitigno: Chardonnay Sauvignon blanc Gradazione: 13,5% Formato: 0.75 lt
Laciviltadelbere Whisky 18 years old double cask release 2021 The Macallan
540 EUR
Questo Macallan invecchiato 18 anni è un Single Malt Scotch Whisky che fa parte della gamma Sherry Oak, in cui i whisky vengono maturati in botti di rovere ex-Sherry di Jerez per garantire ricchezza e complessità. Ogni whisky Macallan rivela un impegno senza precedenti nella selezione e nella distillazione delle botti che ha reso famosa la distilleria sin dal suo inizio nel 1824. Il distillato rimane indisturbato nelle stesse botti per il numero di anni necessario a renderlo degno della tradizione Macallan. Sono queste botti di rovere che danno il contributo principale alla qualità, ai colori naturali e agli aromi e ai sapori unici che sono al centro del single malt The Macallan. Temperatura: 14-16° Abbinamenti: Dopocena Gradazione: 40% Formato: 70 cl